今年梅仕事三年目で、今年の梅干しは土用干し直後でも美味しかったよ
去年一昨年はキツくて食べられなかったけど
なぜだろう、梅の個性かな？
さておき今日は、引き上げた赤紫蘇を適度に干したもので紫蘇混ぜ込みご飯をつくった
じゃこと白ごまたっぷりで激ウマ
カラカラにしてミルでこまかくゆかりにするより、ほどよくしっとりしてるほうが香りもよくて美味しいわ
初年度にゆかりにして口に合わず、去年はまとめて処分しちゃったや
もったいないことしたな