一人暮らしで自炊している人のためのスレ 188日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2018/05/30(水) 10:25:41.20ID:uaEmnSta一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
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一人暮らしで自炊している人のためのスレ 187日目
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0393ぱくぱく名無しさん
2018/06/06(水) 23:34:33.15ID:N5HvoHnk母親は偉大だよね
ここで働いてるから料理できないって言ってる人が時々いるけど、
母親は働いてかつ家族の分の料理を毎日何品も作ってたんでホントにすごいと思う
0394ぱくぱく名無しさん
2018/06/06(水) 23:42:04.00ID:91tVgw1f0395ぱくぱく名無しさん
2018/06/06(水) 23:47:08.69ID:YDkjzvhc同じく
この前久しぶりにバナナ買ったけどまあ嗜好品だな
そもそも果物自体そこまで好きじゃないのもあるけど
0396ぱくぱく名無しさん
2018/06/06(水) 23:50:41.15ID:YDkjzvhcうちの母親も旬の安い野菜や玉ねぎ人参じゃがいもメインでシンプルな料理が多かったから自分とあんまり変わらんかったw
まあそれでも飽きさせないように色々レパートリー考えてくれてたけどね
自分は高い食材避けて作るの面倒な料理も作らないからだいぶレパートリーは少ないわ
0397ぱくぱく名無しさん
2018/06/06(水) 23:59:37.63ID:QD749oHu日常的に食う食えるのは金持ち富裕層や年金暮らし金持ち
バブル崩壊前後で金持ちの感覚が違ってるがな
0398ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 00:03:08.52ID:pKBqYbKj0399ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 00:13:05.47ID:+cEifQeZだからビタミンCの合成を捨てたと言われる
0400ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 00:17:13.31ID:vfLODvJ/ブロッコリーやピーマンのビタミンC量は下手な果物より多い
0401ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 00:17:49.33ID:A1W/KjCN0402ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 01:26:02.24ID:IerYbKJB栄養素は食材100gあたりの含有量の表が普通だけど
個々の食材を1食内で無理なく楽に食べられる量あたりで比べた
栄養素の含有量の表をどこかで作ってもらいたい所
例えばご飯100gと竹の子100gとバナナ100gと焼海苔100gとで
同じ栄養素の含有量を比べられてもなぁって思う
0403ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 02:11:44.26ID:vfLODvJ/お前が欲しいならお前がその表を作るなり探せよ
0404ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 02:51:27.01ID:FBsri1Bh加熱調理するから壊れちゃうけど
0406ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 08:02:29.45ID:UtbKsD/k必要な栄養素を満たす前に果糖の糖質オーバーになるので
果物は単なる嗜好品として楽しむのがいいと
某南国國(下手な野菜より果物のが安い)に住んでた時に
学校の先生やトレーナーから指導された。
帰国してからは国産果物の美味しさに目覚めて
多少高くてもついつい買ってしまうようになったけど。
ちなみに芋のビタミンは過熱しても壊れにくかったはず。
0407ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 08:06:43.17ID:dhBV4zJXなんでもそうだけれど極端なこと言われても誤解しか招かない
0408ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 10:02:53.46ID:ULTwc56Nお菓子とか食うよりは健康だろうと思って食ってる
まあ俺理論だけど
0409ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 10:25:10.10ID:iYU7P3KD糖質や脂質取り過ぎる可能性はあるけど良質ではあるから
0410ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 10:32:59.27ID:FBsri1Bhいいらしいね
ザワークラウトを一緒に食べると
もっといいらしいけど
0411ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 10:48:57.28ID:JJrwQY2Y0412ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 10:53:00.52ID:iL4ic5IAなんでそんなに粘着するのか知らんけど
0413ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 11:45:17.63ID:WdvFwklWローカーボとか海外じゃ笑いものだぞw
0414ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 12:10:44.09ID:h8ARosts0415ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 12:13:37.29ID:+cEifQeZ0416ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 12:18:37.40ID:Qbe7yT/Z記憶障害
0417ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 12:20:56.08ID:DpvE28AI0418ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 12:25:36.51ID:8tAcwrHg0419ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 12:31:28.83ID:uvJ773+iまるで興味が持てないうちみたいのも問題ありそう
0420ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 12:36:37.22ID:Gs7teZPlなんだかんだビタミンが足りてないのかもしれない
0421ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 12:38:24.22ID:arJUGnQ/安いし腹持ち良いし栄養もある
0422ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 13:00:22.68ID:dhBV4zJX十派ひとからげに語られてもっていう
