一人暮らしで自炊している人のためのスレ　184日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/19(月) 22:09:13.62

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1518561753/

一人暮らしで自炊している人のためのスレ　183日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1520160721/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 18:03:51.90

>>639
>>570

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 18:09:19.57

壇流メニューの心平粥は美味しいぞ、時間は掛かるけど

一人前
米50cc
ごま油50cc
水250cc

とろ火で2時間炊き込んで塩で味付け

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 18:13:04.64

粥は飯以上に保存が利かんから作って食いきるのが一人暮らしの壁になるなあ
普通のメシが食えるならよほどメリットがあるとかじゃなければわざわざお粥は作る気にならんね

ってのもいまめんどくさい胃腸炎やらかしてるんでお粥生活してるんだわ
半合分でも粥にすると多すぎて食い切れんので普通に飯を炊いて冷蔵し
食べる前に必要分粥にするんだけど朝とか手間が嫌

頭数が居て一合分とか炊いても全員で食いきれる環境なら飯と変わらんのだろうけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 18:35:39.71

いやもうお粥いいんで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 18:43:05.86

>>643
文脈読め

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 19:12:06.87

>>642
県民も知らんほどマイナーなのも仕方ないかもね
「幻の駅弁」と呼ばれて長いから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 19:25:01.44

麦ご飯用の麦って麦ご飯以外に何か使い道あるの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 19:27:21.26

>>648
ググったら高崎駅限定なんだね
新幹線止まるし、通勤客用の朝ご飯用で売り出したのでは？
大人しくだるま弁当売ってりゃ良いのにｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 19:37:24.17

>>649
スープの具にしたりする。
出来上がりは雑炊みたいになるが、米ほど粘り気は出ない。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 19:52:23.02

>>642
まさか朝からうどん！？
本当だとしたらそれは面白い
日本は広いな

>>649
クッキー焼くときにオートミールみたいにぶち込んでみたらどうか（適当）

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 20:01:13.78

お粥とおじやと雑炊の区別は、どういう風に言い分けている？

生米から作った物なら、自分はおじやや雑炊とは呼べずにお粥と言う
リゾットは、生米をまず炒める過程が入る事が条件かな

炊いたご飯や冷やご飯から作った物なら、自分はお粥とは呼べずにおじやと言う
自分が雑炊と呼ぶのは、鍋物のシメとして作った物の時だけかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 20:07:06.66

>>653
どうでもいいじゃねえか
お粥の話題はもううんざりだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 20:08:00.16

>>652
朝からうどんもあったかな？（よく覚えてない）
ただ、小さい頃、親と一緒に親の実家に行くと
よく祖母がうどんを作って振る舞ってくれてた
当時は自宅でうどんを作るのは常識だった風潮があった

今でも何かっつーと、うどんｗ

だからさ、色々地域性があるんだから
おかゆ如きで揉めるなよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 20:12:23.08

だぁから現役限定スレにしろっつったのにｗ
意地張ってこっち伸ばそうとすっからだよｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 20:19:17.72

どうでもいい
全部犬まんま

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 20:51:07.11

流れぶった切って質問。

鳥むね肉を白だしで煮て取り出しただけのスープ作ったんだけど、
この手のスープって冷蔵庫でどのくらい持つかな・・・？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 20:55:54.92

一週間くらいはもつんじゃね（適当）

人んちで打ってもらったうどん食べたいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 20:59:55.64

酢を入れときゃだいぶもつぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 21:27:31.70

>>658
その手が気になるなら翌日には消費しとけ。
塩分が濃い調理でも5日くらい。
それ以上に間が開くなら冷凍する。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 21:36:20.78

朝におかゆ食べるの普通じゃね？何かおかしいの？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 21:47:45.58

>>658
鶏ハムの黄金スープの日持ちが2日ぐらいだったから
多分、それと同じくらいかと
残ったら冷凍しとけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 21:57:07.24

