一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 160日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/26(月) 15:49:42.03

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
困っていることや料理自慢、そのほか料理に結びつく事なら幅広く何でもみんなで語り合えるスレッドです
もちろん自分で作った料理の写真を貼るのもＯＫです（写真だけでなく話が膨らむような説明も添えて）

お約束
様々な環境や価値観、経済事情の人がこのスレを利用するので、排他的な書き込みをしてはいけません
また、事実誤認や違法性、倫理的に問題がある場合を除き、他人の書き込みを否定しないようにしましょう
（そういう時は華麗にスルーで）

前スレ
一人暮らしで自炊している全ての人のためのスレ 159日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1517880006/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/14(日) 17:01:29.70

燃えるゴミとして出す

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/14(日) 17:03:46.06

>>806
薄い塩水に漬けて塩抜きしたら？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/14(日) 17:04:09.10

おにぎりの具にすれば。
チャーハンの具とか。
そういう。
何かと混ぜたりしておつまみにするとか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/14(日) 17:04:36.58

捨てるのはありえないでしょ。
なんか、文化が違う。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/14(日) 17:20:19.34

ふりかけに

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/14(日) 17:31:06.59

粕汁とか煮物にしたら？
塩醤油使わずでいけそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/14(日) 21:49:45.37

熱々の緑茶をぶっかける

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/14(日) 21:53:37.43

高血圧が恐い。お後がよろしいようで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/15(月) 08:30:13.69

しょっぱい鮭ほぐしてかんたんチラシ寿司は？他の具はしそ、たくあん、ごま、のり、ガリなんかと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/16(火) 23:46:04.36

806です皆さんアドバイスをありがとう
ご飯一合に混ぜただけじゃ塩辛すぎるので、豆腐を乗せて崩しながら一緒に食べました
最後の一口はお茶漬けで

次は塩抜きをしっかりやります
ありがとうございました

2018/10/22(月) 10:00:31.41

おかゆ作ってちょっと混ぜたらよさそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/23(火) 20:31:09.61

初！ケンミンこく旨塩味
白いビーフンにたれ別添えで、うす味で使いやすかった
次から茶色のじゃなくてこっちにするかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/28(日) 15:43:46.43

うん、新しいケンミンの焼きビーフンうまいね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/29(月) 00:02:18.38

こないだ普通のケンミン即席焼ビーフン食べて
味がくどいし麺も美味しくないし、不味かったんで
薄味なら少しマシかも
買ってみようかな

野菜炒めるだけの手抜き麺って土曜の昼とか疲れた日とかに
意外と使いやすいんだよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/29(月) 08:27:14.49

>>820
焼きそば焼きうどんでは駄目なん？
自在に味付けできるやん。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/29(月) 09:58:49.17

>>821
ビーフンの話だけど？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/29(月) 11:16:26.91

>>822
じゃあ手抜き麺って書くのやめて、手抜きビーフンって書けば？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/29(月) 20:36:00.79

めんどくさい人に絡まれちゃったなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/29(月) 20:44:56.71

いやそりゃそうなるだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/29(月) 21:14:25.13

うん……
>>821は、全くおかしくないように見える…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/29(月) 21:52:34.51

どっちもめんどくさい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/29(月) 23:23:49.66

>>824
言葉足らずのお前が悪い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/10/30(火) 01:21:55.20

大震災以降、米粉製品が増えた気がする。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 23:06:30.19

昨日はすき焼き食べたくなって霜降り牛肉奮発しちゃった
野菜は白菜とネギだけだけど豆腐と白滝入れてうまかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/04(日) 23:28:52.93

昨日、久しぶりにゆるキャン見たらタンタン餃子鍋が食べたくなったから夜はそれになった
白菜が手頃（1/4で100～110円）なのでありがたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 10:54:07.46

すき焼きのザク（牛肉以外の具）には
白ネギ・焼き豆腐・白滝・椎茸・春菊の５種類を
全部揃えてから作りたいし
白菜・玉ネギ等の他の具は入れたくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 11:20:39.17

なんか自分でルール作ってそれで自分を縛り、さらにそこに快感を覚えるって感じなのかな
他人に干渉せず、一人で楽しんでる分には周りがとやかく言う事じゃないんだろうな（おれ含め）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 12:16:43.55

すき焼きは白滝より葛切りが好きだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 12:50:09.22

両方好き！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 14:05:07.69

すき焼きには白菜を使うのが、大多数の家庭はおろかすき焼き専門店でも当たり前の事になっているのは、どこの地方なんだろうか。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 14:31:07.74

