>>93
それは全く正しいし否定するつもりはない

ただし冷蔵庫が一般家庭に普及したのはつい最近
その前は常温保存だったし、経験から現在も常温保存できる
繰り返しになるがスーパーやレストランの厨房、生産流通過程じゃ常温で保存してる

「卵 常温保存」でぐぐってほしい
例をあげると、賞味期限切れのものは即捨てるようなこの現代社会の杓子定規っぷりはいかがかと思う