【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材4【悪いもの】

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 08:24:34.39

商品紹介｜業務スーパー
https://www.gyomusuper.jp/item/index.php

業務用食品やその取扱い店舗に関して話題にするスレです。
主に業務スーパーの食品を中心に取り扱っていますが、その他に付いても取り扱っています
引き続きおすすめ食材やそうでもない食材の情報交換をしましょう

前スレ
【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材3【悪いもの】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1495908115/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/15(月) 10:53:37.50

6人入れば満席、みたいな飲み屋の
おばちゃんは仕入れに使ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/15(月) 10:59:50.86

弁当屋のおばちゃんが使ってたな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/15(月) 11:49:22.72

近所のカレー屋のインド人は「ココ、業務スーパー近イカライイネ！」って言ってた。
あと、明らかに仕込み中だろって格好の人もいる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/15(月) 12:29:38.80

>>271
個人店なら買ってるんじゃ？それらしい人をよく見る。あと小さい介護施設

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/16(火) 21:33:46.68

居酒屋店主がお惣菜をカゴいっぱいに買ってたのを、常連客に見られてバツが悪かったって話はよく聞く
美味い美味い言ってた肴がお惣菜だったら、どっちもバツが悪い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/16(火) 22:02:53.95

>>276
お通しに出すやつを買ってる居酒屋の店主を見たことあるわｗ
あと個人でやってる定食屋とかも小鉢によく業務スーパーの商品使ってるのを見る
マカロニサラダとかポテサラとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/16(火) 22:42:10.77

料理が不味い居酒屋は、たいてい業務用食材そのままでしょ
旨いトコは手料理

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/16(火) 22:48:55.36

業務用でも一手間加えたりすると美味しくなったりするんだけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/17(水) 16:36:19.50

鶏皮餃子買った事ないけど居酒屋で出してる店何軒か見た事あるわ
多分業務スーパーか類似だろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/17(水) 17:29:42.13

餃子は結構種類あるけどどれが美味しいんだろうな
緑のニラ餃子や赤の肉餃子は安いからよく買うけど美味しいと思った事はないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/17(水) 20:55:21.77

業スーで売っている鶏皮餃子はあんまり美味しくないな
ネット通販の少し高めのが結構美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/18(木) 18:54:47.84

鶏皮餃子買おうかと思ってググってたら臭いって書いてあって止めた
餃子食べたくなったら少し割高だけと近くの中華料理屋のテイクアウトしてるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/18(木) 23:09:04.00

サラダチキンを作るのにハーブソルトを使おうかと思ってるんだけど
198円の南アフリカ産ミル付きハーブソルト使ってる人いますか
感想教えてほしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 01:04:00.79

メキシカンとアメリカン使ってるけど焼肉には合うけどサラダチキンだと微妙かも
サラダチキンで使うならバジル入ってるイタリアンが無難だと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 02:20:28.83

>>274
だって商品にハラール認証付いてるんだぜ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 04:56:51.40

サラダならイタリアンにするかな
あとイタリアンしかわからないけど、二回買って二回とも使い切る前にミルが駄目になった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 07:10:25.31

>>286
インド人は牛食わんが豚は無問題やろ
豚食わんのはイスラムとユダヤ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 07:15:24.08

>>288
ハラールってイスラム向けなんじゃないの？
ヒンズー向けのハラールなんてもんがあるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 07:19:44.56

ハラールはイスラム向けに特別に余計なもん入れてるわけじゃないんだから、ヒンドゥーはハラールだろうがなかろうが関係ないやろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 07:30:18.88

インド人でもムスリムは結構いるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 07:34:40.92

インド人にもイスラム教徒やキリスト教徒もいるのは知ってるが、>>286がズレてんのはそういうことじゃないだろｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 07:46:51.13

>>292
ああ、そういう意味か
なんかかずれてるってことなのかな
俺詳しくないんでわからんけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 07:49:13.41

「明らかに仕込み中だろ」
って格好ってどんなん？
左手に杭右手にトンカチもって前掛けに豚の血がびっしゃり？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 07:56:44.24

