一人暮らしで自炊している人のためのスレ　187日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 19:11:57.58

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　186日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1524494435/l50

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 19:35:45.74

>>1
乙です

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 19:38:35.42

1秒早く立ったこっちへ
http://matsuri.2ch.net/test/read.cgi/cook/1526206316/

つーか誰も次スレ立てずにそのまま埋められたんか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/13(日) 21:24:35.48

こっちの>>1です
削除依頼出しておきました
>>3のurlの方を使用してください

お騒がせして申し訳ないです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 10:18:32.33

ほい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 10:19:22.35

>>980
次スレは　189日目　で頼むわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 12:22:09.60

ほ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 16:36:31.33

一乙
やっぱ長く使う調理器具はケチらない方が無難だよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 17:02:33.51

鍋はそれなりのを買ったけど、長く使ってると愛着が湧くのがいいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 17:16:01.11

福岡でトマトが安いそうな

今年のトマト、なぜ安い？　過去３年で最安、農家は悲鳴　2018年05月29日
https://www.nishinippon.co.jp/import/anatoku/20180529/201805290002_000_m.jpg
https://www.nishinippon.co.jp/nnp/anatoku/article/420339/

４個で１００円なんて羨ましいかぎりだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 17:17:30.74

一人暮らし始めたときに雰囲気だそうと木の調理器具と食器買ったけど、使い勝手悪くて一年せずに捨てた思い出
おしゃれ以外にメリットが思いつかん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 17:20:46.90

>>10
>今年３月以降、トマト栽培に適した暖かくて雨が少ない天候が続き、出荷量が増えたことなどが要因

開くのタルいから貼るなら内容もコピペしてくれよん
にしても豊作でも不作でも損する農家って難儀なお仕事だよね
料理趣味としては頭が上がらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 17:27:32.68

こぶりな桃太郎4ヶ￥98
安いけどなにか問題あるのかなとスルーしてきた、なるほど明日買いに行こう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 17:36:37.60

俺のなかで鋳物の玉子焼き器で玉子焼き作りブームが再燃。
チルドしてお弁当に大活躍です

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 17:38:03.68

卵焼きのチルドってお弁当に使って大丈夫かしら
まだそんな暑くないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 18:23:56.33

>>15
クーラーバッグに保冷剤ポイーやぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 18:24:41.43

大分 6個で120円

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 18:26:50.04

新スレこちらだよ

http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1527643541/l50
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　188日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 18:28:00.29

>>18
削除なんてされずにいつまでも残るんだからこれから使った方がいいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 18:44:45.45

>>16
なるほど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 18:45:32.66

関東だけどたしかにトマト安いような
福岡産かは知らんが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 18:49:43.10

居酒屋とかにある冷やしトマトってのがイマイチ理解できない
美味しいけどトマトに出汁なんて染みるか？湯豆腐ならはっきり分かるんだけども

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 18:57:39.22

>>22
お前の言ってるのがわからんわ。
冷やしたトマトの何が不満？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 19:07:04.79

>>23
よくわからんが、ナスの煮びたしみたいなものだと思うことにした
実際あるのかは知らん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 19:08:25.93

冷やしトマトは、ほぼ毎回頼むわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 19:09:05.91

>>24
そんなの冷やしトマトじゃない

出汁につけたトマトを出す店もあるけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 19:09:28.13

むしろトマトが出汁
トマ味噌汁なんか試してみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 19:13:50.83

出汁の事言ってるんだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 19:19:04.26

湯剥きしたトマトを白だし希釈した汁に漬けとけば、それなりのもんになると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 19:21:07.60

おでんにも入ってるししみるっちゃしみるんじゃね
マイナーだけどトマトもいい出汁出るから相乗効果の料理じゃねえかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 19:31:36.13

トマトに限らないけど甘けりゃいいだろって風潮嫌い
酸っぱいトマト食いたいんじゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 20:42:38.73

ポテトサラダ多めに作りすぎて失敗したと思ったけど最近帰宅後のポテトサラダが楽しみになりつつある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 20:46:24.65

>>32
何を入れてますか？
じゃがいものみ？
私がよく入れるのは玉ねぎ、ニンジン、ツナ缶、ゆで卵
この辺ですかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 20:58:05.07

どっかの居酒屋の真似してフライドポテトで作ってる
なおカロリー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 20:59:07.78

普通に作るときはみかんやりんごもキブンでいれるな
邪道っぽいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 21:17:25.33

>>33
いつもはじゃがいも人参きゅうりツナゆで卵です
今回のは賞味期限間近の明太子を消費する為に作ったのでツナ→明太子ですがｗ
具沢山ポテサラ美味しいですよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 21:49:44.90

