一人暮らしで自炊している人のためのスレ 191日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 11:35:39.96ID:QkQUE4M8一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレは>>980が宣言してから立てましょう
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 190日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1530892443/
0002ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 15:36:01.33ID:vgteDNy0いつもは揚げ浸ししてるんですが新しいものにも挑戦したいんです
0005ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 15:46:18.13ID:uZFdOaHFきつねはあんま油ものと合わせないから、多少オイリーな方が食いでがあって好きなんだけど少数派かしら
0006ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 15:55:23.81ID:Bu1TAo59稲荷用の味付け済みを使う
はま寿司がそうみたい
0007ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 16:13:03.17ID:lGwRRSFV馬鹿舌の同意を求めないで
0008ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 16:22:34.52ID:kJNETCYT0009ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 16:27:00.63ID:ybU4OZ3V0010ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 16:28:50.14ID:kUiFtUYZ料理って下ごしらえに始まる手間の積み重ねで味が決まるよね
0012ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 16:55:29.11ID:mbdecOiMめちゃうまくて感動した
中部地方だけど小さいころから夏に食べてたけど
あんなおいしいトウモロコシは食べたことなかった
0013ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 17:22:53.24ID:qOViLY/H0014ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 17:37:52.15ID:e/oDUU3iナスとパプリカとトマトのホットサラダを作った。
あとは素麺を茹でるだけw
0015ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 17:41:46.92ID:e/oDUU3i夜が楽しみ
0016ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 17:49:04.43ID:XDa3NiCn0017ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 17:58:50.74ID:bLb4chTk0018ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 18:25:29.82ID:3Rhj525wお買い得なのは間違いないけど、卵が無いのはちと寂しい
0019ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 18:46:30.94ID:e/oDUU3i日テレで野菜が高騰してるってニュースやってた
特に夏物野菜。
やっぱりこの天気じゃそうなるな。
0020ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 18:46:36.45ID:3JHfBAeX食感はメスの方があるのだけどね
0022ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 18:53:56.85ID:olkm94a+夏に鍋
いや、やる人はやるか
0023ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 18:56:24.26ID:IoLK/fMj単なるきつねって言葉で呼ぶものなの？
0024ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 18:56:35.90ID:3Rhj525wノルウェー産は質が高いな～
0025ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 19:00:55.90ID:5ew5W/eNディルと玉ねぎとオリープオイルと梅干の出番
和えるだけの簡単調理
0027ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 19:06:30.93ID:0W7eehkd0028ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 19:29:08.25ID:Fae9jrjb0030ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 21:19:37.23ID:olkm94a+0031ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 21:26:53.42ID:bxq704pB0032ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 21:30:52.29ID:V4oDrcoD１Kじゃもうバター使いたくないが残りどうしたもんか
0033ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 21:32:33.67ID:QkQUE4M80034ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 21:44:21.92ID:B2dP0+clブルターニュではバターにパンをつけて食べるらしいぞ
0036ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 22:18:05.49ID:bE2gGwvi多めに使うレシピだと、普通のブロックになってるバターの半分、100ｇ程度なら4～5人前分くらいで使い切れる
ニオイはそれなりにこもるけど
0038ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 22:23:01.46ID:k1JysVLZ夏キャベツといえばグンマーが産地だけど不作なんだろか
0040ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 22:27:02.70ID:5UIBw2pKうちの近くの店でも高温障害で痛んでる可能性があるんで見つけたらお申し出くださいみたいな貼り紙してた。キャベツも似たようなもんじゃないのかね。
0041ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 22:27:59.17ID:ENv118Bs場所っつーよりスーパーの体力によるんじゃね？
うちは重いどっしりキャベツが１玉で178円だったよ＠中野区
ところで茹でより蒸しより焼きモロコシが好きって人が結構いたけど、
焼きモロコシって焼くまえにいったん茹でたりしてあるんで二度手間だなぁと。
生のをまんま焼いたら実が堅くて歯に詰まる。生で食べられるのは焼いたことないからどうだろう。
0042ぱくぱく名無しさん
2018/07/25(水) 23:18:06.54ID:OTW7ydSF予報通りなら群馬のキャベツやられちゃうね
0044ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 01:30:34.66ID:T+ZEUCmG0045ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 05:37:18.31ID:/LoeeH3M水で戻して醤油や出汁、みりんかけてレンチンすれば
手軽に煮物なんるから助かる。
0047ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 05:53:51.31ID:Ip1/XhCL0048ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 06:36:40.51ID:RZjEvNWuスレ的にそこは水で戻さず出汁醤油味醂液に直接入れて煮ると
煮詰める時間が短縮される
これぞ自炊テク裏技
0049ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 07:18:12.18ID:TarUISlY今夜は麻婆茄子
明日は焼きナスにするかな
0050ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 07:32:30.57ID:qAnto3OI定番のねぎ、みょうが、おろし生姜に戻れなくなりそうだわ。
0055ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 11:51:34.27ID:ambHM3LWうめーんだなこれが
0056ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 11:53:33.41ID:w5w6Xm850057ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 12:08:48.39ID:ambHM3LW0058ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 12:38:41.91ID:NMGsK7Sb0060ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 12:50:23.20ID:JEFwvbpZ0061ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 13:03:26.96ID:emgo03xw水をよく切ったそうめんを大皿に盛って麺つゆとゴマ油をかけ回し
思っていたよりもあっさりしていて美味しかった
油が入ることで水切り後も食べやすいし味に飽きない
0062ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 13:40:15.41ID:ly4au7cBシチューとグラタンって何が違うのだろう
https://i.imgur.com/i7sn1NY.jpg
0063ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 13:44:32.50ID:emgo03xwグラタンはオーブン
0064ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 14:01:34.18ID:ly4au7cBマッシュルームは6当分にして食感残してるので美味しいですよ
ぶっちゃけマッタリ感が強いシチュー作ってチーズ乗っけてオーブンに入れただけなんですよねw
普通のシチュー作るときは混ぜるとはいえチーズ入れる派だからあまり変わらないです
グラタンって焦げ目つけるっていう調理法の名前らしいですね、パン粉入れないと中々焦げ目ってつけづらい！
一応220℃の高温だったんだけど
0065ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 14:11:50.98ID:NMGsK7Sb0066ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 14:37:37.97ID:0i8VstA10067ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 14:59:42.48ID:cm0NoeXC>>62
ご飯やマカロニが入ってなければ、ただのシチュー
焦げ目が付いてなくて、ただのシチューに見えるw
0068ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 15:14:04.63ID:kmi8rvKW0069ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 15:28:30.54ID:IrBkLBDIカソナードなどを振りかけて焼いたデザートグラタンとかもあるよ。
これはグラタンを応用した変化球じゃなくて、正統派フレンチのデザート。
グラタンは、生の具材にソースを掛けてオーブンでじっくり焼いて具材に火を通す調理法もある。
これもシチュとの違いの一つ。
0070ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 15:40:07.87ID:JEFwvbpZベシャメルソース作って具材にかけてオーブンで焼いたのがグラタン
濃度差？
0071ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 15:48:45.64ID:FexF7t0Y0072ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 17:21:20.16ID:ambHM3LW具を混ぜる時に軽く炒めるから、炊き込みご飯じゃない
よく作るのは、刻んだ長ネギと卵とカニカマフレークを炒めて混ぜた「蟹チャーハン風ピラフ」
0073ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 17:23:54.96ID:0i8VstA1確かにドーフィノワなんかはジャガイモのスライスを並べて
オーブンでじっくり火を通すな
冬になるとよくやる
0074ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 17:28:43.76ID:RZjEvNWu本当に作るのか？この人たち
0075ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 17:47:13.44ID:IrBkLBDIフルーツグラタンなら作るよ、そんなに難しいもんでもないし。
クレーム・パティシエール（カスタードクリーム）は正しく2～3回も作れば、簡単に出来るようになるよ。
全く準備していないところから炊きあがりまで20分もあれば余裕。
出来たばかりの温かいクレーム・パティシエール（緩め）を入れたグラタン皿に、
一口大に切った果物を突っ込んで、カソナードは三温糖で代用、
魚焼きグリルでちょっと焦げ目付けたら出来上がり。
もっと簡単なレシピもある。
https://recipe.yamazakipan.co.jp/recipe.html?id=279
こっちはクレーム・パティシエールを鍋で炊かずにレンジで3回チンするレシピ
https://delishkitchen.tv/recipes/161531133224288659
これなら鍋で炊くほうが自分は楽。
冬場に、彼女が来た時に作ってあげたら？
きっと喜ぶと思うよ。
0076ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 18:06:58.30ID:37oZ/Uid0077ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 18:10:59.86ID:BbBrCNnq焦げ目を付けたい人は、ガスバーナーでつけてしまえ m9（・∀・）ﾋﾞｼｯ!!
0078ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 18:22:47.09ID:ly4au7cB生の素材に火を通すの気になるな
今度チャレンジしてみます
0079ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 18:26:39.45ID:TPamfTWx0081ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 18:41:40.92ID:ly4au7cBクリームシチューが一般的ですけど
煮込んでればとりあえずシチューって呼ばれるんだっけ
0082ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 18:47:14.61ID:IrBkLBDIクレーム・パティシエールはカスタードクリーム、
クレーム・アングレーズはカスタードクリームの小麦粉抜きみたいなもんで、サラッとしてる奴。
カスタードクリームが作れる人なら、ベシャメルソース（ホワイトソース）も楽に作れる。
ベシャメルソースが作れる人なら、カスタードクリームも楽に作れる。
材料が一部違うが「小麦粉と牛乳（と他の材料）を混ぜて、加熱してクリーム状にする」ところは同じ。
そこが肝心なところだから。
0084ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 18:53:48.13ID:emgo03xw0085ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 19:03:58.30ID:BbBrCNnqどちらかというと炒め煮、含め煮に近い筑前煮や肉じゃがは別の名前になるんだろうな
0086ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 19:06:48.87ID:0i8VstA1次の日はstewed fishでその後はまたstewed vege、それからstewed beef and potatoだったんで、
コイツどんだけシチュー好きやねんと思われたかも
0087ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 19:38:39.13ID:ly4au7cB煮込みがシチューで焦げ目がグラタンか
じゃあこの料理どっちもしてる…
0088ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 20:16:03.29ID:zAi9ir3T出来合いのコロッケとメンチカツ。
汗かきながらの豚汁もまた旨いね。
0089ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 20:24:07.32ID:IHkN7LlM表面で焦がしたグラタンは何故あんなに旨いのかｗ
0090ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 21:13:19.63ID:cE7l6t5Lオシャレな和食に詳しい人が案外と少ないね
0091ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 21:15:06.39ID:jmfusIjhごまかしが効かんし(´・ω・｀)
0092ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 21:19:25.54ID:vaC/hgQf0093ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 21:22:58.16ID:emgo03xwなんなんだそのオシャレってのは、フォトジェニックだとか器が凝ってるとかそういう感覚なのかね
時代だなぁ
0094ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 21:28:14.06ID:BbBrCNnqお刺身とか炊いた野菜ににポン酢や醤油のジュレを乗っけた前菜とか
野菜にサーモン乗っけて、その上に温泉卵乗せるサラダとか
マグロをタタキにしてわさびやネギをたっぷり乗っけたお刺身とか、
白身魚のフライやパンプキンコロッケにトマトソースをかけた揚げ物とか、
ササミとか、トマトをベーコンで巻いたりとか、タケノコとかエビとかの串焼きに、ジェノベーゼソースとか木の芽とマスタードソースをかけた串焼きとか
トマトとかアスパラとかが入ってる薄口醤油のおでんとか
タイやエビがまるごとはいってる和風パエリアの〆とか
そんなこじゃれたの別に食いたくねーんだよ！！！！！！！！！
刺身なら刺身で焼いたりジュレとかのせずに持ってこい！
揚げ物は串カツとかタマネギとかアジフライとかダイレクトにだしてこいや！
串焼きはネギマとかぼんじりとか皮焼きを塩で出してこい！！
おでんは大根、ちくわ、卵、糸こんとかを辛子で普通に食いたいだろ！
〆はお茶漬けや焼きおにぎりと味噌汁がおいしいんじゃねーか
0095ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 21:43:34.26ID:RZjEvNWu>>90
ジャンルに限らず薀蓄語りの人らの殆どはエア自炊者でしょ
日常的にそういうのを自炊してる人は少ないと思う
0096ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 21:51:16.66ID:9bittK5j自分がさもしい貧乏メシしか喰ってないからといって他人もそうだと思うなよ
料理下手の貧乏人w
0097ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 21:56:08.49ID:BbBrCNnqでも一人暮らしでわざわざ面倒な創作和食を作っている回数や人が多いとは思えんな
彼女が泊まりに来るからうでを振るおうぐらいの気持ちならわかるけど
0099ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 22:13:00.19ID:MKtZiEs8性別なんかわかりゃせんのに、脳内でどんだけ保管してんだかよ
0101ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 22:27:39.52ID:BbBrCNnq逆だと思うなら彼氏に変換しろよ
あたまがよければそれができるし、そう考えるのは自由なんだぜ？
0105ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 22:53:43.24ID:BbBrCNnqｷﾒｰｗ
0106ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 23:05:13.36ID:FSwT+0WLいつもの「ワタクシのお菓子は最高なので教えますわ！」な主婦にしか見えん
菓子の伝道師になったつもりか、製菓板にも行かず料理板でスレチするし
「ひとり暮らしの人に家族にも出す素晴らしい技術を細かく教えるのが使命！」とか？
>>90
３日に１度は真っ昼間からヒマした主婦が１人で井戸端するのが何年も前から続いてるだけ
あと、ID:9bittK5j＋ID:BbBrCNnq このコンビは、スレをチャット荒らしするコンビになることが多い
0107ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 23:17:25.80ID:BbBrCNnq俺は1年ぶりにきたから、その指摘は間違いだな
いかにも自分がスレのことすべて知ってますみたいな奴いるよなあ
0108ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 23:20:29.64ID:9bittK5j0109ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 23:37:02.36ID:cE7l6t5Lいや、普通の家庭料理とは一線を画すけど
現代的な即興アイデア創作和食ではなくて
保守的な伝統技法の懐石料理・会席料理の中の美しい一品料理
みたいなイメージだったんだけどな
0111ぱくぱく名無しさん
2018/07/26(木) 23:59:51.71ID:RZjEvNWuそう言うからには立派なのを作ってるんだろうね
具体的に君は日常的にどんな料理作ってるの？今日の朝・昼・夜飯は？
0112ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 00:16:18.45ID:jfhFJ81+うんちくの多さと料理の腕前が釣り合ってる人にはいまだかつて出会ったことない
実際、自信満々の知り合いに食わせてもらったことがあるが、同席者一同ガッカリだった
本人にとっては絶品でも、他人がおいしく感じるかどうかはまた別なんだよな
これはクックパッドに載ってるシロートのこだわりレシピにかぎって、地雷が多いのといっしょ
その点、メディアに出続けている料理研究家のレシピは、誰が作ってもヒットを打てるくらいに練られている
自炊でいろんなレシピを試すと、優れているレシピとそうでないレシピの違いがけっこう明確に分かってくる
0113ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 01:25:13.74ID:rvGR5DIL自炊というと、栄養のある日々の食事を手際よく作るイメージで、食材の使い回しやコストや手間も考慮する。
ホビーとしての料理なら、たっぷり時間かけて材料も珍しいもの使ってとにかく自分の好みを追求する。コストは度外視。
0114ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 01:27:45.57ID:hKGcy8EI0115ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 01:27:57.60ID:e7jW08dy料理してるとは限らないよ
実際に手を動かすより座学のほうが好きって層は
何事にもいる
