一人暮らしで自炊している人のためのスレ　189日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/17(日) 12:35:58.39

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　188日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1527643541/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 12:12:44.67

>>590
チンジャオロースーと無限ピーマンと肉詰めで無問題

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 12:18:24.94

4個小間切りにして200ｇ分程度のナポリタンに入れるといいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 12:20:17.11

あと、ナスを焼く要領で油多めで素揚げ風にすると
小さくなるから4個くらいでも小鉢におさまる。
ショウガ醤油でご飯がすすむ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 12:43:10.10

>>590
適当に切って冷凍
ナポリタン、ミネストローネ等スープ類、チキンライス、炒飯ピラフ等
ちょろっと使いたいときに便利
ほかはピクルス・マリネも日持ちする。赤や黄パプリカ入れても

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 12:47:42.30

１）ピーマンのへたの部分だけを取る
２）いくつかのピーマンをみじん切りにする
３）みじん切りにしたピーマンをピーマンの中に詰める
４）ゴミ箱にぶち込む
５）消費完了ヽ(´ー｀)ノ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 13:23:35.42

食わないのかw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 13:25:33.22

（ヘタの部分を食べるんやで…）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 13:57:37.21

ピーマンて冷凍庫の奥からいつのだかわかんねえヤツが時々出てくるよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 14:28:32.60

俺はダシを取った後の昆布だな。「佃煮にしよう」と思いつつずーっと放置w

**590** · 2018/06/28(木) 14:49:58.14

みんなありがとね
とりあえず今日は無限ピーマンと素あげで
サッカーを見るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 14:58:15.33

>>598
よくやらかしてたので半分は冷凍してる
風味が落ちるけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 15:16:32.14

>>598-599
お前らがくっついたらいいモノ作れるぞ
千切りにしたピーマンと昆布をサッと油でいためてめんつゆで完成だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 16:43:55.79

今夜は豆苗とえのきのごま油炒めを作る！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 20:25:42.38

和食の基本料理のレシピ集入門本を読んでからは
今までは割合と多かった中華風や洋風の料理や肉料理を自炊で作る事が減って
魚料理が増えてフライパンや中華鍋を使う調理が減り
油類の減り具合も少なくなって体調が良くなってきた気がするよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/28(木) 21:30:51.98

越のレッドというたまねぎとラッキョの交配種の野菜を収穫したので
天ぷらにして食ってみたが普通にオニオンフライでしかなかった
美味いのは普通に美味いけど三年かけて増やしたかいがなさすぎる・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 00:01:04.39

ピーマンやナスとか野菜室に入れる野菜、野菜保存用袋入れると結構長持ちしてくれるよ
個人的に1週間位は大丈夫だった
愛菜果やリード新鮮保存パックとか
それ以上になりそうだったら冷凍かな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 01:43:47.97

>>605
見た目と希少である事に価値が出るかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 01:59:09.11

>>604
日本の家中華で油通しとかそんなしないだろうし、
和食でも天ぷらとか魚揚げて南蛮漬けにしたりとか、
油使うメニューは多いし、大差ないと思うけどなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 03:06:02.02

>>602
昆布を炒め物にという発想は無かったわ。モヤシとかでもええんかな。
機会見つけたらやってみるわありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 03:17:38.61

>>608
一般家庭とは違って自炊者では、揚げ物は一切しない人の割合は高いよ。
それに教科書的な和食では、炒め物と肉料理は結構少ないものだしね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 03:44:22.39

手料理だと自然に油が少なくなるよな
もうちょっと油取らないといかんと思って揚げ物と油炒めの頻度を増やして一年経過
体重は増えるどころか減って標準体重下回ってしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 04:14:27.10

>>609
http://www.nissui.co.jp/recipe/item/00922.html
沖縄の昆布の炒め物「昆布イリチー」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 04:47:29.16

肉じゃが、筑前煮千切り大根煮とか和食でも材料炒めてから出し汁投入多いよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 05:32:28.79

仕事で遅くなると、食べる人も自分だけだし料理する気になれなくてマクドナルドとかで済ませちゃう事が増えてきた

なんとかしたいんだけど、ここ1、2年くらいのオーブンレンジやホットクックのように食材切って放り込んでスイッチ入れるだけで料理ができる系の家電が気になる
結構評判良いよね。どうしようかな...