鶏皮、ゴボウ、人参、油揚げ、醤油の
炊き込みご飯が好き

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 22:42:24.45

鶏ゴボウご飯自分も好き
大分だっけ?ニンニクきかせて煮詰めた具を炊きあがりに混ぜるやつ
箸が止まらん

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 23:43:05.87

>>665
なにそれ美味そう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/31(土) 23:57:12.58

あとまぜタイプのとりめしはガチ。ただし、、ニンニクは入れない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 00:15:16.71

押し麦って一度加熱してあるからパスタ的にテキトーに使えるんじゃないかと思って
ちょっとやってみたけど、できるみたいだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 00:32:31.26

大麦って食物繊維豊富でしかも水溶性食物繊維も多いんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 07:47:15.30

朝ごはん作った
多分150円もしてないね
オートミール、牛乳、卵白1個、全卵1個、はちみつ少々
パンケーキみたいな味で美味しい
https://i.imgur.com/bB0go3Y.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 07:51:42.42

>>670
え？何これ？飯板で見たくない色合いのものがサムネで見えたんだけど？
怖くて拡大できない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 07:54:58.34

>>670
はちみつは有っても無くても良いけどレーズンが欲しいな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 08:20:39.40

>>670
グロかと思った
せめて皿に盛ってきれいに写せよｗｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 09:01:04.07

>>670
サムネ見て下呂かと想ったぞw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 09:10:58.66

>>670
【ちょうど】一ヶ月食費２万円に抑えたい8【中間】
https://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/homealone/1521897850/69

グロ画像でマルチコピペとかずうずうし過ぎ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 10:02:55.24

>>670
残ったの冷蔵庫に入れるんか？
朝食分だけさっと作れるんだからお皿に盛ろうぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 10:25:40.37

睡眠開始
　　　　　　　　　　　　　　　＼　＿＿_＿
　　　　　　　　　　　　　　　　　　|￣|ヽ　＿＼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　| 　|= ）　　　）
　＜⌒／ヽ-、_＿_　　　　.　　| 　|　r　　ｒ
／＜_/＿＿＿＿／　　／　|￣￣i￣￣￣|
￣￣￣￣￣￣￣
行き倒れ回避…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 12:59:18.34

昨日からメガネが見つからなくてイライラする!

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 13:11:53.60

メガネと時計と鍵の置き場所は決めておいた方がいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 13:53:05.60

キッチンも同様
いつも同じ場所に収納

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 14:29:51.90

メガネって自炊と関係ないじゃん
ただの僕のひとり暮らし日記なら、別スレ行こうよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 14:37:58.89

ゆでたけのこ美味しくなかった
やっぱり自分で茹でなくちゃ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 14:42:48.14

昨日は地元の大きな公園に行って、桜を見てきた
いろんな人を顔注目して見てきたけど男も女も不細工が多いな、男の方がまだマシな顔してた
家にばっかりいると人から見られてるという意識が無くなるから身なりに気を使わなくなるのかもな

アニメや漫画に出てくる女性とか美化され過ぎだろｗ
実際よく見ると全然可愛くない、地味な顔した女がめちゃくちゃ多い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 14:53:32.98

東洋外国人の若い層、特に若い女のメガネ率がすごく目立つ
コンタクトレンズは全然普及していなさそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 15:10:46.89

>>682
いいねーたけのこ！
たけのこ御飯や若竹煮で春を満喫したいですな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 16:05:04.75

もうたけのこかぁ
この前までもやしで鍋してたのに早いな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 16:13:38.61

シウマイ弁当の甘いタケノコが大好きな人が
結構いるよね

あれは美味しいけど、おかずとしても
つまみとしても中途半端派の人と口論してた思いで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 16:32:05.01

シウマイ弁当は至高
横浜に行くと、つい買って来てしまうｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 16:37:50.93

山田うどんのパンチ好きは年中筍を食べてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 17:12:47.69

シウマイ弁当は分からんけど
こゆるぎ茶飯のタケノコだったら大好きだ
挽肉に片栗粉のあんが絡んでるやつ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 17:15:02.56

