>>330
フライパンは3つ、中華鍋ももってて、こんな感じの使い分け

鉄の中華鍋28cm　→　ステーキ、チャーハン、天ぷら、角煮の焦げ目つけなどがんがん熱する時
2000円未満汎用テフロン28cm　→　炒め物、目玉焼き、パスタ、ムニエルなど全般で使う。1年で買い換え
5000円ぐらいの特別な時用のテフロン26cm　→　ニラ玉、餃子など
オムレツ用テフロン21cm　→　オムレツ、薄焼き卵