天ぷら鍋の購入を検討してるんだけど、温度計付きの天ぷら鍋ってどう？
口がすぼまってるやつ（取り外し可能）。
今は中華鍋を天ぷら鍋代わりに使ってるんだけど、ちょっと厚めの材料を揚げようとする時、底に着いちゃうのがネックで…

考えられるメリットとしては
・口がすぼまっているので、油の飛び散りが抑えられそう
・中華鍋よりは、油を使わないで揚げられそう
・油を移すしやすそう
・温度がわかる（あまり重視はしていないが）

反対に
・パーツが増えるので洗うのがめんどそう、温度計周りが洗いにくそう
（中華鍋はお湯でこするだけだったけど、天ぷら鍋（特に上のパーツ）は油をしっかり落としたい）
・鍋を増やしたくない

実際に使ってた、買い換えた人がいれば、話聞かせてください。