物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ27

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 10:37:27.40

■はじめに
「ぐぐれ」「ばか」「あほ」「かす」など質問者を罵倒するぐらいならばスルーしましょう。
ここは優しくお母さんのように答えてあげるスレin料理板です。

※次スレは>>980が立てて下さい。
○踏み逃げ厳禁
○スレ立て不可の方は踏まないように気をつけて下さい
○ホスト規制等で立てられなかった場合は宣言して他の方に依頼して下さい
○980を超えても新スレが立っていない場合は書き込みを控えるようにして下さい

【前スレ】
物凄く”優しくお母さんのように”質問に答えるスレ26
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1528370910/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 07:42:32.74

>>662
お母さん。精神病みそうだからそれはいや。
もこみちの料理というか、お金かけずにしゃれたキッチンと料理を作りたいんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 08:42:54.18

>>698
もこみちのレシピをそのまま作ればいいじゃない。
http://www.ntv.co.jp/zip/mocos/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 09:04:49.17

>>696
そのとおりね
文化の違いなのでこっち来てまんづけ、としか言えないわよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 09:25:20.01

>>699
もこみちの使う調味料って、使い回し利かないんだもん
ふだんの生活で使うのがいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 09:40:13.89

お母さん、新しく冷蔵庫を買います。今まで使っていたやつより容量が大きくなるので調味料や粉物お米なども入れてみたいんだけど、要冷蔵記載以外のものでこれは冷蔵庫保存の方がいいわよというものがあれば教えてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 09:56:57.54

>>701
それじゃあもこみちレシピを、なたね油だばぁの味塩胡椒ファサーで作ってみれば？

>>702
スパイス、ハーブ類全般かしらね。特に使用頻度の低いもの。
常温保存よりも色、香りの持ちが格段に良くなるわよ。
昔ね、瓶入りの乾燥パセリなんかは使い終わりの頃になると緑が色あせて、香りも弱くなっちゃってたの。
冷蔵庫に入れるようにしてからは最後まで色鮮やかに香りよく使えてるわ。
あー、あとは同じ理屈で青さ粉、海苔、出汁用昆布と鰹節も冷蔵庫に入れてるわね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 10:36:01.93

>>701
もこみちのようになりたいんでしょ？普段からもこみちレシピを作ればいいわ。
たまに真似したって滑稽なだけ、彼のようにはなれないわよ。
それ以外に方法はないわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 11:01:49.03

>>702
粉末・穀物は、冷蔵庫やめれ。板海苔・茶葉・鰹節・昆布のような乾いてるものも、冷蔵庫厳禁。
湿気がきて、所謂「冷蔵庫臭さ」がついてしまうぞ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 11:35:52.94

>>702
もう今では常識になってるけど一応定番の答えとして米
そして小麦粉やパン粉等の粉類
どれも空のペットボトルに入れて保存すると便利だから、冷蔵庫を買う前の今のうちから使い終わった大き目のペットボトルをいくつかストックしとくと良いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 13:11:33.97

>>702
＞要冷蔵記載以外のものでこれは冷蔵庫保存の方がいいわよというもの

開封後の物では、大方の調味料類・スパイス類・ハーブ類、青海苔・焼き海苔・ダシ用昆布・花鰹・粉鰹・ごま・ドライ若布・食べる煮干し、
乾麺・小麦粉・パン粉・お好み焼き粉・ホットケーキ粉、抹茶・昆布茶・ココア、なんかは私は冷蔵庫で保存しているわ

未開封の物でも、味噌・心太・蒟蒻類・水煮大豆パック、とりあえずの缶飲料・ペットボトル飲料・ゼリー類・果物缶、も冷蔵庫で保管
未開封の物でも、抹茶・コーヒー豆・食パンは冷凍庫で保管

開封後・使いさしの調味料類やその他で、冷蔵庫には入れないで常温で保存している物は
サラダ油・オリーブ油・ごま油、米酢・バルサミコ酢・コニャック、蜂蜜、塩・砂糖・片栗粉、煎茶葉・焙じ茶葉・冷水用緑茶ティーバッグ、
インスタントコーヒー・クリーミングパウダー・紅茶葉・紅茶ティーバッグ、米、袋菓子類、ってところかしら