0116ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 01:30:06.41ID:6bkeSUbQ『そういう料理を作る奴は一人暮らしではない』
こういう「自分が絶対基準」の考え方の人って、引きこもりのコミュ障なんだろうかと思ってしまう。
俺は自分が作った事がない料理や出来ない料理を作ってる話を見ると、
「俺はまだまだ未熟だな、それ美味そうじゃん、いつか作ってみたいな」と思うけど。
0117ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 01:31:52.23ID:/HZLpHnh手の込んだ料理を普段から作るような人は
こんな時間に掲示板に書き込んだりせずに
明日の仕込みを終えて寝てると思うよｗ
0118ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 01:52:06.93ID:6bkeSUbQコンビニバイトからインフラ系まで、24時間人員が必要な仕事はたくさんあるぞ。
それに、海外から書き込んでる可能性もある。
0119ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 03:32:01.34ID:0VXXfLJi異国の家庭料理の方が楽だし身近だわ
手に入る食材の範囲内ならな
0120ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 03:53:22.89ID:0VXXfLJi食材と情報、調理器具が豊富なこの時代、高級和食なんかとは縁のない貧乏人でも
世界の郷土料理から取り入れて楽できることがあるってだけ
「なんかオシャレな料理作ってるようだけど和食から逃げてごまかしてるだけだぞ！」とか大きなお世話だよ
0121ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 06:42:28.13ID:VVwxos4x＞保守的な伝統技法の懐石料理・会席料理の中の美しい一品料理
それは「オシャレな和食」からは乖離してると思うわ
精神性、哲学、自然や季節の観念等々の背景があって成立している食に
オシャレもへったくれもないでしょ？本気で伝統ウンヌン語るならあまりにずれたレスだと思うし
そもそもスレチのようなしなくもない、とマジレス
0122ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 06:51:43.99ID:gIIRZhmfhttp://www.tv-tokyo.co.jp/ryouri_show/
0123ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 07:10:05.58ID:Yah7Y8nE創作和食になるのかね
0124ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 07:40:14.53ID:piyo5OPN0125ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 08:00:39.85ID:piyo5OPNテキトーって意味の忖度都会語だよな
0126ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 08:07:36.94ID:piyo5OPNすっごいテキトー！ って意味だし
これ全部カワイイー！ は
これ全部テキトー！ って意味だと
0127ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 08:08:32.49ID:dc00dASWおでん、肉じゃが、白菜と豚コマ、茄子と豚コマ。
トリモモ焼いても醤油と砂糖ぶっかけて絡めるのがデフォ
流石に飽きるとカレーやシチューも作ってたが
自分が料理し始めたのってそれがかなりでかい要因
そうなると塩味系の味付けしたくなるわけで、
どうしても和食というより洋食よりのメニューに。
塩胡椒だけで皮目をカリッと仕上げた鳥モモは家族にも好評だった
0128ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 08:23:59.65ID:iFzlleB4ID:piyo5OPN
連投の夏 5chの夏
0129ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 08:35:50.49ID:hKGcy8EI塩を１つまみ入れたんだけどやや塩っぱいから入れないほうが良かったかも
0130ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 09:17:49.00ID:cpNkEW7zさすがに常温で1週間はもうもたないな
0131ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 09:26:58.29ID:ChI1Fq300132ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 09:36:34.33ID:F406e1o10133ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 09:50:08.53ID:vHdDYi7e0134ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 09:51:47.10ID:f2gvTOGr0135ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 09:52:41.70ID:F406e1o1それでえぐれたり破れたりとかはないし
0137ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 10:05:25.40ID:cpNkEW7z0138ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 10:14:56.48ID:ChI1Fq300139ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 10:16:06.31ID:cpNkEW7z今後は冷凍します、サンクス
0140ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 10:17:03.58ID:e3F9hOvt0141ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 10:19:20.77ID:cpNkEW7zゲリします、ノーサンクス
0143ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 10:22:23.87ID:TSxy66f70144ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 10:27:01.44ID:50ep7xTx0145ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 10:29:44.75ID:DdbMx37Hおととい買って袋のまま冷凍庫に放り込んだ8枚切りは全然くっついてなかったな
よく「一枚ずつラップして冷凍」とか言うけどめんどいし後回しにしがち
0146ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 10:49:28.51ID:Ks9gdliA翌日分も冷凍とか
冷凍庫から出してお皿に置いておくだけでシットリ
特にこの季節
0147ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 11:13:10.79ID:8X1hMoh7現代の若者の世代は多分、魚よりも肉の方が圧倒的に好きなんだろうから、
それが献立・料理に反映して、洋食・中華・味付けだけ和食もどきが多くなるのだと思う。
0148ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 11:19:07.06ID:supuIZqc0149ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 12:15:02.19ID:vHdDYi7e100均袋に分けていれてたけど、
みなさん丸ごと冷凍してるのね…
0150ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 12:55:53.57ID:OF+aK/wV0151ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 13:26:07.10ID:L+35bZDZ昨晩は大根おろしでサバの塩焼き
シンプルで簡単、サバはこれが一番おいしい
0152ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 13:36:40.58ID:cpNkEW7zピーマンメインの回鍋肉で昼飯ったった
0153ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 13:43:29.19ID:J+VOx6HR解凍も面倒だし、できてもろくに食べられたものじゃないと思うが
0154ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 13:43:34.52ID:dctn1Hcr食べる時にトースターの時間を気持ち長めにするだけ。
冷蔵より冷凍オススメ
0155ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 14:13:38.62ID:/HZLpHnh温め直し焼き直しでは100％に戻ることは絶対に無いし。
パンのように料理というより素材に近い段階の単純な組成のものは
焼くことが調理のような位置づけで比較的美味しく食べられるけど、
それでも焼き上がり直後とは雲泥の差だしね。
0156ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 14:23:02.06ID:9TH4kWo30157ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 14:30:51.14ID:cpNkEW7z手軽なパン焼き機が欲しい
0159ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 15:19:30.23ID:OF+aK/wVいやでも食いきれッ カビが生えても気にするなッッ
みたいな訓練でもあるのかね
0162ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 17:59:51.89ID:vcS1MwnEたまらなく旨い。もちろん名店で食べるカツ丼も旨いんだろうが、
食べるときの感動は大差ない気がする。それは貧乏舌とかじゃなくて
食べたい時に自分好みの味で作れることが大切なんだ。
大葉か三つ葉を「のさっ」と天盛りするのが好み。
0163ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 18:10:23.21ID:MJkN7KBt0164ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 18:17:56.61ID:JVSJ5v4i0165ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 18:27:11.28ID:MJkN7KBt肉味噌炒め、しぐれ煮、ハンバーグ、肉団子、きんぴら、角煮、チャーシュー、鶏ハム、ひじきとか
冷凍しといてお弁当に使うらしい
俺は角煮とか鶏ハムとかかな
角煮は小さく切って小分け冷凍してラーメンとかの具にしてる
鶏ハムは冷やし中華とか、サラダとか。
0166ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 19:59:16.93ID:TLV1NZsn炒めて白ワインでフランベ→トマトジュースと和だしで味を馴染ませてパスタ入れて完成
トマトソース作ってたのが馬鹿らしくなるくらい普通に美味いっていう
あと豚しゃぶサラダ
https://i.imgur.com/mwkZYKB.jpg
https://i.imgur.com/fl8ekWX.jpg
0167ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 21:46:20.27ID:2RS67K1O本人バレてないつもりｗ
0168ぱくぱく名無しさん
2018/07/27(金) 23:14:39.61ID:Jx17Bduuパン食は気が向いたときに月１～２回だから、冷凍が必須なんだわ
>>164
今はそのまま食べられる冷凍食品が増えたんで、一般家庭でも「これ冷凍できるやん！」と気づいての調理済み冷凍が普及した
>>167
もうアレだよ「i.imgur.com」をまるっとＮＧしとけば例のやつは全滅するからスッキリだぞ
0170ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 00:52:14.56ID:OUy2u6OLたまーに焼いてるけど、ご飯党だし、
最近は、カレーに合わせるナンだけだ
まともに二次発酵までやるのは面倒すぎる
オヤツや朝食がほしいなら、BPで膨らますクイックブレッドが簡単でいいよ
0171ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 02:14:04.51ID:hCbYW9Zi0172ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 02:16:56.99ID:NvGo6ky9作らずに買えば楽でいいのにと思うけどな
売っていないような自分好みの凝った菓子パンや惣菜パンを
食べたい人なら自作すればいいだろうけどね
0173ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 03:10:51.06ID:STjYCV/Q7000円くらいのホームベーカリーでそのまま食パン焼いたり、こねるのだけおまかせして菓子パンとか惣菜パンとか
過程も楽しめて完成品は食べられて
バリエーションは豊富で食べてしまえば在庫も増えない
楽しいよ
0174ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 04:34:31.35ID:0xpS+FA60176ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 06:36:08.22ID:xLazhJUoそうやって「趣味と実益」って言えちゃうところが尊敬するわ
俺なんかだと時間が必要だし面倒だなって思ってしまうが
やったらやったで楽しいし美味しいもんな
0177ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 06:43:41.48ID:ZSuyczsb料理上手でいいなあ
0178ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 07:06:34.62ID:CQ5M/bZc自分の口に合うように自分で作るからね
他人が喰って旨いかどうかは知らんがw(一応褒められる)
0179ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 07:11:21.82ID:JEv5KJlp0180ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 07:18:23.17ID:bEi3O7pJ自分で麦育ててパン焼いて食べる生活はいずれするつもりｗ
0182ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 07:34:32.89ID:1PfJi2qPうどんは踏み踏みして手打ちしてる
でもまあどちらにしろ材料費高くつくんだよなあ
うまいんだけど
0183ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 07:51:16.54ID:bEi3O7pJ0184ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 08:00:05.18ID:uM4g/dHb0185ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 08:01:55.55ID:cJzW9/M0焼きたて？のパンは美味しかったけど、ご飯を炊くより何倍も手間も時間もかかったので、二度と作らなかった
0186ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 08:08:21.39ID:bEi3O7pJ簡単なのってお好み焼きやすいとんくらいじゃない？
こねたり醗酵させたり茹でたり焼いたり蒸したり
だいたい米と違って麦は挽かなきゃ食い物にならないところからして手間が多いとおもう
0187ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 09:01:07.92ID:bRc9VwHAレンチンでも復活しなくなるからめんどくても必須
久ぶりのバター効かせたプレーンオムレツが美味い
0188ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 09:04:50.27ID:bBD49ced俺はたまにマッツァー焼いてユダヤ人ごっこする。意外と美味しい
適当な麦(オートミールでやるのが好き)を水でこねて、フライパンで薄焼きにするだけ
全然難しくないが、18分以内に作らないと神の怒りに触れて死ぬ
0190ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 09:25:52.91ID:cJzW9/M0すいとんいいよね
学生時代、寮の夜食で作ったら好評だった
炊き出しみたいに大量に作りやすい
0191ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 09:31:44.53ID:j3ITxIvL0192ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 09:32:05.53ID:j3ITxIvL0193ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 09:34:49.82ID:cJzW9/M0見事な誤変換
0194ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 09:56:00.38ID:Bqg6+uk5どっかのシェフがそんなこと言ってたな
プロはいろいろなところでコスト削減してたりもするから
0195ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 10:21:28.86ID:4BCsR6euどうして日本人は牛ばかり有り難がって食べるのだろう？
0196ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 10:29:57.57ID:a4ky+uaW0197ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 10:33:10.01ID:zMc3MDhy「５枚」
ははあ、あなたは関西の人ですね？
0198ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 10:42:20.75ID:bEi3O7pJ関東でいつも8枚切りを買っていた自分には軽い驚きだった
0200ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 12:31:59.98ID:rRq6hU41自分も関東から関西に引っ越したら、食べ慣れていた物で、
関西の今の自分の近所店では入手困難になってしまった物があり不便。海産物のジャンルに多いな。
８枚切り食パン、ドクターペッパー、道明寺桜餅じゃない長命寺桜餅、
キハダマグロじゃない本マグロ、タタキじゃない刺身のカツオ、塩サンマじゃない生サンマ、
地焼きウナギじゃない蒸し調理のウナギ、焼き穴子じゃない煮穴子、
メカジキ、青柳・小柱、酢ダコ、小肌の酢漬け、筋蒲鉾、カレーボール、餃子巻き、・・・・・・。
0201ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 12:39:45.09ID:Oc8UygHh0202ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 12:57:04.53ID:JEv5KJlp関西のどの辺に住んでるの？
>キハダマグロじゃない本マグロ、塩サンマじゃない生サンマ
さすがに↑は大抵の店にあるわ
そうでなきゃ君の近所店運がよっぽど悪いか、探す努力が足らないんじゃね？
>タタキじゃない刺身のカツオ、青柳・小柱、酢ダコ、小肌の酢漬け
数件廻ると見つかる
>メカジキ、カレーボール、餃子巻き
はイオン系列の大きめの店に行くと売ってる
0203ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 12:58:44.84ID:JEv5KJlp0206ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 13:05:35.67ID:bEi3O7pJ地のものを多く活用できるようになるのがベストかと
0207ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 13:06:17.13ID:JEv5KJlpそれ言い出したら>>200も同じでしょ
因みに関西圏内で３回ほど引越し経験あり
車であちこち食材探しするよ
0208ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 13:10:33.42ID:z43zBkH6まあ直売所で買った巨大な大葉が食べごたえあっておいしかったから満足
0209ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 13:13:50.37ID:bEi3O7pJ数週間おいても外皮の近くしか熟れなくてどうみても収穫が早すぎた感じだった
今日のランティは貧乏チャーハン
卵、ポークソーセージに玉ねぎキャベツのみじん切りにニンニク少々
ふっくらしっとりウマかった
0213ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 13:35:50.41ID:eaNzTOiZ0214ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 13:41:57.16ID:WgMCtBKX蕎麦か冷麦か
0216ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 14:27:59.41ID:cmHxLGOn0217ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 14:37:27.80ID:fg88ebbS俺も普通のスパゲッティーに飽きたらたまに買うわ。本当に新鮮なイカの
墨袋使ったものには到底敵わないけどこれはこれでグーよの。
0218ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 14:47:57.43ID:CQ5M/bZc0219ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 15:36:37.74ID:xPGldqGPもうずいぶん前の話。
九州から東京に就職してある日、「ごま鯖食べたい！」と思って魚屋巡りをしたが、
当時関東でしめ鯖以外の生鯖を食う文化がなく、「生で食べられる鯖ありませんか？」って聞いたら、
行く先々で変な人扱い、一部の店で半ばキチガイのような扱いを受けて非常に辛かった。
あと、「博多ラーメン」の店を見つけて「替え玉ください」って言ったら「替え玉…？？？」って。
説明したらバイトがオーナー呼び出して、オーナーから「こっちの人は替え玉知らないからやってない」と言われ、
でも特別にと言われて頼んだら替え玉1個200円取られた。
当時博多のラーメンは一杯400円くらい、替え玉50円。
あと、うどん屋にごぼ天も丸天も無かった。
0220ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 15:36:39.43ID:cJzW9/M0少しアレンジして、餃子の具と魚のすり身を半々の割合で混ぜて、小さい剥きエビを一個に一匹ずつ入れたエビ餃子が自信作
正月とかに家族に出すと、とても喜ばれる
0221ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 15:44:31.54ID:bBD49ced餡売ってるの見たことないな
0222ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 15:46:56.84ID:Y4n/ITOq私はその逆で
サバが生で食べられる？ 替え玉って何？とか
頭の中、訳わかめだった。
もう東京に帰って来たけど、やっぱりラーメンは
豚骨じゃなく醤油がベスト
確かに九州ならではの美味しいものもあるけど
毎日食べるには食べ慣れた味が一番
0223ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 15:49:25.74ID:1PfJi2qP0224ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 15:49:40.87ID:cJzW9/M00226ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 15:55:12.32ID:T23zUzy30227ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 15:58:44.68ID:Pg/bJuHH0229ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 16:04:57.08ID:WgMCtBKX餃子は買ってきてレンチンもあれば皮だけ買ってくるもあり、皮から打つこともある
