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物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ27

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001ぱくぱく名無しさん2018/07/30(月) 10:37:27.40ID:hbukIrcC
■はじめに
「ぐぐれ」「ばか」「あほ」「かす」など質問者を罵倒するぐらいならばスルーしましょう。
ここは優しくお母さんのように答えてあげるスレin料理板です。

※次スレは>>980が立てて下さい。
○踏み逃げ厳禁
○スレ立て不可の方は踏まないように気をつけて下さい
○ホスト規制等で立てられなかった場合は宣言して他の方に依頼して下さい
○980を超えても新スレが立っていない場合は書き込みを控えるようにして下さい

【前スレ】
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ26
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1528370910/
0072ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 12:49:03.66ID:zW9e350p
アメリカ牛なんて成長ホルモンが大量投与されてるからわざわざ選ぶ必要ないわよ
0073ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 12:59:59.86ID:SNKv1u+j
季節外れのお雑煮作りたくて白だし買ってきた

しかし大量に白だし余ってしまいますた
あまり日持ちしないようで、捨てた方がいいの?
0074ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 13:03:54.79ID:BURjLPuP
>>63
ありがとうございます。
とりあえず、ジップロックして冷凍する事にしました。
0075ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 13:50:51.94ID:ONvJwbkj
>>71
ネットスーパーでこんなのが売ってるわよ。
https://www.aeonnetshop.com/shop/g/g010500000198100486820000000/
https://www.the-seiyu.com/front/commodity/00000000/85534634/

実店舗でも取り扱いがあるんじゃないかしら?
近くの店舗に電話して聞いてみるといいかも。
0076ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 15:20:05.19ID:XVv2hU6A
>>71
イオン系列なら取り扱ってるんじゃないかしら?
0077ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 15:20:26.95ID:XVv2hU6A
>>73
冷蔵庫に入れてれば結構持つわよー
0078ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 15:39:08.53ID:3W66+aN6
>>73
濃縮タイプならそんなにすぐ傷まないわよ
ぶっかけうどんにしたり
焼きナスや夏野菜(揚げたりフライパンで焼いたのでもいいわよ)を浸して冷たく冷やしておいたり温泉卵にかけたり何かと使えるわよ
0079ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 16:40:10.04ID:EOHtgZyB
>>73
冷蔵庫で1ヶ月以上保存してるけど問題なく食べてるよ
冬はもっぱら鍋なんだが、夏はだし巻き、茶碗蒸し、温かいうどんなどに利用してる
0080ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 17:51:21.98ID:SNKv1u+j
>>77
お腹壊さない?
0081ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 18:00:36.40ID:XVv2hU6A
>>80
お母さんお腹丈夫だから壊したことないわよ〜
0082ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 18:41:15.41ID:uwOIBlxC
彼氏に料理得意と言ってるんだけど、本当はほとんど料理作ったことない・・・
今度手料理作ってよっていう話になって困ってるの
友達でシェフがいるからその人の料理とかのブログの写真もらって
私が作ったって言ってるんだけど、そういう料理を2日で出来るように出来ない?
0083ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 19:11:25.54ID:XVv2hU6A
>>82
無理よあきらめなさいな
0084ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 19:15:40.21ID:r7O5yVWW
>>82
それ、もうあなたが嘘ついてるのバレてて自白待ちの段階よ
0085ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 19:27:05.05ID:A5vsxAJm
>>75
牛丼に使いたいので薄いスライスなんです。
値段も150円以内です。
0086ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 19:35:48.06ID:uwOIBlxC
相手は開業医なので、家庭的な面も見せておきたいのよ
0087ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 19:37:07.54ID:EOHtgZyB
嘘ついたという内面が見せられてよかったわね
0088ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 19:41:53.08ID:z5yPjXoS
>>85
アメリカ産でも150円で牛丼一杯分はムズいんじゃないかしら本当吉野家ってすげえよ
0089ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 19:47:02.31ID:XVv2hU6A
規制前で円安だった頃は、このぐらいの牛バラスライスが100グラム80円とかだったのよねえ
0090ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 19:47:25.50ID:XVv2hU6A
あらやだ円高よおかあさん熱中症かしらおほほ
0091ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 20:02:34.82ID:A5vsxAJm
>>88
難しくないです。
吉野さんで並盛りで肉量70g程度です。
150円の肉なら100円で牛丼が食べられますよ。
0092ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 20:19:19.73ID:EkPWcSV9
吉野家の肉の仕入れ値は500円/Kg
米は200円/Kg
玉ねぎ100円/Kg

