>>318・>>320
レシピに単にみそとだけあった場合なら、スタンダードな白みそ・淡色みそ・赤みそ・合わせみその中で
馴染みの風味のみそを使えば基本的にいいんだけど、液みそやおかずみそや粒みそは様々な料理には使い勝手が悪いし
また他の調味料との兼ね合いもあるので、みそとだけ書いてあるレシピでダシ入りみそはできれば避けた方がいいかも

みそ漬け・みそ漬け焼きって聞いて、真っ先に思い浮かぶのは西京みそだわね