熊谷在住なんですけど最近、梅干しを500×6を購入して、階段下(日中35〜40度)で保官してます。

冷蔵庫に入れるなって聞いて、やや暗めの場所に放置してるんですけど、最近暑過ぎる湿気ヤバいなみたいな日が連日で、冷蔵庫に入れなくても大丈夫ですかね？

ちなみに容器は透明のプラスチックです。