一人暮らしで自炊している人のためのスレ　191日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/25(水) 11:35:39.96

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　190日目
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**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 11:29:34.03

夏場は特に冷蔵庫入れててもヤバくなるから冷凍冷凍何でも冷凍すると冷蔵庫空っぽ冷凍庫ギチギチになる
野菜室もある一人用よりは大きめだけどもっと冷凍庫が大きい冷蔵庫か別に冷凍庫欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 11:41:05.61

冷凍庫いくらあっても足りんわ
冷蔵庫はそこそこでいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 11:44:17.25

肉の安売りしてると買ってきて冷凍するし
夏場はアイスノンも冷やさなきゃならんし
小さくていいから別に冷凍庫が欲しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 11:47:41.91

>>302
真夏しか使わないなら「別の冷凍庫」もアリかもしれんが、
通年使うなら2台持ちは電気代がかなり高くなるぞ。

でかい冷凍庫がついてるものに買い替えたほうが安く付く場合が多い。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 13:38:11.44

>>168
月に1,2回食パンが食べたくなる食生活も変わってるねW
自分は基本は毎朝食パン
安上りだし、楽だしスプレッドに変化をつけて楽しむ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 13:48:46.92

>>225
自炊してても出来合いのもの利用して作らないものや手抜きする料理もあってもいいでしょ?
自分は揚げ物はあまりやらないし餃子も作ったことないよ
今は台湾で修業したオーナーの店で売ってた冷凍餃子が保存してある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 14:27:33.33

250Lくらいの冷蔵・冷凍庫の選択肢がなさすぎるんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 14:30:57.78

>>306
無いわけでもないんじゃ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 14:39:38.74

>>221>>225
思い出した。

生協の毒餃子事件のちょっとあとに、「餃子の餡」が挽肉売り場にあった。
少なくとも数ヶ月間、もしかすると1年位は置いてあったもしれん。
今は見かけないが。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 14:41:39.45

>>307
ないわけでもないってレベル
サイズ的に合わないんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 14:55:44.63

>>309
あるんじゃんｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 14:58:47.10

>>285
蛸飯

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 15:05:06.30

１袋１０個の「せみ餃子」を７９円ぐらいで売っている安売りスーパーで
更に値引きしている時に行き会わせたら５～６袋ぐらい買って
速攻でそのまま冷凍庫に直行させる

焼くのは億劫なのでレンチンしただけで１食に５個ほどずつ食べる
餃子なんて自分はこだわりがないのでこの程度の食べ方で十分

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 15:14:03.85

>>310
いや、はじめからないって言ってないじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 15:17:58.46

>>309
自分のはたしか270くらいの3ドアだけれどかなりいいよ、背丈もない
野菜も冷凍庫も結構あるし一人暮らしにちょうどいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 15:29:50.61

>>300
170Lと135Lの二台使ってる。
便利な方にすぐ使う食材を入れてちょっと離れた方に余分に買い込んだものを入れてる。電気代は元々少額だから気にしてない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 15:35:39.39

>>312
「みんみん」だから「せみ」餃子なのか…？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 16:03:36.07

>>314
アクア（旧ハイアール、三洋）のやつ？
3ドアで電子レンジ載せられる背丈って言うとそれぐらいしかなかった気がする
三洋時代に買った250Lのまだ使ってるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 16:18:01.71

>>317
アタリ、三洋はいいモノ作る会社だったんだが身売りして消えちゃったね・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 16:39:44.00

みんみんのセミ餃子って東京では見掛けないな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 16:42:46.19

>一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 17:03:21.34

３割引のシールに釣られてラム肉を購入
ラムステーキにしようと思っていたけど、テレビを見てカレーが食べたくなったのでラムカレーに変更
冷蔵庫にゴーヤーが余っていたので、ゴーヤーを入れる
ご飯よりうどんが食べたくなったので、カレーうどんに変更
という流れでゴーヤーラムカレーうどんになった
優柔不断で全く統一感がない料理を作ってしまったと自分自身に呆れたけど、美味しかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 17:32:20.34

茄子を油で揚げてしょうゆと生姜で食べてるけど油の消費が凄まじくて震える
これ作りすぎると油摂取量ヤバいな...

