【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材4【悪いもの】

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/26(土) 08:24:34.39

商品紹介｜業務スーパー
https://www.gyomusuper.jp/item/index.php

業務用食品やその取扱い店舗に関して話題にするスレです。
主に業務スーパーの食品を中心に取り扱っていますが、その他に付いても取り扱っています
引き続きおすすめ食材やそうでもない食材の情報交換をしましょう

前スレ
【買って良いもの】業務用スーパーおすすめ食材3【悪いもの】
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1495908115/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/20(月) 15:28:34.57

牛乳パックのチーズケーキはヨーグルトゼリー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/20(月) 16:22:40.85

>>113
いや、冷凍して解凍したら、一度温めて液体に戻す。
それをもう一度冷蔵して固めればいい。
脂肪分の多い牛乳なんかでは分離するが、杏仁豆腐だったら大丈夫だろう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/20(月) 16:24:29.03

メンドクサー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/20(月) 17:10:26.92

そういえば杏仁豆腐も凍らせたらおいしく食べられたよ
完全に凍結しないからやや硬いけどスプーンで普通に食えた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/20(月) 19:34:46.81

別に同じ食感で食べる必要は無いんだから
凍らせてシャーベットとして食べればいいのに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/20(月) 19:41:06.67

後付けの言い訳みたいになっちゃうから、端から言っといてあげなよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/20(月) 21:55:08.52

子供の頃はプリンを凍らせて食ってたよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/20(月) 22:32:56.67

子供が凍らす定番はヤクルト

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/22(水) 14:53:28.72

いつもたっぷり置いてある税込42円の納豆が売り切れだった
一体何があったんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/23(木) 06:22:01.11

どうせまた納豆から健康におよろしい驚異の新物質でも見つかったんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/23(木) 08:31:30.17

酢納豆やってたからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/23(木) 08:54:15.88

>>124
酢豆腐かと空目した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/24(金) 11:43:11.77

>>124
酢納豆やってみたけどマズいわ。
薬と思って続けてみるけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/24(金) 11:57:45.67

ﾁｮﾛｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/24(金) 12:39:56.23

>>126
いや普通に美味いやろ
なんか風味のない梅味？みたいな感じ
元々がマズイ納豆ちゃうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/26(日) 07:40:32.90

冷凍イカリング
はねずに揚げられイカも弾力・味が感じられる程度には入ってる
皮は少し厚めで食感はサクサクしているのでおつまみにいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/26(日) 08:27:40.69

クリーミーパウダーっていうコーヒー用クリーム
クリームシチューにもどうぞの文字にお試しで買ってみたけど
完全充填タイプでパッケージの角をハサミで切ったら中のパウダーが噴き出した
ジッパータイプのパッケージにするかもっと余裕持った袋に変えて欲しい
買ってすぐに湿気対策で大きいふたつき丸型容器に入れ替えたけど
使うやつのこと考えてなくてほんとバカかなって思ったわ

500gで285円くらいだったかな
ちなみにこれ2サイズあって上のサイズのは750gぐらいで385円くらい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/26(日) 10:32:43.20

ZIPにして売価が上がるくらいならシンプル梱包でいいよ
そういうの求めるならはじめから買うなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/26(日) 11:33:57.23

原産国見てみな
その商品韓国製だ
もう買うな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/08/27(月) 08:22:28.57

>>130
百均の樹脂ボトル入りクリーミングパウダー１７０ｇをカレーやシチューに使ってる
スクリューキャップを回さなくても、ポップアップ式の口が付いてて便利

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/06(木) 22:54:38.77

ギョムの中で韓国はマシなほうだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/06(木) 23:51:36.04

トマトジュース2種類買ったらけど
トルコ産のは塩分が入ってるし
もう一つのはトマトジュースと言いつつトマト９０％だった
安いけどう～んって感じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/07(金) 06:04:53.36

いつもの習慣で塩分入りトマトジュースでかいコップに１杯飲んだら
喉乾いてしょうがない
安くても塩分入りは無しだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/07(金) 06:11:15.15

有塩のトマトジュースは料理に使ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/07(金) 13:25:34.82

>>137
トマトスープとかカレーに使うと良いよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/07(金) 16:19:47.48

トマトジュースはデルモンテ一筋
安いみんなの野菜ジュースはあまり他店で扱ってないな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/09(日) 08:15:57.64

120枚入の除菌ウェットティッシュ、
これはだめ。

取り出し口が硬く小さく、1枚出す度にネジ蓋をあけなければいけない。
ティッシュも薄手でダスターのようなスカスカな素材。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/09(日) 09:35:25.23

それ食材？
でなくていいなら、アルコール消毒スプレー
掃除が捗るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/09(日) 11:50:50.89

あ、食材限定だったね、ごめん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/10(月) 13:59:41.52

美味芳醇・焼肉のたれ　味噌仕立て
中辛　600g

これ価格も安くて味もよくてオススメだわ
あと一種類あるみたいだからこんど行ったら買い足ししてみるぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 18:32:16.92

