今日、手羽先の先の方(細い方)だけを切り取ったものを大量に頂いたのですがこれって何に使えるんだろう...
手羽中を切り落としたあとの手羽先の1番先の細い部分、つまり持つ部分です
お母さんおすすめの調理法教えて！

醤油、砂糖、酒、味醂、生姜、青ネギ、大蒜 等と 一緒に圧力鍋で 煮込む
コチュジャンや豆板醤でピリ辛にする
鶏ガラ出汁とる
茹でて食べれる部分だけ削りとって、鶏ひき肉に入れてつくねを作る(めんどくさい)

とかとか思いつきましたけど。