0230ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 16:23:44.16ID:cJzW9/M0同じ具でも巻き方が違うと味も結構変わると思う
0231ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 16:30:45.96ID:u0Vv+ctxビールのあてにするのが好き
0232ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 16:33:09.26ID:JGeixrXj0233ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 16:35:21.63ID:dGuW65Rr普段は買ってるなぁ>餃子
うっかり作ると大量生産になるし、タレが要開発
ラーメン屋で、客はともかくバイトとはいえ店員が替え玉知らんてマジ？
0234ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 16:37:55.39ID:1PfJi2qP0235ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 16:45:08.65ID:WQ5PWI1Vニートかな？
0236ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 16:48:12.20ID:cmHxLGOn0237ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 16:58:49.16ID:WgMCtBKX0238ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 17:02:11.91ID:xPGldqGP鯖を生で食べられるというのが全国的に知られるようになったのは、
関サバ・関あじブームからだと思う。
20世紀の終わり頃だったな。
＞毎日食べるには食べ慣れた味が一番
否定しないけど、ラーメン毎日食べる人って少数派だと思う。
昔の貧乏学生とかは「金がないから」毎日インスタントラーメンだったってのは聞くけど。
>>233
MS-DOSがまだ2.11の頃。
0239ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 17:08:12.21ID:1PfJi2qPちな餃子には千鳥酢が最高
0240ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 17:10:09.63ID:cJzW9/M0＞MS-DOSがまだ2.11の頃。
同世代でも分からない人多いかもw
パソコンがまだそれほど普及していなかった時代だし
0241ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 17:17:33.95ID:3JfbP3QQ最初は風がわりなハンバーグとして許せたが
香りも食感も味も全然ダメだった
0242ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 17:19:47.10ID:w4RO9/Ttシンプルなのが一番安くて美味しい
0243ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 17:20:21.31ID:qWACQOg/ICU大学時代、山守さんも小室さんも同じスキー部員だったとの話。
そのスキー部に眞子様もいた事実。
少ない人数のスキー部内で男を、とっかえひっかえの眞子様。
しかも小室さんに乗り換えた後、山守さんも居るスキー部で活動継続。
小室さんに騙されたとかいう風潮は、あまりにもおかしい。
2012年の留学中に英国で知り合ったアジア人や日本人とも関係を持って・・・（以下略）
詳細は、以下のスレッドでどうぞ！！
〔2chのスレッド〕：https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1532735877/
〔記事元〕：http://www.laf.im/yahoo_co_jp-news-20180703
0244ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 17:28:27.11ID:ZGybwDwd同作品の作者である、どげざ氏は過去のヘイト発言が問題視され、自身のツイッターで謝罪していた。
編集部はツイッターで「まんがタイムきららＭＡＸ連載作品『本日わたしは炎上しました』に関しまして、連載再開を予定しておりましたが、先生との協議の結果、
８月号の掲載分を以って最終回とさせていただきます」と発表し、「作品を楽しみにしていただいていた皆様には大変申し訳ございません」と謝罪した。
作者のどげざ氏は、過去のツイッター投稿がヘイト発言にあたると指摘を受け、６月２５日に「私どげざの過去のツイートにて特定の人種への蔑称を使用しヘイトスピーチだと思われてしまう表現、
及び特定の方々を不快にさせる表現を使用しご迷惑をおかけしたことを深くお詫び申し上げます」と謝罪していた。
６月にも原作者の過去の発言が原因で、１０月から放送予定だったテレビアニメ「二度目の人生を異世界で」の放送と製作が中止になっている。
7/28(土) 8:00
スポニチアネックス
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180728-00000067-spnannex-ent
0245ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 17:33:46.42ID:cmHxLGOn0246ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 17:35:22.56ID:xPGldqGPじゃあ、平野ノラが持ってる携帯電話が出た頃ｗ
>>241
そういや「高槻餃子」ってのが皮で包む代わりに刻んだうどん混ぜて焼くらしいな。
http://img01.osakazine.net/usr/takatsuki/20090128s034L.jpg
0249ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 17:39:25.87ID:Re7idXaiうどんは茹でうどんじゃなく、冷凍のを解凍して使うのがミソ
0250ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 17:45:37.13ID:S4pwUWeSほんそれ。貧乏人が食費を切り詰めるためのスレと勘違いしてるバカが
たまに涌くのマジ勘弁。
コスパガーとか言ってるくそボケは他のスレをあたれよ。
0251ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 18:04:18.53ID:Y4n/ITOq並んで食べた記憶があるw
が、そこまで旨いもんではなかったなあ
0252ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 18:06:53.93ID:JEv5KJlp誘導してあげれば？
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1504970660/l50
貧乏暇無しの一人暮らしで自炊している人のためのスレ 5日目
0253ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 21:22:08.10ID:9/9WMwj3大葉を庭から取って来るべきだったと
0254ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 21:36:02.07ID:hCbYW9Ziトマトはチーズと輪切りにして大葉の千切りを乗せて
オリーブオイルとバルサミコと和えてカプレーゼ
がいいなあ
0255ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 23:16:56.52ID:pQQiZ0Jn他の人が食べることがないからこういうのは楽
0256ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 23:26:12.66ID:3JfbP3QQなすがあるけどどうしよう迷ってたんで浅漬け試します
0258ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 23:36:11.48ID:T23zUzy3キュウリも切ったものよりスリコギでぶっ叩いたやつのがうまうま
0260ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 23:50:10.42ID:zmH0mNQv0261ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 23:51:38.37ID:T23zUzy3塩ゴマ油もいいし塩昆布もいいし、海苔とポン酢とか練り梅とか
0262ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 23:53:36.62ID:S4pwUWeS0263ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 23:54:36.99ID:KFqR8E67茹でたタコとかイカを入れてもおいしい
0264ぱくぱく名無しさん
2018/07/28(土) 23:56:22.22ID:T23zUzy3キュウリを1/3位に切って包丁の背とかでもいいし自分のげんこつでもいいし
0266ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 00:03:12.56ID:eg4tLgWeほい
https://youtu.be/zeTyE1ZuBE0
0267ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 00:09:48.71ID:FaGJy2TI叩ききゅうり、って知らない？
0268ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 00:14:10.59ID:rlhfP0on0269ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 00:32:58.09ID:gH853rq7http://erobook-fes.com/books/21459.html
0270ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 00:47:26.93ID:9xQE9kfW0271ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 00:55:29.52ID:Y+Q6FWyb昔ながらのよくある一品が最強だと思う
0272ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 00:59:49.26ID:bh2fGP2/たこ焼きは自作すれば安い材料費でたくさん作れそうだね
銀たこ好きだけどたった8個で600円700円するのは財布に痛いわ
0273ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 01:02:27.46ID:WuHEZqSq東京はぼったくられすぎ
0274ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 01:05:21.76ID:iciwv6rz0275ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 01:06:30.17ID:jnoqgKdd0276ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 01:08:30.70ID:WuHEZqSq0277ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 01:09:27.23ID:Y+Q6FWyb外で食べたほうが美味いと思った
8個で600円700円っていっても、別にそんなにしょっちゅう食べるもんでもないし
0278ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 01:09:43.90ID:aDPGcvTD0279ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 01:13:06.73ID:CdtkTyC5外で食べたらおいしいよ
そうでなくてテイクアウトするぐらいなら自宅で作った熱々のほうがってことね
タコは高いんだけど、イカでも十分においしいし、材料も小麦粉、だし、ネギ、天かす、鰹節、ソース、ぐらいなので
比較的安価に作れるのも魅力だね
0280ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 01:16:02.34ID:AS+WqEbEたこ焼きは昔、囲炉裏型ストーブのおまけにプレートがついてたから
姉ちゃんが面白がって散々作ってたけど粉と水と卵の配合失敗続きで
やめちゃった
プレートどこいったかな……ちっこいフライパン(200円)でまたやるか。
0282ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 01:54:11.97ID:jnoqgKdd観光客用ｗｗｗ
どこでも売ってるのに大阪観光で銀だこ食うかアホ
旅行行ったらその土地ならではのもの食べるだろ普通
たこ焼き食うにしても本場の食うだろ
外国人が銀だこばかり買うわけもないし
経営維持できてるなら関西人にも銀だこ需要があるってことだろ
観光客用ではないぞ
0283ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 02:11:58.97ID:k4D6OHEUつまり、需要が有るor無い、0か100かのデジタルの話しではなくて、その割合の問題
単に「需要がある」という「需要の存在の『有無』」の話なら
例え0.000............1%でも需要があれば確かに「ある」だからなあ
0284ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 03:17:06.24ID:ZOxLX76yID:jnoqgKdd 銀だこも大阪名物のタコ焼きだから同じ、と知識がないから思うのが観光客だということに気づかない地元民、本場ものの見分けつくのは地元民
0285ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 03:50:59.35ID:9QG520FQ刺身、酢の物、タコ焼き、おでん、カルパッチョ、辺りかな
0286ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 05:05:29.75ID:l6qHvh2Y鍋の底で寝かすのは好きだなｗ
おでん全体がタコ臭くなるのはあまり好きではないけど
それを補って余りあるほどホロホロに煮えたタコが旨い！
0287ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 05:10:42.04ID:9di5jmWT0288ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 05:15:55.80ID:bP73liGG0290ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 05:50:53.50ID:WuHEZqSq料理に凝りだしてから一生モノというか逸品を買って大事に使おうって思ってるうちにいつまでも定まらなくて買いそびれてしまうんよ
なんつーかタニタの量産型とかじゃなくて精密機械用の量りを調べ始めてる
0291ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 06:13:48.69ID:l6qHvh2Y粉物は目分量で作るくらいなら作らない方がいい。
0292ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 08:27:50.34ID:Dof+Ob5l0293ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 08:51:27.94ID:ykH8zOqx酢の物食べたくて、カニカマや竹輪に飽きた時に、たまに奮発して買う
タコ・キュウリ・ワカメの組み合わせの酢の物が一番好き
0294ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 09:02:44.25ID:+knL+MRG刺身や酢の物もいいけどもう一手間さっと加熱するのが好きかも>タコ
0295ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 09:11:30.44ID:9xQE9kfW意識が高い人なんだね
0296ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 10:07:54.75ID:A7P49Dt1ハンバーガーの話してるときにマクドナルドが一番安いｗとか言ってるようなもん
0297ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 10:22:23.82ID:hcLQo3uZ0299ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 10:37:08.14ID:bb/+nRXHよほど作り慣れてりゃ別かもしれんが
0300ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 11:29:34.03ID:FXxhWWtw野菜室もある一人用よりは大きめだけどもっと冷凍庫が大きい冷蔵庫か別に冷凍庫欲しい
0301ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 11:41:05.61ID:eKfY0OIi冷蔵庫はそこそこでいい
0302ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 11:44:17.25ID:f/iDf2Sk夏場はアイスノンも冷やさなきゃならんし
小さくていいから別に冷凍庫が欲しい
0303ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 11:47:41.91ID:CnhSa/M9真夏しか使わないなら「別の冷凍庫」もアリかもしれんが、
通年使うなら2台持ちは電気代がかなり高くなるぞ。
でかい冷凍庫がついてるものに買い替えたほうが安く付く場合が多い。
0304ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 13:38:11.44ID:bh2fGP2/月に1,2回食パンが食べたくなる食生活も変わってるねW
自分は基本は毎朝食パン
安上りだし、楽だしスプレッドに変化をつけて楽しむ
0305ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 13:48:46.92ID:bh2fGP2/自炊してても出来合いのもの利用して作らないものや手抜きする料理もあってもいいでしょ?
自分は揚げ物はあまりやらないし餃子も作ったことないよ
今は台湾で修業したオーナーの店で売ってた冷凍餃子が保存してある
0306ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 14:27:33.33ID:atVO5Cw70308ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 14:39:38.74ID:CnhSa/M9思い出した。
生協の毒餃子事件のちょっとあとに、「餃子の餡」が挽肉売り場にあった。
少なくとも数ヶ月間、もしかすると1年位は置いてあったもしれん。
今は見かけないが。
0312ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 15:05:06.30ID:+1wfgimz更に値引きしている時に行き会わせたら５～６袋ぐらい買って
速攻でそのまま冷凍庫に直行させる
焼くのは億劫なのでレンチンしただけで１食に５個ほどずつ食べる
餃子なんて自分はこだわりがないのでこの程度の食べ方で十分
0314ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 15:17:58.46ID:hcLQo3uZ自分のはたしか270くらいの3ドアだけれどかなりいいよ、背丈もない
野菜も冷凍庫も結構あるし一人暮らしにちょうどいい
0315ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 15:29:50.61ID:sFtljGHf170Lと135Lの二台使ってる。
便利な方にすぐ使う食材を入れて ちょっと離れた方に余分に買い込んだものを入れてる。電気代は元々少額だから気にしてない。
0317ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 16:03:36.07ID:o8Na36f8アクア（旧ハイアール、三洋）のやつ？
3ドアで電子レンジ載せられる背丈って言うとそれぐらいしかなかった気がする
三洋時代に買った250Lのまだ使ってるわ
0319ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 16:39:44.00ID:mwsaMFdd0320ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 16:42:46.19ID:XGq3xoQO0321ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 17:03:21.34ID:YsZCOtm0ラムステーキにしようと思っていたけど、テレビを見てカレーが食べたくなったのでラムカレーに変更
冷蔵庫にゴーヤーが余っていたので、ゴーヤーを入れる
ご飯よりうどんが食べたくなったので、カレーうどんに変更
という流れでゴーヤーラムカレーうどんになった
優柔不断で全く統一感がない料理を作ってしまったと自分自身に呆れたけど、美味しかった
0322ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 17:32:20.34ID:1cab0Ujjこれ作りすぎると油摂取量ヤバいな...
0323ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 17:55:35.13ID:atVO5Cw7天ぷらと大差ないと思った
摂る油をちょっとでも減らしたいなら、揚げたやつを一回さっとお湯で洗って
油抜きして、大目の汁で揚げびたしにするといいよ
0324ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 18:03:37.39ID:CnhSa/M9茄子の断面に片栗粉を薄くまぶしてから揚げると、
油をあまり吸わないと聞いたような気がする。
0326ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 19:03:13.61ID:FXxhWWtwそんなに油使わなくてもいいから良い油使える
0327ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 19:15:22.96ID:HyzWs3kz0328ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 19:26:45.36ID:aeehSbfEせみ餃子みたいに安くて広く売っているチルド餃子は、東京では何かないの？
ちなみにせみ餃子は１袋が10個で180ｇで440kcalで、添付のタレは２種で計15ｇ。
通常の売値は税込で、激安店では70円弱ぐらいで高い店では110円強ぐらいかな。
0329ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 20:07:10.77ID:wGGOGNqC0331ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 21:16:21.93ID:cLTK8wBd朝からカレーでもシチューでも唐揚げでも食べられる食志向でよかった
逆に「朝からカレーなんて食べられない」ってのが分からん
0332ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 21:18:24.65ID:xz7F0dRD0333ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 21:23:01.65ID:Dof+Ob5l夜に酒を飲む習慣のある俺にはまあまあ厳しいわw
朝飯はここで知った牛乳レモンハチミツシェイクだw
季節が変わればまた別なものになるだろうけど。
先週、先々週の連続猛暑が今年のピークであってくれ…(切実)
0334ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 21:28:48.82ID:bh2fGP2/マイタケ、エリンギ、しめじとベーコンをバターと醤油で炒めた
残りのきのこは厚揚げステーキのあんかけにする
うまそうでしょ?