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 05:38:37.50

>>614
マックのハンバーガーを持ち帰って家でサラダと喰うとか、休みの日に常備菜(煮豆切り干し筑前煮ごま和えなど)を作っておいて一緒に喰えば？
あとは冷奴もずくなど手っ取り早く喰える食材を買っておく。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 05:51:13.81

>>614
冷凍食品常備しとけば？マックに寄らずに最速で家帰ってレンチンは気が楽だよ洗い物は出るけど
ご飯も冷凍しとくとかパックご飯常備しとくとか

作り置きも良いけど、面倒で一週間何もしてない時の妥協案とかもあった方がいいよ
じゃないと自炊めんどいからコンビニ飯、みたいに振れ幅が大きくなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 07:10:03.29

>>614
友達が一時期タジン鍋をよく食べていた、野菜と豚バラぶち込んでガスにかけるだけ
自分はガラスの耐熱蒸し器でレンチン

一番いいのは朝のうちに仕込みを済ませておくこと
すると夜は調理だけですむから気分的にラクでやる気になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 07:21:19.09

それは冬だけにした方がいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 07:49:26.17

そんなのあったな、タジン鍋。やったことねーわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 08:24:45.16

あれは産廃だわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 11:27:05.71

まあ土鍋なんかでもできないことはないんだが、あのとんがり帽子だと異国情緒はある　＜タジン鍋
あれで蒸し煮作って、クスクスを添えると案外お手軽

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 11:47:28.36

迷った末にいまだに買ってない　＞タジン鍋
クスクスって知らないから調べた、食べたことないわ～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 12:10:07.36

夏バテで食欲ないからソーメンにしようと思っているけど、栄養バランスとるのに一品つけるとしたら何がいい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 12:12:55.26

玉子

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 12:25:22.66

納豆

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 12:27:33.54

スパム

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 12:34:51.26

食べるラー油

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 12:38:38.13

>>565
うちは小分けにして冷凍して、クリームシチューとかポタージュスープを
作る時に使ってる。コクが出ておいしいよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 12:40:07.79

>>567
このまえ自分もはじめて冷凍してみた。こっちは水なしでやったけど、
調理したらちやんと開きました。強火で一気に調理するのがコツみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 13:34:01.14

>>624-627
ありがとう
刻みネギたくさん入れた納豆卵焼きに決めました
（スパムと食べるラー油は家に無かった）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 13:42:05.27

>>630
溶き卵に納豆と刻みネギと刻み海苔を入れて
醤油かめんつゆで味付けして
づるづる食べるのもいいもんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 15:13:17.20

シーチキンと大葉とトマトをのっけてめんつゆかけて、ってのは時々やる　＜そうめん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 17:03:12.18

そうめんは茹でるのが修行すぐる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 17:05:25.19

茹で置きできんしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 17:55:34.92

卵はダメよ
　＿＿＿＿　ﾁﾝ!
／　　　＿／|＿＿_
| |￣￣|：：|　|　　／
| |⊂⊃|■|／　／　　∧＿∧
￣￣￣￣　／　　　（･ω･` ）＜ん？
￣￣￣￣￣　　　　（　　　　）
　　　　　　ドカーン！
　　　　　　､从"､;从
　　　从"､;从　"､从"､;从　　∵，
　　（( ; ;"､; :、))从．;";．;"))

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 18:22:59.22

>>634
サラダ油と絡めて冷凍して
後でナポリタンにするのもいいもんですぜ
ツナ缶、ピーマン、玉ねぎ、塩コショウも
美味しいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 18:48:51.85

朝からざるそば。贅沢な気分になりますね
残ったつゆと鰹節、あげ玉、長葱を豆腐にかけてレンチン
殿様の食う精進料理みたいなインチキが楽しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 18:54:46.25

豆腐ってレンチンすると普通に温やっこになるの？
豆腐を電子レンジに入れたことねーわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 19:04:06.60

おろし蕎麦が好きだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 19:07:49.59

>>638
切らないで入れて、食べながら切って中途半端な、ぬるやっこ感を楽しんでます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 22:28:20.03

>>610
炒め煮は和食の定番料理法だし、何十年も前の教科書はしらんけど、
今どきの教科書的和食なんて肉じゃが、いり鶏等々、油と肉使うメニューの
オンパレードだと思うが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 22:36:41.83