ピザのお薦め教えて下さい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/12(水) 18:42:59.33

ピザ生地高いのしかなくなっちゃったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/13(木) 23:20:10.19

ピザじゃないけど
https://i0.wp.com/mitok.info/wp-content/uploads/2018/02/DSC_2154.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 23:29:47.16

大手飲料水メーカーのジュースみたいに
底に沈殿しないのに甘味の強い糖分って
業務用スーパーにありますかね？

ガムシロなんかはダメそうです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/15(土) 23:49:10.85

はちみつ
カキ氷シロップ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 00:48:26.02

メイプルシロップもあるでえ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 07:42:37.15

オリゴ糖使えるんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/16(日) 14:28:42.13

>>146 ありがとう旨かった！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/19(水) 21:34:09.93

88円のバタピー買ったらピーナッツがなんか柔らかくて食感も味も悪くて大ハズレ
この変な柔らかさは空煎りしたらなくなるのかな?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/20(木) 00:45:37.76

>>145
冷凍ピザ生地、前はもっと小さいの売ってたのに中途半端な大きさになっちゃったな
同じく業務スーパーで売ってる冷蔵モッツァレラと瓶詰めピザソースで格安のピザが作れたのに
それでも市販の冷凍ピザよりは自分好みで自由に作れるからマシだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/20(木) 02:13:59.12

ピーナッツは冷凍するとなんか美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/20(木) 04:01:15.69

400g298円ぐらいの安いコーヒー豆
浅煎りでアメリカンっぽいけど健康効果は浅煎りのが良いらしいから買ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/20(木) 08:20:03.15

>>152
一度フライパンで中火で7-8分乾煎りしてから
冷ますと湿気取れるらしい
>>155
でも浅いりのほうがカフェインは多いらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/20(木) 11:13:28.21

タコスミート、製造中止になっちゃったのかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/20(木) 11:38:18.52

>>157
たまにはああいう味よかったよね
思ってたより使ったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/20(木) 16:10:27.51

新宿のギョムでしっかりした大きいキャベツが150円だった
いつものたよりない感じの安物感がなくてなかなかよかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/20(木) 16:46:52.88

>>159
こっちはキャベツ198円だった(´・ω・｀)

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 10:32:56.66

生鮮食品はモノによってだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/21(金) 21:51:32.85

キャベツはコロコロ値段変わる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/22(土) 07:41:18.76

葉物は天候に左右されやすいからね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/23(日) 03:47:55.71

1週間振りくらいに行ったらマイタケが2倍くらいの値段になってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/23(日) 12:04:45.10

甘栗の甘露煮瓶
ホイップスプレー
８枚切りパン
パンにホイップした上に潰した栗を散りばめて　つぶつぶマロンパンサンド

出来合いスポンジ土台カットしてクリームと栗を撹拌させて上から絞り機で何ちゃってモンブラン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/23(日) 18:14:45.17

きのこは室内だろうになんで変動すんだろうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/23(日) 18:20:47.15

>>166
例えば鍋するのに白菜が高かったら、白菜を減らしてキノコ類を多めにとか
代替え的な感じで需要が増えるんじゃないかな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/23(日) 18:21:23.54

空調代だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/23(日) 20:50:22.69

明日また行くんだがなんかおかずになるもので美味いの教えてくれ
個人的には鳥の竜田揚げ、野菜かき揚げ、棒餃子ほ気に入ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/23(日) 21:00:29.85

冷凍のプルコギ、味付け濃いけど楽だし重宝してるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/24(月) 08:01:44.75

>>163
何か不作な野菜があって高騰すると、メニューごとひっくるめた代用としてキャベツまで市場価格が引っ張られるらしいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/24(月) 08:17:23.14

ケール凶作の時に、こっそりキャベツで代替した青汁かな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/24(月) 14:01:12.14

サムゲタン出てきたね
20年前に新大久保だと980円だった
今は量が減って780円

にしんの昆布巻きが好きだったんだけど最近扱っていない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/24(月) 14:14:54.98

鰊の甘露煮ならば最近見た気がする
自分で作ると下拵えに何日も掛かるから便利だよね

>>172
キャベツが採れないからレタスで寄せ鍋みたいな無茶なことじゃなくって、白菜が凶作だからオススメメニューには寄せ鍋や中華丼はやめて、ロールキャベツや回鍋肉にしましょうみたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/24(月) 21:10:42.73

>>170
情報ありがとう
買ってきて食べたがこれは飯が進むわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/25(火) 06:41:14.57

冷凍プルコギってそのままでも食える？
前に買ってはみたものの別途野菜がいるから冷凍庫に眠ったままだわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/25(火) 08:00:57.02

170です
恥ずかしながら、母にプルコギ良いよと言われて、プルコギが何かも分からずいつも肉だけを炒めてました
野菜を入れることに気づいたのはついこの間。野菜たくさん入れたら丁度良い味なのかも
そのままでもいけるよ、味濃いから丼にしてもいいかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/25(火) 08:19:02.48

