青梅を黄熟させて漬けた梅干し、堅いしシワシワだしで見た目が全然よろしくない
どっかで見た「失敗した？と思っても年単位で寝かせれば意外とイケてくる」という
書き込みを信じてしばらく寝かせようと思うのだけど
これ梅酢に漬けて保存したら若干柔らかくなるとかシワシワがマシになるとかあるのかなあ