ってぐぐったら
鶏ひき肉のあん無くなってるわ
最近食べて無かった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 17:28:45.55

http://www.kiyoken.com/campaign/17tondemo_shiumaibento/

これはちょっと大げさだけどｗ
タケノコを甘く煮たのは、多分みんな大好きのはず

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 17:50:37.18

タケノコアレルギーの俺からしたら羨ましいわ
昔は喰えたし、味は好きなのだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 17:50:53.54

www.toukaken.co.jp/ekiben/D-11.html

もしかして同じなのか？ｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 18:07:01.83

小田原はかまぼこだから、ちょっと違うと思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 18:08:11.96

おでんの具にタケノコも良いもんだよね
知名度がなくて不思議な顔をされて
切なくなった記憶がある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 19:20:44.89

>>670
写真で見るとグロだけど自分も実際こんな感じだわ
特に冷蔵庫の残り物で炒めものした時とか見た目もクソもないｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 20:05:14.35

>>696
わかる
おでんの出汁にいれたら美味いよね
菜の花や山菜も入れるけど本当に美味くて日本酒が進むｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 20:12:19.53

いつかタケノコを自ら収穫するのを夢見て去年の秋に竹を植えた俺が居る
通販で高い苗を買って植えたのが越冬してまだ動き出さない
寒さで枯れたかもしれないので泣きそう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 20:44:52.02

本来は煮物や煮しめに使うような、おでん種らしくない具をおでんに使うと
おでんとは言っても、京風おでんっぽい雰囲気になるよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/01(日) 23:40:20.86

>>696
自分もおでんのタケノコ好きだよ
おでんにタケノコが入るようになるとおでんの季節も終わりなんだなぁって毎年感慨深かったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 01:12:05.54

たけのこ自分で茹でてる人は偉いな

今日は中国産たけのこで土佐煮にしたわ
中国産たけのこ水煮別に季節とかないけど、
なんとなく春だし
たけのこは甘く煮るなら中華おこわにしたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 06:23:34.81

サワラって今がシーズンなのか
実はさほど食ったことがない。俺が鯖やブリやサンマや鮭とかの脂っこい魚の方が好きなせいなのかもしれんが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 06:35:30.12

>>703
若干ピークは過ぎた、春先の一本釣りサワラは絶品だぞ
結構脂がのっててブリほどくどくない、高いけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 07:40:42.59

春の魚で鰆だからなぁ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 09:33:30.13

昨日の夕飯
クラムチャウダー
ディアボラ風チキン(初挑戦だけど簡単だった)
昆布のふりかけ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 11:40:41.69

鰆は冬も旬だよ
冬のは脂が乗ってる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 15:06:37.22

海域によるとあれほど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 15:48:35.66

関西と関東で違うらしいな
関西ではサワラは春の魚だけど
関東では冬場の魚だそうだ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 16:21:46.74

回遊魚だからじゃ
秋刀魚だって北海道は夏、関東は初秋
その先は晩秋

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 18:15:51.90

サワラ、サゴシはきずしにするとうまいんよ
日本酒をチビチビやりながらさ
タマゴや白子もこれまたうまい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 18:50:53.71

>>709
味の旬と漁期の旬だよ

産卵期が春～初夏なんでその前に内海や沿岸に寄ってくるから漁獲量が増える
けど卵や白子に栄養を取られるので少し痩せてる
脂が乗ってるのは晩秋から冬にかけて

とは言え脂が売りの魚じゃなく身の旨みが身上なんでバテてる初夏のころを除けば大体旨い魚よ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 19:08:19.26

サワラの刺身ってのも食ったが焼いた方がうまいかもなーって気はした
西京漬とか大好きだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 19:33:01.47

菜の花苦手だったけど何となく買ってみてソーセージと炒めたらめちゃくちゃ美味しかった
苦味が癖になる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 19:36:27.82

サワラくらいさっぱりしてたら焼かないともったいないな
焼いたら臭かったり固かったりするやつは生でいいけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 19:40:08.75