全国だろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 14:58:24.58

>>832
牛肉「ザクとは違うのだよ、ザクとは！」
豆腐「肉なんか飾りです！　えらい人にはそれがわからんのです！」

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 15:41:07.47

白菜入りのすき焼きは、関西等の主に西日本の慣習なんじゃないだろうか。
関東の実家・他家・外食では食べた事がなくて、西日本の旅先で初めて経験したな。

ウィキのすき焼きの項の一例では、
　　・関東風　：　椎茸。　焼豆腐。　春菊。　白滝。　　根深葱。　　　　　　　　　　（以下無し）
　　・関西風　：　椎茸。　焼豆腐。　菊菜。　糸蒟蒻。　根深葱か葉葱か玉葱。　麩。　春雨。　白菜。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 16:02:10.73

各地域の特色を「へ～」って書いているうちはいいが、
そのうち、「○○がホンモノ！」、「○○は味音痴！」、「○○以外は認めない！」、とか言い出しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/05(月) 21:51:33.80

実家九州・今東海だけど
白菜・春菊・たまねぎ・白ネギは毎回入ってた。
（シイタケは家族全員イヤだったので除外。
豆腐の焼きあり・なしと、しらたき・糸こんは冷蔵庫の残りしだい）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 00:01:36.66

東北地方だけどすき焼きには
白菜や玉ねぎは入れないな

他の鍋物や牛丼とは違っていて
すき焼きの特徴は白菜や玉ねぎを入れない事だって気がする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 03:32:14.99

大阪だけど、うちの父は牛肉焼き豆腐白ネギ糸こんにゃくだった。そのおかげで子供たちもそれに麩が加わるだけの、肉をガシガシ食う結構贅沢なすき焼きだったよ。その代わり滅多に食卓には上らなかった。
他所の家や店だと、玉ねぎや白菜菊菜椎茸が入ったりで何だか嵩増しで誤魔化されてる感じがしてた。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 08:32:37.85

へー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 09:47:11.71

ふーん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 11:34:11.34

西日本の大多数だと、牛すき焼きに白菜や玉ねぎを使わないなんて、なんか変・・・・・・・
東日本の大多数だと、牛すき焼きに白菜や玉ねぎを使うなんて、なんか変・・・・・・・

って感じなんだろうかね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 12:09:31.40

へー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 12:36:06.70

春菊としらたきがあれば他の野菜はあっても無くてもいいや@関東

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 12:57:21.58

ほーう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 14:08:59.04

トントントン

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 15:49:03.94

ネギと豆腐があれば肉もいらない気がしてる
ということで最近は牛脂たっぷりのネギ豆腐

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 21:28:16.02

牛肉を買わずに牛脂だけ取る
さもしい人をスーパーで見掛けた時には
なんとも嫌な気持ちにさせられてしまう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 21:50:59.10

誰も無料の牛脂とは言ってないんだよなぁ・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/06(火) 23:03:31.08

どん亭はすき焼きにごぼうが入ってた
ごぼうと牛肉が合わないわけがない
水菜も入ってたけど何の特徴もなかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/07(水) 07:44:34.34

まぁ家庭のすき焼きやそこらの安食堂のすき焼きもどきは、何でもありだろうけど
全席個室だとかの高級和牛すき焼きの専門店なんかではどうなんだろうか、って事だよな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/07(水) 08:29:14.59

>>855
一人暮らしの自炊スレだぞ…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/07(水) 09:23:22.09

草

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/07(水) 09:33:30.06

ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/12(月) 17:59:24.25

http://kushitaro.favy.jp

この串巻きを家でも作りたいのだけど
どんな肉を買ったらいいだろう？豚バラかなと思ったけど
結構薄いよね？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/12(月) 18:05:27.18

>>859
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1536213323/544
マルチすんなｶｽ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/12(月) 18:09:53.31

>>859
>>860
ここもな
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/kankon/1541258173/833

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/12(月) 18:25:10.52

絶対に行くもんかってなるのは分かってるし、ぼったくられたかクビにでもなったか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 13:12:49.32

キャンベル缶スープにカットしたしめじや玉ねぎ足すだけでもうまさ数段アップするね
残業で帰りに買物する時間なくても、週末キャンベル缶と冷凍野菜や人参玉ねぎ買っといて
遅く帰ってもあったかい具だくさんスープがあるだけで充実感が違う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 18:26:41.69

アメリカの代表的な母の味であるキャセロールって料理は
キャンベル缶使うらしいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 18:28:20.32

キャンベル缶といえばウォーホルとマリリンモンローを思い出すんだが、
アメリカの常備菜だよな。永谷園のお茶漬けや丸美やののりたま、サバ缶、カレーレトルトみたいな。

ボクはクラムチャウダーが好き。ちょっと具材を加えるんだが、いかにもアメリカンだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/18(日) 23:59:32.69

