野菜室で梅酢につかった梅を保存中です。
梅酢にしっかり浸かってないとカビると言いますが、干さない梅漬けの場合、食べきるまでこの状態にしとくんですか？
梅酢を他に利用したりして梅の実だけにしたらダメなんですかね？