【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材4【悪いもの】

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 08:24:34.39

商品紹介｜業務スーパー
https://www.gyomusuper.jp/item/index.php

業務用食品やその取扱い店舗に関して話題にするスレです。
主に業務スーパーの食品を中心に取り扱っていますが、その他に付いても取り扱っています
引き続きおすすめ食材やそうでもない食材の情報交換をしましょう

前スレ
【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材3【悪いもの】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1495908115/

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/06/23(日) 23:44:51.39

ギョムの冷凍タピオカは夏は売り切れ多くてタイミング合わないと買えない
今年は昨年以上にブームみたいだよね
乾燥タピオカもどこにも売ってないし通販では高騰してる
893のせい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/06/24(月) 21:43:17.06

タピオカ増量無料サービス
実はミルクが減る分、原価が抑えられるというマジック
目からうろこだと思った

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/06/25(火) 08:23:18.56

タピオカよりミルクの方が体積あたりの値段高いのか…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/06/25(火) 21:09:49.22

ま、ミルクより安いタピオカって認知されたら、タピオカブームも終焉だな
鼻の効く商売人は、とっくに次の儲け話に行ってるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/06/25(火) 22:19:31.55

3袋入りの冷凍の牛丼まずかった
素直に牛丼屋食ったほうがいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/06/28(金) 14:46:15.58

業務のに限らずのレトルトとかの牛丼で美味いのなんてそんなにないぞ
味で言えば吉野家とか松屋とかが売ってる冷凍のがかなりマシだけどそれでも店で食べるのに比べると味は劣る

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/06/30(日) 14:30:57.92

今朝買いに行ったらタピオカあったよ、一袋買ってきた
さっそく作って飲んでみたけど、うん、フツーに美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/01(月) 16:46:08.79

>>778
奇形チンポじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/01(月) 23:39:53.63

ブルーベリー酢を仕込んでから１カ月経ったので飲んでみた
確かにベリー感が足りない
ブルーベリーより酢の方が勝ってしまって実を食べると梅干しより酸っぱかったりする
次回は蜂蜜の量をもっと増やして作ってみよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/02(火) 15:55:52.05

>>778
JK潜在本能浮き彫り

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/03(水) 09:43:26.80

近所の新しくできた業務スーパーの横通ったら「ハラルフードあります！」ってのぼりがめっちゃ翻ってたけど、
そんなにハラルフード置いてたっけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/03(水) 14:29:06.70

ブラモモにはハラールマークついてたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/03(水) 21:48:50.10

>>787
適当にやらずちゃんとレシピ調べて計量して作った方が美味しく出来ると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/04(木) 03:17:31.28

スミダ飲料かき氷シロップ紙パック1L 275円税別
フジコーポレーションかき氷シロップ瓶250ml 88円税別

スミダの安いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/04(木) 20:03:02.61

スミダ飲料って韓国製ニカ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/07(日) 08:10:12.80

業務スーパーで中国産のカット済の冷凍ネギを買ったけど
味も香りもないね
１５０円で安いけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/07(日) 08:18:56.16

冷凍かぼちゃは甘みが少し足りない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/07(日) 14:03:19.47

今日も冷凍タピオカ買ってきた
今度はミルクティなしでタピオカ玉だけの冷凍のやつだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/07(日) 15:45:02.72

あーカボチャは産地で全然味が違うね
品種か土壌かわからんけど
タイにいる時に市場でカボチャを買って煮たけど
日本と全然違った

中国産の冷凍なら
日本への輸出前提で品種も選定されていると思うのに不思議

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/07(日) 22:44:39.84

かぼちゃは品種で全然違うよ
ググってごらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/08(月) 01:30:23.45

ジャガイモと同じか
用途別なんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/08(月) 07:56:21.90

