>>513
自分の2015年版梅干しは、13%と15%と18%ですが、さっき見た限り大丈夫でした。
自室はつい最近まで室温34度になったりしていましたが（笑）、梅干しって凄い。

13%に砂糖足してあるなら多分大丈夫だと思いますが、
どのくらい干したのか？とか、漬ける時消毒をどれくらいしっかりしたか？等が全くわからないので、
小分けにしてしっかり密封した方が良いと思います。
乾燥も塩が固まる原因っぽいので。
あと、カビた場合のリスクヘッジ。