並盛り1杯の原価は60円だよ
0093ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 20:34:50.04ID:nien1zea
>>82
キッシュ作れ。
耐熱皿に、ブツ切の具を放り込んで、生地を流し込んで、焼くだけだ。
2日でモノにするのは盛り付け技術くらいだ。
0094ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 20:35:48.70ID:EOHtgZyB
>>91
業務スーパー
牛バラ500gが398円
0095ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 20:56:23.95ID:IcCE46Ux
>>82
牛肉の赤ワイン煮かビーフシチューはどう?
カレーが作れるくらいの力があるならこの二つは作れると思うわ
上から生クリームひと回ししたら美味しそうな見た目になるわよ
0096ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 21:21:08.28ID:zW9e350p
無理無理
味付けも盛り付けもセンスだから付け焼き刃は通用しないわ
お育ちの良い相手ならなおさらです
0097ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 21:33:45.45ID:EkPWcSV9
>>94
嘘を付くな、そんな安くで売ってる訳がない。
0098ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 21:37:29.74ID:EOHtgZyB
>>97
>500gで398円です。100g当り80円です。安いですよね。
https:// goo.gl/ZjfE6g.info

はい謝罪ね?
0099ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 21:41:30.25ID:DiSJzUxI
>>82
プロの料理の画像を使ったのはまずかったと思うわ
どの程度の料理の画像か判らないけど、花を散らしたり、ソースをスタイリッシュに使っているなら真似は難しい
実は友達の写真なのと謝った上で作るなら
ステーキにサラダとフランスパンのスライスとワイン
ステーキは焼くだけ、サラダは適当、サラダにお刺身や生ハム散らしたら見た目華やかになる
フランスパンはステーキの肉汁吸ったり、サラダ乗せたりと便利
ミキサーがあればビシソワーズ作れそう
0100ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 21:47:47.44ID:EkPWcSV9
>>98
見れませんが
0101ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 21:49:35.30ID:UlWMSm08
買ってきた鰻を美味しくする方法を教えて〜!

霧吹きで酒を振ってアルミホイルで少し土手を作ってソコに乗せてグリルで焼けばフワフワするらしいんだけどとうかな?
0102ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 21:50:59.94ID:EkPWcSV9
>>101
洗ってコーヒーに浸けて魚焼きグリルで焼くがいい
0103ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 22:13:41.50ID:EOHtgZyB
>>100
謝罪はやく!
0104ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 22:29:38.40ID:EkPWcSV9
>>103
証拠まだか?
0105ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 22:32:10.83ID:EOHtgZyB
>>104
"500gで398円です。100g当り80円です。安いですよね。"

でダブルクォーテーション付きでgoogle検索してみろw
つーか、ちゃんと見られるぞ。わざと見られないことにして、謝罪を避けてるんだろ?
みえみえなんだよ。このチキンが。
0106ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 22:35:51.53ID:EkPWcSV9
>>105
店に電話して聞いてみたが、そんな商品の取り扱いは無いと言われたけど??
0107ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 22:41:21.78ID:mxHJkpzq
>>105
証拠の足しになるかな?
スクショどうぞ ^^

https://i.imgur.com/DOQJzUW.jpg
0108ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 22:41:54.73ID:EOHtgZyB
>>106
嘘をつくようになったらおしまいだぜw
素直に謝罪したほうがいい。
どっかの大学の理事長とか、スポーツ連盟の会長と同じ人ってことでいいね?