0336ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 21:48:02.92ID:iciwv6rz夜は食べた後時間空けて磨くからいいんだけど
0338ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 22:02:32.20ID:Dof+Ob5l0339ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 22:02:55.50ID:6Obj3Ux7俺はまずは冷蔵庫が大きいやつほしいなあ
今のとこ冷凍庫に入れるのは、肉とアイスと青唐辛子くらい
本格的な作り置きをするようにもならないだろうし
数日冷蔵庫に入れておければ充分な気がする
0341ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 23:36:06.37ID:k4D6OHEU自作ノンオイルドレッシングにトロミを付けたいんだが
ゼラチンや澱粉や寒天はトロミ感が違うんだよなあ
0342ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 23:39:53.21ID:+rwsGk54軽く炒めるとなお良い
0344ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 23:42:44.89ID:k4D6OHEU0345ぱくぱく名無しさん
2018/07/29(日) 23:46:22.52ID:2rElNBOtすりおろし玉ねぎとかは違う？
玉ねぎ一個すり下ろして醤油はちみつ酒お酢でよく作るけど二日目くらいにいい感じにとろっとする
0346ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 00:12:36.84ID:t8y5DlkD和洋中使える
0348ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 00:58:42.04ID:KLBpvtAsお尻が大きくてハリがあって、揉むとムニュムニュ弾力が跳ね返る、最高の尻だった。半年前から貼り付いて、週に２，３回の頻度で痴漢できた。
触っている間の反応は、完全にシカト状態。正面を向いて胸を触った時も、俺はJKの顔をガン見してるのに、向こうは一切目を合わせてこない。
ずっと涼しい顔をしてるから、ついエスカレートしてしまった。
逮捕当日、乗車してすぐに、手のひらでお尻をムニュムニュ。その後スカートをめくって、パンツをずらしてムニュムニュ。
ドアのガラス越しにJKの表情が見えたんだけど、それでも死んだみたいに表情は動かない。
親指と人差し指で、生尻の右側をつまむように揉んで、ギュッと力を込めるんだけど、それでも動揺しない。
動揺してる顔が見たくて、気持よくなりたくて、乗客の視線を確認しながらゆっくりとチャックを開けてペニスを出した。
右手でペニスの根っこを持って、上下左右に動かせるようにする。
JKの生尻、右の肉山に、ペニスの亀頭がフカッと刺さる。
そのまま上下左右に動かすと、ツルツルした生尻の感触を全力で感じることができて射精しそうになった。
右手でペニスを移動させて、JKのお尻の谷間にペニスを挿れる。
亀頭を下にスライドさせて、ペニス全体がJKのお尻の谷間に包まれる形になる。
そのまま腰を動かして、ペニス全体でJKのスベスベお尻を堪能したよ。
そのまま耐え切れず射精してしまい、JKの表情をうかがう。俺とJKの目があって、すぐにJKは下を向いてうつむいた。
それだけでも俺としては大きな進歩で、JKを屈服させたような征服感を味わっていた。
そのまま調子に乗ってカクカク腰を動かしていると、後ろにいたサラリーマンに腕をガシッと掴まれてエンド。
0349ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 01:10:09.45ID:ktCMgkDo市販ルーで作った油と砂糖と化学調味料でドロドロの
カレーを朝から食べるのは夏バテ中年にはキツイ
0351ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 01:19:16.91ID:YNAhpNI1もうちょっと抗えと思う
0352ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 01:38:29.23ID:v6HnZdjR0353ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 03:01:04.72ID:+VsVMJXqお好み焼きの粉に関してまで、そんなわけないっしょ
むしろ余った食材をどうやって処理しようかって始まった料理が、最初から粉を１カップとかレシピねーし
もし量が決まってるのを見かけたというなら、それはレシピ書いた人の好みの固さであって、
実家でかーちゃんが采配して作ってくれた自分のクチに合うもんじゃない
>>339
田舎から「ロクなもん食べてないんでしょ！」って荷物が送られてくると、
どうしたって冷蔵庫が大型じゃないと丸ごと野菜とか米５kgとか入らないんで必須になったよ
そりゃこの夏は特に、田舎の方が野菜が安いんで助かったんだけどさ
0355ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 05:21:00.64ID:pQdWaCcr冷蔵庫の各室の中ではチルド室の狭さを一番に感じる
チルド室には肉類・魚介類・日持ちしない惣菜等の生もののほかに
特に夏場はより冷たい方がよりおいしく感じるような
果物・冷菓類・ヨーグルト・ヤクルト・栄養ドリンク・飲み切り飲料・
豆腐・玉子豆腐・胡麻豆腐・刺身蒟蒻・心太・もずく・めかぶ
なんかがその時々で置ければ置いてあるので
0356ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 05:26:25.08ID:5P2tHOv5チルド室を知ってしまったらそりゃそうなるかもだなぁ
うちの冷凍庫は、肉と冷凍うどんとエノキと薄揚げで9割は埋まってる
0357ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 06:20:43.11ID:a0kKOxGH0358ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 06:41:00.49ID:bls1Q/Jt分量はホント一番大事だけれどそこは普段の経験から目分量でやってるわけだし
混ぜるときの感触で水を加減して調整できるんだから俺は特に計量まではしない派
0359ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 06:52:55.82ID:fLrEtb/q0360ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 07:20:32.28ID:z41Mo2900361ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 08:25:57.21ID:/i+n0mJR一人暮らしで一々ちまちま計量するほうがキモいよ
0362ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 08:27:49.05ID:0kd1MFT80363ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 10:14:17.39ID:ZUkGIuCf0364ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 11:00:28.27ID:RR6KJknM>>341
はちみついれて冷やすとそれなりに粘性は上がるが甘くはなるな
0365ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 11:12:28.06ID:aN+OcKeK0368ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 12:08:50.66ID:oAty2uhm0370ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 12:32:51.38ID:Jb+xhJbR0371ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 12:32:58.40ID:qKZOJW+X朝食は無し、お弁当は冷凍ばっかりだけど
0372ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 12:36:16.63ID:Bq6kPJsD0373ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 14:12:13.85ID:5pWIy7ga平日昼はおにぎり握ってっておかずは現地調達
朝夕は週の前半は生物多め、後半は作り置きや加工品が多い
0375ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 14:21:17.08ID:tg3RBb0V感謝orz
0376ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 14:26:15.84ID:1nZys0Ps関東にいたときはよく使ったよ安いし
0377ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 14:40:44.56ID:jqaU3V0Hプロの料理みたい
0378ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 14:42:46.19ID:as9bqA4zOKストアは加工品乾物はまだしも生鮮品がダメダメだから買い物が二度手間になっちゃって困る
0379ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 15:29:01.05ID:V1cssfQp0380ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 15:38:17.71ID:ZJ4ntOLF粕漬けとかも焦がし気味に焼いたのが好き
0381ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 17:24:54.79ID:F/FNBHTQ熟成が進んだ香りがして、肉の繊維質が全然無くなってハムのような食感で美味しかった
危ないと思うので、試さない方がいいけど、試したい人は自己責任で
0382ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 18:17:46.67ID:V1zGWkEtしばらく買い物に行けなそうなときはとりあえず作ってタンパク源にする
0383ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 18:25:37.09ID:yGRmNeyg今日はおつとめ品のパプリカとズッキーニを中心に
ズッキーニのツナ和え
なす・ズッキーニ・パプリカ・トマトの揚げ浸し風
パプリカの塩昆布和え
あとは同じく値引き品のラムステーキを焼くだけ
0384ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 19:07:37.04ID:FO0tzaI8お好み焼きとかでもせいぜい年に3回くらい?
だから分量覚えてたりあまり目分量で作れる料理がない…
0385ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 19:14:17.50ID:XSk9GoAI白飯に菜飯ふりかけを混ぜて、大根おろしとじゃこを乗せてポン酢と醤油をかける
0386ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 19:42:28.38ID:9IEX9G2jいただきます
0387ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 19:46:53.12ID:zVtl1c2f0390ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 20:30:28.47ID:1nZys0Ps余計な肉汁とかアクを取り除いてあげたら完璧だった
0391ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 20:48:01.26ID:9IEX9G2j水が出てしまった
ま、良いやと思ってしまったのが反省
しかし、塩もみした時の塩分が抜けきってなかったから
味的には薄まって良かったという皮肉な結果。
でも最近ポテトサラダも食べたいし、ラタトゥイユも食べたいから
そろそろ作る時季かな
0392ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 20:55:18.35ID:1nZys0Ps生で食べたことないわ・・
0393ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 21:49:37.29ID:9IEX9G2jサラダで使える
ただし、塩抜きはちゃんとした方がいい
0394ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:03:14.27ID:GuksuqbO0395ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:04:57.98ID:CIdIj78nきゅうりはともかくズッキーニは当たり外れ大きいから生食は塩ふるのが無難
0396ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:05:48.44ID:9XmZngsD0397ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:11:59.42ID:ebz7+2VC創味シャンタン
梅干し
乾燥ワカメちゃん
ごま油
で和えたらメチャウマ。夏っぽくってイイね
https://i.imgur.com/EfPdEpE.jpg
0398ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:12:46.45ID:Bq6kPJsD酢の物がしょっぱくて食べられないレベル
0400ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:14:38.15ID:1nZys0Psジャガイモって熱通すのに時間かかるじゃん
でも千切りなら早いもんな
こういうのいいな、アレンジ自由だし
0401ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:24:10.23ID:ikYdMKomナムルにいいのかな
0402ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:36:35.82ID:9IEX9G2j同じくもやしに見えたw
でも美味しそうだね。
彩にカニカマ入れたらもっと良いかも
0403ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:40:39.30ID:9IEX9G2jさて、風呂上がりには自家製ハチミツレモンで
シュッわっとレモンスカッシュです
0404ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:44:56.01ID:hVTd27Fn夏バテ気味だから豪華にフルーツも添えた
https://i.imgur.com/3x1LOZG.jpg
0405ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:47:25.12ID:Bq6kPJsD0406ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:51:44.75ID:bhOGBya0http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1529670679/l50
【画像】今日のご飯を潔く晒せ105''''''''' '''''
0407ぱくぱく名無しさん
2018/07/30(月) 22:53:52.81ID:vLJGHopThttps://i.imgur.com/yt0AKok.jpg
0408ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 00:05:52.73ID:G2NNFRvqロバート馬場が作ってた茄子の料理が簡単で美味かった。
https://www.tvq.co.jp/o_j/maestro/onaire_info/20180729.html
ページ中程の「茄子の千切り炒め」って奴。
0409ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 00:08:22.66ID:BO2n0gdF0410ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 01:16:33.96ID:m+B0ZPok茄子を輪切りや半月切りや乱切りにしてサラダ油でよく炒めて
砂糖と信州味噌をざっと混ぜ合わせ炒めて出来上がり
昔は世間で「味噌炒め」とは言わずに「油味噌」とだけ言ったものだけど
今ではすたれてしまった感のある言葉かな
沖縄料理の「油味噌」（アンダンスー）とは別物
0411ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 01:20:29.02ID:FbFxwmCN0412ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 02:14:00.47ID:r1dWL02bたぬきにぎりとあんまり変わらんな
悪魔→青のり
たぬき→青ねぎ
たぬきはよく作るから今度青のりで作ってみよう
0413ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 04:47:11.57ID:JXNILmaD週に1回 日曜日の朝市ややっちゃば市などのセール日を狙ってまとめ買いしてる 他にトクバイサイトを毎日チェックして切れた食材は合間に買い足してる程度
近所のスーパーでの値段をエクセルでデータ化して卵を買うときはここなら99円だからここで買うとか徹底して管理してる
このやり方で月の食費が5000円～15000円位は節約できてる
0414ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 05:12:44.61ID:wFjvTbzYあの荒らしコテとかの連中と違って、ちゃんと誘導の意味に気づいてもらえればいいね。
>>409
天かすが料理スタンダード食材の地方では昔からあったけど、誰が悪魔とかって名前をつけたんだろうね。
0416ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 06:17:41.39ID:/Y6FTkQL傷む前にとやむなく今日肉じゃがなんてベタなもん作っちまった。
俺が作るんだからもちろん旨いんだけど、ジャガイモが初めて知る品種で
凄く旨い。茨城の「インカの目覚め」という名前。身が黄色でねっとりとした
甘さがある。
0417ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 06:37:13.80ID:RW60BIPPその日の夕方に晩と翌日に使う食材を買う
会社帰りの時間だと３割引や５割引のシールが貼られている事が多い
車所有してなくて駅前のスーパーの近くに住んでいるので、まとめ買いする事はない
0418ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 06:59:00.44ID:JXNILmaDインカの目覚めは数年前からブーム来てたよ
たしか北海道の農家が最初に始めたんじゃなかったかな
甘いけどカレーの具に後乗せでよく使ってた
0420ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 09:27:37.24ID:zqZQ/mloそんな状況でも今お買い得な野菜は何？
0421ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 09:29:26.11ID:MIfyCO3Aうちの近所は被災していないせいか野菜の価格は安定してるわ
0423ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 09:52:56.61ID:SRV7h/BJ0424ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 10:06:08.33ID:JXNILmaD健康的食生活を礎にして(5km位離れたスーパー)リュック背負って徒歩で散歩がてら最低でも3ヶ所は一回の買い出しで商品の値札チェックも兼ねて巡ってる 範囲圏内には10店ほどスーパーが所在してるんだけど各々で得意の食材が違うし客層も変化するから面白いよ
んで節約で浮いた金は貯金しないとしても1段階グレードの高い調味料が買えたりするからいいこと尽くし(お酢をかうなら富士酢や千鳥酢とか)
料理や散歩が楽しめると幸いだしファスティング(断食)も試すと1食あたりの料理が豪華になって健康的に過ごせるからおすすめだよ
0425ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 10:14:37.62ID:MIfyCO3A贅沢な暮らしだなぁ
0428ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 10:31:03.00ID:SxZyirwO天むすがおいしいのを簡単にしただけだね
>>404
男性なのに花柄テーブルクロスですか?あんまお洒落じゃない
ニトリでもIKEAでも3coinsででももうちょっとキッチンダイニング用品の
ショッピングを楽しんだ方がいい
0429ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 10:36:31.40ID:JXNILmaDまあ都内だから徒歩移動が基本なんだよね あとイケてたチャリ盗まれちゃったのもあるし昔は車ブイブイ乗ってたけど徒歩でしか見えなかった景色があることに気づいてからは散歩自体を楽しめてる(もちろん交通費も浮くしまあスーパーいく程度ならバス電車つかわなくてもね)
>>427
フリーターだから無職みたいなもんだね月に15万くらい稼いで家賃は55000円
でも毎月4万は貯蓄出来てるよ
0430ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 11:06:11.72ID:G562gZZoなんてすてきなんだ
0431ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 11:33:56.43ID:Vo+3X5kKまた作ろう
0432ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 11:54:22.05ID:RW60BIPP0433ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 12:15:19.84ID:APVPrWJG少々安くても運動量考えたら割に合わんし
0435ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 14:32:28.25ID:/Y6FTkQL普通のジャガイモの感覚で皮を向いたら真っ黄色な身が出てきたから
驚いたよ。
北海道が発祥なんだね。出回るものも北海道産がメジャーなようだ。
煮崩れにも強そうで煮物系の調理に向いてると感じたわ。
0436ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 17:13:21.99ID:n+4f1Qam収入がorzなので底値が幾らだとかそういうスキルが必要になるんよ…
４３５の方は確かそれかなり甘いジャガイモだったような
高級品なのであんま量販店で見ない
0437ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 17:30:27.47ID:nwFoH4pRPB作ってるクラスのスーパーっていついっても
そこそこ安いPB商品があるかわりに
いつ行っても同じような品揃えと同じような価格の店が
昔より増えてる気がするし。
俺の地元だと西友とかヨーカドーがそのタイプ。
でも、行くたびに日替わりの特売品がある店なんかだと
それほど買いたいものがあるわけでもないのに
とりあえず行って見て回ったりしちゃうよねｗ
彼の行く店はそういう店ばかり厳選してるんだろうと思う。
0438ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 17:35:28.54ID:pJvhBkHFそれ以外はできるだけ買わない生活したら、割と食費減った気がする
ただ野菜が早くに切れるから、玉ねぎとジャガイモくらいしか食う物が無くなるのでオススメはしない
0439ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 17:36:58.82ID:p1rm7HkFどうせ数回しか買わんし遠くのスーパーで重いもの買うのも馬鹿らしいよ
0440ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 17:42:32.08ID:iYFOYd5X乾物や缶詰はまとめ買いやネットスーパーで買って週一で生鮮品買えば十分
0441ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:24:33.24ID:PAZ2LMmR基本的に週1あるいは週2それぞれ1時間～2時間程で済ませる当然不足したら適宜買う
0443ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:29:44.37ID:3dut3oRB0444ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:33:57.91ID:pJvhBkHFうちのとこは今まで問題無しだね
一回ポテチの数が少なくて、次回にプラスしてください
って言ったら、次に頼んだ時ごめんなさいの手紙と一緒にくれた
肉や豆腐なんかを個別に袋に入れてくれてるんで
「袋もったいないしこっちはゴミになるから、袋無し」でいいですつったら
その通りにしてくれてる、文句無いわ
0445ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:35:31.68ID:G2NNFRvq生協のチェックがザルなのは毒餃子事件で広く知れ渡ったと思う。
生協が犯人ではないが、「生協なら安全安心」は嘘だった。
0446ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:36:35.28ID:gFA1ishwさすがにそこまで生活の質落としたくない。。
0447ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:41:33.44ID:giR2h57J0448ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:44:44.76ID:PAZ2LMmR当たり前だが生鮮食品は欲しいときに都度買う
日持ちするものは短時間でまとめ買い
外食で済ますこともあるから買い物にそこまで時間は消費しない
0449ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 18:57:41.84ID:tDQiObOVあまり居ないのかな
0450ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 19:02:38.45ID:mBHvETDf店ごとに買うものはだいたい決まっていて何か切らして買いに行く際にドバっと他のものも買う
0451ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 19:02:57.74ID:RW60BIPP0452ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 19:20:35.58ID:JtHT9euU0453ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 19:24:10.73ID:mBHvETDfちなみにキャベジンにはキャベツ入ってるから整腸剤のつもりで食べよう
0454ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:02:19.67ID:THE51PDe近所の八百屋がすごく安いからそこの見切り野菜を見て一週間のメニューを決める
