一人暮らしで自炊している人のためのスレ　184日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/19(月) 22:09:13.62

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1518561753/

一人暮らしで自炊している人のためのスレ　183日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1520160721/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/06(金) 21:09:31.50

出汁とった煮干しを捨てるのがもったいないけどどうしたらいいかわからない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/06(金) 21:17:48.85

去年から揚げ物にハマって、ついでに風味の移った油を炒め物にたっぷり使うようになった
油で腹持ちが良いせいか間食しなくなって1年で3kg痩せてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/06(金) 22:03:17.85

>>930

>>927はマルチポスト
【自炊】一ヶ月食費１万円に抑えたい 116【栄養】
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1521715376/440

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/06(金) 22:05:27.91

>>951 チャーハンは焚きラード使うから、再利用に興味ない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/06(金) 22:21:19.54

>>954
そうだったのかー
たまたま今日スーパーで大きなマッシュルームが売られてるのを
見た所だったから思わず反応してしまった

パスタ300グラムってとんでもない量だもんなｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/06(金) 22:23:25.96

パスタ300ｇとか一人前には多い
乾麺だと3回分はある

1回作って保存って手がないわけではないが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/06(金) 22:52:57.77

パスタは普通だと一人100g
大盛りにして120～150ｇ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/06(金) 23:48:32.29

>>884
私は風味はそんなに気にならないけど、気になるならエキストラバージンじゃなくて
ピュアオイルを使うといいよ
オリーブオイルで揚げた天ぷらは全く胃もたれしないんでおすすめする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 00:22:42.77

卵焼きに牛乳いれたらうまいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 00:34:52.07

https://dotup.org/uploda/dotup.org1503838.jpg_odFogqqpFVecomSxBy5t/dotup.org1503838.jpg
ホッキ貝を桜のチップでスモークにしてみた
甘みがあって美味かった、特に内臓のところとか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 00:51:28.27

>>944
ザルで水上げてじゃっじゃってやってみ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 03:58:34.56

>>928
子供取られたのか…なむ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 04:01:11.02

>>913
利点あるよ、コンロが一つ空く

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 04:40:57.97

日本語へたなやつ同士の会話は傍から見ててほんとイラッとするなｗ
思わずアンカーさかのぼって確認して時間むだにしちまったじゃねえかｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 05:17:27.32

>>965の日本語が一番下手な件

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 06:19:01.92

ザル買わなきゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 08:50:36.54

サルなんて何に使うん？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 08:51:01.76

ごめん読み間違えてた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 08:55:52.99

蔵王

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 09:01:26.23

タマネギ剥くのに使うんだよ
と妄想膨らましつつ昨夜使わなかったブロッコリーの茎とジャガイモを
ザルに入れて中鍋で蒸してジャガバターで食った

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 10:14:41.53

>>911
そんなにするならいちいちオイルポットに戻さないで
揚げようの鍋に入れたままコンロの上におきっぱなしでも問題なさそうだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 12:31:54.01

>>962
ザルは無い！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 12:44:40.11

>>952
甘露煮は？
うちの父ちゃんが甘露煮好きで
出汁とらないのにわざわざ煮干し買って来て自分で作ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 12:46:48.27

>>973
一人暮らしの自炊でザル無いって、どんな釣りだよ
パスタもそばもうどんも茹でられねぇじゃん

アタマのネジが抜けてるとか以前に、そもそも部品が足りないんじゃねぇのオマエ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 13:03:25.13

笊を持ってないなら、3Wayボウルでも買えば？

卵かけご飯にラー油って美味しいの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 13:15:03.30

>>976
これと米炊くのに何の関係があるんだ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 13:15:12.06

http://www.ssksports.com/baseball/wp-content/uploads/2012/10/main1.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 13:20:31.30

>>977
洗米と水切り
ボールではなくボウル

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 14:35:06.79

>>975
パスタとかは鍋で茹でてはしでつまんでる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 14:53:15.66

>>980
あると便利だから100均で買っておいたほうがいいよ
特にあったかい麺はいいとしても冷やし中華、冷やしうどん、そばなんかだとやっぱ持ってたほうがいいと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 15:46:54.24

揚げ物やるのは年に4～5回程度だが、揚げ油は普通にオイルポットに戻して使い回してる

次回は底のほうに溜まっている揚げかすの多い部分だけ除いて使う感じ

それでとくに油が悪いと感じたことはない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 16:03:55.53

オイルポット置きたくない
あんなもんゴキ寄せ

毎回油は使い捨て

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 16:45:10.85

人それぞれってことで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 16:50:01.63

年4～5回ならなおのこと使い捨てで問題ねーよな
年間1000円程度だろ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 16:54:35.05

流しに油流したらやばいことになったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 16:56:03.33

>>985
年間千円？
一回にどんだけ油使ってんの？

一人暮らしだぞ？
黒い鉄鍋に並々油張ってジュワーッとか
そんなの大家族とTVの料理番組だけだろ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 16:56:19.36

それはただのバカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 16:56:20.18

4人家族とかじゃない限り使い捨てでいいと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 16:59:13.79

>>987
TVのキャノーラ油がリットル200円くらいだろ？
年4～5回ってことで計算したんだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 17:01:01.68

揚げ物週に1～2回はやる
以前は毎日のように油ものだったんだが下肢静脈瘤になって減らした
鍋に油入れて蓋したままいつでも使えるよう置いてある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 17:08:51.51

>>990
一回に1Lとか有り得ないし多くてもその半分以下だな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 17:10:35.30

俺は天ぷら鍋使ってる

一度にまとめて揚げて、大半は冷凍

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 17:12:16.37

梅

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 17:12:26.72

梅干し

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 17:12:37.16

梅田

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 17:12:47.99

梅宮

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 17:12:49.53

じゃがいもの皮を乾燥しておいて
使った油熱したとこにジュワーッで
油がきれいになる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 17:13:00.36

埋め

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/07(土) 17:13:33.15

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