一人暮らしで自炊している人のためのスレ 187日目
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0001ぱくぱく名無しさん
2018/05/13(日) 19:11:57.58ID:UMAH/tZc一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。
次スレは>>980が宣言してから立てましょう
※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 186日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1524494435/l50
0196ぱくぱく名無しさん
2018/11/05(月) 19:57:10.07ID:Py+N8Qjw3分前に全部混ぜるの?
それはだめですよ
0198ぱくぱく名無しさん
2018/11/05(月) 20:59:52.29ID:icxFXW4/自治厨は中二病みたいなもんだから外から何を言っても無駄
>>163
育ちが半島だと知れる親の顔も見たくない
>>197
池沼のふりして荒らすのもいい加減子供みたいだが中毒になって止められんのか
0199ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 00:50:03.62ID:xFqe4bTz物は試しで刻みキャベツ両手の平一杯分(4枚)と卵1個と塩コショウをよーく混ぜて、
冷蔵庫で1時間ほど寝かせてからスパニッシュオムレツみたいに焼いてみたが、
ちゃんと固まったぞ?
0201ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 04:29:56.79ID:xFqe4bTzあー、だったら山芋も大丈夫。
https://tabepro.jp/26456
これ好物で時々作ってるが、これも予め生地仕込んでから焼く事も多い。
まぁこれは山芋の量が多いんでもともとふわとろ系だけど、
すぐに焼いても1時間前でも焼き上がりに違いはない。
0205ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 09:04:15.79ID:yBlELYATどうなるんだこれ
0206ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 09:24:05.80ID:b4V+9cyYおれはスレを上げるためにわざとらしくネタフリして盛り上がったように見せるのは気持ち悪いのであっちは嫌だけど
0207ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 10:18:53.92ID:u4GQhoVQレポGJ
真偽を確かめるために自分も比較実験してみようと思う
卵が固まらないという状況とかその食感が理解できないので
0210ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 13:03:52.76ID:rV7yl4HGここの>>1に非はないしな
あと単純にここのテンプレ残しといた方が次立てやすいと言うのもある
0211ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 20:04:15.18ID:2VrUqN3m鶏肉の方が合うのかもだけど、まあ鍋だし豚肉でもそれなりに美味しくはなるだろう
0212ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 20:25:15.98ID:JS8sIrIz違う種類のダシで肉を食べるとかよくあるから、好きに楽しむのが一番だと思う。
>>205
荒らしの立てたスレは流れもおかしいんでコッチ使ってる。
0213ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 20:36:50.83ID:k+6lofSuあっちが気に入らないから荒らそうってのが居るわけか
ほっとけばいいのになにがやりたいのやら
0214ぱくぱく名無しさん
2018/11/06(火) 20:43:25.24ID:AN7awvsi0215ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 03:28:14.64ID:Taehre8Nhttps://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/nananatsubaki/18-00375
0216ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 04:22:36.41ID:MDK0szzBお題だか知らんがあっちはあっちで勝手に消費してもらった方が
俺らの手間が減って助かるのにな
荒らしに行く奴らはスレ勢いだの優劣ゲームしか頭に無いんだろ
>>205
どちらかが1000行ったら他方に合流してそこも1000行ったら
新品の新スレ立てて一件落着の段取りでいいんでない
もともとスレを分割する話なんて出てなかったのに
アフォが話合わずに勝手にスレタイ変えて荒らしたのが悪いのであって
あっちとここでいがみ合う理由なんて無いのにね
0218ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 08:53:50.67ID:ryETgjWO多分日清とか明星とかのインスタント焼きそば(袋麺)に使われてる
焼きそば用ゆで麺と焼きそばソースその他で焼きそば作る時に
ちょっとぱぱっとやると匂いだけでもあのスパイシーな感じに
いや、わざわざインスタントに近づけなくてもいいんだろうけど
0219ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 09:01:35.77ID:23YjHfUJナツメグ、シナモン、クローブの3種混合らしい
風味がイメージできないが使用例はこんな感じらしい
https://www.h-spice.jp/dictionary/spicelesson/s_allspice.html
0220ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 09:12:07.88ID:gZQzl2bi絶品レンジでパスタは実際かなり便利
エッグタイマーだけは一発ネタにしか見えない
ゆで卵ごときで鍋の中見つめるのアホくさいしキッチンタイマーで音鳴らした方がいい
0222ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 09:42:23.49ID:SlUnI9iDオールスパイスはオールスパイスっていう単独のスパイスだぞ。
その3種を合わせたような香りがするとか言われるだけ。
けっこう高いから今は俺は持ってないな。
0223ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 09:54:45.86ID:o8wYEGp9誘導とか関係なしに
0225ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 12:04:35.42ID:xN+cDJqS0227ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 13:25:08.86ID:YExLkRmyウマウマ
0228ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 13:49:44.47ID:AguH6aeL口小さく開けて振り掛け、使った後はクリップで閉じて冷蔵庫に入れてたのに
おもいっきりカビやがった
これで期限内にカビるんじゃどうしたら良いのか解らんわ
0230ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 14:01:00.40ID:GGa4f7v8賞味期限は「未開封」の場合だよ。
缶詰で考えたらわかるかな?