>>35
やめて！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 22:08:00.05

ポテサラ好きでよく作るが、飽きたらカレー粉入れて気分転換

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 22:42:28.79

ジャガイモのサラダにフルーツは個人的には苦手だが、以前にサツマイモのサラダに
レーズンとリンゴが入ったのを友達が作ってくれて、非常に美味だった
我が家のポテサラはジャガイモ、キュウリ、ロースハム

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 23:18:42.52

我が家のポテサラはジャガイモ、キュウリ、コーン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 23:27:12.42

うちは私がマヨ嫌いなので、マヨ抜き
牛乳やコンソメで味付けする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 23:35:34.63

カニカマとチクワは絶対入れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/30(水) 23:35:35.79

ポテサラのマヨ入れるタイミングって分離するから冷えてからor味が馴染むから熱いうち
ちゃんとしたレシピでもバラバラでどっちがいいのか分からん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/31(木) 00:07:59.52

シラスでポテサラ作るよ
結構美味い
もちろん果物系は無しでｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/31(木) 11:18:34.25

こっちのスレから消費すればいいのに、なんで連投までしてあっちのスレに拘るんだろうねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/31(木) 12:16:12.27

>>45
何の気なく書き込んじゃったよ
悪かった、お好み焼き…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/05/31(木) 22:28:11.78

さっき小松菜を洗ってたら中からナメクジが・・・
ナイロンでパックされていると何となく大丈夫な気になってしまうが
そこへ出てこられると不意打ちをくらわされたようでショックがデカいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/01(金) 01:27:20.17

>>47
｡･ﾟ･(ﾉД`)ヽ(ﾟДﾟ )ﾖﾁﾖﾁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/01(金) 06:32:52.65

>>47
:;(∩´﹏`∩);:ﾋｴｪ……

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/01(金) 07:02:04.99

野菜を水に浸けて置いたら、青虫が浮いてきてﾋｨｨ(ﾟﾛﾟ;ﾉ)ﾉ

【中吉】 · 2018/06/01(金) 09:59:57.55

野菜は直売所で買うわけだが量が多い
菜の花買って半分茹でて残りは適当に牛乳パックに活けておいた
夜中に見ると黄色い花の上に黒っぽい物が乗っている
？とよく見たらヨトウムシのでっかいのが花をもりもり食ってやがったてのはあったなー
ひょっとするとヨトウムシの芥子酢味噌あえ食ってたかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/01(金) 13:08:09.18

この流れやめろ！w

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/02(土) 06:37:23.17

いつから順番通りにスレを使えない池沼ばっかになったんだこの板は
賞味期限順にスレも食品も消費できないモノグサが暴走して立てたスレに群がるアリみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/02(土) 08:30:13.81

2ちゃんなんてもともとそんなもんだ。期待するなよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/02(土) 09:56:16.98

もう最近荒らしの書き込みのほうが多いようだな
はやく他の代替になるサイトが流行らねぇかなぁ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/04(月) 11:26:08.48

乱立させてはつついて煽ってグダグダ言うコバエみたいなゴミカスも湧くしな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/04(月) 23:31:37.19

>>5>>6>>19>>45
息してる？

ここを支持してた奴ら
再利用だの削除されないからもったいないだの言うならここもおまえらで使えよ

http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1485689620/l50
一人暮らしで自炊している人のためのスレ 163日目©2ch.net

どうせほっかむりして何食わぬ顔であっちのスレに出入りしてるんだろうがな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/05(火) 02:04:25.67

なるほど、あっちのスレが終われば次はみなで163日目を片付けりゃいいんだな
お好み焼き男がアラシ行為の連投をしなけりゃいけるんじゃないか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/05(火) 18:45:56.03

財布の中に複数枚の5円玉とか50円玉が発生するのが許せないたちの人間だろ？図星か
私もそうだから気持ちはよくわかる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/05(火) 20:56:47.30

>>59
小銭入れの中は、５円玉と50円玉と500円玉は１枚まで、
１円玉と10円玉と100円玉は４枚までの状態を目指してる。

珠算１級だったので暗算で、そうなるような支払い方を心掛けてる。
極端な例だと、レジで876円の勘定に対して1431円を出すような事も。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/05(火) 21:07:21.71

そろばんなんてまったくやってないけど普通に心がけてるよ
親はダメで大量に遺してくれたがね
お題の1431円はお見事だが、うちでも931,1531くらいなら普通にやるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/05(火) 21:08:58.37

すまん1531はナシ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/05(火) 21:22:23.61

