我が家も生煮えの肉は誰も食べなかった。ってか不味いと思います。
そこまでして低温調理って意味あります？
なんか低温に酔ってるだけで不味いのに無理して美味しいって言ってませんか？
我が家は結局はレンチンして食ったり唐揚げにやり直ししました。