0423ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 13:07:42.63ID:PXZxK93C0424ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 14:06:13.67ID:LVKLZxVL食ってもバナナかリンゴくらいかなー
0425ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 14:51:02.34ID:+cEifQeZ0426ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 15:01:29.81ID:fUU3QrBKわかる、その感覚。果物はもらったりするもので、金を出してわざわざ買うほどのもんかと。
子供の頃からそうだったし。
とはいえ昔から果物は色々たべてきたんで、今でもできるだけそうしてるが。
リンゴなんてたかが1個100円だから続く。ペットボトル飲料の方が腹に溜まらんのに高いw
>>407
野菜は悲鳴を上げるけど果物はいずれ落ちてくるから喰うのOKてのヴィーガンでも池沼クラスじゃなかったっけ。
>>422
まともな住人はみんなわかってる。池沼なのは「世界中が俺のやる通りにやるのが正義」て粘着する数人だけ。
0427ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 15:03:06.39ID:PXZxK93C自分でやりたくはないけど
0428ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 15:14:22.89ID:yPaSWsANやべー
夜は魚焼いて味噌汁作ってちゃんと食べるぞ。
0429ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 15:32:08.91ID:Jfiyry7a0430ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 17:11:32.40ID:629aqdmP俺も果物それほど好きでなかったから高いだけだと思って
自分じゃ買いもしなかったし親がリンゴやイチゴやナシやミカンを
買ってきても食べないことが多かったけど、
動脈硬化系の症状が出始めてから冬場のミカンくらいは
食べやすいから買って食べるようにしてるな。
トマトも同じ理由で買わなかったのを食べるようになった。
0431ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 17:13:05.28ID:629aqdmP毎日少しずつでいいから食べましょって意味なんだと思う。
0432ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 17:30:39.96ID:JmNDX+mn朝昼はしゃーない作ってる時間無いし
俺も自炊するのは夕食だけの時が多いわ
朝は納豆ご飯とかTKGとかその程度
0433ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 19:07:12.77ID:L7xQYkjy0434ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 19:21:25.82ID:A1W/KjCN味噌汁とかめんどくてあまり作らないけど朝も昼の弁当も作ってるわ
カップ焼きそばって振れ幅大きすぎない?
冷凍食品使うとかレンジやオーブン調理するとか手の抜き方を覚えれば朝も栄養取れると思うぞ
0435ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 19:39:17.26ID:629aqdmPそれ俺も感じてる。
見た目に立派なのばっかで長ネギ買わなくなったw
アレなんなんだろね?若い奴だともちが悪いのかな?
0439ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 20:09:21.39ID:CxFgXPir自分もネットで見て天ぷらにして食ってみたけどマジで美味い。
だが>>433の言うようにねぎ坊主が出たねぎ本体は固くて食えない。
どう調理してもどうしようも無い。
ネギ油作って香りだけいただくくらいしか使い道がない。
ムカつくのもよーく分かる。
0440ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 20:17:20.25ID:629aqdmP中の白いところまで枝みたいにマジで硬くなってるから
店頭に並んでるのはそこまでは行ってないけどねw
ただ、煮ても繊維が残りそうな硬そうなのが最近ホントに多い。
特売になるような安いやつの話だけどさw
0441ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 20:22:39.75ID:2GBCZaHf"す"が入った人参は見切り品買うとよく当たる
どんなに煮ても繊維が残ってて旨くない
0442ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 20:25:40.73ID:kAVzSG9ehttps://pbs.twimg.com/media/DQBUNt3VoAAoJJi.jpg
https://pbs.twimg.com/media/DDO-6AWVwAAphHq.jpg
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0443ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 20:31:27.30ID:2GBCZaHf0444ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 21:07:50.85ID:sYMPuUKQ完熟マンゴーはムチャ高いけど、冷凍マンゴーなら1Kgが\1000くらいで買えるので、ヨーグルトと一緒に日常的に食べている
0445ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 21:11:14.79ID:XEx3BhpJ>>427
果物はいずれ落ちてくるから喰うのOK これは有りだと思う
とは言ってもおれは肉も魚も普通に食べるが
果物は食べられるために美味しいんだから食べてもOKのはず
だから命に危害を加えてない
0446ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 21:18:19.05ID:CLfRQQbCKg千円のマンゴーなんて体に入れるの恐ろしいし
0447ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 21:18:57.94ID:/vwV2QeT0448ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 21:19:37.18ID:+cEifQeZ軟らかくなって美味しいと見たな
0449ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 21:30:32.91ID:iCbGf/y40451ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 21:46:28.70ID:sYMPuUKQじゃないよ
スシローでも時々回っている
0453ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 21:58:11.78ID:f1Ziyjo4ほぼ1年おきに買い替えてるんだけれど
もうちょっと耐久性のいいテフロンパンのオススメない?