菜の花なんかおいしいよね
春を食べてるって気になる
今日は菜の花のボンゴレスパゲティにした

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 20:23:15.08

火を止めたステン鍋の蓋がくっついて開かなくなったから
水かけて更に減圧してみたら中でジュワジュワ沸騰してる音が聞こえた
味が染み込んだ煮物が美味い

減圧鍋に興味出てきたけど買ったら買ったで持て余しそうだなあ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 22:42:39.19

菜の花はないけど畑の野菜のとうを食べてる
チンゲン菜や白菜やからし菜やルッコラやらを
炒めや浸しや菜飯にして

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 22:52:29.99

アブラナ科のトウ立ちしたのを菜の花というのでは

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 23:05:07.71

広義的にはそうだけど菜の花というとアブラナの花のイメージが強いかもね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 23:05:54.85

>>718
白菜もトウが立つんだね
見てみたい
菜飯も美味しそう！

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 23:15:13.13

そういや小松菜の花売ってたわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/02(月) 23:27:54.61

白菜はとうが立ち始めると早いで

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 00:12:20.65

上の方で最近一人暮らしし始めて自炊もまだ慣れないってレスあったので
今よくあるデリッシュキッチン等の動画レシピアプリもいいよ
その中でもゼクシィキッチンは料理の基本もあり、あの真っ黒な料理人とか有名料理人レシピがある
KSって料理アプリも切り方等の基本動画あるよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 00:22:38.33

人生設計してみたけど平均年収１００万いくかいかないかだ
俺の人生難易度高すぎ

30歳-34歳　派遣　年収200万
35歳-40歳　不況でリストラ　バイト　年収70万円
41歳-50歳　派遣　年収150万円
50歳-54歳　不況でリストラ　バイト　年収50万
55歳-　どこも雇ってくれない　年収0万

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 00:28:57.41

>>725
雇われだけが仕事じゃないんやで?
てか一人暮らしできないでしょ?

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 00:37:01.17

>>725
給料安くてもいいから楽な仕事★14
https://medaka.5ch.net/test/read.cgi/job/1514628006/682

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 06:06:06.80

丸々太ったキャベツが250円から300円になって昨日は200円
なのでもうちょっと様子見
すぐそばのスーパ＾でレタスが98円、1/2カットが49円
レタスチャーハンにしました

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 06:06:26.69

>>716
春は是非菜の花を食べないと、って感じだよね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 07:27:49.12

以前、近所のDSに出張八百屋が来てたけど
そこの根三つ葉が美味しかった

今、事故ったか怪我したみたいで来てないのが残念

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 09:47:22.39

>>722
秋に種を蒔いた小松菜は、虫がつき始めた時に全収穫したんだが
１つだけ残りの株から脇芽が伸びて花がついた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 09:55:54.14

見切り品のニラ2束で100円だった
贅沢にニラ使ってニラ臭い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 10:46:42.70

>>718
白菜の花は菜の花より癖が無くて食べやすいよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 12:31:32.84

よし、今日の前菜は菜の花の辛子和えと、新玉ねぎを使った何かにしよう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 12:32:21.87

連投すまん
豚ばらがあるから何かを巻きたいんだが、何が良いかな
昨日は豆腐を巻いた
今日の候補はズッキーニ、ネギ、ミョウガあたりなんだが、おすすめあったら教えてクレメンス

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 12:34:59.77

>>735
アスパラを巻こうぜ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 12:36:51.51

わざわざ聞くってことは
定番以外のものってことだよな？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 12:40:58.27

ごぼう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 12:51:31.49

アスパラやごぼうも良いな

うん、ちと変わり種で旨いのがあれば試してみたくて
ちなみにフライパンで焼く
味付けは適当に

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 12:54:10.69

ごはんを巻く。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 12:56:54.08

>>670
これ巻作ってこう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/04/03(火) 12:56:55.23

雑談したいだけなの？

ズッキーニあるんならそれでいいんじゃね？
ピーマン細切り巻くとか、半分でチーズ詰めて巻くのもいいな
ピーマンたけのこ細切り巻いてオイスターソースで味付けもいいかもな

一人暮らしで自炊している人のためのスレ 184日目

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