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 17:55:35.13

今日の昼は茄子の揚げびたしにしたけど、そんなに油使うかなあ
天ぷらと大差ないと思った

摂る油をちょっとでも減らしたいなら、揚げたやつを一回さっとお湯で洗って
油抜きして、大目の汁で揚げびたしにするといいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 18:03:37.39

>>322
茄子の断面に片栗粉を薄くまぶしてから揚げると、
油をあまり吸わないと聞いたような気がする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 18:27:48.87

>>321
いいな、旨そうジャマイカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 19:03:13.61

ビニール袋でも蓋付き容器に切ったナス入れて、亜麻仁油でもゴマ油でも少量入れて振り振りしてレンジしたらいいよ
そんなに油使わなくてもいいから良い油使える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 19:15:22.96

それもはや別な料理だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 19:26:45.36

>>319
せみ餃子みたいに安くて広く売っているチルド餃子は、東京では何かないの？

ちなみにせみ餃子は１袋が10個で180ｇで440kcalで、添付のタレは２種で計15ｇ。
通常の売値は税込で、激安店では70円弱ぐらいで高い店では110円強ぐらいかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 20:07:10.77

セミ餃子焼いても普通に不味いんだけど、野菜たっぷりの中華スープに入れるとまあまあ食えるし主食抜けるからたまに買ってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 20:09:28.05

>>321
ワロタw自由でいいやんw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 21:16:21.93

明日っからカレー生活だー四日、いや五日は持つかな？
朝からカレーでもシチューでも唐揚げでも食べられる食志向でよかった
逆に「朝からカレーなんて食べられない」ってのが分からん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 21:18:24.65

油をけっこう使ってる料理だから重いのよ＞カレー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 21:23:01.65

>>331
夜に酒を飲む習慣のある俺にはまあまあ厳しいわw
朝飯はここで知った牛乳レモンハチミツシェイクだw
季節が変わればまた別なものになるだろうけど。
先週、先々週の連続猛暑が今年のピークであってくれ…(切実)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 21:28:48.82

今日の昼はきのこの和風スパゲティにした
マイタケ、エリンギ、しめじとベーコンをバターと醤油で炒めた
残りのきのこは厚揚げステーキのあんかけにする
うまそうでしょ?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 21:41:38.33

>>334
御意！
厚揚げステーキじゃなく揚げ出し豆腐や揚げた魚が食べたいよママ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 21:48:02.92

朝カレー大好きだけど食後の歯磨きになんか抵抗あって食べなくなったｗ
夜は食べた後時間空けて磨くからいいんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 22:00:01.70

>>290
用途による向き不向きあるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 22:02:32.20

歯磨きなんてリステリンでぐちゅぐちゅ～、よ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 22:02:55.50

>>300
俺はまずは冷蔵庫が大きいやつほしいなあ
今のとこ冷凍庫に入れるのは、肉とアイスと青唐辛子くらい

本格的な作り置きをするようにもならないだろうし
数日冷蔵庫に入れておければ充分な気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 22:42:38.68

>>337
揚げ足取るしか能が無いのね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 23:36:06.37

ドレッシング自作する人いる？
自作ノンオイルドレッシングにトロミを付けたいんだが
ゼラチンや澱粉や寒天はトロミ感が違うんだよなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 23:39:53.21

ニンニク玉ねぎのおろし追加
軽く炒めるとなお良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 23:41:33.36

>>341
キサンタンガム　通販　でググる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 23:42:44.89

やっぱキサンタンガムやグアーガムかあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/29(日) 23:46:22.52

>>341
すりおろし玉ねぎとかは違う？
玉ねぎ一個すり下ろして醤油はちみつ酒お酢でよく作るけど二日目くらいにいい感じにとろっとする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 00:12:36.84

煮きったみりんはどうだろう
和洋中使える

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 00:56:58.02

>>331
俺も朝にカレー食べたくなるときあるわ

連続はさすがに飽きるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 00:58:42.04

その娘はセーラー服で、伸長160くらい。そこそこスタイルも良かったし、JK２，３年じゃないかな。結構可愛かった。
お尻が大きくてハリがあって、揉むとムニュムニュ弾力が跳ね返る、最高の尻だった。半年前から貼り付いて、週に２，３回の頻度で痴漢できた。
触っている間の反応は、完全にシカト状態。正面を向いて胸を触った時も、俺はJKの顔をガン見してるのに、向こうは一切目を合わせてこない。
ずっと涼しい顔をしてるから、ついエスカレートしてしまった。

