一人暮らしで自炊している人のためのスレ　184日目

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/19(月) 22:09:13.62

現在または過去一人暮らしで自炊している人が集まって
一人暮らしの自炊テクなり裏技なりを語り合うスレッドです。

次スレは>>980が宣言してから立てましょう

※前スレ
一人暮らしで自炊している人のためのスレ　182日目
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1518561753/

一人暮らしで自炊している人のためのスレ　183日目
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/cook/1520160721/

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 18:06:19.09

おにぎらずってどんなものなのか食べてみたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 18:18:02.38

高校時代とか夏場に母の弁当のご飯が傷んでいた経験のある人なんているんだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 18:21:09.26

アボカドに火通すと美味しいね
安いし栄養もあるし最近アボカドにハマってるわ
豚バラとシーフードミックスとアボカドとチーズでパスタがばっかりｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 18:22:03.33

↑パスタばっかりのミス

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 18:23:51.44

パスタは安いし簡単でいいよね
納豆とめんつゆで納豆パスタ、ツナと醤油でツナパスタとかよく作ったなあ
バターがあればもう最高

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 18:26:29.53

パスタ作り置きしたことある人いる？

コンビニパスタみたいにレンチンだけで食えるようにしたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 18:28:50.50

今晩こそパスタにする
やっと、どっかいってたパスタを見つけ出したｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 18:41:51.35

>>457
ああやっぱ分かりにくい文章だと指摘されることあるわｗ
いきなり水虫ですまんが、菌とか繁殖するのに温かくて水分あるところ絶好じゃないのてこと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 18:44:54.55

>>463
喫茶店のナポリタンは茹でてから冷蔵庫で一晩おいたのをよく使ってるから
茹で置きできないこともないんだろうな
もしくは「すいすいパスタ」をレンジで加熱か

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 18:53:14.79

>>463
油を絡ませれば冷凍も出来るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 18:55:49.14

ゼリーでソースを固めて
麺はアルデンテよりちょっと前で茹でるのやめて冷水でシメる・・
とかで一応出来るんだろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 19:06:47.56

一ヶ月切れのラスイチ卵のためだけに炒飯
店っぽくスープもつけて、残りもののハムと小松菜を炒めた
完璧やな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 19:09:52.95

ゼリー・・・ゼリーフライ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 19:26:23.68

今日の夕飯　　
キャベツとツナのホットサラダ
貧乏鯖缶パスタ

ごちそうさま

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 19:48:38.44

再加熱を考えて硬めに茹でて水でしめてから水気をよーく切ってオリーブオイル絡ませたのをラップでくるんでからジップロックに入れとけば出来るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 19:55:11.75

それを冷凍しとくのは可能だろうか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 20:12:19.11

一人暮らししてから劇的に太ったわ
自分の好きなものばかり作るし、食べ過ぎてしまうのが要因なんだろうけど

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 20:22:42.80

https://i.imgur.com/DkrBtex.jpg

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 20:40:23.77

>>473
ごめんごめん。ジップロック入れた後に冷凍しておくんだ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 20:56:08.15

>>474
自分は痩せたよ・・・
自分の作るものに飽きた
レパートリー増やしたりしたけど作る過程でもう飽きる
食べることが楽しくない・・・

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 21:03:20.92

カニクリームコロッケを卵とじ丼にするとめちゃ美味いんだけど原宿辺りで店出したら流行んねーかな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 21:06:59.09

>>463
できるできる
固めに茹でて油で和えて冷蔵保存、もしくはラップに包んで平たくして冷蔵保存
使うときはレンチンでもいいし、お湯で茹でてもいいし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 22:31:43.22

今日初めてカブ使ったんだけどこれ夢のような食材じゃね？
根と葉でそれぞれ別の食感味わえて栄養もある、その上普通に炒めても生姜焼きのタレで炒めても美味いしベーコンとめっちゃ合う、いつも同じ野菜くってんなって人には是非食べて欲しい

**soko** · 2018/03/27(火) 22:41:11.23

>>478
はやんねーよバカ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 23:03:10.83

>>480
油揚げと一緒に味噌汁に入れてみ？

**soko** · 2018/03/27(火) 23:23:38.07

>>478
うまかねーよ
中身やわらかいコロッケ。
外のパン粉カリカリで食感の差を楽しむものを
どんぶりで中外やわやわで米もやわやわ。
たんなるゲロじゃんそれ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 23:28:30.69

