>>484
各地域、各家庭によって違うよ
赤い梅干のとこ、白梅干のところ、
干さずに梅漬けのとこ、干した後梅酢に戻して保存のとこ、干した後そのまま保存のとこ、干した後に揉み紫蘇を梅干と交互に入れて赤くするとこなど。

もし土用干し中に一回梅酢に戻すかどうかの疑問ならそれは好みによる