0455ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:04:26.35ID:1E+uY6CA0456ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:06:55.34ID:jQa+QUpB体調が良いとハシゴする元気もあるけど
疲れてたりすると行く気も起こらない
0457ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:08:32.46ID:THE51PDe我が家は生肉に比べて割高なハムソーセージと、手間かかる割に主食と被るイモ類をあんま買わないかな
0458ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:13:20.98ID:BojSl1oU無駄食いするならその金をおかずに転化した方が満足度高い
あとは月並みだけど中韓産の生鮮品も買わない
0460ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:16:19.72ID:rG4q5KuV0461ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:16:35.12ID:jQa+QUpB加工品より肉を食いたいｗ
最近は刺身もあまり買わなくなったな
0462ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:22:29.19ID:bo+YAuG/昆布煮たのとか豆を煮たのとか
餃子も冷凍のほうが合理的だし美味しいような気がしてそっち買ってる
0464ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:25:55.96ID:nwFoH4pR俺は甘党でたまに甘いものが無性に欲しくなるから
たまにチョコ系やケーキ系クッキー系を買うこともあるけど
ポテチとかのスナック系・せんべい系は全く買わなくなったな。
菓子パンや総菜パンも自炊目線で見ると高価いよねぇ。
200円のサンドイッチ買うならシーチキンとレタスと食パン買って
山盛り乗せたり挟んだりした方が旨いし満足感あるｗ
0465ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:31:15.20ID:pJvhBkHFうちの地域はリサイクルごみの日が週一だから
いちいち捨てるのも面倒だし、といって溜めておくのもなんだしで
買う頻度減ったわ
トマト缶よく買ってたんだけどなぁ
0466ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:32:12.67ID:jQa+QUpBあと、最近は暑いからゼリー・アイスは買う
たまにチョコもｗ
ただ、ポテチ、せんべいやビスケット系は買わなくなった
0467ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:40:54.00ID:LfOpuYTYカレーはカレー粉シチューはホワイトソース缶で作るようになった
0468ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:47:36.84ID:p25ZlqXt0469ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:52:49.73ID:Sz/QjtoRスーパーなどで一般的に手に入るカレー粉は、ほぼ90%ぐらいがS&Bの赤缶だけ
それ以外にもあるけどカレー風味に調味するカレーパウダーか
食塩も入ってて降るだけで簡単にカレー味にできるカレー塩タイプ
0470ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 20:56:23.37ID:EiZmbqnRhttps://item.rakuten.co.jp/uenoohtsuya/947765/
0471ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:02:33.02ID:ANQi2PqJこれSBだかの大手カレー粉メーカーのOEM。味も万人向けで安くてコスパ良
0472ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:09:50.05ID:Sz/QjtoR大幸食品のOEMね。
それは安くておいしいので、それも利用してる。
ただ、それもそれは簡単にカレー味のチャーハンとかスープとか唐揚げを作る製品で、
カレーを作る向きの製品ではない
0473ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:22:43.03ID:ANQi2PqJ普通に万人向けの味で美味いよ
0474ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:27:11.36ID:3rjDWD3sカレーうどんの時に惜しげもなく使えるのでイオンに行ったら五袋買って帰ってくる。SBの缶に入れて混ぜて使ってる
0475ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:32:10.56ID:ANQi2PqJ具体的にカレーを作る向きの製品とは何が違うの？
原材料欄見るとSB赤缶同様スパイス以外には
塩も化調も出汁成分その他添加物一切入ってないけど？
今手元にある袋にはドライカレーにもって書いてるから
SB赤缶同様普通のカレーにもいけるんじゃね？
0476ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:33:26.93ID:UzTBhIS0化調満載ソース系とか訳分からん脂がほとんどのルー系だな
時間かかるけど最初の素材から作った方がうまい。
デミグラスソースに使うフォンドボーとかはさすがに業務用の使うが…。
0478ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:44:16.68ID:UzTBhIS0スパイスの配合。SBとかミックス済みのだけだと黄色っぽいカレーになりがちかな
ベースに玉ねぎ焦げ茶炒めやらその他香味野菜ピューレとかが入ると本格的なスパイスカレーができる(ルーから作るような欧風ではないもの)
0479ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:47:33.65ID:Sz/QjtoR配合が違う
カレーを作るようのカレー粉は、それ用に配合されていて、高い価格のスパイスも多く調合されてる
だから価格もグラム単価として安い
それに引き換え、安いのはカレー味にするためのカレーパウダーとして販売されている
例えば、トップバリュのカレーパウダーの宣伝文句はこんな感じ
>ターメリック、コリアンダー、クミンをはじめとしたスパイスをブレンドし、香り立ちのよいカレーパウダーにしました。
>から揚げやチャーハン、スープなどにさっと一振りでカレー風味になります。
つまりカレー風味にするだけですよってことを言ってるんだよね
>今手元にある袋にはドライカレーにもって書いてるから
ドライカレーはカレーじゃないし、たぶんそのドライカレーはチャーハンにカレー味つけたレベルのことだと思う
0481ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:53:23.74ID:ANQi2PqJ一人暮らし自炊スレ的には自分で作って食って普通のカレーだと思えればそれでいいんじゃね？
あと、ID:Sz/QjtoRの主張ではSB赤缶はこそは別格で日本の普通のカレー専用ブレンドのカレー粉ってことか？
0482ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:57:26.41ID:IzuWX0Xfで カレーとはなんぞや？って所から話を共通にしないと堂々巡りになりそうだけど。
0483ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:59:39.45ID:pJvhBkHF0484ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 21:59:45.56ID:Sz/QjtoR>あと、ID:Sz/QjtoRの主張ではSB赤缶はこそは別格で日本の普通のカレー専用ブレンドのカレー粉ってことか？
恣意的な言い方だな？
SB赤缶が別格のように書いているが、そうではなくS&Bではカレー用のカレー粉として売っているので
メジャーなのが赤缶と言っているだけ
同じようにハウスも缶入りの、ハウス CURRY POWDWEというのを販売している。
https://housefoods.jp/products/catalog/pkg_1,085425.html?bk=cat_1%2Cchk%2Ccurry%2Ccp.html
これはカレー用。
ハウスも同様に簡単にカレー風味にするためのカレーパウダーも販売している。
調味料をどのように使って、それでおいしければいいのはその通りだが、
違いを聞かれたから俺は自分の知識の範囲で答えただけだ。
それを、メーカの宣伝文句で自分がよければどうでもいいとかいうなら
最初から聞かなければいいんじゃねーかと思うわ。
あー、丁寧に説明したつもりが喧嘩を売られたようで、書いている途中でだんだんむかついてきたわ
0485ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:03:12.47ID:mBHvETDf0486ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:04:35.21ID:UzTBhIS0カレー板があるくらい隔離されてるからなw
そもそも辛けりゃ何でもカレーって呼ぶのがインド人のこだわりw
0487ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:11:53.81ID:bo+YAuG/不味いものってほんと減らないからね
0488ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:15:55.96ID:jQa+QUpB0489ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:25:40.35ID:jipH5ABG自分は辛いの苦手だからあの位が使いやすい
0490ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:28:43.39ID:ANQi2PqJそれで君の言う「カレー専用カレー粉」と「カレー風味付けカレー粉」との
各種スパイスの種類やブレンド比率は具体的にどう違うの？
何がorどんな配合比率がその両者を決定的に区別する違いであり差なの？
ターメリック○○g、クミン○○g、コリアンダー○○g、唐辛子○○g、・・・、etc.、みたいな
「配合が違うから～」って曖昧すぎ
0491ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 22:45:32.29ID:G562gZZoイオンでなんか何も買わないし
原料のランクとか不安でしかない
0493ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 23:00:36.19ID:Sz/QjtoR0494ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 23:10:01.11ID:CHJikHAPイオンさんの企業努力で安くなってる！とかハッピーなこと考えてるんだろうか？
コスパコスパ言いながらコストしか見てない悲しさよ…
0497ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 23:21:38.27ID:hxVB7238俺は大好きだけど学校給食で大量に残されてた記憶がある
0498ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 23:36:47.46ID:1E+uY6CA余ったルーはジップロックに入れて冷凍庫で保存しとけば日持ちする。
0499ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 23:41:24.85ID:Sz/QjtoRそらそうだ。みんなそう思っていると思うよ
ただ話ているのはカレー粉のことを話しているわけで
0500ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 23:47:07.92ID:CtAGi0sNカレーうどんはルゥのが早いし美味いね
0501ぱくぱく名無しさん
2018/07/31(火) 23:59:57.37ID:ANQi2PqJSB赤缶は高いから高級品使ってるだろう→「カレー専用カレー粉」
PBモノは安いから普及品使ってるだろう→「カレー風味付けカレー粉」
単純な決め付けだよなあ
別にイオン支持したいわけじゃない罠
カレーのスパイスの多くは所詮国産できないんだから当然輸入物
インドや東南アジアや中国からの輸入でSBのような大手だろうが中小だろうが同じ
つまり原料調達先は何処のメーカーも大差ないわな
実際に自分で作って食べてみたことあるか？
実体験に基づかないエア自炊のネット知識
0502ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 00:04:16.45ID:nTTEZR8B0503ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 00:07:10.61ID:xhHD5HtXてかまたいつもの人だろこいつ
0504ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 00:11:05.31ID:YtyLbdfZこの商品かな？
https://www.topvalu.net/items/detail/4901810005956
そうだとしたら商品レビューの星はほとんどのレビューで最高の5がついている
非常に優れた商品だと分かる
ただレビューの内容を読むとほとんどのレビューが｢カレー風味｣として使用していることも分かる
また商品を出しているイオン自身が｢この商品を使ったレシピ｣でカレーをあげていない
カレー風味の何かをあげている
｢タスマニアビーフ じっくり煮込んだすねカレー｣があげられているが中身を読むとすね肉の下味に使用しているだけで別途カレールーを用意せよと書いてある
0505ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 00:19:03.21ID:EOHtgZyBメーカ側はリサーチをして、できるだけ多くの人においしく感じられると思う製品を提供してるんだよね。
だからカレー用のカレー粉と、カレー風味にするカレー粉は全然別物で、味も異なる
カレー風味用のカレーパウダーで満足している人は、別にそれで問題ないと思うよ？
しかしメーカ側の意図とは別だし、恐らくしっかりマーケティングして開発しているメーカからすれば
あんたみたいな人は、一般的な味覚をもった人でないということになるんだろうね
そのあたりをよく理解したほうがいいね
0506ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 00:21:15.66ID:EOHtgZyBそれ以前にメーカがカレー用でなくて、カレー風味用と言ってるよね(´･ω･｀)
>ターメリック、コリアンダー、クミンをはじめとしたスパイスをブレンドし、香り立ちのよいカレーパウダーにしました。
>から揚げやチャーハン、スープなどにさっと一振りでカレー風味になります。
0507ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 00:33:23.26ID:ClxE8d790508ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 00:35:10.76ID:3iNj3fsAこれを具体的に説明できないなら説得力無いな
0509ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 00:48:15.25ID:EOHtgZyB見苦しいぞｗ
例えば特定メーカの製品でカレー用のカレー粉と、
カレー風味のカレー粉では、使われてる材料も配合も異なるし、
メーカーはそういう配合をしている
違うというのなら、他人が説明するのはおかしいからお前がメーカに聞いて公表したら？
もちろん、万人が納得できる形で公開してくれよ
0510ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 01:03:41.04ID:fLBgU7bN0511ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 01:16:16.45ID:D3MYTuW3普通のカレーにもバターチキンカレーにも使える
0512ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 02:58:06.21ID:1f03n2Mzガラムマサラは持て余してるうちに香りが単純になっちゃったけどミルクティーにひとふりしてなんちゃってチャイにして消費中
0513ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 03:59:10.23ID:BwsT4xGgＳＢの料理用の小瓶入り振り出し式が、塩・砂糖等の調味もされていて何かと使い勝手がいい。
ただ料理用の方も減ってゆく早さを考えると、値段はかなり高く感じる。
同じような振り出し式で調味済みで、もっとずっと安い他メーカー品は知らないしな。
0515ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 05:31:31.44ID:up00aMkzだからその他のメーカーは、唐辛子とターメリックとクミンとか、ありふれたスパイスだけの配合になりがちなのかもね。
0516ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 05:32:12.07ID:pl8eyhyQカレー粉なんてターメリック、クミン、チリパウダーだけでそれらしくなる。
SBはターメリックが多すぎると思うよ、真っ黄色。
ルゥ使わないカレーなら、おとなしくインディアン買って試すといい。
0517ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 05:38:26.78ID:pl8eyhyQ0518ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 06:21:58.07ID:3Pk13GiJいつもの家庭持ちで「ワタシのレシピだけが正義！」の長文投下する主婦だろうな。
ID:Sz/QjtoR=ID:EOHtgZyB ってさ、いっつも文章が同じだし。
まさかカレー板に隔離されるべきオカシイ連中と仲間になってたとか墜ちるとこまで墜ちたなｗ
>>510
これぞ毎回、顔が真っ赤になってもやめられない5ch依存症。SNSとか炎上しまくってそう。
0519ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 06:41:44.75ID:7M1Gu4J6好きなもん食え
人に押し付けるな
0520ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 06:51:21.79ID:9M92Hpw90521ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 07:39:49.26ID:W8od02Yw0522ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 07:50:52.91ID:6zBaRJRG0523ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 07:54:50.50ID:YpkWWLfT0525ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 08:59:42.26ID:vP1y0MDYつまみにするならありだと思う。
まあ人それぞれだから否定する前にそんな考え方もあるのかと肯定的に理解して楽しく進めましょう。
押し付けでなくサジェストと考えればいいのでは。
0526ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 09:02:09.24ID:vP1y0MDYゴメン途中で送信した。
カレー粉でもめてたので。
良さそうなものは取り入れて、駄目そうなのは放置でいいじゃない。
こんなのもあるよ！って前向きな意見はあってもいいのではないかな。
0527ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 09:04:08.30ID:h02bRDlC妙に甘ったるくて他のおかずやごはんと合わないから苦手なんだよね
0528ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 09:11:59.79ID:2k3KU9730529ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 09:16:21.71ID:z5yPjXoS0531ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 12:05:56.06ID:A7dLH4Sb0533ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 12:46:59.61ID:NfpVpxg30534ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 12:58:14.23ID:t9P/lG7i0535ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 13:00:13.75ID:gu7zSs3kマカロニじゃないけど、たまにふと給食で出たインディアンサラダが食べたくなるな
スパゲティ、波カットのポテト、ハム、人参、キュウリ、キャベツ(？)とあと何が入ってたっけかな
0537ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 13:09:21.29ID:9M92Hpw9ツナ缶を
カレー粉と醤油で炒めてロールパンに
挟んで弁当にしてた
0538ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 13:43:46.08ID:pl8eyhyQやる気起きないとき励みになるw
0539ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 13:59:22.61ID:pl8eyhyQhttps://youtu.be/97MTlZ7i-mc
0540ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 14:29:39.04ID:46D+lC280542ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 18:42:10.99ID:dy7VVqBy永谷園と丸美屋は東京の企業で、江戸趣味・東京趣味っぽい感じなので
西日本の人々にとっては先入観もあってもう一つなんだろうなぁ
0543ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 19:44:30.11ID:bP08znpT公式レシピ通りの、シメジほうれん草ベーコンがシメジなくてニンニク入れて美味かった
が、どこがボナーラ？？カルボナーラ的な粉チーズもないし卵黄もない
ネーミング変
0544ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 19:48:10.48ID:EOHtgZyB0545ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 19:55:40.00ID:wlbFmhw1レシピ通りに作らず(しかもニンニクなんて味の影響強いもん入れて)
「どこが」とか言われても噴飯ものだわ。
0549ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 20:54:02.46ID:wlbFmhw1レシピ通りに作ってから文句言えよバカだな。
しかもカルボナーラ風のレシピにニンニク入れるとか、イタリアンはなんでも
ニンニクとオリーブ油使うと思ってるアホだろおまえ。
0550ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 21:06:08.64ID:bP08znpTじゃそのレシピ見て文句言えよ
カルボナーラ風でもなんでもないから
めんつゆと牛乳混ぜるだけ好みでコショウかけてね程度
別に不味いとか言ってないし、カルボナーラ風でもないイタリア語の灰的な意味もないのにボナーラが変
0551ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 21:11:41.42ID:zuaTKqEA青唐辛子が先に出るのでヘタと種を取ってフープロで15%の塩と一緒に荒く砕いて冷蔵庫で保存
9月になって青柚子が出たら皮を摩り下ろして15%の塩と混ぜて冷蔵庫て保存してた青唐辛子と一緒に擂鉢で粘りが出るまで擂る
柚子と唐辛子の割合はおおよそ1:1
一瓶80gで仕込むなら柚子3個と種取る前の唐辛子50グラムぐらい
作りたては鮮烈な香りが嬉しいし段々とこなれて来るのも楽しい
0553ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 21:21:33.10ID:+UxOBJkv辛味が単なる痛みってのは知ってるけど酸味も突き詰めると単なる痛みのような気がした
0554ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 21:21:59.71ID:+UxOBJkv0555ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 21:22:21.21ID:+UxOBJkvうんこ
ちんこ
まんこ
0556ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 21:38:39.48ID:bP08znpTレシピ通り作ろうが作りまいが関係ないんだよ
レシピとカルボナーラが関係なくネーミングが変だって事には
文盲のお前とは話しが噛み合わんわバカ
0559ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 21:51:31.23ID:bP08znpTお前がつけたの？
センスなさ過ぎw
>>558
初心者じゃあるまいし具材無ければ入れなかったり他の物入れるだろうが
みんなカレーにしろ何にしろ全てレシピ通りに作らねーだろ
お前は全ての料理レシピ通り作るのかよw
0560ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 22:05:57.49ID:wlbFmhw10561ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 22:12:57.11ID:zuaTKqEA0562ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 22:13:48.11ID:pBlu+PlM0564ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 22:15:12.51ID:70WN/7ZR0565ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 22:20:50.08ID:EOHtgZyB決定的に違うことが理解できない時点でお察しだな
0566ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 22:30:26.18ID:3iNj3fsAどう料理したものか
0567ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 22:41:26.53ID:70WN/7ZR0569ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 23:41:05.89ID:GkrvFaqaレシピ見たけどどこがカルボナーラだよ！←わかる
レシピ無視して作ったけどどこがカルボナーラだよ！←？
0571ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 23:49:48.59ID:AkFN7DVMさすがに頭悪すぎて擁護する気も論じるつもりもないが