>>60
> レジで876円の勘定に対して1431円を出すような事も
よくあるのは1,001円だから、出された方は意味わからんだろうな
釣銭を渡す段階でも気づかないような気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 01:00:12.37

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180605-00010007-saitama-l11

　4日午後8時5分ごろ、埼玉県さいたま市緑区のJR武蔵野線東浦和駅で、同線府中本町発海浜幕張行き列車を降車した男が駅ホームから線路内に侵入し、逃走した。

　浦和東署によると、列車内で男が女子高校生（18）の体を触っていたのを、近くにいた女性が目撃。行為をとがめたところ、列車を降りて逃走したという。男は50～60歳くらいで、身長約170センチ。紺色か黒色の半袖Tシャツに、ズボン姿だった。

　同署は県迷惑行為防止条例違反などの疑いがあるとみて、男の行方を追っている。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 01:02:03.08

>>60
そろばん準一級の俺も全く同じ
50円玉が2枚あるとか気持ち悪い
やっぱり、そろばん経験者にありがちなのかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 04:17:53.05

キャッシュレス

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 08:01:58.71

スレ利用規約警察が現れないってことは
ナメクジ昆虫の野菜混入話や小銭計算は
スレの主旨にあっているということかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 11:13:20.34

そもそもスレ立て順に使える賢い子がいない段階でな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/06(水) 14:22:06.81

>>68
ということは
コチラを再利用せずに放置しておいたら
かしこいアナタはずっとここにいるのね！

それってすっごいかしこい選択だね！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/15(金) 12:42:20.47

保守

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/19(火) 13:18:41.00

>>60
気持ちはわかるが、そんなことはもうしない。
だいたい現金を使わないし、札しか持ち歩かないし
仮に使っても家でおつりを貯金箱に流し込んでいる。

レジ通過高速化も一人自炊の重要なファクターだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/20(水) 14:58:54.04

自炊の話しな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/21(木) 22:22:32.31

レジ通過高速化も一人自炊の重要なファクターだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/21(木) 22:49:47.26

小銭出す手間と小銭貰う手間と同じだろうが

レジ通過高速化も一人自炊の重要なファクターだよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/21(木) 23:01:39.05

レジでの順番待ちってさー
自分の直前の人が会計してる間カゴを台の上に置いて両手が空くから
その時間を有効活用してサイフの中の小銭を整理すればいいのにな
両手空いてるのにボケっと空中見つめて自分が清算する時になって
サイフの中の小銭をモタモタほじくりかえしている若い奴見てると
ジジババじゃあるまいにアホかと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/21(木) 23:54:49.25

そういう時にポイントカードを用意してる
支払はおサイフかカード

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/22(金) 09:38:43.56

> レジでの順番待ち
足し算の暗算後さらに1.08をかけると言う腹立たしい行為をする時間じゃないのか
えー願いましては…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/22(金) 14:24:37.83

このスレもういいや飽きた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/22(金) 18:14:26.86

>>77
首相「バカでも計算しやすいよう1.1倍にしてやろう」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/22(金) 18:34:41.39

>>79
迷惑だ、計算しやすいように生活必需品と食品は1.0倍にしてくだせえやし
新聞は10倍でも許可の方向で

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/23(土) 12:07:57.44

しつけーよ低学歴

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/23(土) 14:05:06.72

>>78
>>81
お前らはここに来なくていいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/23(土) 14:14:23.27

>>82

　　　　　　○
　　　　　　　Ｏ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と思うキモヲタ豚童貞ニートであった……

