一人暮らしで自炊している人のためのスレ 191日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 11:35:39.96ID:QkQUE4M8一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレは>>980が宣言してから立てましょう
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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 190日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1530892443/
0398ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:12:46.45ID:Bq6kPJsD酢の物がしょっぱくて食べられないレベル
0400ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:14:38.15ID:1nZys0Psジャガイモって熱通すのに時間かかるじゃん
でも千切りなら早いもんな
こういうのいいな、アレンジ自由だし
0401ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:24:10.23ID:ikYdMKomナムルにいいのかな
0402ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:36:35.82ID:9IEX9G2j同じくもやしに見えたw
でも美味しそうだね。
彩にカニカマ入れたらもっと良いかも
0403ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:40:39.30ID:9IEX9G2jさて、風呂上がりには自家製ハチミツレモンで
シュッわっとレモンスカッシュです
0404ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:44:56.01ID:hVTd27Fn夏バテ気味だから豪華にフルーツも添えた
https://i.imgur.com/3x1LOZG.jpg
0405ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:47:25.12ID:Bq6kPJsD0406ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:51:44.75ID:bhOGBya0http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1529670679/l50
【画像】今日のご飯を潔く晒せ105''''''''' '''''
0407ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:53:52.81ID:vLJGHopThttps://i.imgur.com/yt0AKok.jpg
0408ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 00:05:52.73ID:G2NNFRvqロバート馬場が作ってた茄子の料理が簡単で美味かった。
https://www.tvq.co.jp/o_j/maestro/onaire_info/20180729.html
ページ中程の「茄子の千切り炒め」って奴。
0409ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 00:08:22.66ID:BO2n0gdF0410ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 01:16:33.96ID:m+B0ZPok茄子を輪切りや半月切りや乱切りにしてサラダ油でよく炒めて
砂糖と信州味噌をざっと混ぜ合わせ炒めて出来上がり
昔は世間で「味噌炒め」とは言わずに「油味噌」とだけ言ったものだけど
今ではすたれてしまった感のある言葉かな
沖縄料理の「油味噌」(アンダンスー)とは別物
0411ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 01:20:29.02ID:FbFxwmCN0412ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 02:14:00.47ID:r1dWL02bたぬきにぎりとあんまり変わらんな
悪魔→青のり
たぬき→青ねぎ
たぬきはよく作るから今度青のりで作ってみよう
0413ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 04:47:11.57ID:JXNILmaD週に1回 日曜日の朝市ややっちゃば市などのセール日を狙ってまとめ買いしてる 他にトクバイサイトを毎日チェックして切れた食材は合間に買い足してる程度
近所のスーパーでの値段をエクセルでデータ化して卵を買うときはここなら99円だからここで買うとか徹底して管理してる
このやり方で月の食費が5000円〜15000円位は節約できてる
0414ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 05:12:44.61ID:wFjvTbzYあの荒らしコテとかの連中と違って、ちゃんと誘導の意味に気づいてもらえればいいね。
>>409
天かすが料理スタンダード食材の地方では昔からあったけど、誰が悪魔とかって名前をつけたんだろうね。
0416ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 06:17:41.39ID:/Y6FTkQL傷む前にとやむなく今日肉じゃがなんてベタなもん作っちまった。
俺が作るんだからもちろん旨いんだけど、ジャガイモが初めて知る品種で
凄く旨い。茨城の「インカの目覚め」という名前。身が黄色でねっとりとした
甘さがある。
0417ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 06:37:13.80ID:RW60BIPPその日の夕方に晩と翌日に使う食材を買う
会社帰りの時間だと3割引や5割引のシールが貼られている事が多い
車所有してなくて駅前のスーパーの近くに住んでいるので、まとめ買いする事はない
0418ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 06:59:00.44ID:JXNILmaDインカの目覚めは数年前からブーム来てたよ
たしか北海道の農家が最初に始めたんじゃなかったかな
甘いけどカレーの具に後乗せでよく使ってた
0420ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 09:27:37.24ID:zqZQ/mloそんな状況でも今お買い得な野菜は何?
