>>192
18%なら外保存で大丈夫、冷蔵庫が無い時代の保存食だったんだから。
それでも心理的に不安なら入れてもいいけど、温度変化による結露が一番良くないんだから
食べきるまでの数年間、ずっと冷蔵庫に入れておくスペースの余裕が無いなら入れない方がいいよ
（個人的には塩や砂糖を冷蔵庫入れるのと一緒で何故？と思うし）
少なくとも干し中はやめた方がいいと思う。結露ｲｸﾅｲ