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キッチン周り道具&小物*使って良かった調理器具33
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0067
ぱくぱく名無しさん
2018/04/07(土) 16:31:11.15
ID:xocuPYEx
>>65
プラの大半は元が石油だから、油脂とは馴染む(親油性がある)んだよ。
んで、油に溶ける色素はプラに染み付きやすい。
典型的なのは脂溶性カロテノイドのリコピン(トマトの赤)や、
同じく脂溶性のクルクミン(ウコンの色素≒カレーの色)とか。
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