去年漬けた白梅干し（14%・16%・18%）を、
土用干し出来ずに1年放置してしまった。
梅雨明けしたのでそっちを干そうと出してきたら、かなり赤味を帯びた梅干し色になっていてビックリ。
逆に干したら鮮やかさが消えて、梅干しらしい色になったよ。