　　　　　　　　　　_., .,､._,r hh.､ y...u,_ ､､.,.,
　　　　　　　　.yl!).彳｝ﾞ.^ﾞ冖^^^ﾞﾞ'⌒ﾞﾞ「｛ .〕:!|ｧ_ l.r.
　　　　　　 .rl!.「.ﾞ.′　　　　　　　　　　　 .ﾞ.^ﾞ「.|^|'!.,.ri,､
　　　 _,.u:l 「″　　　　　　　 _,..vv-─--v､､.,__ﾞ ´「リﾞ .r　　　　
　 .-i(┴^　　　　　　　　,.v‐ ′　　　　i!､　　厂^'ｰ､_　.'ﾞ/
　.,l|　　　　　　　　　.,.‐'ﾞr　　'=,　 .|ﾄ!　 ..　　　　　／_ ┘ _,
.［.′　　　　　 .,r(,,vv!冖h厂 _,､､､,_ ¨ﾞ（）　　　.ﾞﾞil|ﾘ冖ﾐ(ﾐ,.l|/ﾚ'
.||　　　　　_,yr!^″　　　［.zli》ﾆ《)ﾐ|l;,　|ノ冖ｰu「.,zzzzy,｛丁′
.!ミ　　 .yr(l「′　　　　　　〔″　　　　｀.,i^　　　.〔.!!干「「)v）《ﾌ
i|　 __,/′.｝　　　　 .　　　　＼,,,,,_,,,,,,vr″　　　 .ﾞ)z　　　　,メﾞ'ly
|ﾞ/|ﾚr》!　｝　　　　 .｝..　　　　　　　／,v--r　,､u_:rﾌ'￢ｰ^″　ﾞミ
》ﾞ|′ .ミ　.|　　　　 .∨　　 ,､　　　｛lzﾄrr┘ ＼从,,）　　　　｝:! .《
｝｝.,rｰミ,,ｪ　　　 ,　　　　 .'|ﾌ　　　　　　.,,zu厶　￣　　　　　ﾞ'^　l!
ﾞ|从　　》″　　　 | r　　　　　　　　　 -:(工ｪ」zﾐv_　　　n.　　　　〔
.》ﾄ　　.′　　　　∨　　　　　　 7vv=(干=─干ﾐl||l,_,z　″　　　》
.《l,_ .'|!　　　　　　　　　　　　　　　　 .__　　　　　, .￣ﾞ..　　　　　〕
　《^¨′　　　　　　　　　　　　　　　　 .ﾞ冖'^^'''冖　　 v＼　　　　｝
　［　　　　　､　　　　　　　　.　　　　　　　　　　〕　　〔 .′ .」_ .ll′
　.|　　　　　 | 」　　　　　　 ._｝　　　　　　　　 .hノ　　 .:|　,.. .,.ﾄﾄ〕
　.｝　　　　　.^′　　　　　　ﾞ《,_　　　　　　　　　　　.､,ﾉ ...厂､　.il
　｝　　　　　　　　　 _　　.､　.ﾞﾞ'～ .y,_　　　　　　_,r;|¨ <､､‐　. ﾉ
　 .｛,　　　　　　　　〔」　 ´　‐　「ilﾘiｱｱｧｧｧ;lllllli(ﾘﾞ｝ ┌

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/06/23(土) 14:14:56.02

低学歴スレ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 01:26:30.01

このスレどうする？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 02:07:55.56

たしかここは「再利用しろ!」みたいなのがしつこく誘導してたスレだけど
新スレ行くよりはここマジで再利用した方が良さそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 02:08:38.09

いちおうあげとくか
つーか結論出てないのにスレ埋めんなよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 04:07:33.11

ノープランで買ってきた胸肉どうしようとぐぐってたら照り焼きと言う物が目に止まったけど
モモじゃなく胸でやったらぱっさぱさで不味かったりするかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 04:27:18.01

>>88
火の入れ方次第。
何℃で何分とかじゃなくて、ある程度経験積まないとわかりにくい。

簡単にしっとりで食べたいなら、下味付けてしばらくなじませて、片栗粉まぶしてスープに入れて煮る。
片栗粉が糊化して肉汁流出を防ぐのでパサパサになりにくい。

コツはあまりかき混ぜないこと、必要以上にスープをかき混ぜると、片栗粉の膜が剥がれてしまう。
スープの味は肉の中までは染み込まないので、下味はちゃんとつける。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 07:33:11.25

ここが本スレで桶？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 07:53:08.68

1000になったら統合する方向で好きな方を使えばよろし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 08:50:04.83

>>88
胸肉とか豚のとんかつ用のロースとかもだけど、
昔は小麦粉つけたり火加減をいろいろ試したりしてみたけど
結局、おれには美味い！と思えるようにはできなかったんで
今は、鶏肉はモモだけ、豚肉の塊は豚バラ以外は買わないってことで解決（？）した

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 08:53:49.51

俺は胸肉のが食いごたえがあって好き
唐揚げも照り焼きもあえて胸肉使う
鍋のときくらいかな、もも肉選ぶの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 09:31:48.88

もも肉の唐揚げも美味いけど胸の方が好きだな
モモは少量ならいいけどクドくてあまり量食えない
もも肉は煮込み用ってイメージだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 09:36:29.73

炙ったりフライパンで手軽にジュッとやるのはもも肉好きだな
唐揚げは酒ぽとぽとっとやっといてから低温揚げしたら
パサパサしなかったんでちょっとハマった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 09:52:55.05

>>89
片栗粉まぶしてスープに入れて煮る　って斬新だな
今度やってみる
簡単そう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 10:18:01.03

>>96
胸肉とモヤシや人参を中華味で焼いて水溶き片栗粉であんかけにしたやつ
胸肉ときのこなんかを醤油と味醂で焼いて大根おろし入れて和風だしと水溶き片栗粉で煮たやつ
このへんもプリプリトロトロにできて美味しいよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 11:22:12.54

