酒の肴～67品目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/23(月) 19:32:35.84

おいしいお酒においしい肴、楽しく作って楽しく飲もう。
酒の肴を語りましょう。

居酒屋ネタ、若者叩き、美味しんぼ信者、長文レシピ、コテ、ＡＡ、ゲロ連呼などの荒らしをしているイナダオヤジはスルーで。
他国の食文化を否定するのも荒らしなのでスルーして。
特にage厨の荒らしは他人にケチを付けたがる輩が多いので基本sageで。

次スレは>>980を踏んだ人が立ててください。

前スレ
酒の肴～66品目
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**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 12:55:38.21

飲むの早いねー休日の醍醐味だね

>>698
こぶまき派

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 14:07:36.89

やっぱりこぶまきが一般的なんだな、まぁ縁起物だしな

それにしても醤油はやはり最高だな、どんな物でも日本の料理になる
ちょっとお高い醤油を買うとそれだけで料理が楽しくなるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 14:11:31.77

>>700
大抵余らないけど、茗荷天婦羅も旨いよね。
味噌であえてそのまま。天ぷら粉が余ったときやるよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 14:28:33.01

夜勤なんだけど寝れないから飲むか思案中。
7時に起きるとして3時間くらい寝るか。
体調と年齢考えたら止めとくべきなんだけどな。眠たいのに寝れないのが辛いわ。眠りに入ったら猫に起こされたりもするし。
刺身買ってくるとするか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 14:41:09.16

もう飲み始めたいのだけれど
酒が2リットルしかない…
今から飲み始めたら、絶対になくなる
買い物は午前中に済ませたが
また行くべきなのだろうか？
さっきから雷の音がしているのだが…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 14:50:41.92

ビールが２リットルなのかスピリタスが２リットルなのかでだいぶ違うが
とはいえ飲みたい時に酒が切れるのは哀しいからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 14:56:15.48

ふむ、ビールは350mlが7本、ワインは1/4本、麦と黒糖焼酎が一升の半分づつ、芋の原酒がまるっと一升、ウイスキーが半分ほどあるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 14:58:35.22

>>707
鯛と鰹の造りとコロッケ買ったから行っていいか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 15:03:39.08

仮にスピリタスが2リットルあったとしても、チェイサーに使うビールがそれ以上ないと困るので買いに行くことにする

>>708
仲良く呑めよ
夜勤あるんだから飲み過ぎるなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 15:07:51.02

>>708
関東住まいだが雨降ってきたぞ
ちな、年末年始にスパークリング6本赤ワイン6本ビール24本ウイスキー3本焼酎一升2本750ml1本日本酒一升2本買ったら友達が「お前ん家行く」と言われてが狭いし断ったw

スピリタスなんて火炎瓶要員やんけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 15:17:10.18

大阪だから着くの少し遅れるわ。
造りはアイスボックスに入れていくわな。笑
俺の場合はお酒のストックがあると飲みすぎてしまうから、その時飲む分しか買わないようにしてるんだけど家の前にコンビニができて…
夜勤なんでストロング酎ハイロング二本で撤収。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 15:47:55.24

>>703
また性懲りもなく。
う○いわあんた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 15:48:37.88

飲み終えたけど飲兵衛故に消化不良。
酒好きなみんなと話せて良かった。
夜勤頑張って明日の朝に又来るわ～
相手してね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 16:22:07.95

>>688
ミントほど強烈ではないがはびこり始めると
何年も駆逐するのに苦労するレベルの丈夫さw

育てやすい、か、育てにくい、かは視点次第

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 16:53:21.69

帰宅して、さて肴作るかというタイミングで雨降り出した
危なかった…

今宵は

きゅうり(酢味噌)
めかぶ
納豆と大根っ葉和え
ネギザーサイ
茄子と青唐辛子のひき肉炒め
大根とがんもどき

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 17:38:21.95

高校野球とずり皮湯引きをアテに飲み始めた

白山高校なんと公立高校の上に偏差値36だって
がんばれー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 18:08:01.57

