一人暮らしで自炊している人のためのスレ　187日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 19:11:57.58

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1524494435/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/12(月) 15:16:35.15

>>421
https://www.nisshin.com/toromi/
んじゃこれ使えｗ　

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/12(月) 15:17:58.45

永谷園の麻婆春雨に豆腐と肉、ネギ足して盛って食ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/12(月) 15:18:46.38

>>422
お前訪問販売か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/12(月) 17:22:55.75

>>423
永谷園は相撲取りの味覚を基準にしているので、箱書きのレシピ通りに作ると、かなり塩っぱい
野菜の量を倍にしてもちょうどいいくらい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/12(月) 18:21:53.83

永谷園は基本的に江戸趣味っぽいので好きだな～

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/12(月) 18:26:30.55

永谷園ｖｓ丸美屋
我が家はなぜか後者が圧倒的存在感

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/12(月) 20:00:59.16

丸美屋のお茶漬けってあり得ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/12(月) 20:11:02.37

丸美屋のは好きな分量で使えるのタイプのが良い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/12(月) 22:53:02.34

>>429
ここ数年、お茶漬けの素はそれしか買ってないわ。
（食事の終わりがけに少し残ったごはんをお茶漬けにするのが
主な使い道なんで、個別包装のより都合がいい）

最近は種類も増えてるし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/13(火) 07:54:56.17

しかし永谷園のあられと海苔の香ばしさも捨てがたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/13(火) 11:38:00.52

そういえば炊飯器をマイコンからIHに変えたけれど炊き上がりがだいぶ変わったわ
簡単に言えば硬く粒のたった米になった
味は変わらないかなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/13(火) 12:55:38.14

丸美屋と永谷園てどっちもマズイじゃねえか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/13(火) 13:47:32.44

>>433
じゃ、自作でもしてろよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/13(火) 13:57:20.54

自作なら塩と(梅)昆布茶とアミエビとジャコを混ぜて炒り、ミキサーで粉末状にしたものが美味い
あられと海苔は気分によって別添するがよろし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/13(火) 14:40:03.60

手作りお茶漬けだったら豪勢じゃないとな。
鯛茶かまぐ茶か小柱天茶とか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/13(火) 17:58:40.32

さんまの梅煮の最後、崩れて鍋に残ってるやつをのっけてお茶漬けすると「むほーっ！」ってなる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/13(火) 18:15:24.10

キモ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 03:59:46.62

茶漬けの自作って昔は素なんか無かったから昔通りのやりかたで喰えば済むだけだよな
塩分のきいた菜っ葉なり魚なりを白飯に乗っけて、急須から出した熱い茶か白湯をかけるだけ
塩昆布とか紫蘇と一緒の梅干しも美味いなー
いまはわざわざ茶漬けのためだけに茶葉を急須に入れて出すのが手間っていうか急須持ってない人増えたし
なので茶漬けの素をもらったら調味料として使ってしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 07:24:24.56

毎日自宅のPC前で渋茶すすりながら仕事している俺様が来ましたよと
昼はシソ昆布の佃煮に茶をかけて済ましていますが何か？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 07:26:56.76

俺も朝一でお湯沸かしてお茶を飲みながら仕事する生活
お茶を切らしたので今日は買わないと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 07:54:41.46

>>440
米とか食わんの?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 07:55:55.86

>>442
Hahahahhhh

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 08:22:23.36

奈良漬で茶漬け

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 09:10:29.87

奈良といえば茶飯というものを一度食ってみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 13:00:57.67

地元だが、実は多くの県民は食ったことがない　＜茶飯

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 13:56:20.63

奈良茶飯は、半割した大豆を焙烙で空煎りした物を具にして
煎茶で炊いた塩味の炊き込みご飯で、仕上げに粉茶を振ったもの
奈良公園には古くからの奈良茶飯の店はあるが、コースで高い

奈良茶飯を日常食として慣れてきた地元民は、もうあまりいないだろう
奈良茶粥の方は、今でも日常食としている地元民が結構多そうだけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 17:24:02.02

