先月下旬仕込んだ梅シロップ二瓶
片方はシンナー臭、もう片方は糠床臭がついてました…
どっちも泡などはなく、一日3〜4回回し混ぜて馴染ませていて、澄んだ淡い金色の液になっていたから、てっきり成功してるものとorz
実はまだあんまりシワ出てなくて砂糖もけっこう残ってるけど、実を引き上げて熱処理しかないでしょうか