0454ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:02:11.73ID:+cEifQeZもっと高温で使いたいならセラミック
それ以上は窒化処理
0456ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:07:16.05ID:Fd0PhSyk当然だけど他のフライパンも使い方誤ると痛むよ(さすがにテフロンパンほど脆いのはないだろうけど)
0457ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:10:40.25ID:vfLODvJ/0458ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:10:46.03ID:46A/dqMp最初のうちはフライパンの底が厚い部分にだけ火が当たるように中火で使っているんだけど
ついつい徐々に強火でやってしまって、ね
0459ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:12:05.51ID:46A/dqMpそう割り切って使い捨ててきたんだけれど
なんかいいモノあったら情報ほしいなとここの猛者に訊ねてみました
0460ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:14:14.66ID:ooeJCWk5テフロンは強火厳禁なんで、強火でガンガンやりたいんだったら
鉄パン買おうよ
0461ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:14:19.27ID:qu9iwdX7個人的に
テフロンフライパンはティファールが最高だと思う。
ただティファールも意外と高いので和平フライズ辺りは
安いのによく出来てる
0462ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:15:33.63ID:1mgHM05r0463ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:19:24.65ID:+cEifQeZテフロン程焦げ付き難くはないが
取っての取れる〜のセットは10年以上使用中
1つは加熱し過ぎてボロボロだが
鉄パンもいい具合に被膜が付いて棄てられない
0464ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:19:58.94ID:qu9iwdX7Amazonのリンクが長すぎて貼れないから
和平フレイズでぐぐってみて
0465ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:20:25.03ID:629aqdmP強火が必要なフライパンなら油を多めに引くとか。
油引くと温度の上がり過ぎのセンサーにもなる。
油煙がもうもう上がったら過熱しすぎ。
油引いてないのに煙が上がったらかなりヤバい状態。
フライパンのコーティングの品質はほぼ金額でわかるけど
テフロンとか商標登録されてるブランドコーティングを選ぶと
だいたい間違いがない。
あと、すごい大雑把だけどパッと見で簡単に手抜き品か
シッカリしたものかを割と見分けられるポイントがある。
それはナベの縁をコーティングしてるかどうか。
安物はほぼ間違いなくアルミがむき出し。
高級品はほぼしっかりコーティングしてる。
たぶん工程がめんどくさくなるので地味にコストが上がるんだと思う。
ここがコーティングしてないと焦げ付きが取れずに汚れてみすぼらしいし
余裕があるならそういうの選ぶといいと思うよ。
0466ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:22:15.93ID:0XLUPFzv0467ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:25:31.85ID:gJcbAfes安くて優秀なフライパンのベストバイはどこのメーカー製なんだろうな
0468ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:26:14.57ID:qu9iwdX7(物は和平が作ってるがw)
一万ぐらいするけど、うちで前に使ってたのは
10年ぐらいもった。
次に取っての取れるやつ
その次に和平のもの
ただ使ったことないけど
セブン(ヨーカ堂)もPBでフライパンを出してる。
店頭で見たことあるけど良さげだったよ
若干高いけど
0469ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:26:41.85ID:46A/dqMp鉄はいちばんいいのだろうけれどメンテが大変そうかな、と
>>463
10年はすごい、セラミックも使い方次第ということかな
>>461
和平さんですか、次はそれ買ってみようかな
>>465
やっぱり価格とブランドがそのまま耐久性に比例してる感じなんすね
2000円前後のを買ってきたけれどそのレベルじゃどれも同じかな
>>466
最初は丁寧にペーパーで拭いて温度が下がってから洗ったりしているんだけれど
徐々に横着になってしまうパターンで
0471ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:28:26.48ID:Fd0PhSyk鉄パンはお試しとか思って半端なの買うと妙に耐久性あって、使い心地悪いまま長年付き合うことになったりする(経験談)
