にんじんの皮が購入時点で剥いてあるってのは聞いたことあるけど、そのまま煮るとやっぱ硬化した外側部分が引っかかるんだよね
煮崩れはしにくくなるけど食感がイマイチだし、外側は炒めものに使うのがいいのかな