冷凍ネギは自分できざんで冷凍しておくのが、コスパでも味でも最強。
わざわざ中国製の冷凍品を買うことはない。
冷蔵庫の中で余らせて腐るのを座視するよりは、とっとと冷凍したほうがいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/08(月) 11:37:55.18

>>800
売ってるのはパラパラだけど
自分でやったら固まりにならんか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/08(月) 12:48:47.74

タッパーかなんかに入れてシャカシャカ振ればだいたいほぐれるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/08(月) 12:54:19.81

>>801
ポリ袋に入れて口を縛らず平らにした状態で冷凍庫に入れて
凍ってからくくれば売ってるのみたいにパラパラになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/08(月) 17:13:54.79

>>803
>>802
なるほどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/08(月) 17:20:57.77

凍るまで30分ごとくらいに振ってた(´・ω・｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/08(月) 19:12:05.78

暇か！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/08(月) 19:29:23.31

ネギなんて青いところ切ってラップ巻いて野菜室に立てときゃけっこうもつよ小ねぎは根っこにキッチンペーパー湿らせてラップでくるんで使う時頭から切ってきゃいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/08(月) 22:11:58.08

万能ネギは根っこの部分を植木鉢にでもテキトーに挿しときゃ、納豆の薬味ぐらいなら毎日食える

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/09(火) 09:17:37.77

100均に小ネギ冷凍用の容器売ってた気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 09:46:57.08

>>809
マジか！朗報だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 10:02:31.79

>>810
https://iemonocatalog.com/kizaminegi-pack-itemlist/
こんなのだよね
100均では結構昔から見かける商品だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 10:19:22.31

ネギは刻んでジップ袋にたいらにならして入れるのが場所取らなくていい
使う時は必要分パキパキ折って使えばおk

でも白い所と青い所を分断するだけでそこそこ持つよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 11:14:47.02

なんでいちいち冷凍してマズくしてんの？アホなの？>>807の方法でいいじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 11:28:03.21

ネギって、気がついたら一本消費するのに1ヶ月くらいかかることも珍しくない。
芯がのびてきて、そこ切り捨てて小口切りにするだけでも面倒。
冷凍のやつをぱらっと取り出して、凍ったまんま料理に使うんだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 12:03:54.70

は？一本一ヶ月？ウソつけ本当だとしたらお前ネギ嫌いだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 12:05:17.26

使う時は一気に使うが使わない時は全く使わないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 12:11:01.50

ネギは刻んでタッパーにキッチンペーパー敷いて保存しとけば2週間は余裕でもつ
>>811のにも入れてるけど毎回振りかけみたいに使えるから便利

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 13:55:12.76

ギョムの渭東ネギ安い時はよく買うけど束が一抱えもあるから仕方なく刻んで冷凍してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 17:17:16.70

一気に刻んでおいた方が楽だしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 18:29:00.58

キムチだな大きいやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 22:07:23.72

ネギって東西で白ネギ青ネギと違うよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 22:25:45.57

冷凍ネギはさすがに青だけだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/10(水) 22:44:12.35

大阪府八尾市の季節旬亭若菜の店主、田中研作は典型的なサイコパスのブラック企業経営者。
週６、１２時間以上の勤務を店員に強いておきながら「ウチは時給でやってないから」と残業代すら払わず、およそ月10万円前後でこき使う。
おまけに客を見て舌の肥えていない客には腐りかけの食材で作った料理やドリンクを提供する始末
こんな人間を放置していいのか！？季節旬亭若菜を閉店に追い込みましょう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/14(日) 12:36:06.28

ギョムで丸鶏廃鶏315円
一番重いのを買ってきたら1.2キロあった。
固いけれど味がいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/14(日) 12:49:02.56

>>824
うらやましぃぃぃぃぃぃ！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/14(日) 16:24:17.55

丸鶏はいつもは３つか５つくらいなんだけけど、今日は１０ほどあったので選べた。
軽いのもあった。
袋を持った時の感触で重さをあてるのはむずかしいね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/14(日) 17:23:42.85

