物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ27

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 10:37:27.40

■はじめに
「ぐぐれ」「ばか」「あほ」「かす」など質問者を罵倒するぐらいならばスルーしましょう。
ここは優しくお母さんのように答えてあげるスレin料理板です。

※次スレは>>980が立てて下さい。
○踏み逃げ厳禁
○スレ立て不可の方は踏まないように気をつけて下さい
○ホスト規制等で立てられなかった場合は宣言して他の方に依頼して下さい
○980を超えても新スレが立っていない場合は書き込みを控えるようにして下さい

【前スレ】
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ26
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1528370910/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 19:45:00.21

お魚コーナーで「調理サービスします」って書いてあったら、うろこ取り、３枚おろし、刺身、なんでもしてくれるわよ
調理と言っても煮物は作ってくれないけどね
大きなスーパーなら大体やってくれるものだしお魚屋さんなら引き受けてくれると思うわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 19:48:57.77

>>990
お母さんが使ってたその包丁が三徳包丁よ
鯛のあら汁を作りたい、だとか、新巻鮭から切り身を作る、だとか、
骨の太いお魚を骨ごと切らなきゃいけないときだけ出刃包丁が必要だわ
その時になるまではそのお母さんの包丁で十分だわよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 19:50:26.05

>>989
おかあ…さんだ…(´；ω；｀)ﾌﾞﾜｯ

>>990
頑張りすぎずに！
あなたが今覚えないといけない事は、無理しない事と人に甘えることかもね。
みんな応援してるよ！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 19:57:17.36

>>991
ご親切にくわしくありがとうございます！
うろこを取らないと食べられないお魚もいろいろあるということも勉強になりました
お刺身もしてもらえるというのは、とてもありがたいですね
>>992
今のお母さんの包丁を大事に使いたいので、よかったです！
お魚屋さんではあらはいつも食べやすく切ってもらってて、そのままお味噌汁とかおいしくありがたくいただいています
>>993
こんばんは、わざわざ優しい言葉を忙しい時間帯にありがとうございます！
今朝は４時に起きてお父さんのお弁当を作ったのですが、目玉焼きがちょっと焦げちゃって反省していました
元気がでました、これから夕飯の準備を頑張ります！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 19:59:29.34

あとごめんなさい、質問ばかりで申し訳ないので面倒ならもう無視してくださってかまわないです

さっきいわしの塩焼きに添えるのに玉ねぎのお味噌汁を作りました
あとオクラ納豆とこふき芋ときゅうりの浅漬けとごはんでお酒を飲むお父さんにおかしくないでしょうか
一応、こふき芋とか浅漬けとか自分で作ったやつです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 20:34:12.38

>>995
ばっちりよ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 20:39:51.34

>>996
いろいろご親切に本当にありがとうございました！
お父さんは２２時ぐらいに帰ってくるらしいので、それまでに用意します
すごく助かりましたのでとても感謝しています
みなさんどうもありがとうございました！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 21:14:11.14

捌くの初めてなら20-30cm程度のサバやアジの方が身も太くしっかりしていて初心者には捌きやすい
サンマやイワシは身が細い・小さい・すぐ鮮度が落ちて身がグズグズになるので初心者には捌きにくいと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 21:31:05.98

豆アジなら手引きが簡単だよ。
イワシも手引きの方が楽だと思うよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 22:29:34.70

うめ

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