キャンベル缶といえば遺伝子組み換え野菜使用

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/19(月) 00:19:29.19

遺伝子組換え野菜使ってる商品を消費者が選別できるよう
いち早く正式に表示するようにしたのがキャンベルであって
他社大手でも使ってるくせにわざと表示しないで隠す企業よりよっぽどいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/19(月) 20:00:43.11

ただのスープのくせに高えんじゃボケ食ってるヤツもカッコつけて自分に酔ってるキモイヤツ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/19(月) 20:09:22.64

帝国ホテルのスープの缶詰は子供の頃よく家にあったな
もろちん、今はそんなもん食えるはずもない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/19(月) 20:19:03.70

ビンボー人は乱入しないで欲しい。文句をつけないで欲しい。
たかがキャンベル缶ぐらいで激高すんな。

さて、最近はフリーズドライ品が進歩してきた。今日イオンに行ってきたんだが、
売り場の一角がインスタント品それもフリーズドライ品の一品売りコーナーになっていた。
具沢山のみそ汁、スープはこれが多いな。缶詰は駆逐され中だ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/19(月) 20:32:38.38

缶のゴミは捨てるの面倒だからな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/20(火) 00:07:28.82

フリーズドライ食品を専門に扱うアマノフーズのアンテナショップ、アマノフリーズドライステーション横浜店。
店内にはずらりとフリーズドライ商品が並んでいる。
こちらでは、常時100種類以上、スーパーなどで見かける一般流通の商品以外にも、通販限定の商品も購入することができる。
https://dailyportalz.jp/kiji/180809203621

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/20(火) 16:01:14.32

>>870
お前こそビンボー人だろｗ
自炊スレでフリーズドライ品とかｗ知らんがな
インスタントなんかそれこそスレチだバーカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/20(火) 16:24:28.10

昨日だったかな、フリーズドライのカツカレーをニュースで紹介してたな。

飯無しのカレーとカツだけ、お湯をかけて1分待って、別に用意した飯に乗せる。
映像ではそこそこの厚みがある豚カツが4切れ入ってた。
カレーはとろみが少なくサラッとした印象だったが、時間経過でとろみが出るかも。

2食入りで税込み1300円。
https://www.amanofd.jp/amano/shop/special.html?fkey=porkcutletcurry201811

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/20(火) 16:54:36.02

>>874
スゲーな。フリーズドライがこんなに進歩していたなんて驚きだ。別にアマノフーズの肩を
持つわけじゃないけど、新しい市場を開いた気がする。ストックにはいいかも。ただ価格だね。
自分的には100円のレトルトカレー＋400円の惣菜トンカツと価格比較するから。

ストック食材ジャンルとして、缶詰、レトルト、パウチにフリーズドライも加えとこう。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/20(火) 16:56:26.65

レトルトの料理独特の臭いがなかったりするといいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/20(火) 17:35:52.42

フリーズドライ、うまいけど量が少ないねん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/20(火) 18:11:04.92

>>867
大まちがい

カリフォルニア州が、遺伝子組換え野菜使ってる商品を消費者が選別できるよう製品に表示するように法改正しようとしたとき
遺伝子組み換え作物を大量に使っていたキャンベルはそれを妨害した
おまえニュース見てなかったのかよ当時

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/20(火) 18:14:13.71

2012 年、遺伝子組換え食品表示の法制化の動きは、カリフォルニア州で表示義務
化の賛否を問う住民投票が実施されたのに続き、翌2013 年にはワシントン州でも住
民投票が実施された。しかし食品業界の莫大な資金投入によるキャンペーンにより反
対派が優勢となり、両州とも否決される。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/20(火) 18:15:17.88

そのとき遺伝子組み換え表示の住民投票に資金を拠出した企業とは

モンサント　810万ドル
デュポン　　540万ドル
バイエル　　200万ドル
ペプシコーラ　　214万ドル
クラフトフーズ　195万ドル
コカ・コーラ　　170万ドル
ネスレ　　　　　131万ドル
ケロッグ　　　　 79万ドル
デルモンテ　　　 67万ドル
キャンベル　　　 50万ドル
ハインツ　　　　 50万ドル

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/20(火) 19:03:11.81

あのさ、クミカエガー言いたいだけのバカとかほんともう氏んで？
お前らは安全がどうとかじゃない、＊＊がー！　＊＊がー！　とか喚くだけのバカ
右も左も街で喚いてるバカが迷惑なのと同じ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/20(火) 22:46:55.77

遺伝子組換え食品食べたらどうなるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/20(火) 22:52:21.76

何かが起こるかもしれないし起こらないかもしれない
人体に有害かもしれないし無害かもしれないし有益である可能性もある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/20(火) 23:03:00.60