>>826
この手があったか
https://youtu.be/f36IetKHlns

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/14(日) 18:03:47.90

量りは置いてきたってオチか・・・
それにしても14キロとは、でかい七面鳥。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/14(日) 22:52:57.45

>>824

旧ハナマサ新宿店（現塩田屋）
親鶏298円（エコバッグ持参だと2円引き）
実測1.35kgだった。
圧力鍋で30～40分煮れば、ちょっと歯ごたえがよい程度、旨みは若鶏と段違いだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/15(月) 00:13:06.36

昼間行ってきたが買い物してる間(30分程)に6人タピオカないか店員に聞いてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/15(月) 10:02:53.86

ここの冷凍タピオカはイイからな
何ていうかＱＱ？な食感がちゃんとある
柔らかいくせに噛むと歯を押し返してくるような弾力だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/15(月) 23:31:00.61

炭水化物ダイエットとか言ってんのに、炭水化物の塊のタピオカをありがたがるインスタ蝿お馬鹿さん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/17(水) 04:39:28.55

タピオカ品切れなのか
先週普通にあったから一袋だけ買って冷凍庫に入ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/17(水) 09:55:32.72

曜日や時間によってあったりなかったりだから
仕入れはしてるが売り切れちゃう状態と思われる
早い時間に、開店時すぐじゃなく、店舗への納入からすぐ
と言う意味で、逝けば手に入るだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/17(水) 23:07:48.53

そんなに美味しいんだ？夜行ってもないだろうなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/18(木) 17:06:34.19

昨日夜行ったらタピオカだけのやつはあった
ミルクティー付いてるやつはなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/18(木) 21:35:22.75

そのタピオカ単品は前もあったけど汁つきみたことないんよな～

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/20(土) 03:10:28.92

ヨーグルトがいつのまにか400g→380gに減ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/20(土) 08:53:44.64

いつのまにかって言うのは気付かなかったってことだよな気にすんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/20(土) 22:13:00.10

あの安いやつはゼラチンとかで嵩増ししてるから買わない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/07/30(火) 14:35:13.13

ギョムスでこの2年前くらいから塩ラッキョウ１ｋｇを見かけない。
仕方ないので甘酢ラッキョウ１ｋｇを買ってきた。
甘酢が合成酢で甘味料も？なので、水洗いしてから米酢＋砂糖＋塩＋鷹の爪で漬けなおした。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/02(金) 20:24:04.75

韓国産で無くなると困る商品ってあったっけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/02(金) 20:37:31.89

韓国人の5割以上が日本を逆恨みしてる状況で、彼らが日本向けに作った製品が安全であるはずがない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/02(金) 20:45:27.80

冷凍しらすが韓国産なんだよなー
日本産だと高くなってしまうんだろうけど…

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/02(金) 22:04:48.60

>>843
日本人にはツバと鼻くそのサービス付きか
なあに、かえって抵抗力がつく

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/07(水) 18:07:22.65

汚いカキコ、楽しいの？
あっちのひととおなじ性格
しっしっ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/10(土) 18:47:19.38

SEARAのソーセージ、最近見なくなったけれど、やめたん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/10(土) 18:52:47.74

美味いの?

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/10(土) 22:22:19.31

>>847

近所の店にはあるよ
店舗ごとに品揃えが異なる

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/10(土) 22:34:26.91

冷凍野菜で、普通に買っても下処理して冷凍しておく物は業スーで買った方がコスパがいい。
ほうれん草、小松菜、玉ねぎみじん切り、6種野菜ミックスなど。ミックス野菜は特に、その種類揃えるだけでミックス買う値段をぶち越えするんでお得感ある

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/11(日) 07:27:58.77

>>850
でも産地の違いは考えないですか？
コスパ優先？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/11(日) 12:57:50.65