人それぞれで考え方・感じ方・使う頻度・取り出しの便利感が違うので、まぁさまざまだわね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 16:38:00.49

　
　(´・ω・｀)きりたんぽに味噌塗ったやつは好きだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 16:44:16.95

お母さん、今年はサンマが安くなるみたいだけどどんな調理法が美味しいかな。塩焼き以外でオススメ教えて下さい。家族の反対で魚焼きコンロは使えないんだ。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 16:56:29.67

>>703
油はいいんだけど、ハーブ類を普段どう使うかがわからないんだよ。
>>704
一回目買えば、そりゃ使うよ。
そこそこ値段のするもので使い回し出来ないのは勿体ないでしょ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 16:58:01.77

>>709
お母さんサンマのトマト煮が好きよー白ワインにぴったりよ
味噌煮もおいしいわよ日本酒が進むわよ
オリーブオイルとにんにくで炒めてもいいわよビールがいくらでも飲めるわよ
南蛮漬けなんかもいいわよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 17:14:08.23

>>711
お母さん沢山教えてくれてありがとう！どれも美味しそう。トマト缶とにんにくがあるからまずはトマト煮作ってみます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 17:16:29.88

>>710
わがまま言わず、使い切るまで何度でも続けて同じ物を作って食べなさい。
料理センスが無い人がもこみちのようになるにはそれしか無いわ。

上っ面だけ真似ようとしたってダメ、くり返し彼と同じ事をするしか方法が無いのよ。
材料代はそのために必要なコストよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 17:20:56.61

>>712
キムチ煮もおいしいからこっそりおすすめしておくわよ！
いわし、さば、さんまを使った料理は世界中にあるから、塩焼きだけで味わうのはもったいないわ～
ただねえ、一通り作って思ったんだけど、ご飯にはやっぱり塩焼きがぴったりだわよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 17:37:41.00

>>710
だから油はサラダ油で、ハーブ類は使い道が思い当たらなければ買わない、スパイスはコショウ程度にして似たようなの作ればいいって言ってるのよ。
もしハードタイプの○○チーズをシュレッド～とかあっても、粉チーズとか溶けるチーズで代用できるわよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 18:11:53.77

>>713
使い回せるレシピなんかをしりたいのです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 18:12:15.92

>>715
代用で対応してみたいと思います

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 18:19:13.18

>>716
何を使いまわしたいの？具体的に書いて、「ハーブ類」とかじゃなくて。
それが出るもこみちレシピもリンク貼ってね。

でも、もこみちのようになりたいのに、もこみちレシピじゃないのを作るなら、
もこみちのようにはなれないわよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 18:27:58.19

哲学だｗｗｗｗ

使い回しが効かない、んじゃなくて、
そのハーブをどうやって使うのかを知らない、ってだけじゃないかしら
ローズマリーだけは買って使ってみるのをおすすめするわよ
白身魚と鶏肉と、ソテーに使ったら、どんなハーブなのか大体覚えられると思うわ
セージとかはお母さん使わないわよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 20:02:50.78

肉系ではない簡単に作れるおつまみのレシピ、何かオススメがあったら教えてください
ざっくりしててすみません

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 20:06:08.37

>>720
塩もみきゅうり！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 21:05:51.17

>>720
耐熱容器に野菜と塩とごま油を入れて2分程度レンジにかけたらナムル
または冷奴

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 21:20:50.94

ちなみにネットであげられてる味噌おにぎりの画像は、
もれなく見てくれが悪いから味噌たっぷりでいかにも味噌おにぎりって感じの画像に仕上げてるわよ
パンケーキにハチミツたっぷりで、そんな甘いの食えないだろレベルで

みてくれが必要なネット記事には注意が必要よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 21:29:41.01