野球と偏差値は関係無いと思うが。
ビールが冷えたら串カツを揚げながら一杯。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 18:08:56.17

茄子のピリ辛炒め作ったら美味すぎて3本ペロリだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 18:29:22.99

おまえらが青唐辛子味噌がうまいってうるさいから作って見たら
辛いわ！辛美味いわ！きゅうりとビールがとまらんわ！
どうしてくれる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 18:30:32.28

まだ6時半か…

卵豆腐と鯖水煮柚子胡椒ポン酢追加…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 18:38:46.81

>>719
青唐辛子には中毒性がある…
唐辛子味噌だけでは終わらんよ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 18:50:02.42

なす浅漬け、ミニトマト、ゆで小松菜を
マヨネーズとおしょうゆでいただきました
麦とホップでゆるゆるやってます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 19:00:23.38

茄子とキュウリの浅漬け
冷奴
ベビーチーズとサラミ
焼酎お茶割り
で始めた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 19:05:34.46

土曜だし思い切って塩粒ウニ
うまい。っていうか味濃い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 19:15:26.80

冷やしトマト
刺身こんにゃく
麻婆豆腐

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 19:37:43.56

麻婆豆腐中止
竹輪としめじのアヒージョ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 19:46:31.87

>>719
ごめん　青唐辛子味噌って３回くらい言った
飲めればなんでも良かった
今は反省している

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 20:05:26.07

>>727
おまえか！
豆腐専門店の厚揚げをトースターで表面カリカリに
焼いて雪虎と竹虎で食べる予定だったのに
青唐辛子味噌で全部食べてしまったじゃないか！
しかも焼酎ロックで五合も行ったじゃないか！
許さないぞ！明日も青唐辛子味噌作ってやるからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 20:30:24.50

半割りにした竹輪に青唐辛子味噌塗ってトースターで焼いても美味いよ…ふひひ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 20:32:55.95

鶏ハムしょっぱ
水で洗って美味～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 21:32:11.82

奴に醤油と、別皿に枝豆
何気に豆づくしなんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 21:37:16.21

いかり豆美味すぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 21:42:41.39

しっかり食って飲んだのに物足りない…困った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 21:48:48.56

鶏胸肉茹でてネギソースで焼酎
結構美味いな
スープが大量に出来たので明日から何回かラーメン作る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 22:20:25.20

柚子胡椒仕込みの第一弾、青唐辛子を塩と合わせてミルサーでガーしてきた。
柚子が出回るの楽しみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 22:29:18.28

自家製の柚子胡椒は市販品とは別物だからね
うちも青唐辛子仕込み終わっていつもお願いしてる
柚子の予約待ち

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 22:41:30.62

ラーメン食いてぇよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 22:56:57.11

うちも丁度味噌が余ってんだよな…つくるか…(´・ω・｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/11(土) 23:57:53.44

ゆず胡椒や青唐辛子味噌はラーメンにも
いいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 00:19:06.67

>>739
別に良いとは思わないけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 00:43:16.16

>>737
今袋チャルメラ58円だぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 00:53:47.09

>>741
そうじゃないんだよーーー！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 04:04:40.60

>>696
今日激ほっそい北海道産新物秋刀魚が一匹680円だった
盆価格だったのもあるけど鮮魚が特に高かったな
鮑一つは3500円ほどなど
マグロの切り身も2000円～ぐらいして手が出なかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 07:11:14.36

いくらなんでもそりゃ日本橋三越かなんかか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 11:30:47.34

初物の御祝儀相場とかでなく？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 12:37:31.72

秋刀魚は高すぎだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 12:52:38.87

>>739
素麺に合うよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 13:54:44.09

自宅に致死量のアルコール飲料の在庫が無いと不安にならないか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 14:13:07.62

いや別に
ウイスキーひと瓶と白ワインのハーフボトルで充分
さあ今夜は何を作るかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 14:47:43.53

