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低温調理、真空調理、SousVide Part5 [無断転載禁止]©5ch.net
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0343
ぱくぱく名無しさん
2018/04/05(木) 19:09:36.58
ID:ffYsBXZE
>>330
ショ糖とブドウ糖の差は、感じる甘みの強さの時間変化だそうだよ
http://mikakukyokai.net/wp-content/uploads/2014/07/chart_03.gif
違いを舌で感じるとも感じないとも言える微妙な結論だな
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