フライパン総合スレ 6枚目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/31(火) 23:39:22.32

フライパン全般についての情報交換スレです
材質、加工による特徴・違いや料理への応用、購入相談など
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**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 17:15:29.43

>>208
ホーローならトマトもレモンも無問題で使えるじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 17:57:49.67

>>210
確かにそうだね
トマト煮込みは琺瑯鍋を使うしトマトソース作りはアルミのフライパンでやってるので、頭から抜け落ちてたよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 18:22:55.82

ホーローのフライパンなんて泣きをみるだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 19:12:36.44

>>209
普通にテフロン加工を使う方が早そうだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 19:31:30.40

>>209
ストウブとかクルーゼのスキレットは鋳物ホーローつながりだが、普通の鉄パンにホーローはシラルガン（シリット）くらいしか思い付かん

フッ素樹脂でないノンスティックが欲しいなだけなら、セラミックコートはどうかな?
ちょうどセラミックコートも含めた新スレになってる

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