江戸末期から飛んできた。
江戸末期、江戸では「奈良茶飯」が大流行で、
浅草だけでも十数軒の(奈良)茶飯屋があった。江戸全体では百軒以上あったんではないか？
当時のガイドブックでは料理屋、茶漬（飯）屋、蒲焼屋、寿司屋、蕎麦屋という並びの大分類。
お品書きや料理内容はわからないが、高級店であることには間違いない。面白いだろ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 17:29:09.95

お前はJINか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 17:48:02.49

まあでも煎り酒もそうだけど、古い料理を作ってみるのって結構楽しい
茶飯も作ってみようかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 18:01:29.11

茶漬けっていつからお茶からダシに変わったんだろう
外食で茶漬けを頼むとほとんどダシのがでてくるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 19:03:16.58

静岡県民はお茶だって聞いたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 19:07:45.28

>>450
そんなあなたに豆腐百珍
まあ数合わせみたいな「ほんとに作ったのかそれ」って料理も混じってるそうだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 19:42:00.94

インフルで味がわからなかった時に茶漬けには助けられたな～
飯に顆粒出汁、刻み海苔、かつお節、酢、湯をかけただけのものだったがほぼ唯一美味しく食べられた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 20:10:37.93

カップスープのトマトでリゾット風の茶漬
ベジレシピでも美味しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 20:11:15.93

茶漬けに酢をいれるのか
珍しいな（自分の感覚では）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 20:14:53.17

茶漬けに酢は自分もへーって思ったけど
梅干し入れると思えばありなのかなって気もする

自分はワサビ結構多めに入れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/14(水) 20:20:49.46

夏はご飯に冷たい麦茶かけて生温くなった麦茶だけ飲んで再び冷たい麦茶かけてたくあんポリポリしながら食うのが定番だった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/15(木) 01:12:51.65

今日は久々にカレーを作ったんだけどフライパンにいつもより多めの玉ねぎを狐色になるまでジックリ炒めて鶏肉(腿)を投入し塩コショウを振ってある程度火が通ったら
野菜ジュースとブーケガルニを投入し仕上げに自衛隊仕込のコーヒー牛乳を投入したらかなりの力作になった
自分は「固体か？」って位に汁気の無いカレーが好みなのでルーを投入前にかなり煮詰めたんだけど、まだ少～し軟かったかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/15(木) 01:17:02.12

麦茶もいいけどウーロンでも美味しいね
だし茶漬けは白だしを使うと簡単で美味しい

今では白だしは必須の調味料の一つになってしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/15(木) 01:19:43.93

>>454
へーそういうもんか、試してみようかな
インフルで寝込んだとき体力について余力があれば豚汁鍋を作って
うどんをひと玉ずつ一緒に煮込んで食べてた
味も匂いも全く分からないんだがｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/15(木) 02:44:49.12

お坊さんが炊きたて白飯を洗ってサラサラにして冷水をかけて漬け物何個かで喰う水飯には
夏場にたいへん世話になった
身体が芯から冷えて暑い中での修行に一息入れる気分が味わえた

>>451
もともとは茶漬けと区別して「だし漬け」って呼んでたはずが混じったのかもな
鶏飯とか鯛飯の汁かけ飯を「だし茶漬け」って呼んでる人もいた
「茶漬け」って言葉自体が汁っぽい何かをかける単語として機能しちゃってるんだろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/15(木) 16:56:45.10

永谷園に冷やしウーロン茶漬けとかいうのあったね
冷たい麦茶やウーロン茶で漬け物をいぶりがっこにすると滅茶苦茶食が進んだぞ
季節外れだがw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/15(木) 17:19:55.59

茶漬けではないんだが、アジが安いとよくなめろうを作るんだ
材料は、アジ、白ネギ、ニンニク、ショウガ、味噌、あとそのときにあるミョウガ、大葉とかで

で、それが酒が進むのはもちろんだが、最後にご飯の上に乗せて
冷水をぶっかけてよく混ぜて食うとこれがもう最高なの思い出した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/15(木) 19:32:07.87

なめろうは表面焙って味噌焦がして水飯にドン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/15(木) 19:39:06.24

やめろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/16(金) 12:39:36.24

なめよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/16(金) 12:50:37.18

自分で作ったことないな＞なめたろう
今度やってみるわ、味噌とニンニクやネギの相性は軽く昇天できるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/16(金) 13:25:19.45

なめろうマジ美味いよな。手作りすると安く沢山作れるし
焼肉のたれと卵黄でヅケ丼風にしてかき込むのがマイブーム

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/16(金) 13:34:53.45

アジを下ろすと必ずなめろうにするなぁ
骨せんべいでビール飲んでなめろうで日本酒or焼酎

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/16(金) 14:08:26.20

>>468
青魚ならなんでも、なめろうに出来るよ
旬で安いときに捌いてはしから薬味入れてダンダン叩くといい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/16(金) 14:25:51.72

白身魚や赤身魚は？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/16(金) 15:01:49.38

白身でもできる、けど上品めな味付けにしないと味噌とか薬味に負ける

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/16(金) 15:10:53.86

味噌減らして醤油麹少々足して、味見して足りなければ塩ぐらいで行けそうだな、白身のなめろう
マグロは普通に作って旨い気がする、というか味噌多めのほうが合うかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/16(金) 18:06:25.09

>>468
ニンニクは邪道と言われるけど、ショウガとニンニク入れるとめっちゃ旨い

>>472
カツオでもできるよ
マグロでやると上品すぎるんじゃないかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/16(金) 18:07:40.49

>>470
IDかぶりｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

久しぶりにコリジョン発生

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/16(金) 18:10:46.69

>>474
味噌と麹はいけた　
あと叩き梅を入れても面白かった記憶がある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/16(金) 20:43:08.34

スーパーに新鮮そうなアジが２種類売っていた
刺身・たたき用と書かれた方は、三枚におろしただけでぜいごが付いている（前に買った）
フライ・ムニエル用と書かれた方はぜいごと腹の小骨も取って処理されている
生で食べたいけど、ぜいごや小骨を取るのは面倒なので、フライ・ムニエル用をうま造り（浅漬けの素）に漬けてアジのづけを作った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/16(金) 20:54:44.06

加熱用は鮮度が落ちるか、寄生虫の問題があるんでないかな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 00:03:55.00

>>478
刺身で食べるなら普通に捌いて皮を引けばぜいごも小骨もないんだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 00:11:05.40

鯵のぜいご？は皮をむくと一緒に取れる
小骨取りははめんどくさい
だからなめろうにするか
大胆に腹の骨の辺りをそいで鯵のアラ汁にする
めったにやらないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 00:17:53.84

大体は安い魚ほど手間がかかって、高い魚ほど手間がかからないよな。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 00:19:06.36

川で鯉釣ってきたらタダやで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 07:54:47.13

>>478は今頃アニサキスでのたうち回ってるに3ペリカ

アジはだいだいなめろうにするなあ
上にあるけど皮をむけばぜいごも取れる
中骨と腹骨は一緒に骨せんべいにする
腹骨だって取るのたいした手間じゃないしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 12:07:10.63

加工の手順が増えるほど鮮度落ちしたものを売り切る工夫だから生喰いは危険だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 16:14:59.86

昼飯用の出汁取ってそのまま作り忘れてたことに今気付いた
腹減って無いし晩飯用にするか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 16:54:46.92

青魚は刺身用で売っててもアニサキスはおるで
加熱用の生食は腸炎ビブリオのが危険やね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 17:04:25.56

出汁とかブイヨンって興味はあるんだけどなかなか作る気力がわかないんだよな
そこまで安いわけでもないし
やっぱ粉末系よりうまいの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 17:21:45.14

ブイヨンは作ったことないが、昆布と鰹節で作る出汁はインスタント出汁よりあきらかに美味いよ。
蕎麦の時は昆布＋混合厚削り節、そうめんの時は昆布＋干し椎茸＋鰹節。

安くはないし手間もかかるが、美味しい蕎麦（麺）買ったら、
美味しい出汁とかえしでそばつゆ作って食べたくなる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 18:10:06.99