0421ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 09:29:26.11ID:MIfyCO3Aうちの近所は被災していないせいか野菜の価格は安定してるわ
0423ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 09:52:56.61ID:SRV7h/BJ0424ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 10:06:08.33ID:JXNILmaD健康的食生活を礎にして(5km位離れたスーパー)リュック背負って徒歩で散歩がてら最低でも3ヶ所は一回の買い出しで商品の値札チェックも兼ねて巡ってる 範囲圏内には10店ほどスーパーが所在してるんだけど各々で得意の食材が違うし客層も変化するから面白いよ
んで節約で浮いた金は貯金しないとしても1段階グレードの高い調味料が買えたりするからいいこと尽くし(お酢をかうなら富士酢や千鳥酢とか)
料理や散歩が楽しめると幸いだしファスティング(断食)も試すと1食あたりの料理が豪華になって健康的に過ごせるからおすすめだよ
0425ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 10:14:37.62ID:MIfyCO3A贅沢な暮らしだなぁ
0428ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 10:31:03.00ID:SxZyirwO天むすがおいしいのを簡単にしただけだね
>>404
男性なのに花柄テーブルクロスですか?あんまお洒落じゃない
ニトリでもIKEAでも3coinsででももうちょっとキッチンダイニング用品の
ショッピングを楽しんだ方がいい
0429ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 10:36:31.40ID:JXNILmaDまあ都内だから徒歩移動が基本なんだよね あとイケてたチャリ盗まれちゃったのもあるし昔は車ブイブイ乗ってたけど徒歩でしか見えなかった景色があることに気づいてからは散歩自体を楽しめてる(もちろん交通費も浮くしまあスーパーいく程度ならバス電車つかわなくてもね)
>>427
フリーターだから無職みたいなもんだね月に15万くらい稼いで家賃は55000円
でも毎月4万は貯蓄出来てるよ
0430ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 11:06:11.72ID:G562gZZoなんてすてきなんだ
0431ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 11:33:56.43ID:Vo+3X5kKまた作ろう
0432ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 11:54:22.05ID:RW60BIPP0433ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 12:15:19.84ID:APVPrWJG少々安くても運動量考えたら割に合わんし
0435ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 14:32:28.25ID:/Y6FTkQL普通のジャガイモの感覚で皮を向いたら真っ黄色な身が出てきたから
驚いたよ。
北海道が発祥なんだね。出回るものも北海道産がメジャーなようだ。
煮崩れにも強そうで煮物系の調理に向いてると感じたわ。
0436ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 17:13:21.99ID:n+4f1Qam収入がorzなので底値が幾らだとかそういうスキルが必要になるんよ…
435の方は確かそれかなり甘いジャガイモだったような
高級品なのであんま量販店で見ない
0437ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 17:30:27.47ID:nwFoH4pRPB作ってるクラスのスーパーっていついっても
そこそこ安いPB商品があるかわりに
いつ行っても同じような品揃えと同じような価格の店が
昔より増えてる気がするし。
俺の地元だと西友とかヨーカドーがそのタイプ。
でも、行くたびに日替わりの特売品がある店なんかだと
それほど買いたいものがあるわけでもないのに
とりあえず行って見て回ったりしちゃうよねw
彼の行く店はそういう店ばかり厳選してるんだろうと思う。
0438ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 17:35:28.54ID:pJvhBkHFそれ以外はできるだけ買わない生活したら、割と食費減った気がする
ただ野菜が早くに切れるから、玉ねぎとジャガイモくらいしか食う物が無くなるのでオススメはしない
0439ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 17:36:58.82ID:p1rm7HkFどうせ数回しか買わんし遠くのスーパーで重いもの買うのも馬鹿らしいよ
0440ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 17:42:32.08ID:iYFOYd5X乾物や缶詰はまとめ買いやネットスーパーで買って週一で生鮮品買えば十分
0441ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:24:33.24ID:PAZ2LMmR基本的に週1あるいは週2それぞれ1時間〜2時間程で済ませる当然不足したら適宜買う
0443ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:29:44.37ID:3dut3oRB0444ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:33:57.91ID:pJvhBkHFうちのとこは今まで問題無しだね
一回ポテチの数が少なくて、次回にプラスしてください
って言ったら、次に頼んだ時ごめんなさいの手紙と一緒にくれた
肉や豆腐なんかを個別に袋に入れてくれてるんで
「袋もったいないしこっちはゴミになるから、袋無し」でいいですつったら
その通りにしてくれてる、文句無いわ
0445ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:35:31.68ID:G2NNFRvq生協のチェックがザルなのは毒餃子事件で広く知れ渡ったと思う。
生協が犯人ではないが、「生協なら安全安心」は嘘だった。
0446ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:36:35.28ID:gFA1ishwさすがにそこまで生活の質落としたくない。。
0447ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:41:33.44ID:giR2h57J0448ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:44:44.76ID:PAZ2LMmR当たり前だが生鮮食品は欲しいときに都度買う
