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低温調理、真空調理、SousVide Part5 [無断転載禁止]©5ch.net
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0483
ぱくぱく名無しさん
2018/04/11(水) 15:06:03.11
ID:Epj8rbbY
>>480
最初からサイコロステーキにすればいいのでは?あんた馬鹿?
70℃につけて中心温度65℃で引き上げるから美味しい。
60℃以下なんか生あったかい生肉で気持ち悪いだけ。
かと言って60℃以下長時間は、ふやけてるって表現した人がぴったり。
肩ロース24時間とかあり得ない。
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