>>318
もう遅いかもしれないけど、
落とし蓋で押さえて鍋を傾けて、落し蓋を押さえつけてある程度水を切ってしまいなさい。

それから高野豆腐を崩して、出汁・醤油・砂糖・味醂・酒などで甘めの煮汁（濃縮めんつゆ・砂糖・味醂でも可）で味をつけて、
卵とじにするといいわよ。

湯豆腐風は母さんにはわからないわ。