>>483
想像力に乏しいんじゃないかな？
コロッケそばなんかは、わざとつゆにつけてふやかして食べるのが美味しいという人もいるぞ
食べ方にはいろいろ趣味趣向があるから、ダメだと切ってすてて、しかもゲロ扱いするのはよくない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/27(火) 23:49:52.64

>>480
薄切りにして塩もみ（塩こぶとかいろいろバリエーションあるけど）しただけで
かなり美味い、葉も彩りに少々混ぜる

いいよね、カブ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 00:05:00.19

カブなんか買ったことねーわ
明日買ってくるか

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 00:05:54.14

燃費が良いし壊れにくいから大学生がよく乗ってるよね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 00:39:53.83

>>487
ヤマハのビーノ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 00:47:57.83

蕪は捨てるところないしね
皮も浅漬けとかに出来るし

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 08:02:22.82

カブは適当に切ってオリーブオイルで塩コショウで炒めて
溶けるチーズを放り込んで溶かして混ぜる
これ好き
枝元なほみさんのレシピです

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 10:18:19.84

今日のキューピー3分クッキングの時間帯に、

ブラッククローバーのイデアーレみたいなのに向けた、
白石まいやんからの
メッセージがこめられているらしい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 12:03:43.92

蕪はふろふきにしてもいいし汁物にもなるし蕪蒸しもできるしスープにもなる良い子

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 15:47:57.75

自分の食べたいものばかり作って飽きて結果、好物があまり無くなってしまった

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 16:06:29.15

自分の食べたい物は
高額な魚介類や果物や見事な老舗品が多いので
外食でも自炊でも中々食べられないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 17:48:37.43

美味しくて安く手に入るものを見つけて、手間かけて調理するのもいいものだぞ
いま、イワシが5匹で98円だから焼いたり、蒲焼きにしたり、みりん干しにしたり、
なめろうにしたりして楽しんでるわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 17:57:53.45

いいな98円。
自分なら生姜効かせて甘辛く、骨まで食べられるように煮て常備菜にするな。
暑くなってきたら南蛮漬けもいいね。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 18:03:07.79

ラジバンダリ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 19:18:56.32

>>495
裏山

今日は冷凍庫の根菜とキノコで豚汁
味噌汁の材料を汁用のカットで冷凍してみたらすごく良かった
毎回丁度の量の新しい味噌汁を簡単に作れるから便利で助かる

かぼちゃや油揚げもカットして冷凍してる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 19:23:03.06

私はレシピサイトチェックするのが好きで
作りたい料理のブクマがたくさん。
週に３回くらいしか自炊しなから
食べたい料理とても全部は作れないよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 19:27:27.59

私はエロサイトチェックするのが好きで
シコりたい動画のブクマがたくさん。
週に7回くらいしかシコらないから
シコりたい動画とても全部はシコれないよー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 20:11:18.62

今日の夕飯

青梗菜と豚肉のいため
キャベツとツナのごまあえ

ごちそうさまでした。

>>499
自分はクックパッドのプレミアム会員になってるｗ
沢山、気に入った料理が保存出来るよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 21:38:46.21

なんか最近臭えマンコわいてんな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 22:44:16.81

>>502
おまえのことか？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/28(水) 23:53:12.63

返したほう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 00:34:04.09

>>501
自分はクックパッドだけはなんか嫌い
写真も下手だったりあんまりおいしくなさそうなのも多いし

Nadiaとか楽天レシピとかは見る

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 01:42:34.42

>>502
昔から既女はよく来てるはずやで

ここ料理板の中でも住人が多いから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 04:51:16.53

料理スレに女が多いのは当然だろ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 05:22:05.28

日本旅館レベルの品数の多い夕食を、自分の部屋で食べてみたい。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 05:53:54.59

>>508
品数には圧倒されるけど、良く見ると作り置きの出来る和惣菜も多いから
おつまみ用の作り置き総動員すればそんなに大変じゃないよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 06:45:04.08