正直、食べてて違和感感じない限りは産地気にしない。コスパと手前省くの優先で

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/11(日) 13:53:46.39

コスパ言うなら「パ」も考えないと

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/11(日) 14:27:35.00

コスパ言うなら国産の野菜同士で比較するかしろ！
国産の野菜が高いのは当たり前

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/11(日) 19:15:43.29

>>849
最近見たのはいつ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/11(日) 21:34:26.87

買うのは揚げポテトとグリーンピースか粒コーンくらいだなあ。
冷凍野菜とかカット野菜とか美味しくない。
あれは野菜っぽい何かであって野菜ではない感覚。
缶トマトは、野菜でなくて、調味料の感覚だから別枠。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/11(日) 21:47:31.89

>>855

今日

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/11(日) 22:42:10.63

きのこミックス、美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/12(月) 02:03:08.71

>>857
橙色の袋の800グラム入りの太いのと
緑色の袋の500グラム入りのちっこいのと
どっちだった？

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/12(月) 03:30:50.59

800グラム

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/12(月) 14:15:46.75

パスタ5キロ税込920円て安いか？
本当は100グラム15円くらいの探してるんだが無理のようだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/12(月) 14:20:50.47

パスタって米ほど味に差が出ないよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/12(月) 14:24:57.85

ただ蕎麦の安いやつはアカン！
あれは風味も歯ごたえも我慢できん！
パスタはまあなんとか。誤魔化せるし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/12(月) 14:28:53.28

乾麺の蕎麦は解る。
東京かじのの28蕎麦は旨い。
業務スーパーは茶蕎麦なら許せる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/12(月) 17:01:59.04

ネギなんてセブンの冷凍のやつ買っとけば問題ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/13(火) 06:33:07.36

豚肉餃子は皮が厚くて乾燥し過ぎているせいで、袋の裏の調理方法の通りに作っても皮が硬くてモチモチ感が足りない
水餃子にしたらモチモチ感が出て美味しかったが、水餃子にするなら最初から水餃子を買えば良かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/13(火) 06:54:16.95

業務の冷凍水餃子、以前はよく買ってて、鍋物なんかにも大活躍してたんだが、この前久しぶりに買ったら，餡がものすごく小さくなっててアタマに来た、以前の半分くらいじゃないの？
それから少し高いけど大阪王将のを買うようになった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/13(火) 16:15:10.41

ハムとソーセージが安かった
ハムは3つ綴りのが138、丸大のゴールデンなんとかが198。これ他だと税抜きで277だもんなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/14(水) 00:27:25.05

>>862
全然違うよ！
安いトルコ産やチュニジア産はおいしくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/14(水) 00:37:46.88

違うけど米や蕎麦よりはマシってことだろ

**名無しさん** · 2019/08/14(水) 01:25:37.58

業スーの即席塩ラーメンはコスパ高い
少なくともトップバリュのやっすい即席塩ラーメンよりは美味い

**名無しさん** · 2019/08/14(水) 01:27:18.39

今の季節は冷凍白ネギみじん切りを多用する。味噌汁をぬるくするために使う

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/14(水) 08:46:36.45

そんな奴は味噌汁飲むなや

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/14(水) 09:29:53.38

聞いたことのないメーカーの即席麺はマズイ。
という結論に達した。

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/14(水) 09:45:05.65

結論に至るにはまだ早い！
もっと試してみろよ。旨いの案外あるんだぜニイちゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/14(水) 10:03:47.94

>>874
並行輸入の即席麺も食べてまずさを極めようず！

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/14(水) 10:23:39.01

>>876
並行輸入って？？？

香港の出前一丁は美味い。
並行輸入してるかどうかしらんけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2019/08/14(水) 15:47:16.32

>>874
5袋150円くらいのマイナーメーカーの袋麺買ったけど麺がモサモサしてまずかった
安くてお腹にたまれば良いって人ならおすすめするけど、多少お金出してもサッポロ一番買った方が良い