庭の梅を収穫したら数日で全て黄色くなってしまいました。作業の時間がなくてとりあえず冷凍したのですが、これでシロップも作れますか？砂糖もグラニュー糖で大丈夫でしょうか？

ちなみに、梅干しと梅酒は家族全員苦手なのでシロップしか作れません