常温保存で賞味期限が1年後の缶詰を開けたら、常温で1年は持たないだろ?
開封後は>>229の言うように冷凍保存推奨。
0233ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 14:54:26.95ID:AguH6aeL賞味期限の所に未開封時とか無く、その手の注意も無かったから
チーズは何か特殊なのかと思った
粉チーズなんか常温可だし
0234ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 14:58:57.95ID:7ifUnB+r冷凍する場合は薄く並べて凍らせてパキパキ折って使えるようにすればいい
0235ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 15:15:45.81ID:GGa4f7v8http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/featured/abc2.html
その他、厚労省や消費者庁などでも、表現は違えど未開封の場合と書かれてる。
(子供は別にして)常識だと思ってた。
0236ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 15:52:33.04ID:gZQzl2bi0237ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 18:17:21.63ID:gZQzl2biハロウィンの売れ残りだろうけどPOPも何もないし
0238ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 18:40:10.10ID:IxhCHPCkこれもありだよね?
一晩寝かせた上で明日以降出汁の染み込んだ具材(ちくわ、糸こんにゃく、じゃがいも、牛すじなど)を食べるけど、楽しみです。
0239ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 18:44:17.79ID:xN+cDJqS(ハロウィン用ってことは丸々1個とかなのかな…)
何が悪質なのかイマイチよく分からない
0240ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 19:14:18.62ID:iDqEYC3Iたぶん237氏が言ってるのはハロウィンのお化けかぼちゃのことかと
(くりぬいたりするやつ)
ハロウィンの売れ残りをしらっと置いてたからじゃんね?
大きさ的に、あっちはまずそうだし
0242ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 19:29:19.78ID:SlUnI9iDオレンジ色してるからすぐわかるのでは
0243ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 19:40:56.89ID:gZQzl2biそうそう、レモンスカッシュの「スカッシュ」ね
パンプキンは品種的にはカボチャよりズッキーニに近い
日本で西洋カボチャと呼ばれている品種はアメリカでは「ジャパニーズスカッシュ」
とか言われてるらしくてややこしい
>>242
わかるけど知らずに買う人いるかもしれないからね
日本カボチャや西洋カボチャの中にも色んな色あるし
0244ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 19:50:45.88ID:xN+cDJqSレスありがとう。ググってみるとなんか出てきた
なるほど、パンプキンはオレンジ色ので種類が異なり、日本の店頭の多くは西洋かぼちゃなのか…フムフム
おれは芋もそうだが、ホクホクよりベチャの方が好きだな
日本のカボチャは「パンプキン」ではない?
https://style.nikkei.com/article/DGXNASFK2800B_Q3A930C1000000?channel=DF260120166493
「カボチャには大きく分けて西洋カボチャ、日本カボチャ、ペポカボチャの3つがあります。
米国では熟したオレンジ色の果皮のペポカボチャのことを、パンプキンと呼んでいるようです」
『日本で一般的に食べられているカボチャはパンプキンではなく、「ウインター・スクワッシュ」ということでもある。
日本の店頭に並ぶカボチャは大半が西洋カボチャになっているからだ。
『最初に(日本に)伝わったのは今でいう日本カボチャだったという。中国の南京から伝わった瓜(ウリ)という意味で
「南京瓜」「南京」と呼ばれることもある。日本カボチャは煮崩れしにくく、煮物用として定着していった。』
『19世紀になると米国からも別の品種が伝わり、「西洋カボチャ」と呼ばれるようになった。当初は飼料用だったが、
品種改良が進み食用として急速に普及していった。西洋カボチャは日本カボチャに比べて甘みが強く、
ホクホクした食感が特徴。高度成長期以降は西洋カボチャが主流となっていった。』
0245ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 19:56:12.94ID:gZQzl2biわりと日持ちするからいいけど
0246ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 19:57:04.32ID:iDqEYC3I「ぱー〜んぷきんパイとシナモンティーに〜
ばらの形の角砂糖ひとつ〜」
は、絶対かぼちゃのことだと思うw
0248ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 20:25:44.80ID:SlUnI9iDとっても小さいやつ
坊ちゃんカボチャだったかいう名前
0249ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 20:45:09.62ID:5YEq4idwカボチャと冬瓜は丸ごと1個買いしても、保ちがいいから一人で食べるのに苦労しないよね
やっぱ葉っぱものと違って実になるやつは日持ちがいいんで色々と助かる
0250ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 21:35:50.74ID:zrc5xbZOピザ用チーズは一度カビさせてから冷凍保存デフォにしてる
スライスも賞味期限内に使い切れなかったりするし
カボチャスライスしてチーズのっけて焼こうかな
カボチャだけより玉葱とかあったほうが美味いだろうか