>>641
触るな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 23:04:50.23

豚バラブロック解凍したんですけどご飯に合う料理教えてください
今日は削いで豚丼にしました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 23:12:21.31

>>643
焼き肉、角煮、串カツ、豚キムチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 23:14:30.54

和食は「油脂を使う料理『も』ある」けど
中華や洋食は「油脂を使う料理が殆ど」な印象

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 23:19:38.19

>>643
せっかくの塊肉だから塊で食べたいよね
とりあえず角煮と塩豚、適当なあつさに切ってとんかつあたりかなあ
酢豚もご飯にあう美味しさだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 23:31:33.66

>>643
・豚バラ大根
・豚バラとジャガイモの甘辛煮(豚バラ版肉じゃが)
・豚バラとジャガイモの塩胡椒炒め

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/29(金) 23:57:52.41

>>643
丸ごとムスカ茹でるかした豚バラブロックを切ってからの回鍋肉。
茹で汁はスープなどに使う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 00:08:25.28

ほんと鞄や手提げ袋でやってる奴バレバレだな、あれ周りからバレてないと思ってるんだろうか
鞄蹴ってやったらもれなくあわてふためいて逃げ出すから笑えるぞ
路上でバレバレのビニール袋でやってるキモオタの蹴り上げてやったら道路に飛び出してダッシュで逃げ出したのはワロタわｗ
警官に見られたら追いかけられて職質されんぞｗ

レンズの角度が気になるのか下方に何度も目線がいく
不自然に女との距離が近い
なぜか鞄を2個持っている奴が多い
異様に鞄の持ち手の部分が長い
背中合わせなら不自然じゃないと思ってる馬鹿もいるが普通にバレバレ、背中合わせでスマホで確認しながらやってる馬鹿もいるな

こんなのなんて典型だよね↓
https://www.youtube.com/watch?v=POpSi8jgDaM

とりあえず鞄を蹴ってみよう！絶対にその場から退散するから面白い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 01:18:53.59

>>643
トンポーローとか
バラブロックは高くて買ったことないや

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 01:23:23.78

民主党政権化の超デフレ時代は安かったぞ、98円/100gとかあたりまえだった。
当時は給料も激安だったがｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 02:49:07.80

急に暑くなって料理する気うせた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 04:58:38.48

>>652
そうだね、ガス台を使う茹で物・煮物・汁物・炒め物なんかはおろか
魚焼きグリルもオーブントースターもあんまり使いたくなくて
買い食い物と電子レンジが大活躍してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 05:27:37.09

>>643
燻製

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 06:29:08.92

とりあえず豚バラ大根と回鍋肉やってみます
レスありがとうございます

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 06:29:11.06

IHコンロマジで良いよ
全然暑くないのは感動モノ。湯沸かしくっそ早い、安定して一定の火力でタイマー駆動できる、掃除が楽、などなど

火力無いとか言われるけど別にそんなこともなかった
本格的な中華作ったりする人は知らんけどね

**みぃーしゃ** ◆RN7JeJ6nm2 · 2018/06/30(土) 07:01:25.85

https://dotup.org/uploda/dotup.org1571673.jpg
鶏手羽元のトマト煮、今回はケチャップの他に生トマトも入れてみた
トマト、椎茸、ほうれん草など野菜は見切り品だにょん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 07:35:05.13

>>648
見ろ！豚肉がとてもうまそうだ！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 08:14:06.60

てっきり生鶏にあたって死んだかと思っていたのだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 09:16:43.73

>>659
https://i.imgur.com/A5JSM52.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 11:14:34.62

ではそこから追い出してください

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 11:36:47.55

>>656
ムラがあるのが難点
大きめのフライパンで餃子やお好み焼きを焼くと、真ん中付近しか焦げ目が付かない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 12:38:11.95

>>660
ひよちゃん?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 13:04:53.41

>>660
あ、俺のパトリシアがなんでここに！どこ行ってたんだ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 13:24:25.86

>>662
それ多分フライパンが糞なんじゃないかと思われるが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 18:16:09.02

たまにIHは水を沸騰させても冷めやすいので不思議っていう人いるけど、
あれIHが沸騰早いってのはIHだと水が対流しにくいので、底面だけ加熱され
泡がぼこぼこ出るので沸騰したように感じるだけなんだよね