最近ネギ高くない？
細いの2本で¥298とか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 11:53:55.75

最近は照焼ダレにもちょびっと片栗粉入れてるけど
鶏胸肉もフワフワしっとりに焼き上がるし
仕上げに漬けダレを回し入れた時にもトロみが出て綺麗に肉に絡むんで
自分でもびっくりするくらい美味しく焼けるようになったよ
持病が悪化して寝たきりだった母親に食べさせて上げたかったなーと
一人で照焼チキン作って食べる度に思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 14:42:16.40

>>96
冬瓜と鶏肉のスープでよく作ってる。

片栗粉でスープにとろみをつけるのは一般的だけど、
鶏肉に片栗粉まぶすのは、レシピググってみるとあまりメジャーな方法ではない。
母親直伝の方法で自分の大好物。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 15:13:10.71

水晶鶏でググれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 15:45:23.46

>>98
２本で２９８円は高いよ
うちの近所のスーパーだと、３本で高くても３００円弱だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 15:46:36.60

もうすぐ6本～8本入りで368円くらいになるよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 16:01:31.62

６～８本入りの長ねぎ？
すまないが、近所のスーパでは１～３本単位でまとめたネギしか見たことないわ
そういや、高そうな銘柄ネギ（？）はもう少し多めに入ってたかな…（買ったことないけど）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 16:07:12.21

スーパーで刺身用の三枚におろしたアジがあったので買ってきた
適当に切って食べるだけだと思ったら、ぜいごと小骨が付いていた
小骨まで取るのは大変だから仕方ないとしても、せめて、ぜいごくらいは取ってくれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 16:15:49.49

>>104
群馬県産だったと思うが泥付きで沢山入ってるのが安く出る
年末近くなると同じものが498くらいかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 16:24:27.57

東海だけどあまり太くない泥付き下仁田葱が3本248円だった
ニラが138円からまた198円に上がってる(泣)
>>105
せいごを口の中で確認した時の落胆ぶりったらもぅね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 16:25:58.49

「せ」じゃねぇ「ぜ」だ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 16:37:49.59

続き
本当は刺身にしたかったのに、ぜいごや小骨を取っていたらボロボロになったので、結局、たたきになった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 17:01:32.43

>>109
なんかもういっそのこと一尾まるまるで買った方がよかったなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 17:01:46.28

自分で最初からおろしてみては？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 17:42:20.92

動画も静画つき解説もあるし、出刃包丁あるなら
練習してみても損はないよね、アジやサバのさばき方
失敗して骨に身が残っても潮汁にすりゃいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 17:55:06.38

期限1日過ぎ豚バラを焼きそばと生姜焼きで消費したわ～
にんにくも2片入れたから今夜は眠れないだろうな=3

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 18:27:23.96

ID:OLQ35y4U

ID:BW9m9XUY
ID:MKjLLqa4
ID:X+gENGXg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 18:48:58.58

サンマでも鯵でも刺身や三枚下ろしにすると腹骨のとこを無駄にしそうで、自分で買う時は塩焼きばかりだ
前にサンマの刺身にトライした時はグズグズになっちゃって、味噌と生姜を混ぜ混ぜしてなめろうにしてやったw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 19:06:43.08

>>100
水晶鶏でググって・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 19:09:12.98

テレビで鬼奴みたいな料理人が、サンマの刺身を一本丸ごと食べさせてるのを見て正直試してみたくなった。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 19:14:57.31

>>116
ハァ？
ググってやらねーｗｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 19:42:29.35

>>117
あー、それ見た
旨そうだったけど手が臭くなりそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 19:46:48.99

>>119
アリエールで台拭きジャブジャブしたら臭い消えるんじゃね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 21:27:21.28

101 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2018/11/03(土) 15:13:10.71 ID:X+gENGXg [1/3]
水晶鶏でググれ

116 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2018/11/03(土) 19:06:43.08 ID:X+gENGXg [2/3]
>>100
水晶鶏でググって・・・

118 名前：ぱくぱく名無しさん[sage] 投稿日：2018/11/03(土) 19:14:57.31 ID:X+gENGXg [3/3]
>>116
ハァ？
ググってやらねーｗｗｗ

ちがう！ちがうんだ
水晶鶏は知ってるんだでもスープで煮るのは目から鱗だったんだ
おいしそう
まじおいしそう
これはもうやるしかない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 22:46:56.35

>>60
スーパーとコンビニはクレカと電子マネーですませろよ
自炊してるならだいたい同じスーパー使うからポイントもたまるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 22:51:24.41

