ご相談です
完熟梅が届いてすぐ取り掛かれず、
冷蔵庫に二日入れておきました
今取り出したら冷凍焼けみたいなのをおこしている梅がいくつもあります
温度が低すぎたようです
触るとブヨブヨしています
せっかく黄色い色をしていたのに、梨のような色になってしまっています
この梅ってどうにか梅干しにつかえないでしょうか？
どうすればいいですか？
アドバイスお願いいたします！