食べたらどうなるより
今年は大豆が全滅とか
今年はとうもろこしが全滅とか
そっちの危険性のほうがあると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 02:36:36.14

遺伝的多様性が損なわれる
種苗業界に首根っこ掴まれる　旧モンサントとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 02:56:57.83

オマエラ、遺伝子組み換え食品の気持ち悪さがわかってないな。
すれ違いだけど言っとくわ。
放射線を照射して遺伝子配列をおかしくして利用できる商品作物を作っていることは知っているよな？
それは、不思議と、受容されている。ではなぜＧＭＯが拒否されているのか？

オマエラ知らないだろうけど、ラウンドアップ耐性の遺伝子は大腸菌の仲間の遺伝子を組み込んでいるからだよ。
気持ち悪いだろ？大豆に、とうきびに、大腸菌の遺伝子かよ。

そういうこと。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 03:02:58.35

医薬品の製造にも大腸菌使われてるぞ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 03:09:42.72

青カビ使って出来たペニシリンも否定しそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 03:14:04.71

人を含む「目」の遺伝子は植物由来だし。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 03:37:04.05

さすがに植物に分化して進化（変化）していった遺伝子が、再度動物に混ざる事はないんでないの
つまり、植物/動物の分化前の生命体の遺伝子なら当然引き継いでいるだろうし
あるいは、極々初期の進化過程なら、ミトコンドリアのように細菌やウィルスが「ご先祖様」の遺伝子に混じる事もあると思うけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 03:42:30.75

限りなくどうでもいいから遺伝子ニキ（>>886）は専門板でご高説あれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 03:43:08.39

植物プランクトンからだよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 06:43:31.04

ここで流れ無視して新参が日記書いたら怒られる？w
自炊は自分で味決められるのがいいね、店の加減より気持ち薄味めが好きなんで
つべのつよぽんも言ってたけど
逆に言うと店で出すのは客商売を考えると最大公約数的味付けにしないといけないんだね
そしてそれは少し濃いめの味、自分で作ってみてわかった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 07:58:11.47

最大公約数っていうより、酒飲みたくさせるためだと思うぞ。＞外食の味の濃さ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 09:17:00.63

まー植物の遺伝子だろうとトランスポゾンみたいな形で取り込まれることが絶対ないとは言わんが、
クミカエガーは単語拾ってあーだこーだグダってるだけのアホ
でなきゃ「植物プランクトンだよ（キリッ」なんてアホなことは言えない

ぷらんくとんは、しょくぶつと、どうぶつの、ちゅうかんてきなそんざい！　とか思ってそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 09:46:54.50

ウイルスは生物じゃないし良いんじゃね？(テキトー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 21:15:29.60

>>865
クラムチャウダーうまいよね
一人分作るの面倒だからキャンベル缶使っちゃう
手作りはうまいんだけどスープっていっぱい作り過ぎちゃう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 22:14:06.25

キャンベルのクラムチャウダー大好きだ。
味濃い目だから、シーフードミックス･ベーコン･玉葱･じゃがいもを足して牛乳たっぷりで作って、バゲットと一緒にたらふく食べたい！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/21(水) 22:56:04.52

いまや日本でも向こうのホンビノス貝が繁殖してるから
ビノス貝でニューイングランドクラムチャウダー作ってるわ
牡蠣で作っても旨いよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 04:34:03.38

あたったわけではないが貝が嫌いなんか見た目がグロい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/22(木) 06:47:17.36

動物の内側はどれもそんなもんだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/23(金) 01:09:22.11

昨日かったサンマ、今日、塩焼きしようと思ってたんだが、大根買うのを忘れてた（スダチも）
今から大根買うのも面倒くさいしどうしよう…
と思って引き出しをごそごそしてたら前に買ったままになってたカゴメのアクアパッツァのソースが出てきた
http://www.kagome.co.jp/library/products/food/img/3105_b1.jpg

天然の鯛のアラが安く入った時に作ろう思ってたんだが、サンマでもなかなか美味しくできた

サンマは四等分してニンニクと一緒に炒め、そこにその辺にあった野菜（小松菜、白菜、玉ねぎ、にんじん）を入れ
カゴメのソースと一緒に煮込み、最後に塩コショウしてできあがり
まだ半分残ってるが、１匹のサンマが２食分になったのはラッキーだった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/23(金) 18:41:57.38

トマトパッツァやんｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/23(金) 23:31:11.61

ああ、ほんまや
おれが見たときは確かに「アクアパッツァ」って書いてあったはずなんだが不思議だねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/26(月) 10:17:51.78

トマドうよねぇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/11/28(水) 23:30:17.54

九条ネギの緑の部分がかたくておいしくない
どうしたもんか