やってみると出汁とるの自体はそれほどハードル高くないよね
問題は出汁ガラをどうするか
適当に醤油かけて食べればいいんだけど頻繁に出ると飽きてくる
出汁ガラ始末できるまではインスタント使って、なくなって出汁とったらまた
出汁ガラ出ての繰り返し

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 18:11:39.07

もう出汁とガラだけで食事が完結しそうな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 18:18:11.00

>>489
蕎麦の時は昆布＋混合厚削り節、

蕎麦つゆの出汁は、昆布他は一切使わずに
混合じゃない鰹だけの上等厚削り節を
大量に贅沢に使うととてもうまいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 18:50:24.56

>>492
東京辺りの蕎麦の出汁がそんな感じだっけ。

削り節じゃない本枯節を削ってやってみた事もあるけど、
あんまり好みじゃないんだ。

ちなみに鰹箱持ってなかったし買うと高いから、
安い鉋に自作の箱付けて削った。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 20:58:11.92

>>493
自力削りじゃ薄削りだけで、厚削りは無理なんじゃないの

蕎麦つゆ専用の出汁取りは、大量の鰹の厚削りを「長時間煮出す」もので
普通の出汁取り法とは全然違っていて特異

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 21:07:26.38

>>490
一人自炊で出汁がらまで無駄なく処理するのは諦めてる。
だから出汁とったらあっさり捨てる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 21:18:08.39

面倒だからそこまでやる人はすごいな
自分がやるのは、せいぜい出汁パックで出汁をとり、干し椎茸の軸の戻し汁を使って
めんつゆでそばつゆを作るぐらいだわ。それも気合いを入れる時たまに。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 21:21:09.06

アホな事聞くけど追いがつおつゆの素と醤油は全く別の無関係の物？
めんつゆの様な出汁を添加した醤油では無い？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/17(土) 22:11:03.67

>>497
いわゆるめんつゆ的なものは、
醤油、みりん、砂糖、日本酒などで返しを作って、そこに昆布、鰹節などでとったダシを加えて完成

だしを添加した醤油というのは、いわゆる「だし醤油」のことだと思うけど
だし醤油の場合は、醤油そのものに昆布、鰹だし、みりん、砂糖などを入れて醤油に風味付けするのが多い

あくまで一般論ね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 02:47:30.86

>>494
厚削り出来たよ？腕は疲れたけど、なんか難しい事だったの？
鉋の刃の出は0.7mmくらい。
鰹節厚削り150g＋水3Lで煮出し時間30分。
上手く出来てたかどうかは知らないけど。

昆布＋混合厚削りが好きなのは単に好みの問題。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 07:51:24.85

醤油…卵かけご飯に使うとうまい

めんつゆ、追いがつおつゆ…卵かけご飯に使うとめっちゃうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 10:14:39.10

卵かけごはん(たまごごはん・たまごめし)には醤油と味付け海苔の自分
なぜかふりかけじゃなく味付け海苔。普通の小袋のやつを揉み潰して
かけるのが癖になっちゃってるから買い忘れると「せっかく炊きたて
ご飯があるのに……」となる。
なので味付け海苔は12枚切りと3枚切りの2タイプを常備する羽目に。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 12:13:43.62

子供の頃の生玉子ご飯は、銘々がご飯茶碗によそられたご飯の真ん中に箸でくぼみ穴を作り
そこに玉子を割って入れて卓上の醤油と味の素を加えてから、箸で全体をかき混ぜるものだったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 12:28:33.21

大根をいっぱい貰った
さぁ、手っ取り早く作れるお薦めレシピ教えれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 12:38:48.37

真面目に作りたい時は削り節で出汁とるかな
気が向いたら鰹節削る、のだが安物のカツオ箱が刃こぼれしちまって・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 13:11:56.03

賞味期限の切れたパックの削り節と粒状出汁が沢山あるけど使い方が解らない
削り節はお好み焼きとか作った時に乗せて消費しようと思いつつ忘れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 13:50:30.94

>>503
分厚く切って出汁で煮込んで翌日食べてもいいけど、冷凍しとくと
帰ったらすぐおでん喰いたい気分の時に「あの時の自分、エライ！」と思える
でもいい大根なら千切りにして、サラダでモリモリ食べるかな
大根おろしが一番何にでも仕えるんだろうが、大量だと翌日の筋肉痛が怖い