日持ちするものは短時間でまとめ買い
外食で済ますこともあるから買い物にそこまで時間は消費しない
0449ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:57:41.84ID:tDQiObOVあまり居ないのかな
0450ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 19:02:38.45ID:mBHvETDf店ごとに買うものはだいたい決まっていて何か切らして買いに行く際にドバっと他のものも買う
0451ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 19:02:57.74ID:RW60BIPP0452ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 19:20:35.58ID:JtHT9euU0453ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 19:24:10.73ID:mBHvETDfちなみにキャベジンにはキャベツ入ってるから整腸剤のつもりで食べよう
0454ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:02:19.67ID:THE51PDe近所の八百屋がすごく安いからそこの見切り野菜を見て一週間のメニューを決める
0455ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:04:26.35ID:1E+uY6CA0456ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:06:55.34ID:jQa+QUpB体調が良いとハシゴする元気もあるけど
疲れてたりすると行く気も起こらない
0457ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:08:32.46ID:THE51PDe我が家は生肉に比べて割高なハムソーセージと、手間かかる割に主食と被るイモ類をあんま買わないかな
0458ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:13:20.98ID:BojSl1oU無駄食いするならその金をおかずに転化した方が満足度高い
あとは月並みだけど中韓産の生鮮品も買わない
0460ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:16:19.72ID:rG4q5KuV0461ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:16:35.12ID:jQa+QUpB加工品より肉を食いたいw
最近は刺身もあまり買わなくなったな
0462ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:22:29.19ID:bo+YAuG/昆布煮たのとか豆を煮たのとか
餃子も冷凍のほうが合理的だし美味しいような気がしてそっち買ってる
0464ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:25:55.96ID:nwFoH4pR俺は甘党でたまに甘いものが無性に欲しくなるから
たまにチョコ系やケーキ系クッキー系を買うこともあるけど
ポテチとかのスナック系・せんべい系は全く買わなくなったな。
菓子パンや総菜パンも自炊目線で見ると高価いよねぇ。
200円のサンドイッチ買うならシーチキンとレタスと食パン買って
山盛り乗せたり挟んだりした方が旨いし満足感あるw
0465ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:31:15.20ID:pJvhBkHFうちの地域はリサイクルごみの日が週一だから
いちいち捨てるのも面倒だし、といって溜めておくのもなんだしで
買う頻度減ったわ
トマト缶よく買ってたんだけどなぁ
0466ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:32:12.67ID:jQa+QUpBあと、最近は暑いからゼリー・アイスは買う
たまにチョコもw
ただ、ポテチ、せんべいやビスケット系は買わなくなった
0467ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:40:54.00ID:LfOpuYTYカレーはカレー粉シチューはホワイトソース缶で作るようになった
0468ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:47:36.84ID:p25ZlqXt0469ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:52:49.73ID:Sz/QjtoRスーパーなどで一般的に手に入るカレー粉は、ほぼ90%ぐらいがS&Bの赤缶だけ
それ以外にもあるけどカレー風味に調味するカレーパウダーか
食塩も入ってて降るだけで簡単にカレー味にできるカレー塩タイプ
0470ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:56:23.37ID:EiZmbqnRhttps://item.rakuten.co.jp/uenoohtsuya/947765/
0471ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:02:33.02ID:ANQi2PqJこれSBだかの大手カレー粉メーカーのOEM。味も万人向けで安くてコスパ良
0472ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:09:50.05ID:Sz/QjtoR大幸食品のOEMね。
それは安くておいしいので、それも利用してる。
ただ、それもそれは簡単にカレー味のチャーハンとかスープとか唐揚げを作る製品で、
カレーを作る向きの製品ではない
0473ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:22:43.03ID:ANQi2PqJ普通に万人向けの味で美味いよ
0474ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:27:11.36ID:3rjDWD3sカレーうどんの時に惜しげもなく使えるのでイオンに行ったら五袋買って帰ってくる。SBの缶に入れて混ぜて使ってる
0475ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:32:10.56ID:ANQi2PqJ具体的にカレーを作る向きの製品とは何が違うの?
原材料欄見るとSB赤缶同様スパイス以外には
塩も化調も出汁成分その他添加物一切入ってないけど?
今手元にある袋にはドライカレーにもって書いてるから
SB赤缶同様普通のカレーにもいけるんじゃね?