0472ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:30:17.25ID:46A/dqMp安物を繰り返し買うよりいいモノを長く使うようにシフトしたいです・・・
ボチボチベッドタイムなので寝ます、みんな色々ありがとう
0473ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:30:17.49ID:vfLODvJ/そうか。ここも参考になりそう
ただし鉄パンスレは止めとけ
壷買わされるが如く、長文講釈のあと鉄パン推されるに決まってるw
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1461628114/l50
【テフロン】樹脂フライパン総合スレ5【マーブル】©2ch.net
0474ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:31:23.56ID:iCbGf/y40475ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:31:29.39ID:r7rfElePあの辺はもはや宗教だわwww
0476ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:33:20.89ID:qu9iwdX7フライパンに一万出せるとは凄いなw
まあ、でもみんなも書いてる通り
ティファールを買っておけば、かなり保つから
それが一番無難かも。
うちのティファールもなんだかんだで
10年近くてぼろぼろだけど捨てられないw
0477ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:37:58.05ID:4V2MMEuXよく"焦げない"ってのを挙げてるけど鉄パンで焦がす人はそもそもの調理手順を理解してないから逃げずに使えばいい勉強になると思うぞ
0478ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:42:18.75ID:Q2EJSb+m0479ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:48:25.16ID:Q2EJSb+mリバーライトの窒化鉄のフライパンも持っててかなり便利ではあるんだけど、青菜炒めとかくっつかない食材のときしか使ってない。
0480ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 22:59:23.88ID:cPEzJeqZ0481ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 23:00:28.62ID:61a7GPvX卵などくっつきやすい料理用と、チャーハン、ステーキ、いりゴマなど用に鉄のがあると便利でいいね
ところで手羽先の先っぽ部分だけが30本ぐらい入ってたのが、冷凍みきり品で半額の90円だったので買ってきた
圧力鍋で出汁とって生ラーメンのお湯がわりに使ったら、もう最高だったヽ(´ー`)ノ
残ったのはポン酢につけてつまみにした
0482ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 23:10:37.94ID:ooeJCWk5有り難みもイマイチで、いつのまにか使わなくなって
置物になってたんでこないだ捨てたわ
空焼きとかが面倒だった
0483ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 23:12:38.96ID:kIL9le2P一人暮らしだとほとんど作業でちゃんとした料理なんてたまにしかしないし
0484ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 23:12:54.44ID:ZsOBOufMあとテフロンを痛めないよう無印のシリコンスプーン
0485ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 23:15:18.60ID:pAYZjPuZキッチンも狭くなったし時代の流れかもな
0486ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 23:19:41.35ID:0XLUPFzv0487ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 23:23:05.71ID:629aqdmP0488ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 23:35:19.27ID:BTEBnvM3やっぱり餃子とかの仕上がりがテフロンと全然ちがう
温度が安定しやすいからcyっっと揚げ物やるのにも便利
ただ毎日使うほどでもないんで、とくに季節の変わり目は火加減を間違えやすい
このあいだも暖かくなったのに寒かった日の感覚を引きずって餃子を若干焦がした
0489ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 23:43:18.00ID:+cEifQeZなにせ油が不要
0491ぱくぱく名無しさん
2018/06/07(木) 23:51:19.94ID:Sq1Nbykp鉄フライパンで焼いた餃子を食べたらテフロンパンで焼いた餃子は食えないな
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