んで、謝罪まだ?
0109ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 22:46:43.96ID:EkPWcSV9
>>108
牛肉が100円を切ることはまずあり得ない。
あるとしたら挽肉かミンチくらいなもん。
あと見切りとか冷凍とか。
0110ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 22:49:56.13ID:EOHtgZyB
>>109
お前はバカか
0111ぱくぱく名無しさん2018/08/01(水) 23:02:34.31ID:mxHJkpzq
>>85
大手スーパーでは100円を切る牛肉は難しいかもしれません
飲食店も利用するような市場内の精肉店でなら格安のアメリカ産牛を扱ってるところもあると思います
ちなみに我が家の近くの大阪市北区の天満市場内の精肉店ではアメリカ産バラ薄切り(牛丼用)として87円〜118円(曜日により変動あり)で販売されてます
0112ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 03:55:50.37ID:fTqZg3S7
外国産、国産、値段関係なしに牛バラ薄切りってあまり見かけないかも
吉野家の牛丼みたいなのが作りたくて、見切り品のロース薄切り肉なんかで作った事があるけど、味も食感も違うんだな
牛バラの部位自体が加工業者や飲食店に流れて、スーパーには流通しないのかな…
近所に牛肉の卸しをやってる業者が直で経営してる肉屋があるんだけど、
定番部位から珍しい部位まで様々扱ってるのに、牛バラは月に1回見かけるかどうかだ
0113ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 04:43:45.54ID:DkJQqTlX
BSE騒ぎに時に知ったけど、吉野家さんはアメリカ産ショートリブ(トモバラ)のみなんだってね。

牛バラはたいてい焼肉用にカットされて売ってるわね。カルビのことよ。
0114ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 04:50:09.35ID:KRKnMJdK
カルピスわ健康飲料ですか?
0115ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 05:04:06.46ID:fTqZg3S7
>>113
なるほどね
焼き肉用カルビは普通に売ってるから、バラ肉はそっちに流れちゃうんだなぁ
0116ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 08:08:49.30ID:VonDuO9i
焼肉でも薄い方がたくさん食べれてお得じゃん。
焼肉屋でも牛丼用の肉を使ったりしてるじゃん。
0117ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 08:18:09.45ID:VonDuO9i
>>114
○ルピスは健康食ではなく嗜好品よ。
乳酸菌だって製造直後に殺害されているのよ。
乳酸菌を常温で流通させると悪い菌へと変身してしまうの。
○ルピスは健康的なのはイメージだけで、
実際はコーラを飲んでいるのと変わりないわね。
0118ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 08:58:46.64ID:voDOrhxV
アメリカ牛肉で一番種類豊富に販売してるのは西友かな
バラの他 チャックリブやザブトンなんかもあるよ
アメリカのスーパー屋、ウォルマートと西友の関係がこないだ切れちゃったので
今後アメリカの製品の質が落ちるんじゃないかとか心配してるお母さんがたも居るよ〜
0119ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 09:10:21.48ID:voDOrhxV
牛丼用スライスドアメリカンバラ肉wなら
肉のハナマサとかデカい肉スーパーでよく100g/100円前後で売ってるね
ジャンボパックが多いけど、肉の宝屋っていう肉屋チェーンだと常に小分けパックのものが
100g/98円ぐらいで売られていて、非常に助かっているけど、バラ肉は脂身が多いのね
0120ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 12:37:56.74ID:VonDuO9i
もずく酢ってさ、三杯酢と黒酢の2種類がよく売っているけど、
どちらが健康に良いのさ?
0121ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 13:00:09.63ID:ZEmqZNO/
大差ないから好みの方を食べなさい。
0122ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 13:21:55.38ID:XmtASJ+6
>>117
本当?信じていいの?
0123ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 13:26:49.09ID:VonDuO9i
>>122
お母さんが嘘を言った事あるかしら?
0124ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 13:49:17.19ID:RGCsv0Pt
>>123
賞味期限切れてるのにまだ大丈夫まだ大丈夫言うのやめてねお母さん
0125ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 13:57:47.16ID:VonDuO9i
>>124
大丈夫だから大丈夫だって言ってるんじゃない!
その証拠にあなたもお母さんも今生きているでしょ?
0126ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 16:00:33.01ID:IUZvRuGy
>>30
切ったら三日以内だわね。
0127ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 16:55:34.33ID:h9BOHqlV
>>120
糖類が少ない方
0128ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 18:13:22.05ID:5JLvAab/
賞味期限が切れたなら冷凍庫にぶっ込めばさらに半年は食える説
0129ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 20:30:33.50ID:gU/1uRGg
チラシ寿司を作ろうと思うのだけど、
調味料は素とか使わず家にあるものでまかないたいです

こんな感じでよろしいですか?
米:1合
酢:大さじ1
酒:大さじ1
アガベシロップ:様子を見て少しづつ入れる〜最大大さじ1
塩:少々

具はきゅうり、れんこん、いくら
れんこんは酢を入れた水を沸騰させて茹でる予定
Q、中火でぐつぐつしたところに入れていい?何分くらい?