あと食べた後の洗い物が面倒…

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 07:06:16.60

>>501-505
Quugle良いよ、レシピ検索するとクックパッドを除外して検索してくれる
ほとんどプロのレシピだけが出るからありがたい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 08:22:46.57

>>510
俺は食器の状態を確認したいから使わないけど
面倒なら食洗機を買えばいいね

それすらも面倒なら食器を全部使い捨ての物にすればいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 10:02:22.03

食洗機なんて置く場所がない

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 11:39:15.12

実家にいたときは食器用洗剤を無駄遣いしないように水で薄めて使ってたから
油汚れが一度で落ちなくて、すすいだ後に洗い直したりが面倒で食器洗い嫌いだったけど
一人暮らしするようになったら洗剤も水もジャバジャバ使えるので嫌いじゃなくなったな
手間も時間もさほどかからず終わるし、むしろ家事の中では一番好きかも

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 12:04:02.61

yabai

とろ～り豚モッツァ
https://www.orangepage.net/daily/1383

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 12:47:10.80

炊き合わせを自分で作るのは結構めんどいな
趣味的にやってみるのもいいが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 13:55:02.15

>>509
ちょっといい日本旅館だと
食前酒・先付け・吸い物・焼き物・蒸し物・酢の物・ご飯・味噌汁・甘味・煎茶なんかは、比較的シンプルでも
前菜・刺身・炊き合わせ・天ぷら・漬物・果物なんかは、大抵は数種類の盛り合わせで出してくれて
あしらい物なんかも入念に見事で、１人で１食の自炊にあのクラス並みは到底無理だよ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 14:15:39.96

>>517
その辺は趣味の世界だね
客でも数人呼んだ時に作るんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 16:24:20.30

作っても煮物、天ぷら、フライ、口休めの何か、刺身、ご飯、味噌汁ぐらいだな
煮物はマグロのカマ、天ぷらはかき揚げとか、フライは牡蠣フライ、刺身はマグロ、口休めは漬物
煮魚は煮るだけ、マグロは切るだけだから、天ぷらとフライだけやればいいから、まあ面倒じゃない
ただし料亭レベルのものは技術がないから無理だがｗ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 18:09:27.10

旅館の料理は旅館でしか食べれないから楽しいのに
一人でやって虚しくない？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 18:55:40.66

>>520
あ、俺の話は知り合いが泊まりに来るから、そのときの話な
宿泊代でゼロになるのと、魚介類が安く買えるので自分たちで購入して調理して
やすく美味しいもので1日ぐらいわいわいしようぜってのが目的
他の日はどこかに食べに行く。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 18:57:24.26

口休めって箸休めのこと？
いろんな言葉があるんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 19:04:40.02

こんな馬鹿でも友達いんだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 19:04:58.16

「箸休め」って言うくらいだから、箸使わずに食えるものじゃないとな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 19:08:24.40

自炊と自分以外の人間に食事を作るのって結構違うよな
二人分の量の自炊料理を作るのって、よほど食の好みが合う相手じゃないと微妙な反応されたりする

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 19:11:06.36

旅館の朝食のおかずが足りないと言う人と
おかずが多いという人がいて
面白いなぁと思ったしだい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 19:12:44.55

焼き海苔はテッパンだな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 19:14:29.85

焼き海苔　納豆　卵
こんなご飯ばかり食うようなもの沢山だされても・・・的な

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 19:18:24.57

おかわりしろよ…
めしだけはたくさん炊いてあるんだから

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 19:25:09.34

>>522
口休めでぐぐってみ？

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 19:32:24.92

旅館も良いけど
ホテルのオムレツは至高

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 19:36:15.87

卵かけ納豆ご飯を海苔で巻いて食べるのが
好きな人が結構いるよね
卵かけご飯を海苔で包むのは意外と
衝撃でしたよ

掻きこむ系の食べ物なのにね

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 19:40:52.05

菜の花を摘んできた
これで焼きそばを作ろう

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 20:50:39.82

つくしは採ったことあるけど
菜の花は摘んだことないわー

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 20:57:04.00

なかなかよいぞ　＜菜の花
まあ雰囲気つーか気分込みだが

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 21:03:09.21

>>532
海苔と卵は合うからね
かき込んで食べたい時
自分はもみ海苔をかけて食べてる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 21:21:12.74

