>>108
ご近所さんならお願いしたいわ。
鳥皮は一回茹でて余分な油分をすてて大根を太目のキンピラみたいに削いで一緒に醤油、味醂、酒で炊いてる。
卵入れて半熟であげて鳥皮に和えて食べるのが好き。
最初に湯がいた時の出汁は生姜とニンニクと醤油とで味付けしてワカメとごま入れてスープにしてる。