コンビニ特有の食品で
スーパーには類似品さえ一切無いようなものって何？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/03(土) 23:19:14.55

アジの切り身が安かったからポーチドサーモンの要領でフライパンに色とりどりの野菜を敷き
その上でハーブソルトを振ってから弱火で蒸し焼きにしビネガーとマスタードソースをあわせてみた
超うめえ…
なお敷いた野菜は今日はカボチャとホウレン草、玉ねぎ、エリンギ、セロリに人参
料理自体は難しくないので洋風好きの人に激しくオススメしたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 00:33:53.37

久々に娘が帰省して来たんで生サンマの塩焼きを出してやったら職場(航空自衛隊静浜基地)ではなかなか食べられないらしくメチャ喜んでた
明日の夜まで居られるみたいだから何を食べさせようか？と久々に楽しんでメニューを考えているw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 01:02:28.74

女性自衛官で基地まで書いて現在帰省中って個人特定されそうな気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 01:31:10.92

これ一本でどんな魚でも簡単に捌けちゃう魔法のナイフ「サカナイフ SAKAKNIFE」を実際に使ってみた - GIGAZINE
https://gigazine.net/news/20181102-sakaknife-fish-kitchen-knife/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 02:02:53.74

>>127
そんなにいい道具なら日本中の魚屋・魚加工業者が使ってるはず。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 02:32:01.54

TVの通販番組で刃先が包丁とまな板になってるキッチンばさみの様な物を見かけたけどあれ意味あるのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 06:52:47.40

>>128
プロに必要な条件は素人の初心者とは違うから、
プロが使うには丈夫さ・スピード・仕上がりのよさが不足だけど、初心者には実際便利
ってパターンもあるぞ
今回のやつがどうかはわからんが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 08:03:21.44

>>124
なんだよそれ！一緒に食べたいから誘ってくれｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 08:08:59.95

刃の部分が短いな
プロはどうせウロコ落としとか専用の道具使うだろうし
メンテに気を使う包丁部分は別の方が扱いやすい気がする
ギザギザ部分に汚れ残りやすいから刺し身とか考えると洗うのも大変

料理に限らず工具とかでも取って付けたような多機能ツールはあんま使わないよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 09:25:42.77

>>127
さばいた写真を見るとサクが汚いｗｗ
どうやら使えない道具みたいだぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 09:36:29.01

プロ向けじゃなくて未経験者でも捌けるというのが売りみたいだね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 10:22:46.79

刺身のような口当たりを気にするのって日本人特有かな?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 16:59:25.84

>>133
素人がやってこれなら十分だと思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 17:23:54.28

>>136
どうでもいいそのへんの包丁でもあの写真よりマシにおろせるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 18:34:06.28

研ぎ屋泣かせだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 18:36:58.18

使い捨てだろうね、研げないもん
そういう意味でオモチャの部類なのかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 18:39:25.16

あー、いい加減包丁研ぎに出さなきゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 19:23:32.51

納豆とご飯まぜてる時ってめちゃくちゃよだれ出ない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 19:51:04.51

牛かっつの

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 19:59:01.03

納豆とご飯は混ぜない派

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 20:53:46.69

醤油を垂らしてカラシをきかせてネギを入れ、
味付け海苔でくるりとやって食べるのが好きだけど
ご飯にかけるのがスタンダード？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 21:03:38.53

卵1個使うから混ぜるわ
卵なしなら混ぜない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 21:06:23.83

>>144
薬味として白飯に混ぜた納豆をぶっかける人も多いだろう、そらフリカケ感覚で
その上から海苔で巻こうが箸だけで持ち上げようがさ
納豆を食べてから後で白飯を口に入れる人もいるだろうけど、どっちでもいいじゃん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 21:38:13.37

ご飯と納豆は混ぜた方が、最後まで納豆ご飯を味わえるからいいんだよね
ただ、いかんせんふつうのご飯茶碗でやろうとするとご飯がこぼれがち
サトウのご飯とかだったら必ず混ぜるね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 21:46:07.27

え、それは多分お箸の使い方に難があるというかぶきっちょなだけよ
ご飯に載せただけでも最後の一口まで納豆と一緒に味わえるよ

＞混ぜた方が、最後まで納豆ご飯を味わえるからいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 21:50:26.11

おれも納豆は、カラシ入れて醤油をかけてしっかりかきまぜたのをご飯に乗せる派で乗せた後に混ぜることはしないな
ちなみに、卵ご飯は黄身だけをご飯に乗せて醤油をかけ、これも混ぜたりはしない
参考までに（なんの？）、カレーもご飯とカレーは分けて入れ、
境界線で一口分のカレーをご飯にその都度かけて食べてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 21:59:41.69