0251ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 21:40:19.42ID:SKmt5WgQ0252ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 21:57:20.43ID:I28CDjMY酒のつまみにしてるが、何か料理の良いレシピあるかな。
0253ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 22:09:37.26ID:23YjHfUJワインに最強のお供だね
0254ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 22:19:25.96ID:xN+cDJqSおれも青カビのチーズは大好き
チーズを極々少量ずつ口に入れながらワインを飲むのが最高
店で食べるならゴルゴンゾーラのパスタが大好きだけど
家ではもったいなくて料理の材料にするのはちょっと二の足踏む
https://cookpad.com/search/%E3%82%B4%E3%83%AB%E3%82%B4%E3%83%B3%E3%82%BE%E3%83%BC%E3%83%A9%20%E3%83%91%E3%82%B9%E3%82%BF
0255ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 22:23:06.43ID:xN+cDJqSこのわざとらしい質問はあっちでお題を出してた人かな
0256ぱくぱく名無しさん
2018/11/07(水) 22:36:29.55ID:r9jnwG0xシュレッダーチーズとパンとかで済むから、案外安く済む
0257ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 08:23:35.85ID:kKfoK4qbhttps://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tsubakiakira/20181028/20181028115046.jpg
0258ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 08:40:45.66ID:f5I7Tf0Hご本人様の登場か。
君は突っ込みのつもりだろうがあっちにしたら荒らし行為だろうね。
自分が気持ち悪ければ他所を荒らしてもいいってか?
0259ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 09:13:55.10ID:0BNdr0PA大量に作れるし、比較的カロリー低めだから嬉しい
0260ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 09:58:45.04ID:DAFVEyoHボクはカレーに入れる 野菜カレーやカボチャ単品カレー
カレーと煮込むか ゆでたカボチャにカレーをかけるか
気分によるけど どっちもカレー味に負けないから不思議
0261ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 10:50:53.29ID:wi0dM/6e自分はたくさん食べられないのでかぼちゃスープなら結構好き
0262ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 10:55:56.38ID:AduyBSri0263ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 11:53:29.25ID:onu0xjF3スレが分裂する前から釣り行為のような質問をする人にネタフリ屋って指摘はあったと思うけど
てか、あっちを他所のスレ扱いできるほど利用者が分かれているんだろうか
両方使ってる人が多いような気がするが、258自身もあっちの釣り師だったりするかもだし
0264ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 11:57:58.22ID:Y8/OZhMC種ワタ抜きでスライス売りのカボチャを買うようになってから、食べる機会が増えた
1個でも半個でブロック切りでもスライスでも、100g当たりの値段は全部同じ
スライスを買ったらパックのままで冷凍庫へ入れておき
食べる時にレンチンして、適当な調味料を掛けて食べるだけ
0265ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 12:12:55.48ID:fy6MAvU3レンコンを初めて買った時もそんな気持ちになったっけ
>>264
かぼちゃって煮物のイメージがあったからレンチンは思いもしなかった
今度試してみようかな
0266ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 12:25:36.65ID:kqttxD5X自分ではまずやらないけどカボチャは天ぷらが一番好きだ
0267ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 13:39:36.37ID:sfmPusTKさつまいももそうだが、甘く煮てネットリなってるのが苦手で。焼いたり炒めたりしてホクホクパサパサの食感の方が好み
0268ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 13:40:20.58ID:sfmPusTK0269ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 13:52:01.04ID:Ah4tK7EDドレッシングという手も
あとピザに刻んだクルミと一緒にトッピングして蜂蜜かけると凶悪なまでにうまい
0270ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 15:21:38.76ID:/SVTD/8X入ってた瓶に少し移して使ってみたけど出る量が少なすぎてイマイチ
皆何に入れて使ってる?
0271ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 15:34:07.67ID:+ymndvkT業務スーパーのパルメザンチーズの空き容器
https://i.imgur.com/g0AHl1i.jpg
https://i.imgur.com/kjSpwXp.jpg
片栗粉以外にもグラニュー糖や小麦粉、昆布茶、茶葉、顆粒だし等もこの空き容器に入れてる
空き容器欲しさにこのチーズを買ってると言っても過言ではない
0273ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 15:35:42.93ID:HibV/Pwfラベルはどうしてる?
