今梅干作りたいから追熟してて一部茶色い梅があったけど、漬ける前にその梅だけ取り除いた方がいいのかな？
それとも茶色い部分だけ取り除いて漬けて大丈夫かな？
分かる方いたら教えて頂きたいです