>>748
あればあるだけ全部飲んでしまうので
ビール6本、焼酎1本、ワインか日本酒を1本
これが基本マックスでこれ以上は置かない
最悪の場合にそなえて自家製果実酒はストックしてある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 15:16:29.74

>>740
塩ラーメンや豚骨と薬味にゆず胡椒
味噌ラーメンに青唐辛子味噌もいいじゃない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 16:42:16.42

今日はなんにするかなー
あっさり和食もいいけどタパスもいいなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 17:26:55.30

青唐辛子味噌ときゅうり、タコブツ、鶏の炭火焼き風でビール

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 17:50:02.39

今宵は

きゅうり(酢味噌)
ザーサイ(花椒＆ラー油和え)
茄子の煮浸し
モロヘイヤ納豆
冷や奴(ニンニクニラダレ)
肉もやし炒め(feat.青唐辛子)
砂肝の唐揚げ(withししとう)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 17:54:47.30

>>754
みせろや

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 17:58:30.16

>>754
うらやましい(´・ω・`)

スライスカマボコに海苔の佃煮乗せ
半熟玉子に瓶のウニ
ベビーチーズと薄切りサラミの海苔巻き
ビールで頂きます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 18:04:26.94

https://i.imgur.com/6YbZgyD.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 18:09:17.08

>>757
(´・ω・`)うまそう…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 18:16:34.43

>>757
器が残念だな
トレイに収まりが良いけど社食や配給みたいになってる
同じ料理も気の利いた器に盛るともっと旨そうに見えるのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 18:34:33.38

品評会じゃないんだから、器にまで無理にネガティヴ点拾ってダメ出しすんなよ････

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 18:36:50.02

>>759
スレチです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 18:41:11.80

>>759
用と美の美は不要と思っているので
この器のチョイスは意図的なの
間仕切りトレーまで行ってしまうと駄目だけどね

洒落た居酒屋で凝った器で出されると
無駄無駄無駄無駄ッッッ！！！
と思ってしまう
何らかの神経症なんだろうね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 18:48:39.84

それにしても沢山種類作ったな
つまみの種類多いと気分豊かで楽しく飲めるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 18:51:34.37

>>757
美味しそうだけどこれ１回分のつまみ？
豆腐一丁とか結構食べれない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 18:54:20.36

私のつまみはニッスイの６種の和惣菜
お弁当用の冷食をワントレーまるっと解凍
豪華６種汚れ物ナシ最高！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 19:06:55.44

何にでも文句を言う人がいるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 19:10:46.79

ワカル >>762
自分も料理を並べたい派
多少高目の店でも、特別な日に気取ったコース料理を食べに来たんじゃなくって飲みに来てんのに、小ジャレた器は扱い難いし、大きな器はテーブル狭くなるじゃない
店主のオナニー見せ付けられるとゲンナリ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 19:35:37.18

>>757
品数多くて大したもんだ
美味そうだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 19:45:41.50

>>757
何かの餌みたいでなんか汚い感じ
器からして雑だし全然美味そうに見えないなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 19:50:56.23

>>769
お前は酒の肴の話をしないで
文句しか言わないのな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 19:55:08.80

写真にごちゃごちゃ言うひと移動してください
【酒】晩酌画像を晒し合おうぜ 16杯目【肴】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/photo/1524339489/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 21:27:53.39

今日は軒並半額品を漁って来た
あさりは酒蒸し
鯖文化干し
あと辛子明太子

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 21:57:16.40

757は普通にうまそう
六本木ヒルズとかできる前まで麻布とかの裏道に
こんな感じのおかずを出す店があったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 22:28:16.89

品数の多さは韓国家庭料理みたいだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 22:34:44.92

健康診断が近いから禁酒中だぜ
γーGTP下げるぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 22:39:17.08

>>757
餌自慢して満足？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 22:42:43.37

γ-GTPが23しかないの…
中性脂肪も41しかないの…
HDLも47、LDLも69しかないの…

こんなに酒も肴も食べてるのにぃぃぃ

死ぬのかな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 22:44:27.48

>>756
半熟卵にウニかー
すごい面白そう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 22:53:40.74

