>>241
じゃぁ、その風乾と風土の説明をしてみろよド素人ｗｗｗｗｗｗ
日本の気候にどういう理由で合わないというんだ？

そもそも燻製の過程で50％の水分を抜くのが温燻の定義。

気候風土で風味付けするのはそこの風土に住むカビや微生物の風味。
何処でもプロシュットが作れるわけじゃないのがその証拠。

で？日本のベーコンがベーコンとしての定義に達してない事を説明してみろよｗｗｗｗｗ