納豆はパックの中でカラしとたれを入れて混ぜ混ぜ
（時々、ネギ入れたり卵黄を入れたり）
それをご飯にかける
ご飯の中で混ぜるのは、自分の感覚ではあり得ない

納豆とご飯に味付けのりをくるんで納豆巻き風にして
食べるのはよくある
あと漬け物も一緒に投入したりｗ

大分県日田市の名物で「高菜巻き」ってのがある
ご飯、納豆、長いも、ねぎを大きな高菜の葉1枚で包んでしまう。
それをヒントに漬け物も一緒に入れることもある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 22:02:03.03

>>124
フライパンで蒸すの楽ちんでいいよな
素材変えたり調味料変えたりでバリエーションもつけられるし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 22:04:47.00

>>139
リンク先見ればわかるが一応専用のメンテ器具はついてくる
魚料理の頻度が低い人ならそれなりに長期間使えるかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 22:05:13.33

ま、値段が高すぎるけどね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 22:12:28.97

\15000だせば小出刃包丁の贅沢な奴が買えるな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 22:39:59.04

まあ魚とかおろしたりしないしな
そもそも高いからあんま買わないわ魚

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 23:27:20.15

業務スーパーの中力粉と重曹使った手打ち中華麺で台湾まぜそば
トッピングは肉味噌（ひき肉、豆板醤、ネギの青いところ、刻みニンニク、刻み生姜、酒、豆味噌、醤油、オイスターソース、チリパウダー）
かつお節、刻み海苔、おろしニンニク、ポーチドエッグ、ねぎ
http://iup.2ch-library.com/i/i1947395-1541336915.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 23:29:31.14

味のベースはゴマ油、醤油、濃縮麺つゆ。これを茹でたての手打ち中華麺にからめてトッピング

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 23:30:53.31

>>156
【画像】今日のご飯を潔く晒せ105'''''''' ''''' '
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1536258789/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 00:05:40.44

>>158
了解
スレ違いすまん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 01:37:04.70

重曹の人ちょいちょいいるね。画像あげるくらいいいんで内科医

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 01:37:27.03

>>150
ネットにのって無くて日田で本当に美味しい店って何処なの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 01:39:42.60

>>156
花椒はどうした？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 03:55:51.79

納豆ご飯なんだから、混ぜ混ぜして食べた方が旨いよ
牛丼だって牛皿+ご飯じゃないのはそういう理由だし、カツ丼とカツ煮だってそう
ビビンバだってよーく混ぜ混ぜして食べた方が旨い
混ぜ混ぜしないなら、納豆とご飯だな
五目ご飯なのに、五目の具が白飯に乗ってるのなんて美味しくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 04:30:22.45

牛丼とカツ丼は混ぜて食べるようなもんじゃないから比較対象としておかしい気がするんだけど
もしかして家庭とか地方によってはそういうのも混ぜ混ぜしてから食べるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 05:04:19.02

牛丼屋で紅生姜のトングで丼混ぜまぜ野郎だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 07:16:42.07

>>163
五目ご飯はそういうものだろ
逆にカツ丼なのカツを細かく刻んでごはんに混ざってたら美味しくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 07:20:14.41

>>156
手打ち麺とかハイレベルだな、難しくないの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 07:22:29.73

納豆はタレ入れる前に混ぜないとネバネバ増ガーとか熱々ご飯に混ぜると菌ガーとか
健康マニアみたいなのが出て来ないの珍しいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 08:35:07.92

簡単な減塩メニューを考えた。
鶏もも肉を一食分に適当な大きさに切る。
ごく薄く塩を振ってから、全面にオールスパイスを振り掛ける。
フライパンで表面に焼き色を付けてから、あれば白ワインかブランデーをかけて
蓋をして4分前後弱火で蒸し焼きにする。
ほとんど味が付いていないのだが、オールスパイスの香りでおいしく食べられる。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 09:42:40.65

ついついおろしニンニクと胡椒使っちゃうなぁ鳥モモだと
チューブのニンニク擦り込んだら追加の塩ってしないほうがいいかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 09:57:38.42

>>163
大戸屋のチキンかあさん煮
先日、初めて食べたけど、あれは親子丼派の自分でも
美味しいと思えた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 10:02:58.34

腹へったなーあと2時間か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 11:31:51.13

納豆と卵いっしょに食うと良くないらしいぜ俺は生卵嫌いだからやんないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 11:44:20.01