ご意見アドバイスお願いします
0130ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 20:32:03.34ID:gU/1uRGg
>>129追記
砂糖・みりんはないです
0131ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 20:40:04.80ID:nnXkg/Vn
>>129
好みがあるけどその調味料の配合ではいわゆる酢飯の味にはならないと思うわ
基本的な寿司酢の割合は
酢4:砂糖3:塩1
調味料としてお酒はあまり入れないと思うの
米を炊く時にお酒や昆布を加えて炊くのはポピュラーでおすすめだけどね
だけど本当に味は好みでそのご家庭や地域毎にそれぞれのレシピがあるから、一般的にはこうとしか言えなくてごめんなさいね
0132ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 20:48:36.75ID:SR6xGier
>>129
地方によって甘味をどれだけ入れるのかなど違いはあると思うけど
うちは2合分のご飯なら、米酢50ml、砂糖大さじ2、塩5g
(自然塩なら約小さじ1、精製塩なら約小さじ1弱)
アガペシロップの甘さがわからないから、そこは自分で考えてね
酢飯にお酒は普通入れないと思う

蓮根はどれぐらいの厚みに切るの?
5-6o幅くらいの厚みなら、ゆで時間は3-4分でいいと思う
沸騰したお湯に入れてね
0133ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 20:54:51.59ID:lQedCtU5
火曜日に酒と塩で茹でてガラスの密閉容器で冷蔵庫保存した胸肉を今夜棒々鶏で食べてもいいですか?
茹でたのちほぐして有ります、容器は清潔にしてあるつもり
0134ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 20:59:01.52ID:nnXkg/Vn
>>133
>>3を読んでみてほしいの

3日前に火を通して保存してた鶏胸肉は私なら棒々鶏として家族に出す事はしないわ
0135ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 21:05:00.51ID:lQedCtU5
>>134
お母さんありがとう
何かごめんなさい
0136ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 21:12:34.23ID:SR6xGier
>>133
保存するなら、ゆでた後ほぐさないほうがいいかもね
ほぐすということはそれだけ触ってしまって雑菌が付きやすくなるし
表面積が増えるので雑菌の繁殖もしやすくなる

