>>50
マミーが昭和の小学校図書館で読んだ料理本に載ってて
子供心に印象的だった、、

絞ってオレンジジュースにして　濾して
鍋で弱火で煮詰めて
とろっとしてきたらバターと白ワインと固形スープを入れて
塩コショウで味を整える
果肉を一部絞らず取っておいて薄切りにして
肉と一緒に焼いて
オレンジソースをかける

って感じだったよ　オシャレね