IHメーカの沸騰時間の計測だと、できるだけ水少なめで、温度計の位置が底面近くになってるのがポイント
実際はガスのほうが沸騰は早いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 18:25:35.66

ガスは鍋の側面も熱されて蓄熱するから冷めにくいというのもある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 18:25:49.99

>>547
うんこが通るS字結腸や直腸が食用にされる事はまず無いよ。
適当な事を言わないように。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/30(土) 20:23:34.77

IHは鍋の材質によって火力変わるからガスとIH比べても意味ないけど。

**みぃーしゃ** ◆RN7JeJ6nm2 · 2018/06/30(土) 23:49:24.92

近所のスーパー、金曜日は鶏肉手羽元の特売日なので、
ほぼ毎週スモークにして食べてるにょ
暑いいからすぐ腐るので、超高速で食いましたにゃわw
https://dotup.org/uploda/dotup.org1572294.jpg

>>659
ピンピン生きてるにゃおにゃおw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 00:00:23.55

>>657
>>670
またID変えてやがる
荒し死ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 01:01:54.46

生（又は解凍）の海老って、店に並んでいるのはよく見るけど
みんなはひと月に何円ぐらい買っていて、何に使っている？
ほぼ０円の人はレス不要です

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 01:12:53.44

>>672
やたら挑戦的な教えてくんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 01:26:38.69

パンチラ物の場合は特に鮮度が重要なんだよな
ガラケーとかルーズ時代のパンチラ物は、もう古くて全く抜けない
その点、風呂とかトイレ物は裸がメインだから、古くても抜けてしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 01:41:36.40

>>673
いつものネタフリ屋さんじゃないの
ID:ZLBQgwSbとかID:Qg8FiCFyとかID:hpdoP8A9とか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 02:06:42.65

>>672
パック300円～400円のを月に2回ぐらいだから千円以下。
んで1パックを2～3回に分けて使い切る。

海老とブロッコリーの組み合わせが好きで卵サラダにしたり塩炒めにしたり
炊き合わせ風にして銀餡かけたりフリッターにしたり。
あと、小海老はかき揚げやサラダや炒飯やピラフとかに、
大きめのむき海老はエビチリ、海老マヨ、中華丼の具とかに。
殻付きのは皮取ったり背ワタ取ったり筋切ったり面倒だから滅多に買わない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 02:15:46.42

>>673・>>675
ほぼ０円の人たち？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 02:56:07.86

>>671
もはや自画自賛の自演すらスレ住人のみんながわかってるんだから、黙って触らずに殺せ
その手の精神病患者はIDでチェックしても無意味だからトリップでNGして抹殺しろ

IDで対応するのはこういう連中な
ID:8eVua8MC
ID:evUg8os7

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 03:01:30.76

>>677
好意的に考えると港でただで貰える人の
事じゃないかな
違うと思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 03:13:42.30

何に使ってる？だけ聞けばいいと思うけど…まあただでもらってる人は聞かれてないのに言いたがる傾向はあるかなw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 03:44:04.50

>>671
すみません、新参なんですがこのコテさんはなぜ嫌われてるので？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 12:16:05.92

>>681
汚らしい画像をｕｐすることで、自炊する意欲を減退させるから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 13:10:22.62

>>681
一部の奴に粘着されてるだけ
俺は嫌いじゃないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 13:54:41.29

そういう自演するから俺はNGに入れた
画像うｐ構わないけど自演がウザすぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 15:36:14.56

なんか荒れているな
普通に料理の話しようよ
夏バテで料理する気も失せているが。。。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 15:53:27.99

まずカイより始めよだよ

まあ、自分がバテバテで料理するのがしんどいし、夏野菜は
それ自体が柔らかくて甘いから、ただ茹でてだし醤油、
ただ切っただけで市販ドレッシング、塩コショウで炒めただけで
十分美味しかったりして、手がかかる料理をする気になれないんだよね

ケールが売ってて買ってみたけど、キャベツより味濃くて美味いね
これも豚肉と炒めて塩コショウで満足

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 16:19:53.42

イカより始めよに見えた
ちょっとイカそうめん買ってくる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 16:54:04.23

夏だナスだ味噌炒めだ
昼から食い過ぎた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 17:07:06.61

ナスうまいよな。俺は昨日麻婆茄子だったわ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/07/01(日) 17:10:16.96

>>684
お前の方がずっとウザいわ

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 189日目

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