火曜日なら2日前よね
ほぐしてなくてパーシャルかチルド保存ならいけたかもしれないけど
0137ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 21:27:24.26ID:gU/1uRGg
>>131>>132
母さんありがとう
お酒いらなんですね〜米炊くときにちょっと入れてみる!
れんこん茹でラジャ。分量大変参考になりました。
0138ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 21:33:29.40ID:nnXkg/Vn
>>135
謝らないで
こちらこそ力になれなくてごめんなさいね
0139ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 22:33:49.24ID:VonDuO9i
>>134
>>1を読んでみて欲しいの
0140ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 22:45:51.27ID:nnXkg/Vn
>>139
うーん。。。あなたに言われたくはないわ
自分のIDをクリックして今日一日の書込みを見返してみてね
0141ぱくぱく名無しさん2018/08/02(木) 23:06:07.42ID:VonDuO9i
>>140
やだっ。恥ずかしい(〃ω〃)
0142ぱくぱく名無しさん2018/08/03(金) 12:15:41.83ID:jBf18GjQ
お母さん先週初めてぬか床を作ってみたんだけど、最初にする捨て漬けを野菜を変えて2回終わらせて
その後きゅうりと人参を漬けてみたんだけど、しょっぱいだけで糠の風味がまるでないの
何か足りないのかしら?ちなみにぬか床は既製品で水を混ぜるタイプのものです。
0143ぱくぱく名無しさん2018/08/03(金) 14:13:19.87ID:k2KJNa2X
果物が入ったゼリーを凍らせて食べるのが好きなんだけど、食感がザクザクの時と滑らかな時がある
同じゼリーでもなるし、滑らかな方が半解凍なわけでもない
何の違いなんでしょうか?
凍るスピードとかなんでしょうか?
0144ぱくぱく名無しさん2018/08/03(金) 14:56:03.19ID:EqlcVXXB
>>142
糠床がこなれてくるまで一ト月二タ月はかかるわね
最初は塩漬けにしかならなくてもふつうよ
でもしだいに発酵してくるわ
せいぜい毎朝毎晩かき回して空気を入れることね
0145ぱくぱく名無しさん2018/08/03(金) 20:14:13.72ID:oO7fUnmZ
お母さんは知らないはずだけど実はスーパーの惣菜はレンジに対応していない時が多いのは何故だろうか
0146ぱくぱく名無しさん2018/08/03(金) 20:49:01.88ID:w3VlGxbz
お母さんはそんな事関係なしにチンしちゃうから深くは考えないよ
そんな事考えてたらお母さんなんてやってらんないから!
0147ぱくぱく名無しさん2018/08/03(金) 23:30:03.81ID:jBf18GjQ
>>144
お母さんありがとう。
こなれてくるまで野菜漬けながら朝晩掻き回します。
0148ぱくぱく名無しさん2018/08/04(土) 07:56:05.97ID:yu+TpQPs
>>147
試したことはないんだけど、植物性乳酸菌を使ったヨーグルトが早くぬか床を作るのに役に立つらしいわよ。
「ぬか床 ラブレ」でググってみて。
0149ぱくぱく名無しさん2018/08/04(土) 10:13:23.20ID:Izioy0EG
冬場に白菜漬け作って、菜っ葉食べた残り汁にヌカぶち込んで一冬かかって床を作るんだよ。
0150ぱくぱく名無しさん2018/08/04(土) 15:14:44.96ID:pUFmLzva
椎茸の棒のところって何故食べられず捨てられるのですか?
うちでは美味しく食べていますが。
0151ぱくぱく名無しさん2018/08/04(土) 20:43:07.03ID:x+vi+9cZ
味噌やなんやかんやで適当に冷凍したそぼろ(あいびきミンチ)があるんですが
これって蚊熱しなおして食べるべきなんでしょうか
そうめんを茹でてその上に乗せて冷やして食べようかと思うのですが
やっぱり不味いかな?
0152ぱくぱく名無しさん2018/08/05(日) 02:07:49.15ID:3hR6XqCu
>>150
一番下の部分は原木?に直接触れてるはずだから
気持ち的に食べたくないんじゃないかしら
野菜の根っこみたいに洗ってピカピカにも出来ないしね
わたしも石づきは美味しくいただくわよ

>>151
あなたなかなかレシピのセンスがいいわね
肉味噌は冷え切ってると脂が浮いて来ちゃうと思うから
食べる前に少し温めた方がいいと思うわ
味噌の比率が高くて脂っけ無いなら書いてるやり方でもいいと思うけど
冷えると塩分は強く感じられるから、味噌ごと冷やしていただくなら少し味噌の量は減らした方がいいわね
0153ぱくぱく名無しさん2018/08/05(日) 06:21:21.20ID:LVx3wk3d
>>152
そもそも、石づきとはどの部分のことを言うのでしょうか。
何となく聞いたことはあってもはっきりとどの部分を指すのか分からないという方もいらっしゃるでしょう。
椎茸には「傘」「軸」「石づき」と呼ばれる部位があります。

「傘」は、椎茸の風味が一番強い部分。肉厚で、椎茸といえばここですよね。
「軸」は、傘の下に伸びている棒のような部分を言います。縦に繊維が入っているここの部分も食べられます。

そして「石づき」は、原木と接していた黒く硬い部分です。ここはとても固いので、食べるには適していません。
0154ぱくぱく名無しさん2018/08/05(日) 07:05:29.14ID:Ok8lE0tI
一概には言えないだろうけど
ピューラーとスライサー、ピューラーの方がやっぱり薄いですか?
スライサーは厚さ調節機能がない一般的なもの