0573ぱくぱく名無しさん
2018/08/01(水) 23:59:36.58ID:bmKgcUe00575ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 03:03:07.16ID:fKr9wIoh0576ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 05:24:53.43ID:DRraL5zOめんは100均のレンチンタッパ、ほうれん草は冷凍を使えば時短になるし、
なにより湯を沸かす暑苦しさを緩和できるw
めんつゆレシピは全部めんつゆの味になる、なんていう人いるけど、
このレシピはそれをあまり感じさせない画期的なものと感じた(主観
0577ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 06:12:08.93ID:QmKOHGhC>>556
>>518
先に荒らし指定されてる ID:EOHtgZyB に釣られて一緒にスレを荒らしたお前の辛抱できん性格が負け
しかも、しごくまっとうな指摘をくれてる ID:wlbFmhw1 にも噛みつくとか血が上ると全部が敵に見える病
半年ROMっても荒らしを見抜けないなら素直に他人のNG指定に従っとけば逆上せずに済んだのに
今日は釣られてんじゃねーぞ
0578ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 06:42:01.40ID:ZVWBJQfP0580ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 11:00:21.34ID:p4nBs5yv0581ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 12:14:36.07ID:wZzT782D0582ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 12:45:22.27ID:UWEzGjv7カルボナーラっつったら
エリンギと豚バラをハーブ塩で炒める
それと生卵と大量の粉チーズ、黒胡椒を茹でたてパスタに和える
なんちゃって本国風レシピが簡単で美味いよ。お試しあれ
0583ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 13:47:51.51ID:dQwlnXCf柚子胡椒自作とか良いな、最高やん
この夏はそうめんに入れて毎日食っててヤミツキだわｗ
自分で作るって発想が無かったのでやってみようかな
0584ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 13:57:43.74ID:C8m9Wm4A自作調味料はマヨネーズと粒マスタードしかまだ常用したことないな
0585ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 14:21:26.77ID:/cPioUHqあと食べるときしか作らないけどマヨネーズとポン酢も
ウスターソースも一回作ったけどあまりに面倒だったからもうやらん
0586ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 14:46:57.01ID:qQUcQExb0587ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 16:28:48.86ID:BXNww6v20588ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 18:17:15.66ID:wZzT782Dなかなか面白かった
0589ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 19:11:13.51ID:JIN/M2WIググったらごま油で炒めてないからだ…
普段あまり使わないから存在感薄い
0590ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 19:20:41.78ID:sOwMcIXk0591ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 19:26:25.16ID:H07PawVH0592ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 19:26:30.95ID:w/N0WUghこう暑いと作るどころか、食べるのさえだるい
0595ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 19:32:44.27ID:w/N0WUgh0596ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 19:48:10.84ID:8GY2JK0X叩ききゅうりとか中華風の炒め物とか
0597ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 19:59:47.97ID:umbPkIcO高菜チャー、餃子、ニラ玉、冷奴あたりにはマストになってる
0598ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 20:01:54.99ID:C8m9Wm4Aオイスターはカレーやチャーハンに
ナンプラーもカレーだったりもやし炒めに使うかな
0599ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 20:05:49.20ID:TH+hOujG0600ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 20:13:13.76ID:8GY2JK0X0601ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 20:21:56.11ID:Nkn098l00602ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 20:24:09.12ID:JH/bU1gzいや炒める段階で使うのか？
0603ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 20:28:23.90ID:umbPkIcO豚肉・ニンジン・ゴボウあたりとの相性が良いんだろうね
0604ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 20:31:04.84ID:ie1ZDkWqチーズ乗せてオーブンぐらいずるい
こんなもん常備するわ
0605ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 20:35:28.93ID:p4nBs5yv炒めない豚汁では油をそもそも使わない
0606ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 20:39:37.61ID:vQFQDkTH動物脂は冷やすと使い物にならんから
0608ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 20:59:25.77ID:JIN/M2WIダメにしたら勿体無いから意識して使ってみる
>>601
これ美味しそうだね
0609ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 21:01:48.89ID:Z8pbz1680611ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 21:07:47.11ID:8GY2JK0X苦手じゃなかったら使ってみた方が料理が広がるよ
インスタントラーメンでも途中で一滴垂らすだけで味が変わる
0612ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 21:09:38.72ID:wZzT782Dナンプラーは東南アジア系な食い物をデッチあげるときに入れると「なんとなくそれ風」になって便利だぞ
もちろん本気で作るときも必須だが
0615ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 22:14:20.70ID:zXK6MU/pまだ平気だな…
0616ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 22:22:28.12ID:APOUCyuwまぁなんにしても仕上げに垂らしたほうが香りが残って美味しいんだけどね。
0617ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 22:30:15.14ID:umbPkIcOごま油って基本的に仕上げで火止めてからとかが多いのはそのせいなのかもな
0618ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 22:33:36.22ID:umbPkIcOいずれも塩や醤油をちょっと足してね、足りない人は柚子こしょうとかコチュジャンとかも
0621ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 22:49:52.59ID:HAtDQA+S焼売にはやり過ぎかな？ って思う
0622ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 22:50:24.97ID:p4nBs5yv茹でタコかカニカマなんかも入れると最高
0625ぱくぱく名無しさん
2018/08/02(木) 22:56:35.66ID:p4nBs5yv試してみたら感想よろしくｗ
和え物なのでキュウリの切ったサイズがベストバランスのキモなので気をつけて
どちらかというとやや小さめの乱切り
0626ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 01:32:14.62ID:GrEHn9F80628ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 05:37:02.10ID:T+wuWlZs0629ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 05:41:55.48ID:ktvImvWA0630ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 06:06:19.90ID:JCVGRe4y0631ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 06:20:22.18ID:xqo57YRx＞そーいや十年以上前に買ったナンプラーが
＞まだあるんだが…
臭い嗅いで異臭がすれば捨てる
異臭を感じなければ、試しに少量使ってみる
30年位前に買ったイワシの魚醤を使ってみたら美味しかった
0632ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 06:22:54.04ID:EQL9faEdアジア風や熱帯風は苦手
0634ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 07:14:55.43ID:hxKeIRw1熱入れると臭み消えるよ
タイカレーじゃなくてスパイスカレーとかシチューの隠し味には使える
0635ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 08:53:33.36ID:RGX94JJm塩分濃度が高いからそう簡単に腐るもんじゃない。
イケそうなら使っちまえ。
魚香茄子の泡辣椒（鮒の唐辛子漬け）のナンプラーやニョクマムで補うといいぞ。
豆板醤＋醤油を、豆板醤＋醤油半分＋ナンプラーorニョクマムにするといい。
魚香茄子は、四川の元祖麻婆茄子。
本来は鮒の唐辛子漬を使って魚の香りがするから「魚香」茄子。
でも今の泡辣椒には鮒が入っていないらしい。
挽肉使わないこれが超簡単で、飯があっという間に無くなる。
酢が程よく効いてて油っぽさを緩和してくれるので夏でもさっぱり食べられる。
https://web.archive.org/web/20090909182642/http://www.nhk.or.jp/hot/2009/09/08.html
https://web.archive.org/web/20110810115756/http://www.nhk.or.jp:80/asaichi/2010/08/24/01.html
0636ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 08:59:56.65ID:WHtMXanmいつか食べたい
0637ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 09:02:44.88ID:Fjwe6Oi9なんというか ほぼ液体になってた
0638ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 09:05:36.11ID:WHtMXanm0639ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 09:11:16.37ID:RGX94JJm× 魚香茄子の泡辣椒（鮒の唐辛子漬け）のナンプラーやニョクマムで補うといいぞ。
○ 魚香茄子の泡辣椒（鮒の唐辛子漬け）の風味をナンプラーやニョクマムで補うといいぞ。
0640ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 09:27:14.85ID:hxKeIRw10641ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 09:29:49.68ID:WT2b5OUj知ろうとしないのが恥である
0643ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 10:38:26.11ID:0Ib67/+i鮒の刺身が出てたけど旨そう。
川魚を刺身って大丈夫だっけ？
寄生虫とかいるから鮭とかルイベにしてたんだよな？
0644ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 10:45:44.31ID:InEq/oXc0645ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 11:28:32.50ID:fP7mMM970648ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 11:49:15.58ID:WHtMXanm0649ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 11:50:27.70ID:5i94TOhN一番最後の結論にゃ全力で突っ込みたくなるだろうけど、当方が40年ほど前、開高健「オーパ！」で、
アボカドなるものの存在を知った時に出てたブラジルでの喰い方は、混ぜて練って冷やしてって手間はかけてたが、ほぼこれに類するもんだった。
この酷暑の中、貰いもの1個だけなら試す価値はあるんじゃないかな。
（ただ、どういう喰い方にせよよく熟成させてね。押すと硬いうちはまだ駄目だ）
0653ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 13:00:16.32ID:9JOZZxV0トマトを切ってオリーブオイルとクレイジーソルト少々
掛けて食べる
0656ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 17:28:10.17ID:9FNG7Nme0663ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 20:23:54.10ID:gRkckVLPアボカドに熱加えて食べたことないや
0664ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 20:32:07.86ID:xqo57YRx0665ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 20:49:47.23ID:hxKeIRw1ナンプラーと醤油、両方で試したが、醤油の方が美味かったよw
ナンプラーの臭みは加熱しないとダメだわ…
0666ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 20:51:18.79ID:9siVrvvx0667ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 21:19:02.00ID:D86+Ih2Uそこは完全に好みの問題だねぇ
魚醤が好きな人は加熱して風味を飛ばしたら台無しだろうし
まー好きな人にとってはビーフンとかにチャラッとかけて食べるだけで抜群に美味いのよｗ
0668ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 21:38:42.49ID:hwiyLQeq0669ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 22:55:06.26ID:pQ4NRiJC0670ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 23:47:33.70ID:mukz1rvyも一度作るか買って済ますか……まだ冷やしそうめん美味いしなー
ビーフンにナンプラー美味しそうだけど実はナンプラー未体験
小容量のがあったら買ってみようかな
明日は休みだ、らっきょ(まだ塩漬け)で一杯飲んでゆっくりしよう
0671ぱくぱく名無しさん
2018/08/03(金) 23:57:30.56ID:0fsVoOCj一度作るの覚えたらもう買う気失せる
0673ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 00:07:57.39ID:3psgAlGU意外とハードル低いもんね>麺つゆ
何であんなに和風だしに腰が引けてたんだろうと考えてみたけど
「調理実習」から入るとハードル高くなるのかもしれない
苦味が出るだの濁るだのとこまごま説明されてからの
きっちり時間計ってのチャレンジになるからどうしても恐る恐るになる。
いやちょっとぐらい説明通りにできなくても大丈夫だって、と
言ってくれるメンバーがいれば心強かったろうにに
0674ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 00:35:12.97ID:x+vi+9cZ0678ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 06:39:33.74ID:a1gWr7dkそういうものかな？
出汁とるのは出来てもめんつゆとなるとまた一段とハードルが上がると思うが
0679ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 06:46:39.08ID:9rrq+fPK自作は薄味になるもんだし
0680ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 06:50:54.51ID:V7aOnsIQ美味しんぼ馬鹿が駆け寄って来て
ネチネチ言うよね
どうでもいいじゃないか
0681ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 07:14:21.08ID:JkA1G0B40682ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 07:36:54.51ID:D3Moynwy0683ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 07:55:53.96ID:rCwWpyJH0684ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 07:58:01.68ID:9rrq+fPKhttps://www.youtube.com/watch?v=-K7g1Z5BqE
0686ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 08:01:23.90ID:P7rf1Te3>>683
いの一番、フレーブ、ミタス、・・・
業務スーパー行けば輸入物も
0690ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 08:09:53.60ID:zBYDH6+H人それぞれでいいじゃん
0691ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 08:12:55.44ID:rCwWpyJH0692ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 08:23:51.83ID:yu+TpQPs小袋や小瓶で買えるのは多分その2つと「いの一番」だけだと思う。
あとは1kg入の袋とかで、一般消費者向けとはいい難い。
0693ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 08:26:07.72ID:qCNQu6gpそれからAJINOMOTOのない炒め物などないと悟った
ラーメン屋中華屋で大量に消費されるのも否定しない
0694ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 08:30:55.41ID:KAcfH1Lx0695ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 08:31:41.39ID:KAcfH1Lx0696ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 08:49:23.58ID:kLbxUTLz二郎でお馴染みグルエース使ってみたい
0697ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 09:10:14.19ID:JkA1G0B4中華スープも簡単に出来る
0698ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 09:12:38.79ID:6qbHZgRz最近は和・洋・中でほんだし・コンソメ・中華味で使い分けるから、旨味調味料単体を使う機会がない
0699ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 09:24:32.39ID:hINWBqfD0701ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 09:30:43.26ID:ZVPi3MEI0702ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 09:49:29.30ID:u6gxW6pI熱湯にさっとくぐらせて、味ぽんと七味唐辛子をかけただけの料理なのに、なんでこんなに美味しいのだろう
0704ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 10:04:11.14ID:BZfV4P350705ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 10:41:39.28ID:mj8r8xCx自分みたいなアホ舌もいるんだから、インスタントはインスタント「らしい」
味を保ってほしい。
カレー片付いた。ツラミ安くていいわー。
後乗せ用の茄子が残ったから豚バラと炒めようっと。
0706ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 10:42:06.58ID:o3jcRA7X0708ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 10:49:26.25ID:HmdUYHCiうまいよー ただし高いよー
液状化してるのはそうとう長く漬けたやつじゃないかね ２年や３年ではしっかり魚の形してるよ
味は・・そうだな、魚とチーズを足したような？ 乳酸発酵してるからちょっと酸っぱい
0709ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 10:52:36.43ID:Tglm8bVHくさやは駄目だった
0710ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 10:54:03.17ID:6qbHZgRz0711ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 10:57:35.36ID:MvLpENtv0712ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 11:14:03.71ID:KAcfH1Lx値段が味覇より圧倒的に安いし味も美味しいから気に入ってる
>>696
ありがとう
0713ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 11:15:33.07ID:4ZmaqSVJ0714ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 12:01:12.76ID:mj8r8xCx手羽先スープは手羽先スープで美味いし
でも味の素のコンソメ+人参と玉ねぎのスープ好物だし
クノールカップスープ多彩でいいよね
0715ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 15:33:16.55ID:10yBXDq60716ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 15:35:54.53ID:xhvh27o/0717ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 15:50:17.79ID:KAcfH1Lx自分は面倒なのと安い方がいいです
0719ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 16:05:57.68ID:yu+TpQPs横だけど自分の場合。
・かえし
濃口醤油5：砂糖1：みりん1
鍋に入れた醤油とみりんを60～70℃位に温め砂糖をよく溶かし、ペットボトルに入れて保存
・出汁
水1L～程度、羅臼昆布10×20cmくらい、混合厚削り節一掴み（40～50g）
昆布だし取った後に削り節入れて5分弱火で煮出して5分放置して濾す
かえし1：出汁4～5くらいで、蕎麦の漬けつゆ。
0720ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 17:43:59.55ID:Q4FcDRpR0721ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 17:49:03.81ID:OqOuASlC0722ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 17:57:40.52ID:p9iiqqe+0723ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 17:58:54.35ID:SnwYthFG気持ち悪…
0724ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 18:04:13.87ID:kf25EHzU0725ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 18:05:43.06ID:h9NBqhgNハイミーは味の素の高級品だよね
いろんな所のガーリックパウダー使ってみたけど
トップバリュのガーリックパウダー30g100円くらいのやついい
夏バテ予防にも絶対いいと思う、てか今夏はこれで凌いでるw
袋にプラスチックのスプーン入れておくと使いやすい
0726ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 18:09:49.73ID:KXIysctwNG推奨ワード:きつね
0727ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 18:11:59.92ID:OqOuASlC0728ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 19:34:11.47ID:kh84s+IG0729ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 19:37:17.15ID:ft69AWGU醤油垂らしてネギと生姜で一品。>薄揚げ