>>709
煮魚。
脂が多すぎるので、一度煮こぼすか、水から煮はじめて油を掬って捨ててから醤油味噌味醂砂糖生姜等で味付。

フライ。
鯵のような開きの骨抜きは難しいので三枚おろしてといいたいところだけれど、三枚にするのも結構難しい。
二枚におろしても骨の無い側をフライ、骨のある方を煮魚にする。

トマト煮。
刻みニンニク、玉葱、ピーマンをオリーブ油で軽く炒めた中に、予め塩を振ってニ・三時間置いて水洗いしたサンマをブツ切りにして
加え、胡椒をふって、輪切黒オリーブと缶トマトを刻んで加えて煮る。
仕上に、茴香少々。乾燥でもいいけれど、あれば、ディルかフェンネルの生葉を刻んで入れると本物っぽくなる。匂いは殆ど同じなので
どっちか一方でいいよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 22:32:27.02

>>709
ところでどうしてコンロで焼けないの？
掃除が面倒とか、魚焼きグリルが汚れるのが嫌とかだったら「グリルトレー」っていうのがあるわよ。
これならグリルの水入れに脂が落ちないし網も焦げないし、掃除も楽よ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 22:37:47.64

>>718
正確には、もこみちになりたいんじゃなくて、もこみちっぽい洒落た料理が作りたいのと、そういうキッチンを作りたいです。

>>719
正解です。ローズマリーをググッて思ったのですが、ハーブは水に浸けて土に植えたら簡単に増やせるんですかね？
日持ちもしそうですね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 23:07:18.56

>>709
塩焼きできないのは残念ね。煙やにおいのせい？

三枚におろして塩ふってフライパンで焼くと、煙もたいしてでないし片付けも楽。
内臓も洗ってきざんで味噌と酒をまぜて煮詰めるだけで、おいしいキモソースになるし、
骨だって揚げて「骨せんべい」にすれば、頭以外全部食べられるよ。
https://i.imgur.com/kJItTYk.jpg

ブツブツと切って普通の煮汁にショウガと酢を入れて長め（1時間くらい）に煮ると、骨まで食べられる。
ショウガは皮の方だけ煮汁に入れて、内側は細く刻んで最後に盛るときれいよん。
https://i.imgur.com/kLpG0D3.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 23:12:54.91

>>714
キムチ煮！初めて聞いたけどサンマに合いそうだね～やってみます。新しいメニューありがとう。
お母さん私も塩焼き大根おろしたっぷり出来ればスダチ添えが一番好きだよー！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 23:21:29.25

お母さん、7/24が賞味期限のハンバーグが2個と、
5/19までのサラダスティック瀬戸内レモン風味があります

サラダスティックは何となく乾いてるので諦めます
ハンバーグ食べても大丈夫でしょうか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 23:22:55.34

>>724
おおお母さん細かく教えてくれてありがとう！魚はおろしてるうちに生ぬるくなって不味そうになるから苦手なんだけどサンマ好きだしお母さんの手順を参考に頑張って煮てみようと思います。

>>725
春に引っ越したばかりで煙やキッチンの壁紙にまだ家族がうるさいんだよね、不便だし忘れた頃に使っちゃおうと思ってるんだ。グリルトレー探してみるね、便利そう！！お母さんありがとう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 23:28:34.63

>>727
お母さんキモソース美味しそう！煙がでない焼き方もありがとう。サンマ＝煙って思い込んでたよ。生姜とお酢の煮るのは骨まで食べられるなんてびっくり。圧力鍋面倒だからありがたいです。

教えてくれたお母さんたちありがとうございましたm(_ _)mせっかくの秋の味覚なので教えてもらったレシピを順番に試して見ようと思います。お母さんたちも残暑に負けずいつまでも元気でいてね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 23:40:53.89

>>729

>>3

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/31(金) 23:50:30.18

>>720　
茹でたモヤシに胡麻油と塩で簡単モヤシナムル
茹でた小松菜などと塩昆布を合える
塩昆布はオールマイティー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 00:24:05.85

>>720です
まだ暑いしさっぱりしたの食べたいよね
ありがとうございました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 07:32:44.56