剥がして透明のまま?
なんか判別のために貼ってる?
パルメザンのまま?
0275ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 16:14:18.64ID:DAFVEyoH自炊派+おひとり様だからコンビニにはあまり行かないんだが、行ってみて驚いた。
ファミマやセブンイレブンだけだが、1人用のレトルト惣菜が充実している。
昨日はメンマとザーサイのレトルト(製造者しん進)で家でビールを呑んだ。
ファミ呑みの進化系に思えたぜ。チャーシューや煮卵もレトルトもありそうだ。
自炊の意義が問われているな。
0276ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 16:19:56.90ID:wi0dM/6eおいw何十年コンビニ行ってないんだよw
俺も年に1度くらいしか使わないが記憶にある限り3,4年前にはとっくにそうなってたよ
でも割高で量も少なく買いたいと思ったことはないな
0278ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 16:38:18.43ID:DAFVEyoHだから、おでんとかファミチキとかブリトーは買ったことがない。酒は買うがいつもトラブルだ。
「お客様、年齢確認お願いします」「ボタン押してよ。未成年には見えないだろ?」
イヤな客だよな。
0280ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 17:28:37.36ID:AduyBSri0281ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 17:38:11.51ID:+s12WraU嫌な客じゃなくてただの営業妨害だな
0282ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 18:04:20.19ID:+ymndvkT数年間使ってるけど今のところフタはカチッと閉まってる
少なくとも年に1〜2回は容器を洗ってはいるけど
0283ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 18:24:52.09ID:df3FrHFdだんだん惣菜とかを置くようになってきたね、コンビニは。
うちの近くのコンビニは野菜を売るようになったよ。
しかしスーパーでも出来合いの総菜とか冷凍食品を買い込む人と
材料ばかり買うような人に分化しつつあるなあ。
0284ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 18:40:20.31ID:0MV2/8Tq家でネギと七味たっぷりふりかけると旨い
あと同じくセブンのスモークタンは休日の昼飲みの良いツマミになる
回し者じゃないが、セブンすげえ
やってることエゲツないけどw
0285ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 19:22:30.40ID:wrMDG3CPこの容器の奴って内容量が三倍ぐらいで形そのままなんだけど
三つの穴が三倍ぐらいのサイズになってるって
それちょっとおかしいよね
三倍出たらだめじゃん
穴は元のと同じサイズにしろよ
>>279
畑で採った虫入れるのに毎日使ってたけど
500回ぐらい開け閉めしても平気な感じだった
まぁ物によるだろうけど開け閉めする構造がなくて
プラ素材を曲げてるだけなのに意外と丈夫
0286ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 19:32:47.92ID:zN7o5rCi「クックポットスリム」って調味料入れがあるんだけど、そういう調味料入れに入れてる。
塩、砂糖、片栗を入れて、軽量スプーンと一緒にぶち込んでる
上白糖とかは、100均の蓋付きのドレッシング容器みたいなヤツに入れてる。
蜂蜜の容器みたいに縦長で蓋がついてるやつ。
0287ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 19:45:54.91ID:soU5+qynベーコンやスライスアーモンドとか入れてもうまい
カロリーは高い
0288ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 19:47:08.95ID:soU5+qyn0289ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 19:47:57.20ID:zN7o5rCi0290ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 20:01:37.53ID:soU5+qyn0291ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 20:30:46.02ID:liqQUNBE絞ったら油がとれるヤツを入れるとコクが出て美味くなると思う
ただしマヨネーズ使うポテサラだと油分が過剰になって胃もたれすっかもな
0292ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 22:56:44.97ID:df3FrHFdあれは回数こなすしかないのかなあ。
オムレツとか卵焼きとか。
0293ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 23:05:51.52ID:zN7o5rCi20cm〜22cmで、最高性能のテフロンフライパンを買ってオムレツにしか使わなければ解決することが多い
卵焼きも同じ。
0294ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 23:06:23.65ID:kKfoK4qbって考えると慣れがないと難しいよね
目玉焼きですら火加減と加熱時間を疎かにすると白身カリカリを通り越してガリガリ焦げ白身になって黄身に何も火が通ってない不味目玉になるし
0295ぱくぱく名無しさん
2018/11/08(木) 23:59:23.67ID:f5I7Tf0H>あっちを他所のスレ扱い
他所扱い出来る出来ないが本質じゃないよね。
言葉遊びはいいから表現変えて改めて君に聞くが
自分が気持ち悪い気に入らなければあっちを荒らしてもいいのか?
>両方使ってる人が多いような気がするが、
それ具体的にID追っかけて調べたのか?
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