0476ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:33:26.93ID:UzTBhIS0化調満載ソース系とか訳分からん脂がほとんどのルー系だな
時間かかるけど最初の素材から作った方がうまい。
デミグラスソースに使うフォンドボーとかはさすがに業務用の使うが…。
0478ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:44:16.68ID:UzTBhIS0スパイスの配合。SBとかミックス済みのだけだと黄色っぽいカレーになりがちかな
ベースに玉ねぎ焦げ茶炒めやらその他香味野菜ピューレとかが入ると本格的なスパイスカレーができる(ルーから作るような欧風ではないもの)
0479ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:47:33.65ID:Sz/QjtoR配合が違う
カレーを作るようのカレー粉は、それ用に配合されていて、高い価格のスパイスも多く調合されてる
だから価格もグラム単価として安い
それに引き換え、安いのはカレー味にするためのカレーパウダーとして販売されている
例えば、トップバリュのカレーパウダーの宣伝文句はこんな感じ
>ターメリック、コリアンダー、クミンをはじめとしたスパイスをブレンドし、香り立ちのよいカレーパウダーにしました。
>から揚げやチャーハン、スープなどにさっと一振りでカレー風味になります。
つまりカレー風味にするだけですよってことを言ってるんだよね
>今手元にある袋にはドライカレーにもって書いてるから
ドライカレーはカレーじゃないし、たぶんそのドライカレーはチャーハンにカレー味つけたレベルのことだと思う
0481ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:53:23.74ID:ANQi2PqJ一人暮らし自炊スレ的には自分で作って食って普通のカレーだと思えればそれでいいんじゃね?
あと、ID:Sz/QjtoRの主張ではSB赤缶はこそは別格で日本の普通のカレー専用ブレンドのカレー粉ってことか?
0482ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:57:26.41ID:IzuWX0Xfで カレーとはなんぞや?って所から話を共通にしないと堂々巡りになりそうだけど。
0483ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:59:39.45ID:pJvhBkHF0484ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:59:45.56ID:Sz/QjtoR>あと、ID:Sz/QjtoRの主張ではSB赤缶はこそは別格で日本の普通のカレー専用ブレンドのカレー粉ってことか?
恣意的な言い方だな?
SB赤缶が別格のように書いているが、そうではなくS&Bではカレー用のカレー粉として売っているので
メジャーなのが赤缶と言っているだけ
同じようにハウスも缶入りの、ハウス CURRY POWDWEというのを販売している。
https://housefoods.jp/products/catalog/pkg_1,085425.html?bk=cat_1%2Cchk%2Ccurry%2Ccp.html
これはカレー用。
ハウスも同様に簡単にカレー風味にするためのカレーパウダーも販売している。
調味料をどのように使って、それでおいしければいいのはその通りだが、
違いを聞かれたから俺は自分の知識の範囲で答えただけだ。
それを、メーカの宣伝文句で自分がよければどうでもいいとかいうなら
最初から聞かなければいいんじゃねーかと思うわ。
あー、丁寧に説明したつもりが喧嘩を売られたようで、書いている途中でだんだんむかついてきたわ
0485ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:03:12.47ID:mBHvETDf0486ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:04:35.21ID:UzTBhIS0カレー板があるくらい隔離されてるからなw
そもそも辛けりゃ何でもカレーって呼ぶのがインド人のこだわりw
0487ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:11:53.81ID:bo+YAuG/不味いものってほんと減らないからね
0488ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:15:55.96ID:jQa+QUpB0489ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:25:40.35ID:jipH5ABG自分は辛いの苦手だからあの位が使いやすい
0490ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:28:43.39ID:ANQi2PqJそれで君の言う「カレー専用カレー粉」と「カレー風味付けカレー粉」との
各種スパイスの種類やブレンド比率は具体的にどう違うの?
何がorどんな配合比率がその両者を決定的に区別する違いであり差なの?
ターメリック○○g、クミン○○g、コリアンダー○○g、唐辛子○○g、・・・、etc.、みたいな
「配合が違うから〜」って曖昧すぎ
0491ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:45:32.29ID:G562gZZoイオンでなんか何も買わないし
原料のランクとか不安でしかない
0493ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 23:00:36.19ID:Sz/QjtoR0494ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 23:10:01.11ID:CHJikHAPイオンさんの企業努力で安くなってる!とかハッピーなこと考えてるんだろうか?
コスパコスパ言いながらコストしか見てない悲しさよ…
0497ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 23:21:38.27ID:hxVB7238俺は大好きだけど学校給食で大量に残されてた記憶がある
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