>>734
ツナ缶の油きって茹でた小松菜と塩AJINOMOTOと和える
ポン酢で味付けしても美味しい
おれはこれを「こまツナ」と呼んでいる
この名を教えるのは君がはじめてだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 08:42:11.47

>>723
しつこい
非全国区のローカル貧乏飯に必死すぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 09:22:17.22

魚焼きの煙と臭いを触媒フィルターで分解脱臭
ほとんど魚を焼いたことすら判らない
パナソニックの無煙ロースター『けむらん亭』
19000円ぐらいで買えるしオススメ
肉のローストも出来る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 09:26:16.80

味噌おにぎりは東日本の人にとって郷愁を誘うものである事の価値が大きいので
懐かしく思う経験のなかった人や好感を持たないような人は
塩分とか無用の口出しなんかは一切しなければ良かったのにね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 09:55:39.46

>>735
ピーマンでならあるけど小松菜は初めて
こまツナのネーミングも良いね
お父さんもありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 10:19:27.06

ツナ缶って固形量１００ｇあたりの価格が高過ぎる

手が届くのは安売りしてる時のサバ缶だけだな
サバ缶も最近は小さくなったりして値上がり感がヒシヒシと伝わるけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 10:47:04.35

>>725
グリルトレー！　フッ素樹脂コート！
グリルの掃除が面倒で使うの敬遠してたんだけど
こんなもの売ってるのか　お母さんは物知りですね
さっそく導入してみるは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 11:13:36.15

>>726
ローズマリーなら450円とかで小さな鉢植え売ってるからそれ買えば育てて無限に使えるわよ
チキンに塩胡椒してローズマリーのっけてオーブンで焼けばもこみちっぽくなるわ
チキンの横でジャガイモも焼けば付け合わせもできるし
盛り付けをおしゃれにすれば大抵の洋食はもこみち風になるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 11:22:14.94

>>740
今年はいっそさんまを大量にオイル煮して冷凍しようかと思っちゃってるわよ
なんちゃってオイルサーディンに使えるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 13:42:37.15

シュー生地についての質問はこちらで訊いてもよろしいですか？
別の板若しくは別スレでしたらお手数ですが誘導お願い致します

**744** · 2018/09/01(土) 13:45:49.57

誘導して頂けると助かります、ですね
言葉づかい、失礼いたしました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 14:13:57.01

>>744
製菓・製パン　https://matsuri.5ch.net/patissier/

◎●お菓子・パン作りの質問・お答えします42◎●
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1532594470/

●超初心者のための質問スレ015● レス1は必読©2ch.net
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1449992008/

おいしいシュークリームを作りたい
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/patissier/1076308875/

この辺りかしら。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 14:53:17.66

>>726
ローズマリーって公園の花壇によく植えられてるよね
うっかり触ると、手がすんげえハーブ臭いの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 14:53:56.55

今年秋刀魚安いみたいだし家は㌔買いして干物作るわー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 15:00:20.14

>>720
大抵の野菜は薄切か千切にし水に一瞬さらして、水気をよく落として、削り鰹節を乗せて、ポン酢醤油か土佐酢をかけて食べると
いいビールのアテになるよ。
それはよせ、というのは、里芋か甘藷くらいで、意外になんでもそれでいける。
トマト、山芋、オクラは水にさらさず切ったそのまま、苦瓜・茄子・南瓜は軽く塩もみして水にさらす。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 15:22:41.77

SBの青じそチューブを買ったのですが使い道が思いつきません
子供でも食べやすくて簡単なメニューはありますか？
サンドイッチにするならどんな組み合わせにしますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 15:27:11.65

お母さん、ジャムやコンポートを作るときに使うレモン汁は、生レモンじゃなく瓶に入ってるいわゆる濃縮？レモンを使ってもいい？
風味が生とは全然違うかな？
最寄りのスーパーでは小さい瓶のものと同じ位の値段で、今後も何かしらに使うようなら瓶のほうを買いたいんだけどどうかな。
生の生姜代替にチューブ生姜を使うような感じと思っていいですかね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 15:28:27.76

