>>31
それってシャーレの上で毒素と温度の実験結果の数値だろ。
そういう実験けっかの後には、必ず書いてあるはず。
＞この条件は菌の抵抗性を示す目安となるものであり、食品によって殺菌条件が異なってきますので、詳細はは専門書などのデータに基づく必要がある。
みたいな事が書いてあるはず。
でなけりゃ厚生労働省、保健所が定めてる基準がなんの意味もない。
ちょっと考えりゃわかるだろ？
ネットでかじったくらいで知ったかぶりしてんじゃねーぞ。

ほんと実体験に無いド素人は恐ろしいね。
食中毒で人を殺す気か？