0730ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 19:39:51.38ID:y+wbTrwQやっぱきつねそば、きつねうどん、おいなりだよなあ
0733ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 20:54:16.96ID:V7aOnsIQ0734ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 22:08:39.53ID:P7rf1Te3前日雨で高湿度＆翌日晴れで高気温の日に一気にクルな
白カビというか産膜酵母だろから無害だろうけど
最近のケチャップはどれも甘いと思ってたけど酢の濃度が減らされてるのか？
0735ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 22:10:54.68ID:P7rf1Te30736ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 22:13:37.83ID:uZqmZcRk0737ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 22:27:04.97ID:y+wbTrwQ他にはタバスコ、粉チーズ、濃い口醤油も問題になったことはない
0738ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 22:39:57.99ID:5dJKvYr00740ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 22:42:01.59ID:prGkesP9今や、ミニスカの後ろに男が付いただけで怪しまれるレベルだぞ
いくら鞄や沓でカモフラージュしたところで、
どうしても、スカートの下に潜り込ませる必要があるから、
バレる可能性が高くなる
それに、今ミニスカ履いてる女なんて、殆どが、スパッツや見せパンでガードしてる
やるなら、トイレ盗撮にしておけ
「小型カメラ」「スパイカメラ」で検索すればいっぱい出てくるけど、
最近のカメラは凄いぞ
レンズは針の穴のようで、まず見つからないし、
遠隔でスイッチON/OFFが可能、wifiで映像の送受信が可能だから、
万が一バレたところで、「いつ誰が仕掛けたか？」の証拠が残りにくい
スマホ盗撮で逮捕されてる奴が馬鹿すぎて笑えるくらいだよ
0741ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 23:23:55.26ID:dGD3ZeZchttps://chef-ri.com/news/82
>醤油の製造会社やメーカーの答えによると開封後の醤油の保存場所は冷蔵庫が正解のようです
醤油は塩分を多く含むため冷蔵ではなく常温でも腐敗しにくいそうですが開封後放置すると醤油が黒ずんでくるメイラード反応が起きます
醤油の場合は腐りはしないけど風味は落ちるってさ
0742ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 23:26:08.53ID:PBjIWsBH風味の良し悪しじゃなくて、健康に害があるかないかなんじゃないかなあ
0743ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 23:29:46.00ID:y+wbTrwQそらどんなものでも風味は落ちるだろ
賞味期限というものがあるわけだし
それで今まで使用してきた結果、問題になったことはないと言ってる
0744ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 23:30:26.59ID:KAcfH1Lx0746ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 23:36:40.14ID:5dJKvYr0味音痴の無能
0748ぱくぱく名無しさん
2018/08/04(土) 23:59:59.45ID:P7rf1Te3こいつらがもつ微生物増殖抑制効果が助けになってるのかもな
腐る腐らない＝食える食えないと、風味が落ちる落ちない、はまた別の話
0749ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 00:00:44.92ID:QTriVTEE教えてくれ鉄人
0751ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 00:08:07.27ID:QTriVTEE今から作ろうと思うから
0752ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 00:40:24.90ID:QTriVTEEすりこぎ棒で粘り気でるようにするのがいいって聞いたからそうしてみる。
ネットじゃ手がいいらしいってのと、手以外がいいってのが両論あったので助かった。
0753ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 01:03:42.69ID:NL1yTXZ5尻込みしてしまう…
早く涼しくなんねーかなぁ(´Д｀)
0755ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 01:24:10.96ID:EDaMa7Coたまに炊くなら土鍋で十分だったけど炊飯器買うべきだろうか？
洗う手間は同じだと思うが火加減見なくて良いのは楽そう
ただ炊飯器も置き場に困るだよね
0756ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 01:30:43.31ID:ww8AAFvuうちは毎食ご飯だけど、他の料理してる時間とかを上手く使って
頑張って土鍋で炊いてる
0758ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 02:41:31.83ID:Dfjc/4jF俺は逆に見るのが好きだから三島鍋で炊いてるんだけどガラス蓋に変えてる
圧力鍋炊飯も美味しいから炊飯器は邪魔だし捨てたなあ
保温ってめっちゃ電気代くうし冷凍後ごはんレンチンで十分うんまいし
0759ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 02:42:55.30ID:HkYc+45Q今度試してみよう。
0760ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 06:58:01.17ID:naq6tkLf土鍋いいよな
炊飯器邪魔だから買いたくなくてずっとアルミ鍋で炊いてたんだけどまずかった
土鍋で炊き始めてからまじで米の消費量増えたと思うわ
0761ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 07:44:45.71ID:w02imVit土鍋ご飯旨いよな～
猫が土鍋を落として割れてからガス炊飯器にしてるけど気分的なものもあるかもしれないけどいいよな。
土鍋買いに行ってみるかな。
今ある素材を如何に旨く食べるか。というのは大事だよな。
0762ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 08:20:07.61ID:6LA8Qlzgお湯を注ぐ
１０分＋チンする
これでとりあえず食えるごはんぽいものが出来る
めんどくさい時便利
0764ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 09:13:45.94ID:gqBfp95Mいよいよ留守の間に勝手に炊いてくれる炊飯器を導入する
同じ水蒸気が出るにしても、住人がいるときに室温を上げられると夏バテに繋がることに気づいた
美味い飯は喰いたいけど、健康とサイフ問題に比べたらたいしたことじゃない
0768ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 09:52:37.98ID:Tny+Y8m+銘柄を選べば冷めててもおいしい
はえぬき、つや姫など
3日ぶんくらいなら炊いてすぐタッパーに入れて密封し冷蔵しておけば固くもならないしぱさつかない
冷たいまま冷蔵庫から取り出して食べる
今は冷えたご飯が甘くて美味しい季節
0769ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 09:55:33.29ID:SoXRnbla美味しいのにいまいち普及しないよね
0770ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 09:59:15.35ID:RmWSHCZbhttp://news.livedoor.com/lite/article_detail/15106282/
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/0/5/0537a_759_71594589_f7572e6f.jpg
「ほこりがついた肉を食べたくない」「
「純粋に楽しんでいる人なんてほとんどいないんじゃない？」
『みんな好きだろ？』『お前も来たいだろ？』という問いかけがイライラする」
その意見に深くうなずくのは、毎年ママ友からのBBQの誘いに頭を悩ませているという斉藤優子さん
善意で誘ってくれているし、子供の友人関係にヒビが入ると困るからと家族で参加しているけれど、
正直しんどい。子供だって、最初ははしゃいでいるけれど、そのうち暑さでぐったりして機嫌が悪くなる。
お肉も、食あたりを気にするあまり、炭になる一歩手前まで焼いたものをタレにじゃぶじゃぶつけて食べるから、
味なんてわかったもんじゃない。今年も今から気が重いです。」
火をおこしたり肉を焼いたりという目立つ作業を独り占めする同僚が『すごい！』と称賛される裏で、
私はひたすら野菜を切って後片付けをして。誰も褒めてくれないうえに、『ちょっとこのなす、薄いんじゃない？』
とダメ出しされる始末。しかも気がついたら肉はほとんど残っていなかった。あれ以来、BBQには行かなくなりました」
火起こしなら、原始人のが100倍、ヒーローだわ。なんか、火が付くと回り皆で一斉に「おーーーー！」とか。
0772ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 10:03:51.73ID:IKvATJQu0774ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 10:24:26.88ID:1p5utjsgしばらくやってないけれど国籍の違う人たちとのBBQはいつも楽しかったな
出てくる具材も調理法も色々だしとにかくガンガン食べてガンガン飲んで
勝手な自己主張がはじまって（とにかく議論好き）飽きたら川に飛び込んで
面倒な気遣いが一切ない
ゴミ掃除や後片付けだけはやはり日本人の自分が率先することになるのだがｗ
0776ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 11:07:13.14ID:cCuema6n普段はちびくろちゃんていうレンジ炊飯器使ってる
前に使ってた3合炊きの炊飯器よりうまかったから乗り換えた
2合だと13分加熱で炊きあがり
デメリットは当然ながら保温できないのと、炊き込みご飯が作れないこと
炊き込みご飯は加熱時間を増やしても熱が均一に通らない
0777ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 11:20:17.81ID:G4QaSZmU0778ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 12:12:51.17ID:HkYc+45Q便利アイテムだよね。炊き上がりはまあゴニョゴニョ…
0779ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 12:19:58.89ID:u8S+wPn1うちは元々炊飯器を持ってるので、ずっと炊飯器使ってる
多めに炊いて残りは冷凍
食べるときにレンチンで旨いご飯がいつでも食える
0780ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 12:28:34.38ID:JNS4v0BR出汁は痛みやすいから冷蔵でも2～3日以内に使い切るか、
それ以上なら冷凍するほうがいいよ。
0781ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 12:40:14.77ID:X4LEQCr7まあ美味しいならいいんじゃねｗ
0782ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 12:50:30.04ID:HEDLVmPRガスの比率が増えて結局ただのガス炊き専用土鍋になってしまった
レンジは吹きこぼれやすいし底がベッチャリになりやすいし難しい
ガス炊きだと対流があるせいか適当火加減でも美味く炊ける
レンジパスタは有りだな
少量の水で煮詰めるようなタイプの使ってるわ
特にこの時期鍋で大量の水沸かしてパスタなんてやってられない
茹でた後の鍋の熱湯も冷まして捨てるの地味にめんどくさい
0783ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 12:51:27.55ID:kxC+3GGu水蒸気がご飯に戻って水っぽくなる
蒸らし時間きちんと計ってかき混ぜると大丈夫
0784ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 13:14:16.12ID:9K0T7ZsVそういや最近は内釜が土鍋の炊飯器もあるけど、あれはどうなんだろうな
かなりお高かかった記憶w
0785ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 13:24:17.32ID:HkYc+45Qレンジパスタて100均のヤツのこと？
あれは良いものだぞ。特に夏w
味も俺には茹でたのと違いがわからん。
0786ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 13:25:34.70ID:laTQ+cJq0787ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 13:50:29.86ID:brZm3jqzと確信していたけど、やってみたら別に問題なかったなぁｗ
パスタの麺ってのが割と鈍感でズブい食材なのかもねｗ
俺の場合アルデンテとかに価値を見出さないからってのもあるｗ
0788ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 14:02:22.29ID:FqUaoPZFクソ暑い中お湯沸かすの面倒すぎるｗ
0789ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 14:07:37.54ID:9K0T7ZsV0790ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 14:16:09.65ID:TQnx2dlR調べてみるとレンジの内寸29.5センチ以上、ターンテーブル直径24センチ以上
とか出てくる
うちのレンジは内寸28.5ぐらい、ターンテーブル26ぐらいだけど無理なのかな
0791ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 14:38:42.63ID:FqUaoPZF0792ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 15:09:16.88ID:TQnx2dlRレンジに入れてみると引っかかって回らないけど使えそう
ありがと
0793ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 15:20:56.50ID:1JQegrK60794ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 15:25:22.02ID:hr+k3fFj0795ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 15:31:50.92ID:FFxvwDmb0796ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 15:38:42.80ID:FqUaoPZF0797ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 15:51:45.03ID:Dfjc/4jFパスタ蕎麦うどんラーメン全てが行平で事足りる
0798ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 15:55:05.59ID:HkYc+45Qおいw
ところでパスタケースはふたがグナグナになるから三回おきくらいに
買い換えるのが面倒(釣り針
0800ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 16:04:32.74ID:TpNZ0iY2餅に出来るのか、て事はおこわ向きなのかな？
普段は秋田小町の無洗米とかさっぱりしたの使ってるわ
コシイブキというのを試したらおむすびに良さげだった
0801ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 16:08:49.59ID:1p5utjsgどうでも良いが
在原行平にちなんでいるのだから何もまちがってない
人を笑うとこういうことになる
0803ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 16:23:51.98ID:Oi8EQtzn0805ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 16:36:12.63ID:brZm3jqz流水面も思ってたより普通に食べられたなｗ
麺が細めで良ければ冷やし系の麺には
わざわざ温める手間が無い分いいかもね。
0806ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 16:55:20.12ID:O+ZPoLkiミルキークイーンの玄米食ってるけど甘くてもちもちはしてるけどもち米ってほどではないよ
あくまで普通のご飯としてはってレベル
美味いけどコシヒカリとかと比べて値段が1段高いのが
0807ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 16:56:48.08ID:HkYc+45Qhttps://i.imgur.com/2kh2hDU.jpg
0808ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 17:15:31.73ID:9K0T7ZsV0809ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 17:18:43.81ID:O+ZPoLki0810ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 17:21:27.56ID:p3+zA4yU重曹っていいよな。
湯豆腐にいれたらめっちゃ旨くなるしな。
風呂に重曹と塩とアロマオイル入れて半身浴とかもしてる。
0812ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 17:23:55.49ID:Dfjc/4jFインスタント麺に重曹はよくやる
0813ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 17:44:23.26ID:Ck3Xdue+一週間前は特売で98円だったのに
0815ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 17:56:11.15ID:TpNZ0iY2そうなのか、ありがとう
重曹と言えば、上にある湯豆腐的な使い方だけど
アフリカの女性がオクラを煮溶かすのに重曹入れてたな
クレオール料理のガンボには入ってないみたいだけど
私はホットケーキとお好み焼きにしか使ったことない
0816ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 17:57:48.78ID:VHc0y244ダサいか格好いいかもひとつ分からんけど…
0817ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 18:00:08.76ID:rPheMh7Kピーマンとウインナーとエビ、にんにく、たまねぎ、ケチャップで炒めてナポリタン風にした
なんかおかしいかな？
0819ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 18:04:00.39ID:h71GHDnS0820ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 18:07:28.23ID:VHc0y244仕事行ってる間冷凍庫開いてた
中が大惨事
0821ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 18:08:18.78ID:X/HVt6b30824ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 18:42:57.14ID:O+ZPoLki酸っぱくないしトッピングも無いかもやしくらいだから
自分の中の冷やし中華のイメージと違うので冷麺って書いた
0826ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 18:51:18.14ID:HkYc+45Q俺も一度やったことあるわ。そういや冷蔵の方のドアは自然にパタンと
閉じるけど冷凍庫の方はならない。なんでや。
最近のは知らんが。
0827ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 18:54:02.17ID:X/HVt6b30828ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 20:35:58.95ID:eUDWVSAX0829ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 21:06:29.38ID:N5IrSL8G＞雪平だぞw恥ずかしい
この人は行平鍋が「間違い」だって思ってる
でも「間違いじゃないよ」ってみんなが言ってる
なのにお前さんは「顔を赤くするのはおまえらの方だw」と頓珍漢な画像を貼り付けてさらに勘違いしてる
日本語能力の問題まで来てしまうとさすがに厳しい
0830ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 21:14:46.38ID:KxiIqtDZそれなりにうまいな
0831ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 21:35:12.77ID:ai8E6T0Pすまん、書き込んでから他のレスの真意に気付いたわw
でも「うわぁ…行平鍋でも正解だぞ」くらいに分かりやすく言ってくれないと
平成生まれのアラフィフにはわからんち(-_-;)
0832ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 21:38:13.51ID:u8S+wPn1私のせいだ
雪平鍋が普通だと教えられて育った環境だから
許してたもれ
0835ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 21:54:30.58ID:X/HVt6b30837ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:03:40.88ID:QGWK0oOH0838ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:04:18.67ID:USS2eI8uいい薬だ
0839ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:09:28.46ID:lLhDiu+N甘やかすな
馬鹿にはちゃんとお前は馬鹿だと指摘して馬鹿の自覚を持たせるべき
そうじゃないと無自覚な馬鹿は実生活でも醜態を晒すことになるから馬鹿自身の為にもならない
0840ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:11:25.88ID:N5IrSL8G間違いを繰り返しながらみんな学ぶ
料理だってそうだろ？
0841ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:16:41.74ID:qkgPVkgi0842ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:17:45.61ID:rPheMh7K他人の甘さ・弱さが許しがたい大罪に思えたりする
僕もそうだから気持ちはわかるよ
0843ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:24:21.27ID:ai8E6T0Pそう。100パー同意。2(5)ちゃんはそれで良いw
人に刃物を向けるならそれで自分が刺される覚悟も必要だ
0844ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:25:28.49ID:EPv+BGvAいつもは揚げ浸ししてるんですが新しいものにも挑戦したいんです
0845ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:27:21.77ID:X/HVt6b3わざと知らない言葉を使うなとか、味の素でいいだろとか
なんで正確な言葉を使ったら叩かれるのかと
そんなことをこのスレを見ていて思いました
0846ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:29:54.97ID:X/HVt6b3よくやるのは、めんつゆで煮浸し、
醤油、みりん、酢、みょうが、ショウガで中華風の揚げ浸し、
麻婆なす、ナスの翡翠煮とかかなあ
0847ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:34:29.59ID:QE6LeR+O0848ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:37:55.22ID:6NwFFn75必需でなくなる時期になるとやっと安くなる。
0849ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:38:42.01ID:N5IrSL8G0852ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 22:51:18.74ID:ai8E6T0P0853ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 23:40:28.07ID:TpNZ0iY2まあ、お子様には昔の人は平たい鍋で雪のような塩を炊いてた位にしか言えないよね
松風・村雨姉妹だけが汐汲みしていたわけじゃないし、行平のが後付けかもだしww
(超テキトー)
0854ぱくぱく名無しさん
2018/08/05(日) 23:45:54.76ID:TpNZ0iY2これはじめて見た。胡椒なしって意味？
豚バラ肉に素塩コショー振ってカリッと
あー豚バラ串食いてー
0858ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 01:20:31.25ID:eOpYA/zwゆでておくといろいろ使えて便利ですね
0859ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 01:24:44.30ID:aFSnd3Lh0860ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 01:27:26.49ID:Cym2WTcs麺類のつけ合わせにも便利だから夏場はよくつくる
他には味噌炒めが好きでたまに作り置きするけど、何にでも合う副菜というよりは、完結したメインのおかずって感じだしな
0861ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 01:36:50.29ID:CHNaRHlVまあ効率だけが食事でもないんだが
0862ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 01:38:05.02ID:KDq4jFojあとは、無限シソにレンチンしたナスに合わせてるかな。
お弁当に使うことを考えたら、ニンニクではなく、赤唐辛子かな。
