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【糠漬け】ぬか漬け総合スレ53樽目
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0465
ぱくぱく名無しさん
2018/06/25(月) 02:33:58.06
ID:diH5q0hb
>>464
浮いた水と産膜酵母ではないの?
怪しければ、底や中層で無事そうな糠を種糠にして新規に糠床を作れば、今の時期の室温なら一週間かそこらで漬けられるようになるんじゃないかな
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