>>750
スパゲッティに混ぜると和風バジリコになるわよー
おかあさんそれでしか消費しないわよｗ
味付けはなんでもいいわよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 15:30:34.71

>>751
ジャムにレモン汁を使うのはペクチンの生成のためよね
いっそクエン酸でもいいと思うわよ
酸っぱければいいのよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 15:35:04.29

>>749
非加熱ではおいしく食べられない野菜は、結構あると思うけど。（漬物、芋、茸、山菜、海藻、は除く）

獅子唐、隠元、そら豆、枝豆、もやし、サラダ用じゃないホウレン草、ブロッコリー、ニンニクの芽、ゴボウ、
なんかは自分は加熱調理でしか食べた事がないと思う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 15:48:10.71

>>750
俺もそうめん食う時に使うと思って買ったらこの寒さ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 15:55:16.25

>>753
もしクエン酸使うのなら当たり前だけどちゃんと食用のよ（塩や砂糖が置いてある棚の近辺に置いてあるかと）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 16:26:37.82

>>755
この寒さってシベリア？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 16:29:09.41

>>742
ありがとうお母さん。安心してもこみちになれそうです。
>>747
拾うのもありそうですね。ありがとうお母さん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 16:33:51.82

お母さん。そうめんの食べ方でサバ缶を使ったダシのレシピとか、
手間のかからないおいしい味付け教えてくれませんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 16:41:40.95

一番手間がかからないのはめんつゆよ
おかあさんは青唐辛子を刻んでめんつゆに入れてぶっかけたりするわよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 16:44:50.98

めんつゆは飽きました。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 16:45:23.04

じゃあレトルトカレーよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 16:59:42.75

かんたん酢とスイートチリソース
ポン酢と大根おろし
コチュジャンと砂糖と酢
にんにくとオリーブオイルと刻みトマト
ごま油とめんつゆとなすの素揚げ
冷水で溶いたインスタント味噌汁

お好きなものでどうぞ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 17:54:25.34

>>753 と、
>>756 のお母さんありがとう
瓶のを買ってきたのでこれから作ってみますうまくできるといいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 17:57:58.27

>>761
あなたいい加減うざいわよ
何を言っても文句ばっかりで半コテ状態

半年ROMってから出直しない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 18:20:55.64

ハムスター飼ったことのあるお母さんいる？
ぬか漬けの水抜きの陶器の細長い筒が(ベージュ色のとか)
ハムスターの隠れ場所に合いそうで買ってみたい
使ってくれるかな？　７80円くらいで高いんだよ

**744** · 2018/09/01(土) 19:29:30.09

>>746
urlありがとうございます
見てみます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 19:49:42.23

>>751
煮えたレモンの風味が付くのが嫌なので、クエン酸でやってる。匂いの無い乾燥した結晶で保存性も良い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 19:50:59.07

そうよねそれ書き加えたほうがよかったわよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 19:55:29.79

>>754
たとえば、芋なら、意外なところでジャガイモが非加熱で美味しく食べられる。
千切りにして水に晒して、鰹節と土佐酢。

シシトウなんて生で齧って美味しいよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 22:10:27.15

>>761
味噌を塗ってみたらどうかしら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 22:22:36.24

>>759
きな粉砂糖

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/01(土) 23:11:42.69

>>750
梅しそ和えに入れたり、青魚で巻いてフライにしたり肉巻きにしているわ
あとはマヨネーズと混ぜてディップとかかしら
こども受けはわからないわ、ごめんなさいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/02(日) 00:12:51.53

>>750・>>752・>>755・>>773
新発売のＳＢの青じそチューブは
見つけて期待して飛びついて買った時に抱いたイメージとは違っていて
かなり不出来でまずいものだった

商品として長続きしないんじゃないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/02(日) 01:09:35.42

>>766
ハム飼い歴20年超えるわよ
あまりに長いのを買うと備蓄された時に中の掃除がしにくいわ
ビンボーグッズだけどトイレットペーパーの芯が1番
汚れた時に捨てやすいし、本ハムもカジカジ出来て喜ぶわよ
陶器を入れたいなら素焼きの小さな植木鉢とかがいいかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 01:18:53.29