0863ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 01:51:54.66ID:Yo1fXIGyご飯にのせて醤油をかけるのが好き
0864ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 02:10:08.25ID:71rv6XOz血や肉にはならんかもしれないけど
抗酸化作用が強いから体にはいいよ
紫の色素がいいらしいから皮を剥いたら駄目だけど
0865ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 02:11:58.05ID:eOpYA/zwやったことないけど
0866ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 02:35:05.69ID:KDq4jFoj南蛮漬けも日持ちするよ。
0867ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 08:47:11.93ID:fe0yT/Sbその点きゅうりは夏でも全然食べないなぁ
0868ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 08:55:24.63ID:ORLnw8je0870ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 09:30:31.97ID:o/8agdtb0871ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 09:38:04.41ID:3Rs7qRmG最近朝はいつもパスタ冷麺食ってる
あと業務スーパーで買ったサムジャンも色々なものに付けて食べると最高
夏はやっぱ冷たくて辛いものが美味いね
0873ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 10:38:20.24ID:GmIH5bx7とりあえずピーマンとナスを中華出汁と醤油と胡椒で炒めて納豆2パック和えて食った
0874ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 10:40:07.97ID:e93Aerqv0875ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 11:27:50.02ID:Mjcf8gQyマーボナスとか中華料理のナス天とかだが
0876ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 11:31:42.51ID:eL08c+Sp0877ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 11:32:33.62ID:LSBbhiB/0878ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 11:33:22.29ID:ldJRlC1r今夜はオイスターソースで炒める
インゲンマメも使わなきゃだし
手の込んだものはしばらくお預け……
0879ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 11:35:03.48ID:3Rs7qRmG0880ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 11:46:11.10ID:CHNaRHlV0881ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 12:01:38.97ID:huphMv/y0882ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 12:07:19.96ID:fA5Dh9jG0883ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 12:12:17.73ID:RND/GMfJまだ1ヵ月分のストックしかしたことないけどこう高くなることも考えると半年分や1年分のストックも考えるようになってくるね
ただ1週間以上の深漬けとなると褐色になるし酸味もまろやかにすぎる感
匂いもなんとなく不安になるのは一緒に入れてるローリエのせいか
0884ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 12:21:56.47ID:o0b0BzKP余計な調味料や香辛料は一切入れずに単に酢だけ使用
こうしておくと日持ちするし調理時に後から調味料や香辛料足せば和洋中何でも応用が利く
他の夏野菜も安いときに買って同様の処理
>>875
それで思い出したがナスは塩揉みして水分抜いてから
調理するとよく味が染み込むって海外の動画でやってた
>>877
日本の納豆チャーハンはガン無視ですか？
0885ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 12:34:52.55ID:7/mYEquY0886ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 12:57:59.28ID:Yo1fXIGyやつがあるよね
乳酸菌はすごいね
0887ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 13:06:10.93ID:YAQtDyJCまあ売り物がキレイすぎるんだろうきっと
0888ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 13:34:56.37ID:Mjcf8gQy炒めたり煮たり調味料的な使い方もするし
そういやアフリカにも発酵豆食品があって、とんでもねー臭いのを洗ってから煮込みに入れると聞いた
0889ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 16:30:22.20ID:trO0BLci行ってみた
http://www.e-capic.jp/event/2018/2018-fuchu-shinjuku08.jpg
米粉麺を入手したので夕飯で食べるつもり。
しかし、茹で時間7分は長いよ…
0890ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 17:04:34.97ID:3Rs7qRmGこれたぶん今年中には使いきれんやつやな…
0891ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 17:41:12.24ID:JUqvy/k/125g買って冷凍庫に入れてるけど、たまにしかパン焼かないから使いにくくてしゃーない
薬包紙で1回分3gずつ小分けにして冷凍してみようかと思ってる
0892ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 18:25:21.33ID:ReG1aLeC半分は米食だから意識してパンや洋の粉物作るようにしても全然減らないのよね
0893ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 18:53:48.19ID:3Rs7qRmGたまに無性にパン食べたくなるんだけどわりと飽きるんだよな
でもまとめ買いの安さに勝てなかった
殆どは冷凍して一部だけ冷蔵庫保存しようと思ってる
0894ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 19:12:43.82ID:3qC0OVeShttps://this.kiji.is/399138659510535265
ここで、フェラン・アドリアとアラン・デュカスとポール・ボキューズがひとこと
0895ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 19:22:17.68ID:DFSbluzRハムとかウインナー安く買える環境なんで
せっかくだから自分好みにサンドイッチ作ろうかと……
玄米だと全然膨らまんね
0896ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 19:28:24.32ID:Mjcf8gQy0898ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 19:58:57.89ID:dbNhI6ayこの前肉と一緒に炒めたレシピあって作ったら普通に旨かった
0899ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 20:25:26.31ID:PVIJDgc4あれは不味かったなあ
0900ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 20:55:02.08ID:ReG1aLeCまあオーソドックス
0902ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 21:20:32.67ID:eOpYA/zw上から目線が不愉快だな
0904ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 22:03:54.77ID:q5G49FLF0905ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 22:09:10.68ID:o0b0BzKP0907ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 22:10:22.84ID:CMWY3Zkc0908ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 22:13:50.34ID:8wqK7JX+人間社会の常識？はぁ？異次元な言葉もってくるなよｗ日本語わからんの？
0909ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 22:17:01.65ID:8wqK7JX+沖縄で似たようなものを食べてからアリだなと180度変わった
でも味覚に関して人間社会の常識とかほざいちゃうバカは
現実世界に居場所はないね
0910ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 23:35:52.96ID:ynuYjg8l0911ぱくぱく名無しさん
2018/08/06(月) 23:38:37.24ID:ddBawkui0912ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 00:29:15.89ID:9DMuvZgnお得意様のデリヘルオーナーからリスト買ったのですが、高い子だとRIOさんが120分本番ありエスコートで400万、希崎ジェシカさんが250万円、橋下ありなさんや鈴村あいりさんがASKとかでした。
天使もえさんは100でしたが、吉川蓮さんが120とか人気知名度よりも金額設定については本気希望もあるのでは？と感じます。
0913ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 01:40:12.68ID:9DPYU6udhttps://twitter.com/SonmiChina/status/1026472257399316480?s=19
https://i.imgur.com/yj06t83.jpg
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0914ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 05:11:33.72ID:dJIKyN1Wキュウリもキャベツもピーマンも凄い値上がりで
悲しい
0915ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 06:30:58.81ID:Fww6I4f90916ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 09:21:53.30ID:U/Z63Dlz0917ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 11:35:31.82ID:ljXYVuJrそれを見かけた第三者が「おまえ、そんなことしかできんようじゃ世の中を渡っていけんぞ」と叱ってみたところ
将来モンペになりそうな通りすがりが「他人にケチつけるのも自由だろｗ世の中とか知るかｗ」と何故か顔真っ赤でクレーム入れた
こうですか？
0918ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 11:38:52.51ID:Gfn+Qb7/0919ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 11:39:06.24ID:QOXvDP3X0922ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 13:11:43.55ID:dJIKyN1W悲しくなった事がある
先割れスプーンも、もうないのね
0923ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 13:19:08.16ID:qQlQDulf0924ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 13:20:16.85ID:K9+Lfh4A0925ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 13:32:29.02ID:moY0YOJ4あとビビンバ（と言うなの唐揚げ丼）が一番人気で頻繁に出てきた思い出
0926ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 13:38:59.62ID:qQlQDulfんじゃ給食絡みの自炊の話で。
家では知らずに給食に出て、それから自分ちでも作るようになって、
自炊でも作るようになったメニューってなにかある？
自分はミネストローネを給食で初めて食べた。
（歳は聞くなｗ）
0927ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 13:55:48.06ID:GR3PHYwS一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
0932ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 14:49:05.78ID:qDNJnjzt0936ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 15:23:33.74ID:M287v85s埼玉の小学校の高学年になってやっと給食では、
ミルク（ホット脱脂粉乳）から牛乳（テトラパック）に替わった。
・ ニンジン入りのおでん。
・ ミートソースうどん。
・ キャベツともやし入りで全部ごちゃ混ぜの冷やし中華。
・ 呉汁。（自炊ではかなりたまに）
・ クジラのカレー醤油煮。（自炊ではかなりたまに）
0938ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 15:32:45.66ID:rN9W6gvh一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
0941ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 16:30:30.59ID:1QWqorL90942ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 16:32:33.90ID:uBSIMyU4俺35だけど、ソフト麺なんか出なかったよ
ジャージャー麺みたいのはあったかな
コッペパンとか揚げパンとか
0943ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 17:02:03.84ID:3XmVd3Gw0944ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 17:09:46.60ID:1YReUpXgラーメンもスパゲティも焼きそばも共通のソフト麺だったわ
ソースやスープで差別化する感じ
0945ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 17:39:08.16ID:HJ7/Jdozクジラ肉
ソフト麺
0946ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 17:45:52.78ID:tBUoCLna0947ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 17:48:22.16ID:Fww6I4f90948ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 18:10:22.31ID:qDNJnjzt0949ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 18:16:16.45ID:K9+Lfh4Aすげーなお前ら
0950ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 18:27:27.79ID:dA4CZpOFソフト麺は強力粉で麺作って湯で置きすれば作れる
クジラ密漁してる奴は自首しろ
0951ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 18:30:34.62ID:HJ7/Jdoz好きなメニューかとおもたw
0952ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 18:33:43.46ID:HJ7/Jdoz友達の弁当でツナサンドを生まれて初めて見た高校時代
それから自分で作るようになったけど
マヨネーズが嫌いなので四苦八苦するw
0953ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 18:39:08.66ID:SJPipWYc脂質が嫌いなだけならチリソースを作る工程で酢を加える
酸味も嫌ならスイートチリソースとかホワイトソースで代用すれ
0954ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 18:43:18.63ID:n6G3nXCGあの思い出の味はつゆとか具の良さ、給食のおばさんの腕前に拠るものだったのだなあ
沖縄のそばもコシがなくて骨つき肉とかの具で食べさせるイメージ
0955ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 18:46:46.76ID:4gMlwR1M0957ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 19:16:15.86ID:HJ7/Jdozチリソースは初耳だ
教えてくれてありがとう
今度やってみる
0958ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 19:23:46.30ID:owOSdnpz0959ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 19:47:42.63ID:SJPipWYcとりあえず粘性があって香りが残ってうまいから
スイートチリソースをパンにつけて食ったりしてる
脂質がほぼないので脂質70%のマヨつけるよりずいぶん健康的だ
0960ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 20:58:26.69ID:d1K2eOHP関東と東海では馴染みがあるけど。
0961ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 20:59:15.21ID:ljQ7Y8dG>現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
0962ぱくぱく名無しさん
2018/08/07(火) 21:27:25.20ID:5dhZvg2V仕事ある日は朝に冷蔵庫に移して夜レンチンして食べる生活してるんだけど
最近はカレーばかりになってきてる気がする
0964ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 00:08:27.75ID:0BxsrYCQ給食がうまい、まずいって何なんだろうな
味付け？
素材はそんなにひどいものは使ってないと思うんだ
たいてい地元の新鮮野菜とかのまともなもの使うでしょ？
ばら美味しいと思えたほうがいいよな
0966ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 00:14:21.42ID:zNugXpo+今はレトルトで済ますか、個包装のルウを使って1～2食分だけつくる
具材は最低限、玉ねぎと肉さえあればそれらしくなるしな
冷凍肉か挽き肉を常備しておくとカレー以外も含め、その日の思いつきで何かつくるのに便利
0967ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 00:49:17.69ID:KOWhi67B大量調理だから焼き物や炒め物､和え物の仕上がりや味は落ちがちだね
逆に煮物や汁物は美味しく出来てる
少量を調理する一人暮らしの自炊とは真逆だな
ただ学校給食に対するネガティブなイメージは時々出される栄養士が考案した前衛的なメニューのインパクトが強いからじゃないかな？
0968ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 01:21:28.68ID:b7KJORje「ソフト麺」という言葉はなかったな
「スパゲッティー・ハイ・パスタ」という商品名が
その袋にも献立表にも書いてあったので、当時はそう呼んでたよ
>>964
給食にはまず牛肉が出ないし
典型的な和風の魚料理が出なかったのでねぇ・・・
0969ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 03:07:02.94ID:OjStl1vk昭和50年代の横浜市
0970ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 03:08:48.08ID:OjStl1vk今食うとあんまり美味いものじゃないな
0972ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 05:51:18.15ID:wXW8GS3a東京23区でも？
栄養士がいるだけで、食材も味付けも微妙でしょ
高学年で献立の給食が不味そうな日だったので、その当日朝に小学校休みたいと母親にすがった日は25年ほど経った今でも覚えているよ
結局、その日は休んだね
0973ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 05:52:47.00ID:wXW8GS3a冷凍しても、解凍して食う直前にガラムマサラとカイエンペッパー少し出せば香りはそこそこ復活するよ
0975ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 06:05:07.10ID:o7WfK3480977ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 07:01:18.16ID:Vewqwo+Y同意
社員食堂もそうだけど、大量調理で劣化した油で揚げた揚げ物の不味さのインパクトが強い
0978ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 07:08:22.05ID:L0QR6NsX0979ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 07:14:54.41ID:Bpv4XdT1というか給食のせいで嫌いな物増えたまである
0981ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 07:29:01.64ID:o7WfK348意外と持つんだな
次スレ建てます
0982ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 07:31:08.72ID:o7WfK348http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1533680985/l50
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 192日目
0983ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 07:34:26.48ID:L0QR6NsX0985ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 07:45:27.61ID:1SdRFFs+スレタイスレタイ言ってんのってキチガイさんじゃなかったんだな
0986ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 09:44:36.14ID:Ss9LeAuT塩分は1食2g以下とか超薄め カップヌードルを倍の湯を入れて食うようなもん
脂質やうま味調味料、刺激物も無しor少なめ
そのぶん酸味とかスパイス系で調整しようとするも、前提が酷すぎて奇怪な味に
0988ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 10:13:06.22ID:ZzbhKIZ50989ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 10:16:46.18ID:H9XU+RXo0990ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 10:18:23.72ID:YoO8e0OZ0991ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 10:26:19.99ID:0edtL9LQ給食のカレーっぽくなるよね
0992ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 10:40:07.77ID:QTTigIBm一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
0993ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 10:43:53.16ID:nHmVz++H0994ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 10:48:04.83ID:h7AgOf2/その頃はまだソフト麺という言葉が各地では定着していなかったのかも
ソフト麺という統一された言葉・ネーミングの発祥は
もしかしたら神奈川県からなのかもしれないね
0995ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 10:54:59.87ID:jwHonC8w外食や給食の思い出を語り合うスレッドです。
0996ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 11:06:07.55ID:1ITbzpgr一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
0997ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 12:29:29.82ID:Bpv4XdT1コンソメ切らしてたから代わりにと思ったけど、ポトフ作ったら美味しかったからむしろこっちメインでいいな安いし
0998ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 12:36:56.59ID:5+Q/ibSx一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
0999ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 12:37:11.71ID:hYU6X2q+一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
1000ぱくぱく名無しさん
2018/08/08(水) 12:37:39.45ID:hYU6X2q+一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
10011001
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