>>533
菜の花はぺペロンチーノに入れても美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 22:10:07.44

菜の花って野生のとこ探すの難しそうだけどな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 22:22:26.82

最近朝ごはんにおかゆばっかり食べてる。ふりかけで塩味足して食うんだけどバリエーションが少ない。おかゆにトッピングする具でおすすめ教えて。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 22:23:27.23

スーパーで売ってる小松菜の根を花壇に植えておくと菜の花が生える。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 22:30:13.29

その菜の花を虫が食う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 22:39:26.92

>>539
塩昆布＋すりゴマ、梅干し＋削り節、なめ茸＋刻み海苔
あと100均で売ってる混ぜ込みワカメ(梅しそ、鮭、たらこ、若菜...etc)をコレクションしとくと
ローテで色々楽しめるかと

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 22:47:35.60

ごはんですよが一番合う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 23:14:45.39

桃屋のザーサイも合うぞ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/29(木) 23:32:01.05

お粥って水分多くて味がぼやけるから割としっかり塩味ついてるものじゃないとおかずにならないよね
質問の回答にはなってないけど自分はよく雑炊にするよ
お粥つくる要領で鍋に調味料入れるだけで、卵雑炊・鳥雑炊・きのこ雑炊あたりは割と簡単に作れる

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/30(金) 00:02:33.47

和風で、なめらかで味が濃いものは出揃ったと思うけど、
中華の朝粥だと落花生とか高菜とか、歯ごたえが良い塩味のものを副菜にしてアクセントとするね。
柿の種の小袋でもあったら試してみてはどうだろう。わざわざ買わんでもいいとは思うけど。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/30(金) 00:20:58.52

鰹のお刺身、桜を眺めながら…
https://dotup.org/uploda/dotup.org1497597.jpg_X2O86gwrUiBcldLnDFDv/dotup.org1497597.jpg

ちなみにお刺身はハサミ(料理用)で切ってまつw

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/30(金) 00:25:52.47

>>539
日本だと佃煮系と塩辛い魚系かな
塩昆布、ご飯ですよ、昆布の佃煮（おにぎりの昆布の具のやつ）、塩鮭、明太子、イカの塩辛、鰹の角煮とかかな
味付けのサバ缶、ツナ缶とかも合うと思う

中国に住んでたけど、向こうだとネギ、春巻きを揚げたの（日本では天かすで代替）、半熟卵、ザーサイ、
白ネギとごま油の混ぜたやつ、肉のそぼろ（日本では魚の佃煮系で代替）みたいな奴が多かったな

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/30(金) 00:47:12.94

>>547
美味そうに見えないので勝手にイジった
https://i.imgur.com/wVsKh2i.jpg

刺身をハサミで切る奴を初めて知ったわ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/30(金) 00:48:49.43

美味しそうだけど、刺身ってそんなに食って飽きないもの？
おれ8切れぐらいでだいたい飽きるな
しかも冷たくなくなって美味しく無くなっていく
つまみで食うにしても、よく写真の枚数も食べられると思う

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/30(金) 01:21:33.84

>>539
瓢亭粥の「あん」。
本物を食べた事は無いけど。

ガッテンでレシピが公開されていたがNHKのサイトにはもう残ってない。

https://www.youtube.com/watch?v=ccCOT7kOM68
この動画の最後あたりで作ってる。
分量もちゃんと出てるよ。

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/30(金) 01:23:04.40

>>551
それ濃いめにとった鰹だしを、たぶんくずかなんかであんにしたやつだな
いちど食べたことある

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/30(金) 01:25:39.57

刺身は３種以上盛りがいい

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/30(金) 04:58:59.98

刺身は切って刺身にしてあるのより
柵のを買ってきて切った方が全然美味い

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/30(金) 05:13:48.34

トウチ

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/30(金) 07:47:46.20

中華街のしゃてんきで食べたことあるけど
乾燥させた豆みたいのとか、色々載ってた

**ぱくぱく名無しさん** · 2018/03/30(金) 09:46:30.32

>>540
冬に収穫した小松菜が１つだけ脇芽が出て
花が咲いたよ
モンシロチョウが狙ってたんで
切って花瓶に挿してある
明日の食卓になる予定

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