>>274
白い帽子を被ったまんまのおじさんをたまに見るよ
あと、同じ物を大量買いしてる、髪が真っ赤で化粧の濃いガラガラ声のおばさんとかw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 09:15:47.86

明らかなプロはハナマサにもオーケーにもいる。
飲食店ってどういうところから仕入れているのかっていうのは、今さら聞けない疑問の一つ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 09:34:37.57

>>296
普通に近所のスーパーで買ってたりするよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 09:38:02.30

自分が飲食やってたときは専門の業者が納品してくれてた
小さい居酒屋だったが使う食材の量は結構あるので買出しでは対応できなかった
発注をミスったときは近所のダイエーのお世話になってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 09:40:14.89

>>297
駅にあるジュースバーの店員が駅地下のスーパーで大量にりんごとバナナ買ってるの見たなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 10:07:21.71

>>41
やまやはイオン系列に入ってから品揃えがクソになってしまった
昔はいろんないいものがあったのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 10:23:42.52

ドン･シモンのトマトジュースを買いにやまやに行ってる
飲むのは専らデルモンテの無塩だけど、ドン･シモンでトマトソースやボルシチを作ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 12:13:34.10

https://i.imgur.com/nqjr851.jpg

なぜモナカを…？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 12:16:46.20

ハッシュポテト美味い
何種類かあっていつも買うやつより10円ケチった時はあまり美味しくなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 13:21:08.96

>>285>>287
ありがとう、やめとくわ
マジックソルトでも買っとく

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 15:49:04.68

>>302
警告文書くならそれなりのフォント使えよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 16:03:49.36

>>302
おいらレジパートのおねえさんに気になる人いる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 18:19:53.70

ここは監視カメラ必要だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 18:23:34.95

× 気になる方がいましたら
○ お気付きの方は

こういうことだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 19:13:30.24

カメラあっても映像見直すのにも人取られるし時間かかるしでかなり面倒なんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 21:28:30.21

>>308
ちげーよ

気になる方＝犯人っぽい奴

だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/19(金) 22:36:25.91

モロに犯人ぽい奴とは言いにくいから、（アヤシイ輩に）お気付きの方は
でそ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/21(日) 03:48:19.42

ドンシモンと言えば赤ワインペットボトル750mlのが298円でやまやで売ってたな
ワインの味なんて違いわからんからよく買ってた
すぐ売り切れてたけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/21(日) 11:58:47.52

>>248
確かフツーの国産品の倍ぐらいの塩分比率だったような
スペイン料理はしょっぱいことが多いから仕方ないのかな
それから出汁味だけじゃなくて、脂が浮くのねｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/22(月) 17:22:57.14

家で焼鳥食べたくて塩振って焼いても居酒屋とかで食べるような味にならないからミル付きのハーブソルトよく使ってるわ
ぶっちゃけ居酒屋とかで食べる焼鳥とは完全に別物だけと家で塩振って焼くよりは美味しく出来る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/23(火) 02:18:25.40

塩にも凝ってみたらいいんじゃないかしら

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/23(火) 07:06:13.91

貧乏BBQ
ぎょむすのブラジル産の鶏もも串うちして七輪で焼いた
ししゃもやおにぎりも焼いた
タレは適当に自作したものに漬けた
串と炭はダイソーで入手した
もう居酒屋なんか行けない！
ただし煙には注意！！！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/23(火) 16:01:19.33

そういや業務用の50本入りの焼き鳥は気になるなぁ

瓶入りのオリーブブルスケッタとトマトブルスケッタはおすすめ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/23(火) 19:20:57.35

>>317
その業務用の焼き鳥、前に学祭の屋台で使ったことあるよ
味は悪くはなかったと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/23(火) 19:34:29.32

業務スーパーのブラジル産鶏もも肉2kgが10月セールで600円になってるけど
このブラジル産の鶏肉ってパッケージが油でヌルヌルするのがやだ・・・

他の業務スーパーだと上からラップみたいなもので包んである

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/23(火) 20:32:16.11

家で焼き鳥をたれで美味く食べる方法はこれを使うことに尽きる
↓
KNK やき鳥のたれポリ 550g
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/41kryulUirL.jpg