味がちょっと濃い目なだけでそのままでもいけるってことね
野菜入れて濃いのかと思ってビビった
サンクス

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/25(火) 19:42:54.16

プルコギ買いに行ったらメーカー欠品になってたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 10:06:12.45

業務スーパーって、マスゴミどもは何故か沈黙しているけど、
本当はすっごく、ヤベーぞ！っていう食品多いようだ。

だんだん、若い人たちは安さに目がくらんで、気を付けなく
なっているだけ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 11:18:20.22

>>180
具体的には？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 11:19:17.26

昔は中国産食材が多かったけれど最近ヨーロッパ産にシフトしているように思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 11:52:18.79

添加物の多い加工食品は、ギョムじゃなくてもダメだろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 12:05:09.61

反論待ち遊びしてる輩の相手してやるなんてこのスレはいいやつばかりだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 15:07:17.89

えっ！！>>179
直前までの話でめっちゃそそられて買いに行こうと思ったのに･･･

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 16:21:38.29

完成間近まで加工されてるのはほぼ買わない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 17:58:50.88

今どき、人体に影響があるような添加物なんかないって。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 20:29:49.89

添加物の評価試験なんて、単独使用でしかやってない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 21:26:58.20

>>188
あんた「複合汚染」を信じてるの・・・？
くくく、あんなインチキ本を信じてるたーね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/27(木) 22:20:01.37

>>182
確かに
ベルギーの冷凍野菜とかチェコのグラノーラとかいいチョイスしとるわ
ビスケット類も多国籍で、どれも美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 06:45:44.23

ゴモラって映画観ると欧州産も信用できなくなるぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 13:10:05.56

自分で育てろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 15:15:35.71

昔そんなcmあったな
マンションの部屋で牛とか飼ってるやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 15:49:18.09

>>189
WHOが遠回しに認めてる
ソーセージやハム等の発がん性について

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 15:53:10.12

亜硝酸Na→ニトロソアミン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 16:43:46.80

ソーセージやハムの発がん性とか業務用スーパーが取り扱ってる商品に限らんと思うけどなぁ
しかもそれ日本人にはほぼ影響ないかあっても極小と続いてた気がするんだが
毎日食べるとかじゃなければ特に気にする必要ないと思うよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 17:24:30.59

>>194
WHOは大量に食べなければ大丈夫と言ってはずだが、あなたの解釈ではそうなるのねw
安全と安心の区別がついていない人は、有吉佐和子と同門の菅直人と一緒。
東電でも業スーでもいいから、乗り込んで怒鳴り散らすのがお似合いです。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 17:34:16.84

こういう人がロハスに流れてそのうち葉っぱを食っちまうんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 18:15:36.61

>>197
ベーコン２切れ以下毎に18%ずつ癌になる可能性が増える
それが大量かどうかはその人の受け取り方次第

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 18:27:29.24

文章見てきたが「毎日食べ続けると発症率が１８％高まる」とは書いてあるんだが「食べる毎に18%ずつ高くなる」とは一言も書いてないんだよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 22:27:03.20

天然酵母食パンと同じ大きさで、緑色のパッケージの食パンを見かけないんだけど製造中止？
賞味期限が長いんでいつも買ってたんだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/28(金) 23:07:10.64

ベーコン12切れ食べたら即癌か
怖いね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 01:43:25.50

で、毎日食べたとしていつ18%に到達するんだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 02:51:57.79

賭ケグルイましょう？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 05:57:01.35

発がんリスクが18％上昇するという意味だろうが、欧米のベーコン文化を知らないから
そんなこと言ってんだよ。
ちなみに日本では鰹節の発がんリスクの方が桁違いにでかい。
ヨーロッパでは日本製の鰹節を輸入できないほどで、現地の日本料理店では現地生産を
検討している。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 07:16:11.38

検疫で外国のカビ入れられないからだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 07:34:53.44

>>206
そうじゃなくって、カビ付けと燻煙で発生する発がん性物質（ベンゾピレン）が
設定値を超えているから。だから殺菌された削り節でもダメ。
加工して濃度を下げただしの素や濃縮ダシではOKになる。
輸入の時点で規制されるので、現地生産が検討されている。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 15:56:45.36

>>201
イギリスパンかな？
それなら3日前店行った時に売ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/29(土) 18:11:46.73

>>208
おお、有りましたか
HPに載ってないし、製造中止になったのかと思った
うちの地方だと品薄状態が続いてるのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/09/30(日) 20:33:23.80

かつお節はガンの危険性があるのかね？
そんな話題は出ておらんじゃないか？　バカ野郎！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 21:07:41.28

ベーコンつっても塩漬けも燻煙もしてない市販品の燻液に浸けただけのパチもんの方か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 22:21:50.82

>>180
多いようだなんて曖昧な表現してる時点でお前自体に何の説得力もないがｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/01(月) 22:22:56.73

>>209
酵母パンの方が無くなったりすることもあるからタイミングの問題では