スが入った大根なんかあっても、時々『おしん』を思い返しながら大根飯にしたりして
ほんのりと飯に甘味がついて、しみじみ美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 13:53:03.32

>>503
魚なり鶏なり豚の細切れと一緒に煮る。
味付けは醤油とみりんと酒。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 13:58:48.87

>>505
削りぶしは和風や中華の炒め物にちょい足し
顆粒は炒飯の味付けにも使えるよ
削りぶしは味噌玉で湯を注ぐだけのインスタント味噌汁も良い

>>503
大根は油揚げと一緒に砂糖、醤油で煮るとうまい
レシピは料理漫画本で見た
あとは鍋の隙間に入れるとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 14:08:19.41

大根は千六本にしてアサリの剥き身と一緒に小鍋立て
一掴み鍋に投入して火が通ったと見たら掬いだして七味を振って…
これで一本ぐらい食っちゃうよ
くわしくは池波正太郎の鬼平を読みましょう、そのうち出くわすからｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 14:10:42.75

千六本にするのが面倒やな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 14:12:59.16

503本くらいでもええで
面倒ならスライサー

細く切って煮て卵とじもうまい
薄揚げと一緒に炒めながらナンプラーをちょいと垂らしたのもうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 14:16:51.89

繊蘿蔔

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 14:21:35.26

料理が得意でない友達がいるんだが、具材を切る行程が嫌いだと聞いてなるほどと思った
絵とか音楽とか他の手を使う分野は抜群なんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 14:46:24.51

俺も千切りとかみじん切りは時間かかるから好きじゃないけど、その友人は安物の包丁を研がずに使っているんじゃなかろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 14:47:59.10

>>503
大根餅

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 15:15:40.24

>>513
慣れなくて苦手意識あるだけじゃね
音楽やるならちょっとした怪我でも影響出るから過敏になるのはわかるけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 18:02:04.69

ブラジル産鶏モモ、昨日半分使ったら何か魚介類的生臭さを感じたから
今日使う前に豪快にまるごと水洗いしてみたら何も感じなかった

正解だったのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 18:55:16.15

>>503
大量消費のコツは、とにかくコツコツ使うこと

・おろし鍋　和風の醤油の鍋つゆに大根おろしをたっぷりいれる
・おろしそば　冷たいそばに大根おろし、わさび、海苔、天かす、めんつゆで
・おろししょうゆうどん　うどんに大根おろしを乗せて醤油で
・おろし餅　餅を茹でて柔らかくしたら、大根おろし、醤油で
・和風ハンバーグ　ハンバーグに大根おろしを乗せてポン酢
・牛しゃぶの和風たれ　牛肉のしゃぶしゃぶを、大根おろし、醤油を巻いて食べる
・おろし煮　鶏肉、とんかつを大根おろし、めんつゆと煮る
・厚揚げ、油揚げ焼き　厚揚げや油揚げを焼いて、大根おろしを乗せて醤油で
・牛肉炒めの大根おろし乗せ　牛肉を炒めて大根おろしを乗せる。醤油で
・大根ツナサラダ　大根を千切りし、ツナ、ドレッシング
・カニマヨサラダ　大根を千切りし、カニかま、マヨ、カラシ、胡椒

大根おろし＋醤油の醤油のアレンジとして、ポン酢、青じそドレッシングなども美味しい
わさびを入れて辛味を増すのも美味しい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 19:47:23.49

>>517
ブラモモは半解凍で解体後冷凍してたけど全解凍してしまった時に気持ち悪さを感じてから全部塩水で洗ってから胡椒振って再冷凍するようにした。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 20:46:33.91

信州ほしの信州田舎そば小諸七兵衛

DEEN池森が番組で絶賛したところ
スーパーで３００円程度のものが
ネット通販で倍以上の値がついたまんまになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 22:31:07.89

Amazonてなにげに食品は割高なのが多いんだよな

高くても買う人がいるんやろうね

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 187日目

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