老舗のたれに比べりゃ問題外だろうが、少なくともスーパーの焼き鳥よりは確実に上
ブラももをフライパンで焼いて仕上げにかけるだけでも美味い
いつもAmazonで注文してるんだが、業務スーパーで扱ってくれないかなあ
業務スーパーで売ってる焼き鳥のたれ業務用も買ったんだが、しょっぱくてコクが無くて一回使って捨ててしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/23(火) 20:51:02.07

>>320
これ美味しいけど結構甘めなんでそこは気を付けた方がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/23(火) 21:11:02.80

>>318
学祭に出せるくらいなら問題ないな
よし週末買いに行ってくる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/23(火) 21:21:23.54

箱入りの冷凍焼き鳥って箱形に一塊に凍りついてるってイメージなんだけど、それだと解凍したら一度に使いきらないと駄目だよね。
もしかして一本ずつバラバラに凍ってたりするものなの？だったら買いたい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/24(水) 00:12:55.85

>>320
ポチろうとしたら注文合計2000円以上にせなかんかった
とりあえず欲しいものリストに突っ込んだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/24(水) 01:44:51.70

鶏とろ串が1番美味しいとネットで見たな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/24(水) 14:02:52.47

そこだけの部分ではあまり肉屋さんに出回らないおいしい部分ではないですか！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/24(水) 20:35:48.28

マジ？
最寄りの24hスーパーにはあったよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/24(水) 21:05:03.45

鶏トロは肩肉として売っとることの方が多い気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/24(水) 21:55:01.54

近所のスーパー明日の特売、手羽トロ（肩肉）100g68円と表示されてるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/24(水) 21:56:06.15

>>324
おせっかいついでにAmazonで買ってよかったものを2つ

あつあつホットサンドメーカー SJ1681　価格: ￥ 1,148
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/51dG5QrRNeL._SL1000_.jpg
直火のホットサンドメーカーを知らない人は人生損してる
マツコの番組でバウルーが取り上げられた時はアホみたいに値段が釣り上がってた
これはバウルーの1/3のお値段
業務スーパーの天然酵母パンを薄く切って、好きな具材を挟み込む
おすすめはキャベツの千切りにマヨネーズと粒マスタード（業スーの瓶入り）を乗せただけのシンプルな具

パール金属愛着道具エッチング軽い力で薬味おろし容器付ナチュラル C-8395　価格:￥ 364
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71%2B1u%2BndUnL._SL1500_.jpg
最強の薬味おろし、今まで使ってたおろし金は何だったんだ
擦るんじゃなくて断ち切る、汁も出にくい
目が一方向なので手入れもしやすい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/25(木) 16:58:24.60

あー肩肉なら売ってるな
鳥の肩ってどこだろうと思いながら買ったけど結構脂っこいな
焼き鳥にはいいかもしれん唐揚げには合わんかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/25(木) 17:54:48.00

ホットサンドメーカーは、パンの外側（鍋肌との接面）にバターやマヨまたはオリーブオイルを
塗って焼くと、美味しさが倍増する。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/25(木) 18:58:54.94

ギョムでロイドのルイボスティーが２０パック１５０円ぐらいだけど、キャンドゥでリプトンの１５パック入りを売ってた
計算するのもアホらしい僅かな差だけどさ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/25(木) 23:20:29.98

釜揚げパスタ
安早

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/27(土) 09:21:22.41

ハナマサは業務スーパーですよね？
で、ドン・キホーテは業務スーパーですか？

そこんところがよ～くわからんどす

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/27(土) 09:31:13.93

本当の業務用の店は業務を行っている事を証明して会員登録した人しか入れない
厳密に言うと、業務スーパーも一般消費者向けのスーパーになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/27(土) 09:58:29.87

>>335
ハナマサは業務スーパーではないよ
業務用スーパーって言うなら分かるけど
ちなみに市場に行った方が当然安い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/27(土) 11:15:20.99

そらそうだw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/27(土) 22:40:57.91

昔の業務用スーパーは大入りパックばっかりで、仲間で分けないとなんなかったなー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/28(日) 17:42:35.49

>>332
パンの耳の固さがどうにも苦手でなぁ…
いつも軽く切り落としてるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/29(月) 16:06:46.69