食べ合わせはあまり気にし過ぎないようにしている
食べ合わせで死ぬならともかく特定の栄養素の吸収率が悪いというだけで避けるのはもったいない

「生卵は卵黄と卵白を一緒に食べてはいけない」みたい話だし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 11:47:05.74

梅干しとうなぎはでっち上げらしいね

もちろん中には医学的に証明されてるものもあるから
一概には言えないけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 12:01:38.28

関係ないかもしれんが
お好み焼きやるとき
卵を直前に他の材料と混ぜるだろ
あらかじめ卵混ぜちゃうと卵がかたまらなくなっちゃうんだよな
キャベツやトロロの酵素が卵をかたまらなくするらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 12:06:29.22

>>176
そんなに簡単に固まらなくできるなら
キャベツやトロロであったかい卵ソースとか作れそうなのに
そんなのはでてこないよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 12:06:30.64

どうちがうんだろうな
卵が固まってるとか固まってないとか食べていてもよく分かんない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 12:37:15.34

>>176
関東風だと小麦粉を溶いた所に卵投入して混ぜて
生地にするから関係ないｗ

広島風だと別に卵焼きにしたのを
トッピングみたいに載せるよね

**１７６** · 2018/11/05(月) 14:00:45.10

ってことは俺が言ってるのは
大阪風ってことか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 17:30:15.39

休日に使いそびれた鍋野菜ミックスで何を作ろうか思案中
鍋は種類多過ぎて悩む

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 18:15:26.82

>>181
３割引きシールが付いた生つくねが目に入ったので、鶏団子の鍋焼きうどんに決定

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 18:34:44.10

>>182
と思って家に帰ったら、うどんスープの素が切れていたので、鶏団子のクリームシチューうどんに変更

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 18:54:00.86

>>180
んだね
レシピサイト見ても大阪の焼き方の話らしい

関東は小麦粉＆水に卵を切れて混ぜてしまう。
そこに具材のキャベツなども投入して
ぜーんぶ混ぜてしまう。
卵だけ直前に溶くってやり方はしない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:01:12.54

>>176
その「あらかじめ」と「直前」の時間的な違いは厳密に言うとどんな程度なんだろう
焼き始める1分前ならOKで2分前ならNGとかなんか？

うちのおやじは東京人なのに大阪風にこだわっていて
生地に混ぜ込んだ上にさらに載せて焼いてた
揚げ玉や豚バラを上にガンガン載せてた
美味しいんだが欠点は中まで火を通すのが難しそうだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:15:30.00

>>185
俺が言うのもなんだが
粉は溶いてからあるていど時間置かなきゃダメだから
１～２分じゃないし
大阪風の卵投入タイミングはほんとに直前よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:15:56.88

>>176
そう言われれば、お好み屋さんに行くと具材と生地が入ったボウルに生卵乗せて出してくれるな
よーく混ぜてから焼くように言われるけど、生卵だけ混ざってないのはそういう理由だったんだφ(．_．)ﾒﾓﾒﾓ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:19:14.09

>>186
ハッキリ書いてないけれど内容から判断するとどうやらその卵を直前に入れるというのは
だいたい1分前くらいってことかね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:28:55.41

>>188
鉄板に投入する直前
>>187
の状態の物をガーっとかきまぜて投入

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:33:53.69

>>189
がーっとかき混ぜる時間は何分くらい？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:37:24.84

>>190
そんなに待たないから１分もないと思うよ
数十秒

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:38:42.73

十数秒かも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:46:13.65

>>192
つまり十数秒前に卵とキャベツが混ざるのはセーフと！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:52:02.41

>>193
卵と粉を先に混ぜて
あとからキャベツとトロロを投入するんでしょ
やってみましたがうまくいきましたよ
そんなにタイミング焦らなくてもいいと思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:54:46.72

>>194
ということは焼き始める3分前くらいの卵投入ならOKですか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 19:57:10.07

>>195
３分前に全部混ぜるの？
それはだめですよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 20:05:19.19

>>196
何分ならいいんですか？！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 20:59:52.29

>>160
自治厨は中二病みたいなもんだから外から何を言っても無駄

>>163
育ちが半島だと知れる親の顔も見たくない

>>197
池沼のふりして荒らすのもいい加減子供みたいだが中毒になって止められんのか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 00:50:03.62

>>176
物は試しで刻みキャベツ両手の平一杯分（4枚）と卵1個と塩コショウをよーく混ぜて、
冷蔵庫で1時間ほど寝かせてからスパニッシュオムレツみたいに焼いてみたが、
ちゃんと固まったぞ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 04:17:37.62

>>199
問題はトロロのほうだからね

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 187日目

一人暮らしで自炊している人のためのスレ　187日目