ジップロック梅干し、フリーザーバッグ大を5袋仕込んだんだけど、3袋は微妙に漏れてて2袋は全然漏れてない。何が違うのだろうか。

それはそうと、うちの近所の居酒屋のおっさん、普段は干物作りに使ってる網で梅干してた。魚臭くならないのかな？