そして油で揚げて砂糖をまぶすのか・・・昭和野郎め

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/29(月) 17:19:27.61

週末に焼き鳥買いに行ったけど鶏トロ売り切れやった人気なんやな
代わりにぼんじりがあったけどぼんじり50本買う気にはなれんかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/30(火) 16:50:45.74

ポテトグラタンなんちゃらチーズが入ったやつは結構美味しかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/30(火) 18:40:27.30

>>342
五木の子守唄を思い出す

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/31(水) 06:30:47.81

おどまぼんじりぼんじり～

それはぼんぎりや！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/31(水) 08:17:01.76

>>345
ツッコミありがとう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/31(水) 11:55:51.74

ネタがこうしょうすぎてまったくわからない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/31(水) 16:37:57.05

>>342
ポンジリだけの1キロのやっすい袋入りがあるだろ
前は2キロだったけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/31(水) 16:46:06.89

業務スーパーのぼんじりは毛の処理されてるんですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/31(水) 21:08:00.30

ぼんじりなんかきったねえとこなんだからちゃんとした肉屋で買った方がいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/31(水) 21:23:02.90

鳥もも二キロパック、10月特価って書いてあったから今日行ったら値段元の700円台に戻ってた、残念
それともレジ通したら10月特価だったのかな…聞けば良かった、モヤモヤ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/01(木) 14:15:59.25

>>350
肉屋といっても、自分のところでやってないｗ
鶏なんてでかい処理場で洗浄から羽根むしりに毛焼きも機械化

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/01(木) 16:25:23.43

>>351
ポップだけ取り除いてたんじゃね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 00:23:00.34

スンドゥブの素海鮮味が好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:26:12.50

鍋の季節か
煮込みうどんでも作るかなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:40:42.88

何となく取り扱われてる気がしてたんだけれど、タピオカって扱ってなかったっけ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:58:03.76

冷凍のなら見たことあるよ
ただ>>356の近くの店舗で取り扱ってるかは不明

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 12:43:12.33

夏頃買ったシナモンアップルジャム開けたけど普通においしいな
パイシートにこれ盛って二つ折りにするだけで充分うまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 12:44:30.53

>>356
黒い冷凍のやつならまだ見かけるが…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 16:54:11.58

そういえば大昔に冷凍のタピオカ買ったの思い出した
冷凍庫で熟成されてるはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/08(木) 08:57:09.15

冷凍庫に捨てられないで死蔵物になったのが多そうだね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/08(木) 09:02:53.54

これを無理やり消費しなきゃならないのか…と負の感情しか湧かなくなったものはさっさと捨てるに限る
そんなに頻繁にはないしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/08(木) 11:10:35.37

庭で堆肥を作ってると、罪悪感無く色々捨てやすい

>>327
胸肉の一部って感じでくっついてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/09(金) 20:21:18.40

鶏肩肉（手羽トロ/鶏トロ）は胸肉と手羽元の接する部位
スーパーで鶏むね肉として売られている肉の一部分
胸肉から肩肉を切り取って単品で売ってるスーパーなども存在する
値段は胸肉ともも肉の中間

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/10(土) 13:28:21.05

oh!ギョム！ギョームギョムギョムギョムギョ～ム～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 01:52:35.76

近くのギョムに廃鶏1㎏前後315円？で売ってる。
ラーメンスープとるのに使うんだけど、味はいい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 02:23:29.53

表記上は800gだったっけ？
実際には1.1kgあったりする
経産鶏、食べるには硬いが、味は濃い

オレは圧力鍋でホールトマト缶と煮込んでる
韓国のサンゲタンもチャレンジしてみたい

参考
https://mitok.info/?p=125264
https://mitok.info/?p=123970

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 17:35:19.33

>>367
参考のを酒の肴に買ってみる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/25(日) 07:25:45.54

そこで記事書いてるライター早死しそうだな…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/25(日) 13:33:18.99

業務スーパーのくせに健康に良さげな全粒粉のトルティーヤ
ただ一枚づつ剥がすのが難しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/28(水) 21:58:17.43

紙パックのトマトジュースが安くて特濃
久々に良い商品を見つけた