きゅうりを一面(?)薄く切りたいんだけど
変わらなければ、家にあるスライサーで済まそうかと
0155ぱくぱく名無しさん2018/08/05(日) 07:20:11.95ID:AIQq6nJ9
Xピューラー
○ピーラー
0156ぱくぱく名無しさん2018/08/05(日) 10:13:29.37ID:CT3f1pGO
>>150
美味しいなら食べたらいいじゃん。
ウチでは美味しくないから容赦なく毟って捨てる
0157ぱくぱく名無しさん2018/08/05(日) 13:38:46.33ID:h/1uZgm8
>>154
スライサーは野菜にフィットしにくいので皮を剥くには適していないように感じるわ
可能ならピーラーが良いけれど、スライサーで1周剥く+そった部分は包丁で剥くのがいいんじゃないかしら?
0158ぱくぱく名無しさん2018/08/06(月) 19:50:41.96ID:22+E6HVI
お母さん、チキンロールを作ったらベロロンッて剥がれた!どうしよう?
0159ぱくぱく名無しさん2018/08/06(月) 20:36:49.39ID:hAVZbIVM
>>158
片栗粉をのりにしてくっつけちゃいましょ!
0160ぱくぱく名無しさん2018/08/06(月) 21:22:26.13ID:22+E6HVI
>>159のお母さんありがとうっ!
0161ぱくぱく名無しさん2018/08/06(月) 22:07:16.28ID:R2ynA/Yk
>>148
お母さんありがとう今日ラブレ菌ポチってみたわ
様子見ながら足してみる
0162ぱくぱく名無しさん2018/08/06(月) 22:51:40.75ID:KkkWdQuO
ホームベーカリーで食パンを焼こうと
材料用意してて、ドライイーストを
ホームべカリーの投入口に入れるところ、
他の材料と一緒に入れてしまいました。

とりあえず明日の朝に焼き上がる設定で
タイマーにしたのですが、どういう状態に
なりますか?
0163ぱくぱく名無しさん2018/08/06(月) 23:05:52.98ID:NcHQmptG
>>162
明日の朝どうなったかお母さん達に教えてね
おやすみなさい
0164ぱくぱく名無しさん2018/08/07(火) 00:05:04.89ID:mTlqLO9i
初めてジャージャー麺を作ろうと思います
肉味噌と中華麺に半熟卵を乗せます
アホみたいな質問で申し訳ないのですが、そもそもジャージャー麺って冷たいんでしょうか……?
中華麺は冷水でしめようと思っていたのですが肉味噌はどうなるんでしょう
冷やすまではいかずとも冷めてる感じでしょうか?
0165ぱくぱく名無しさん2018/08/07(火) 00:14:12.11ID:ztZ3Icmd
>>164
ジャージャー麺はあっつあつだわよ
0166ぱくぱく名無しさん2018/08/07(火) 00:17:51.71ID:PxNaY3Kg
>>162
イーストが塩と長時間接していたら、生地が発酵せずに小さな固いパンのようなものが出来ると思うわ
運良く接していなかったら温かいパンが食べられるわ
うっかり入れてしまった時は、もうそのまま混ぜて焼いてしまえば朝に冷めたパンが食べられるわよ
01671622018/08/07(火) 07:51:30.12ID:tY7IYaV5
>>163
>>166
普段より膨らみが二割程少ないパンができました。
母さんありがとう。
0168ぱくぱく名無しさん2018/08/07(火) 17:09:23.70ID:9H6bOHtw
三輪そうめんと揖保乃糸の味の違いが分からない人は馬鹿舌でしょうか?
お母さんは違いが分かりますか?
0169ぱくぱく名無しさん2018/08/07(火) 17:37:17.82ID:bP4cd4Vy
>>168
うどんと蕎麦の違いくらいあるわよ。
どちらが好きかは好みだけど、違いは誰にでも分かるはずよ。
01708382018/08/07(火) 18:07:13.19ID:4+vuTkzd
ステーキ焼くときに、初めは強火で焼いて肉汁を閉じ込めるとか言うけど、そんな気がするだけじゃないのお母さん
0171ぱくぱく名無しさん2018/08/07(火) 18:18:42.40ID:qQlQDulf
そうよ。
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