逮捕当日、乗車してすぐに、手のひらでお尻をムニュムニュ。その後スカートをめくって、パンツをずらしてムニュムニュ。
ドアのガラス越しにJKの表情が見えたんだけど、それでも死んだみたいに表情は動かない。
親指と人差し指で、生尻の右側をつまむように揉んで、ギュッと力を込めるんだけど、それでも動揺しない。
動揺してる顔が見たくて、気持よくなりたくて、乗客の視線を確認しながらゆっくりとチャックを開けてペニスを出した。
右手でペニスの根っこを持って、上下左右に動かせるようにする。
JKの生尻、右の肉山に、ペニスの亀頭がフカッと刺さる。
そのまま上下左右に動かすと、ツルツルした生尻の感触を全力で感じることができて射精しそうになった。

右手でペニスを移動させて、JKのお尻の谷間にペニスを挿れる。
亀頭を下にスライドさせて、ペニス全体がJKのお尻の谷間に包まれる形になる。
そのまま腰を動かして、ペニス全体でJKのスベスベお尻を堪能したよ。
そのまま耐え切れず射精してしまい、JKの表情をうかがう。俺とJKの目があって、すぐにJKは下を向いてうつむいた。
それだけでも俺としては大きな進歩で、JKを屈服させたような征服感を味わっていた。
そのまま調子に乗ってカクカク腰を動かしていると、後ろにいたサラリーマンに腕をガシッと掴まれてエンド。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 01:10:09.45

朝からカレーは若いなって感じ
市販ルーで作った油と砂糖と化学調味料でドロドロの
カレーを朝から食べるのは夏バテ中年にはキツイ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 01:14:09.48

朝からカレーとか楽勝だわｗ
>>348
AVでも本番まで行くと駄作だしなぁｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 01:19:16.91

食えなくなる自慢は、内臓の老化を認める行為だから良いことじゃないわな
もうちょっと抗えと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 01:38:29.23

実家で食べてたカレーなら大丈夫だが興味本位で買った激辛カレーが予想以上にキツくてこれは朝だと無理だなって思ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 03:01:04.72

>>299
お好み焼きの粉に関してまで、そんなわけないっしょ
むしろ余った食材をどうやって処理しようかって始まった料理が、最初から粉を１カップとかレシピねーし
もし量が決まってるのを見かけたというなら、それはレシピ書いた人の好みの固さであって、
実家でかーちゃんが采配して作ってくれた自分のクチに合うもんじゃない

>>339
田舎から「ロクなもん食べてないんでしょ！」って荷物が送られてくると、
どうしたって冷蔵庫が大型じゃないと丸ごと野菜とか米５kgとか入らないんで必須になったよ
そりゃこの夏は特に、田舎の方が野菜が安いんで助かったんだけどさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 04:50:10.49

>>340
意味がわからん
さっさとはかり買えってだけの話

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 05:21:00.64

冷蔵庫は340Lほどでみんなの中では大きい方だろうけど
冷蔵庫の各室の中ではチルド室の狭さを一番に感じる

チルド室には肉類・魚介類・日持ちしない惣菜等の生もののほかに
特に夏場はより冷たい方がよりおいしく感じるような
果物・冷菓類・ヨーグルト・ヤクルト・栄養ドリンク・飲み切り飲料・
豆腐・玉子豆腐・胡麻豆腐・刺身蒟蒻・心太・もずく・めかぶ
なんかがその時々で置ければ置いてあるので

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 05:26:25.08

>>355
チルド室を知ってしまったらそりゃそうなるかもだなぁ

うちの冷凍庫は、肉と冷凍うどんとエノキと薄揚げで9割は埋まってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 06:20:43.11

お好み焼きの小麦粉10ｇ違うだけで全然仕上がり違うの知らんのかなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 06:41:00.49

まあいいじゃん
分量はホント一番大事だけれどそこは普段の経験から目分量でやってるわけだし
混ぜるときの感触で水を加減して調整できるんだから俺は特に計量まではしない派

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 06:52:55.82

グラハム・カーは計量器具使わないで、液体以外は全部、手に乗せて計量していた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 07:20:32.28

オラノ・カーサンは計量カップは使っていたが、他は全部カンで計っていた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 08:25:57.21

なんで蒸し返したのか知らんけど
一人暮らしで一々ちまちま計量するほうがキモいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 08:27:49.05

目分量でベストの配合になった時の感動を知らんのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 10:14:17.39

お菓子は計量しないとまず失敗する

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 11:00:28.27

まあ飯炊きなみに毎日やってりゃ目分量でも作れるんだろうけどな　＜お菓子

>>341
はちみついれて冷やすとそれなりに粘性は上がるが甘くはなるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 11:12:28.06