>>762
そう、そういう人もいるんだねー
いや、別によいと思うよ

俺、先月にガラスの器を入手して、ツルムラサキだの、茄子だの、ホヤきゅうりだの盛り付けたらさ、すごくいい感じで涼しげーなのよ

で、曇りガラスのコップも買ってきてよ、焼酎水割りにもらったサクランボを入れたら、何とも涼しげで美しい..
あぁ器って大事！！って思ったもんだから...長文すまん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 22:59:44.49

>>777
だって写真見ると健康的な和食系じゃん？

たくさんのビールとたくさんの揚げ物と炭水化物がオススメ
〆にペヤングとかいいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/12(日) 23:28:59.00

>>773
ヒルズ出来る前の麻布十番は本当に良かった
月島屋の今川焼き良く買い食いした

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 00:34:01.03

757の器すっごくいい、どこで売ってるの
って聞こうと思ったのに不評なのね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 01:47:20.14

山崎パンのシールを貯めると貰える皿に似ている
家に家族が貰ってきた似た皿が１枚ある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 02:03:44.32

自分も>>757の食器サイズ違いで数枚ずつセットで欲しい
和洋中なんだって使えるから真っ白の食器は良いわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 02:07:15.29

渋いデザインの器で焼き魚とか、中華っぽいのとか欲しくなるけど
白い丸皿で全部済ましてるわ
収納とか考えるとな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 02:59:30.29

やっぱ食器は無地に限るな俺絶対無地しか買わんわ

>>670に触発されてヤゲン軟骨見つけたので買ってみたら美味かった
塩コショウとにんにく効かせたらツマミにかなりいいからハマりそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 03:19:50.02

いつもは一品つまみを作って食い終わるとまた何か作って、と一人でダラダラ飲むんだけど
今日は家族も飲むというので一度にいくつものつまみを作って飲んだ……また来年

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 04:27:50.76

>>769
かまってちゃん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 05:03:01.25

>>748
三ヶ月位引きこもれるぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 07:41:35.49

>>782 >>784
HOME COORDYです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 09:16:22.02

>>757
料理して偉いな～暑いからする気にならない。
とりあえず豚ガツの塩ダレっていうレトルト温めて、厚揚げ焼いて、メンマとアオトウガラシ味噌で飲み始めた。
高校野球一回戦が桐蔭だから見ながら飲みますか！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 09:42:11.13

昨日カンパチ買ったのに食べずに寝てしまった
今から昆布〆にする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 12:42:27.63

昆布〆なら却って染みやすくなるというもの
サクならさっと洗ってペーパータオルで水気取ってからの方がよろしいかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 13:14:31.61

なんか本格的な板前スレだなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 13:30:42.28

買い物行ってきたけど暑いな
青唐辛子買えたから醤油漬け作る
とりあえず水風呂浸かってビール中

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 14:50:27.46

今日も雨降る前に滑り込み帰宅
長ネギとニラが欲しいんだけど、どこも高いなぁ…

さて、献立思案開始するか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 14:54:53.50

>>795
青唐辛子の醤油漬けは美味しいよね
家はにんにくも入れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 14:58:22.45

皆さん温厚ですな　お盆ということもあるだろうと思う
オレは違う　朝からキレまくっている　エルドアンのバカヤロウ
で　酒（＝チューハイ）をあおることにした　肴はお盆に合わせて精進揚げ＝野菜のてんぷらだ
でもナス天イモ天南京天ぐらい　イカ天エビ天アナゴ天は時期もあり調達難もありで次回持ち越し
肴としては簡素単純だがハズレがなかった　良い時間をすごせたとおもうがエルドアンなんとかせい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 15:08:36.06

>>797
俺もにんにく入れる予定なんだけど醤油に煮きったみりん入れるか悩み中

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/13(月) 15:43:57.62

魚や貝やイカの刺身にとろろ昆布をまとわせて
食べるのも疑似昆布締めになるのかな
揚げるのも好きだ