>>750で青じそ聞いたものです
塩っけのある味なので教えて頂いた調理法にあいそうで助かりました！
サンドイッチには難しそうなので諦めてみます
そして想像してた味と製品の味がちょっと違うなと思ってたので賛同者がいてホッとした

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 02:07:45.26

SBの香辛料って悉くハズレのような。
七味唐辛子からカレー粉からチューブ入りのワサビから嘘くささ丸出しの柚子胡椒から。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 19:58:17.87

そうかしら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 20:08:50.83

おかあさんは青じそチューブもパクチーチューブも大好きよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 20:22:09.53

自分で買って処理する手間考えたら薬味チューブ開発してくれてありがとうって気持ちよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 20:23:26.76

エスビーの柚子こしょうはコレジャナイ感がすごいけど、そのコレジャナイ感にハマってリピしてしまう@九州人

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 21:06:16.59

青じそチューブ、なんか変な辛みがあってわさび臭いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 21:16:19.93

チューブ買うの嫌なら普通に自分で薬味買えばいいとお母さんは思うのよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 22:38:15.58

七味、カラシ、カレー粉、わさびはSBもハウスもそんなに変わらないと思うわね
わさびはもともとチューブならではの風味があるけど、
カラシ、七味、カレー粉はそんなもんでフツーじゃないかしら。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/03(月) 23:34:40.09

生姜はハウスの特選を買っている、キリッとしているし手軽
本当は生の生姜をすればよいのだけどダラなの
他の薬味は適当

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/04(火) 06:25:36.19

ご家庭てフライドポテトを作る場合、
じゃがいも切って水にさらして、水気を拭いて油で揚げたらふにゃっとしてしまいますか？
ファーストフードのフライドポテトのような食感に仕上げるのは難しいですか？

じゃがいもをカットして茹でてから冷凍するのが良いと聞いたのですが、やっぱ違いますか？
素直に冷凍のフライドポテトを買うのが楽なのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/04(火) 07:01:35.24

冷凍のほうが楽よね
でも生のじゃがいもでも、芋を油に入れてから火をつけて揚げていくと外カリ中ホクなフライドポテトを作れるわ
おいしくできるといわね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/04(火) 07:17:38.05

>>787
どうもありがとうございます！
常温から作るレシピを見つけたので作ってみたいと思います

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/04(火) 09:49:02.93

納豆菌とヤクルト菌はお腹の中でケンカしませんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/04(火) 10:41:37.70

ファーストフードは、たしか揚げる油が違うと聞きました。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/04(火) 11:51:02.17

実家から大量のメロンが届きお裾分けしたり家でも夫と子供と一緒に食べているのですがなかなか減らず、残り3個のうち2つのメロンの頭に白いカビが出てきてしまったのでカビの部分を大きめに切り落としました
果肉の部分は傷みもなく匂いも普通でねばねばしたりもしてないので食べても問題ないでしょうか？

またメロンをそのまま食べることに飽きてしまったのでお母さんのおすすめの食べ方などあれば聞きたいです
出来ればミキサーを使用しない食べ方だとありがたいです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/04(火) 12:17:47.59

>>791
一口大にカットして一回分ずつ小分け冷凍よ。
半解凍くらいでアイス代わりに食べるのよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/05(水) 19:05:34.13

鮭の中骨缶詰なるものを初めて買った
みんなどんな食べ方してんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/05(水) 19:07:00.65

塩振ってビールのおつまみにしてるわよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/05(水) 19:20:56.20

つまみか…

おかずにはならんの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/05(水) 19:22:21.74

>>793
キャベツや白菜と似たり、石狩鍋風の鍋の具にしたり、グラタンの具にしたり、
マヨネーズとまぜて野菜にのせてサラダにしたり、
オイル系のパスタの具にしたりしているわよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/05(水) 19:42:14.17

三平汁作る時にたまに使ってるよ具はじゃがいもと大根