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低温調理、真空調理、SousVide Part5 [無断転載禁止]©5ch.net
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0023
ぱくぱく名無しさん
2018/03/27(火) 15:53:49.10
ID:RMp52L9U
>>19
丸鶏は中が空洞なんだよ。
真空パックしたってそこは空洞のまま。
58℃のお湯に入れたって空気は水に比べたら、熱伝導は恐ろしく遅い。
繁殖には絶好のサウナ状態。
調理って言うのは一つ一つ理由があるんだよド素人wwwwww
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