毎日お昼お弁当、ほぼ毎日夜自炊の人は買い物を何日おきに行ってますか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 11:19:11.94

>>365
朝食は自炊でなくモーニング外食なんかの人を想定してるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 11:29:41.66

>>366
朝食べない前提だけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 12:08:50.66

ナスが安くて３kg買ったのですが保存の効く料理を教えてください

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 12:31:56.97

>>368
辛子漬けは？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 12:32:51.38

ネタフリ屋さん始動！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 12:32:58.40

一週間に2回
朝食は無し、お弁当は冷凍ばっかりだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 12:36:16.63

茄子味噌が好きだが保存性なら漬物かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 14:12:13.85

週に一度
平日昼はおにぎり握ってっておかずは現地調達
朝夕は週の前半は生物多め、後半は作り置きや加工品が多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 14:15:19.58

>>368
GIYF

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 14:21:17.08

夜勤仕事だけど、BIGエーのお陰でまずまずまともな食生活が送れてる。
感謝orz

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 14:26:15.84

BIG-Aとかなつかしい名前を久々に聞いたわ
関東にいたときはよく使ったよ安いし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 14:40:44.56

鳥胸の味噌漬けがすごく美味しく焼けた
プロの料理みたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 14:42:46.19

BigAは生鮮品もそこそこコスパいいから助かるよね
OKストアは加工品乾物はまだしも生鮮品がダメダメだから買い物が二度手間になっちゃって困る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 15:29:01.05

味噌漬け絶対こがしてしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 15:38:17.71

味噌漬けは焦げが旨い料理じゃねえかな
粕漬けとかも焦がし気味に焼いたのが好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 17:24:54.79

鳥胸の味噌漬け、作ったの忘れて冷蔵庫に２週間放置した事がある
熟成が進んだ香りがして、肉の繊維質が全然無くなってハムのような食感で美味しかった
危ないと思うので、試さない方がいいけど、試したい人は自己責任で

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 18:17:46.67

味噌漬けってほんと持つよな
しばらく買い物に行けなそうなときはとりあえず作ってタンパク源にする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 18:25:37.09

ふぅ・・・久しぶりに料理らしい料理をした
今日はおつとめ品のパプリカとズッキーニを中心に

ズッキーニのツナ和え
なす・ズッキーニ・パプリカ・トマトの揚げ浸し風
パプリカの塩昆布和え

あとは同じく値引き品のラムステーキを焼くだけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 19:07:37.04

定番料理でも何度も繰り返しよく作るってことがないなあ…
お好み焼きとかでもせいぜい年に3回くらい?
だから分量覚えてたりあまり目分量で作れる料理がない…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 19:14:17.50

じゃこ飯
白飯に菜飯ふりかけを混ぜて、大根おろしとじゃこを乗せてポン酢と醤油をかける

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 19:42:28.38

https://i.imgur.com/pGl3tsj.jpg

いただきます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 19:46:53.12

おお、美味そうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 20:18:08.58

>>386
死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 20:22:24.57

>>388
どうしたなっし？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 20:30:28.47

キュウリの和え物で出ちゃった水を切って
余計な肉汁とかアクを取り除いてあげたら完璧だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 20:48:01.26

ズッキーニのツナ和えは、作って冷蔵庫に入れてた間に
水が出てしまった
ま、良いやと思ってしまったのが反省

しかし、塩もみした時の塩分が抜けきってなかったから
味的には薄まって良かったという皮肉な結果。

でも最近ポテトサラダも食べたいし、ラタトゥイユも食べたいから
そろそろ作る時季かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 20:55:18.35

ズッキーニなんだ
生で食べたことないわ・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 21:49:37.29

きゅうりと同じく、ごく薄く切って塩を振っておけば
サラダで使える
ただし、塩抜きはちゃんとした方がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 22:03:14.27

塩もみって本当にいる？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 22:04:57.98

好み
きゅうりはともかくズッキーニは当たり外れ大きいから生食は塩ふるのが無難

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 22:05:48.44

浅漬けみたいにしたかったり、青臭さをとりたい場合には必要だね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 22:11:59.42

ジャガイモ細切りを30秒湯通しして、
創味シャンタン
梅干し
乾燥ワカメちゃん
ごま油
で和えたらメチャウマ。夏っぽくってイイね

https://i.imgur.com/EfPdEpE.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 22:12:46.45

ワカメの塩抜きを失敗しちゃった
酢の物がしょっぱくて食べられないレベル

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/30(月) 22:14:21.15

>>397
もやしに見えた

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